Kako izgledaju različite vrste amanita

Svatko je upoznat s gljivama poput amanite. Nalaze se u književnosti, u dječjim bajkama. Crveno-lice amanita je najprepoznatljivija gljiva na svijetu. Danas ćemo pobliže pogledati glavne vrste gljiva, razgovarati o izgledu, te vam reći gdje rastu. Otkrijte postoje li jestive vrste gljiva.

Amanita crvena

Počnimo s najprepoznatljivijom vrstom gljiva, koja je svima poznata. On je taj koji se susreće u bajkama i sve otrovne gljive povezane su s njim.

Jestiva ili ne

Čini se da muharica ne može biti jestiva ni na koji način, jer ona nije samo najjači otrov, nego i uzrokuje halucinacije. Međutim, vrijedi znati da se toksične i psihoaktivne tvari dobro otope u vrućoj vodi. To nam govori da ako kuhate gljive, mijenjate vodu nekoliko puta, postoji šansa da dobijete potpuno jestivu gljivu. Provjerite ove informacije nije vrijedno toga, jer broj otrova u svakoj pojedinoj gljivama varira, zbog čega, čak i uz pravilno kuhanje, možete ozbiljno otrovati.

Zanimljivo je pročitati o ljekovitim svojstvima i uporabi gljive.

Vrijedno je spomenuti da mnoge životinje jedu muha (medvjedi, jeleni, vjeverice). Istodobno, znanstvenici nisu mogli utvrditi zašto u svoj jelovnik dodaju takav otrovni proizvod. Možda je to zbog činjenice da otrovi koji su dio, uništavaju mikroorganizme i parazite. Drugi naziv

U znanstvenoj literaturi nalaze se sljedeći nazivi gljiva: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Sva imena povezana su s upotrebom gljivica protiv muha.

Kako izgleda

Izgled gljive ne treba detaljan opis, ali vrijedi istaknuti najosnovnije točke.

  • Kapa može imati promjer od 8 do 20 cm, ali je najčešća veličina 10-12 cm, a kod mladih primjeraka ima oblik kugle. Kada plijesan potpuno sazrije, poklopac se prvo izravnava, a zatim se počne saginjati. Na površini su bijele bradavice.
  • Pulpa na donjoj strani poklopca je obojena u bijelo. Ako odrežete gornju kožu, tada će se ispod nje masa obojati u toplim bojama - žute ili narančaste.
  • Ploče koje tvore pogrešnu stranu poklopca imaju prosječnu širinu od 1 cm.
  • Noga gljiva je cilindrična, ravna, ima gotovo isti promjer duž cijele dužine. Visina varira od 8 do 20 cm, au zrelim uzorcima je šuplja.

Važno je! U starim gljivama bijele bradavice mogu se isprati oborinama.

Kada i gdje raste, blizanci

Ova vrsta može se naći samo u onim šumama u kojima raste breza ili smreka. Sve zbog toga što micelij ulazi u simbiozu s tim stablima, nakon čega se razvija i tvori zračni dio. Crvena Amanita nalazi se samo u umjerenoj klimi sjeverne polutke. Raste na oksidiranim tlima. Povišeni dio se formira od kolovoza do listopada. U međuvremenu, treba reći što druge gljive mogu zbuniti ovu vrstu. Cezarska gljiva, koja u našoj zemlji nije česta pojava, vrlo je slična otrovnom „bratu“, iako je prilično jestiva. On također ima neku vrstu "suknje" na nozi, ali se razlikuje po tome što je njegov šešir sličan u boji lisičarima.

Saznajte više o lisičarama: gdje rastu i kako razlikovati, ljekovita svojstva, zamrzavanje i kiseljenje.

Nalazi se samo u južnoj Europi.

Pale grebe

Tada ćemo raspravljati o najotrovnijim gljivama na svijetu, koje također pripadaju rodu Amanita. Saznajte više o tome što je blijeda jastučić.

Jestiva ili ne

Jedite blijedo pecivo zabranjeno na bilo koji način, Čak i nakon kuhanja s promjenom vode, ova gljiva zadržava svoju toksičnost. Da bi ubio odraslu osobu, dovoljno da mu damo oko 30 grama pulpe. Smrt nastaje kao posljedica najsnažnije intoksikacije, koja uzrokuje pojavu toksičnog hepatitisa (jetre odbija), kao i akutnog zatajenja srca. Kao posljedica djelovanja otrovnih tvari, jetra počinje brzo kolapsirati. Bubrezi nemaju vremena za uklanjanje toksina i jednostavno odbijaju.

Važno je! Opasnost je nepostojanje simptoma trovanja prvog dana. Smrt nakon konzumacije nastaje nakon 1,5 tjedana u svakom slučaju.

Drugi naziv

Pale pečurka se također naziva zelena gljiva ili bijela amanita. Latinski naziv vrste je Amanita phalloides.

