Svi darovi prirode imaju određenu vrijednost za ljudsko tijelo. Nedavno je brazilska Acai bobica dobila popularnost širom svijeta. Zbog svojih korisnih svojstava, dobila je mnoga imena: "amazonski biser", "kraljevski supergrad", "fontana vječne mladosti", "amazonska Viagra" i druge. Nažalost, ova "čarobna" bobica može brzo propasti, tako da je svatko ne može probati. Najčešće je dostupan u obliku dodataka prehrani. Otkrijmo što je to bobica i je li to stvarno korisno.
opis
Stanovnici brazilske Amazone vrlo dobro poznaju Acai. Aktivno konzumiraju bobice i uzgajaju palme na kojima rastu. Za njih to nije samo desert, nego i jedna od glavnih namirnica. 
Ostatak svijeta je o čudesnom acaiu saznao 2004. godine, nakon što su objavljeni rezultati istraživanja jedinstvenog sastava tih plodova. Od tada su mediji u Sjedinjenim Američkim Državama i drugim zemljama često raspravljali o njihovoj korisnosti, a ovi plodovi dobili su naziv "superhrana".
I nutricionisti preporučuju uključivanje brazilske bobice u vašu prehranu.
Znate li? Brazilci iz etničke skupine Caboclo jedu mnogo Acai: to čini gotovo polovicu (oko 42%) njihovog dnevnog jelovnika..
Poznate bobice rastu na visokim dlanovima (20 m) s dugim listovima, koji se nazivaju i acai ili euterpe. Drveće je uobičajeno u sjevernom dijelu Južne Amerike, točnije u dolini rijeke Amazon. Za voće i jestivu jezgru uzgajaju se u Brazilu, uglavnom u državi Pará. 
Jagode izgledaju vrlo slično grožđu s velikim kostima. I grozdovi su više kao duge vijence koji vise s tamno ljubičastim loptama umjesto žarulja. Berry pulpa je vrlo nježan i kvarljiv, tijekom dana gubi svojstva.
Teško je opisati okus jednom riječju, budući da su mišljenja onih koji su probali brazilsko "grožđe" podijeljeno. Neki kažu da su plodovi euterp-a slatki-kiseli, poput kupina ili crvenog grožđa, a drugi su ih okusili s okusom oraha-čokolade.
Od bobičastog voća izrađuju se ukusni sokovi i napici, razni deserti i druga jela.
struktura
U usporedbi s drugim bobicama, acai je vrlo visok u kalorijama: oko 100 kcal se nalazi u 100 g proizvoda.
Sunberry, smokve, grožđe, crne maline, sušene ogrozre također se smatraju visokokaloričnim bobicama.
Nutritivna vrijednost "superzlato":
- proteini (3,8%);
- masti (0,5%);
- ugljikohidrati (36,6%).
Bogat skup kemijskih elemenata čini plodove euterpe posebno jedinstvenim:
- vitamini: skupina B, E, C, D i beta karoten;
- makronutrijente: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor;
- elementi u tragovima: aluminij, bor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, rubidij, fluor, krom, cink;
- esencijalne i djelomično zamjenjive aminokiseline: arginin, valin, histidin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
- izmjenjive amino kiseline: alanin, asparaginska kiselina, glicin, glutaminska kiselina, prolin, serin, tirozin, cistein;
- masne kiseline: Omega-6 i Omega-9;
- antocijanima, koji daju plodovima boju i posjeduju antioksidativna svojstva.
Znate li? Što se tiče sadržaja bjelančevina, acai je jednak kravljem mlijeku, a prisutnost blagotvornih omega-kiselina stavlja brazilsku "superhranu" na maslinovo ulje.
Korisna svojstva
Zbog prisutnosti tolikog broja vitamina, minerala i drugih vrijednih komponenti, acai može imati terapijski i profilaktički učinak na mnoge organe i sustave našeg tijela:
- kardiovaskularni sustav: pojačava se srce, poboljšava cirkulacija krvi, smanjuje količina štetnog kolesterola, čime se uklanjaju krvne žile iz plakova, spriječava ishemijska bolest srca i normalizira pritisak;
- onkološke bolesti: antioksidansi se aktivno bore protiv slobodnih radikala, sprječavajući pojavu i rast stanica raka;
Kako bi se spriječio rak, koriste se jestiva manioka, kupus kale, rotkvica, kineska kruška, Lespedeza, kora luk, bijele gljive, češnjak i potočarka.
- Vizija: prevencija glaukoma i noćnog sljepila, smanjenje žute mrlje, usporavanje procesa gubitka vida kod dijabetičke retinopatije;
- imunitet: aktiviraju se T-limfociti, što povećava tjelesnu obranu;
- gastrointestinalni trakt: probava se normalizira i metabolizam se poboljšava, što sprječava pojavu viška težine;
- mozak i živčani sustav: poboljšane su kognitivne sposobnosti, lakše se nosi s stresom i nesanicom;
- koža postaje zdrava, glatka i čista, usporava proces starenja;
- povećava mušku potenciju.
Važno je! Prema različitim izvorima, ako ne obradite acai unutar 2-5 sati, izgubit će 70-80% svojih korisnih svojstava..
primjena
Brazilska "supergoda" ima širok raspon primjena:
- u dijetetici: kao dodatni alat za mršavljenje;
Kada gube na težini, također preporučuju jesti cilantro, šveđanu, laneno sjeme, brokulu, jabuke, tikvice, bijelu rotkvicu, pekinški kupus i dragun.
- u alternativnoj medicini: za proizvodnju bioaktivnih aditiva;
- u kuhanju za alkoholna i bezalkoholna pića, dodano u sladoled, kolače i umake;
- u kozmetologiji: kao jedna od komponentnih krema i losiona za lice i tijelo, šamponi i balzami za kosu.
Važno je! Ne uzimajte Acai kao čarobnu tabletu za dijetu. Bez fizičkog napora i dijetalni učinak može biti potpuno suprotan..
Kontraindikacije i šteta
Uporaba eutepy-a svježeg voća gotovo da nema nuspojava. Iznimka mogu biti izolirani slučajevi individualne netolerancije. No, prekomjerna količina bobičastog voća ili proizvoda na temelju njih, primjerice dodataka prehrani, može biti štetna po zdravlje.
- Ljudi koji su skloni alergijama mogu imati alergijsku reakciju na egzotični proizvod.
- Oni koji žele izgubiti težinu trebaju biti oprezni s ovom visokokaloričnom bobicom.
- Velika količina proteina sadržana u Acai, može dovesti do komplikacija iz živčanog sustava, bubrega i jetre.
- Višak ugljikohidrata, koji je bogat ovom čudotvornom bobicom, može povećati razinu šećera u krvi, što povećava rizik od pretilosti.
- Prekomjerna potrošnja može povećati kolesterol i izazvati probleme u kardiovaskularnom sustavu.
Kao što možete vidjeti, brazilska Acai bobica je stvarno vrlo korisna. Ali, kao i drugi darovi prirode, "amazonski biser" treba konzumirati ispravno iu ograničenim količinama.
Povratne informacije korisnika mreže
Pijem sok od acai bobica - više od 2 godine ... zapravo radi, ali pod uvjetom da slijedite dijetu ... ona samo pomaže tijelu! Ali to nije eliksir mladosti i nije lijek za sve na svijetu !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