Kako izgleda

  • Kapica gljive ima promjer do 10 cm, au početnom stadiju razvoja plodnog tijela ima kupolasti oblik, ali s vremenom postaje ravna i zatim konkavna. Što se tiče boje, postoji nekoliko varijacija. U nekim krajevima nalazi se močvarno-zelena gnjurac, u drugim - žućkasto-smeđa. Također, poklopac može imati bijelu boju.
  • Meso je obojeno u bijelo. Karakteristična je značajka da meso prilikom oštećenja i produljenog kontakta s kisikom ne mijenja boju. Ima vrlo slab miris.
  • Duljina noge varira u rasponu od 8-15 cm duljine i 1-2,5 cm u promjeru. Boja je identična s kapom. Ponekad ima gljiva, na čijoj se nozi jasno vidi moiré uzorak.
  • Ploče su bijele, mekane na dodir, slobodno raspoređene.
  • Posebnost bijele toadstool je prisutnost Volve. Riječ je o malom dijelu gljivice, koji je po izgledu sličan pucanju jaja, i obavlja funkciju zaštite. Volvo možete vidjeti samo u mladim gljivama. U njima ima širinu do 5 cm, djelomično u tlu, bijelu, ponekad - blago žutu.

Kada i gdje raste, blizanci

Najopasnije gljive na svijetu možete susresti na plodnim tlima gdje se najbolje osjeća. Kao iu slučaju crvene mušice, gnjurac ulazi u simbiozu s drvećem, pa tu gljivu možete naći u bilo kojoj bjelogoričnoj šumi u kojoj rastu bukve, hrastovi, lješnjaci. Ponekad se nalaze na otvorenim prostorima, gdje se često pasu stoka.

Rasprostranjena je u umjerenoj klimi Euroazije, a nalazi se iu Sjevernoj Americi.

Odvojeno, treba reći za blizance. Činjenica je da zbog gljive, svake godine umre ogroman broj ljudi samo zato što je zbunjen sa šampinjonom.

Saznajte više o šampinjonima: o blagodatima i šteti za tijelo, o metodama uzgoja, o tehnologiji uzgoja kod kuće, zamrzavanju u kućnom hladnjaku.

Ako je toadstool obojena u čistoj bijeloj boji, onda neiskusni berač gljiva, odsijecajući samo šešir, lako može zbuniti i pojesti nevjerojatno opasnu gljivu. Također toadstool zbunjen sa zelenom russula, plovci i greenfinch. Kako ne biste pomiješali šampinjon s jastukom, najprije biste trebali pogledati boju tanjura, koji s vremenom potamni u gljivama. U zelenoj gljivi uvijek ostaju bijele. Što se tiče sirežaka, oni nikada ne čine Volvo, a nema ni prstena u gornjem dijelu noge. Meso russula je krhko, a kod gljive - mesnato, gusto.

Videozapis: kako razlikovati toadstool i zelenu russulu

Zelenčić ima ne samo vanjski dio poklopca, već i ploče. Oni su zelenkaste boje. Također, grdobina nema Volvo.

Amanita Battarry

Još jedna vrsta amanite, koja nije jako otrovna. jelo

Amanita Battarry pripisuje se uvjetno jestivim gljivama. To znači oni su otrovni sirovimeđutim, nakon odgovarajuće toplinske obrade, oni gube toksičnost i mogu se jesti.

Važno je! Toksičnost ne ovisi samo o točnosti pripreme, nego io starosti gljivica, kao io mjestu rasta, stoga se ne preporučuje eksperimentiranje s ovom sortom.

Drugi naziv

Ova vrsta se također naziva i batatarom. Latinski naziv je Amanita battarrae. Kako izgleda

  • Kapica mladih gljiva ima gotovo ovalni oblik. S godinama izgleda kao kišobran ili kupola. Prosječni promjer je 5-8 cm, a razlikuju se po rebrastim rubovima poklopca, koji u strukturi nalikuju na valovitu ljusku. Slikano u sivkasto smeđoj ili maslinastoj boji s žutim nijansama. Dosta tanak, ne mesnat.
  • Noga ima duljinu od 10-15 cm i promjer u rasponu od 8-20 mm. Potpuno prekriven finim ljuskama kao i zaštitni film. Slikano u smeđoj boji sa žutom jednobojnom bojom. Svjetlo ili tamne mrlje se ne promatraju.
  • Ploče su obojene u bijelo, ali bliže valovitom rubu kapice postaju žućkaste.

Kada i gdje raste, blizanci

U mješovitim i crnogoričnim šumama možete susresti uvjetno jestive gljive. Formiranje plodonosnog tijela odvija se od srpnja do listopada.

Važno je! Baterija se ne nalazi na alkalnim tlima, što je vrijedno pamćenja.

Možete pomiješati spomenutu sortu s "kolegom" iz roda Amanita - sivom plutačom, koja je potpuno jestiva. Sivi plutač ima bijelu boju na bazi i nogama, a ploče su mnogo svjetlije.

Saznajte više o varijantama, razlikama i svojstvima gljiva (plutača).

Amanita Vittadini

Razmotrite neobičnu vrstu koja nije tipična za našu klimu. Razgovarajmo o značajkama Vittadinija. Jestiva ili ne

Umjesto kontradiktornih karakteristika gljiva u smislu jestivosti. Neki znanstvenici tvrde da se može pojesti, jer ne sadrži otrove, drugi navode da je Vittadini malo otrovan.

U svakom slučaju, s obzirom na rijetkost gljivica, opasno je skupljati ga, jer postoji velika šansa da se to zbuni s toksičnim vrstama iste gljive.

Drugi naziv

Latinski naziv je Amanita vittadinii. Ova vrsta ima veliki broj alternativnih imena, i to: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. Kako izgleda

Gljiva ima vrlo čudan izgled, pa ga je vrlo teško zbuniti s gljivama poznatim našoj zoni.

  • Kapica ima promjer od 7 do 17 cm, a mlado voćno tijelo tvori polukružni poklopac u obliku zvona koji se s vremenom povećava i postaje ravan. Boja varira od smeđe do zelenkaste. Važna karakteristika je prisutnost velikog broja ljuski koje pokrivaju vanjsku stranu poklopca. Vage imaju prosječnu veličinu, kao i male mrlje od crne.
  • Meso je bijelo, mekano, nakon kontakta s kisikom (kada se reže) počinje potamniti. Ima ugodan miris, poput jestivih gljiva.
  • Noga ima duljinu od 8 do 16 cm i promjer do 25 mm. Slikano bijelo i prekriveno vidljivim prstenom. Također sadrži skale.
  • Ploče su dovoljno široke, labave, obojene bijelom bojom. Tijekom vremena boja se mijenja u kremu sa sivom nijansom.

Kada i gdje raste, blizanci

Za početak, ovo je jedna od rijetkih vrsta koja ne ulazi u simbiozu s drvećem ili grmljem. Nalazi se u stepskim i šumsko-stepskim područjima.

Što se tiče klime, Vittadini voli toplo, blago vrijeme i stoga je uobičajeno u južnoj Europi. Rijetko se nalaze u južnoj Aziji, kao iu nekim regijama Rusije (Stavropol i Saratov regija).

Možete zbuniti ovu vrstu sa smrtonosnom bijela muhakoji se razlikuje od gljivica u manjoj veličini. Također, dobrostojeći "kolega" raste isključivo u šumi, tvoreći mikorizu.

Može se zbuniti suncobrani, koji ne pripadaju otrovnim gljivama, pa ova pogreška neće utjecati na zdravlje.

Naučite kako prepoznati jestivi kišobran od gljiva, a ne na blizanca.

Plod se formira oko 7 mjeseci - od travnja do listopada.

Amanita bijela smrdljiva

Sam naziv sugerira da ćemo dalje raspravljati o ne jestivoj gljivama, koju karakterizira neugodan miris koji plaši i divlje životinje i ljude.

Jestiva ili ne

Tako je smrtonosna gljiva, čija uporaba dovodi do smrti. Nikakvo liječenje neće pomoći da se voće napravi jestivim za ljude, pa čak i iznimno male doze uzrokuju otkazivanje organa i intoksikaciju cijelog organizma. Drugi naziv

Ova sorta nam je poznata po alternativnim nazivima bijela toadstool ili snježno bijela toadstool. Također se naziva muharica. Latinsko ime je Amanita virosa.

Kako izgleda

  • Poklopac ima promjer u rasponu od 6 do 11 cm, a mlado voćno tijelo ima čunjastu ili sferičnu kapu, koja s vremenom postaje slična obliku kišobrana. Poklopac je obojen u čisto bijeloj boji, ali ponekad postoje uzorci sa sivom mrljom, koja nastaje zbog utjecaja vanjske okoline.
  • Noga je vrlo duga, doseže 10-15 cm u visinu, ima mali promjer - do 2 cm.Postoji napad u obliku pahuljica. Boja je bijela.
  • Meso je bijelo, ne mijenja boju na rezu kada je u dodiru s zrakom. Ima vrlo neugodan miris koji daje klor.
  • Ploče su identične bijele boje, meke, slobodne.

Kada i gdje raste, blizanci

Tu smrdljivu sortu možete susresti u crnogoričnim i listopadnim šumama, gdje gljiva dolazi u simbiozu s drvećem i grmljem. Radije mokre pješčane zemlje. Rasprostranjen u sjevernoj umjerenoj zoni u Europi i Aziji. Formiranje nadzemnog tijela odvija se od lipnja do listopada. Izostavimo sličnost ove vrste s drugim amanitama, budući da se većina njih ne jede, a ako jesu, koriste ih iskusni berači gljiva. No, vrijedi govoriti o sličnosti s šampinjonima. Činjenica je da neiskusni berači gljiva mogu uzeti bijelu toadstool za šampinjon, osobito ako se zbirka održava u sumrak. Šampinjoni imaju kratku nogu i više mesnatu kapu, a tanjuri gljiva su obojeni u crno ili ružičasto. Također, šampinjon nema stidnicu, koju bijela toadstool ima (skrivenu u tlu).

Znate li? Prije bitke, Vikinzi su pili infuziju baziranu na fly-agaric, nakon čega su im se umovi zamaglili i nisu osjetili bol ili strah, čak i ako su išli na sigurnu smrt.

Proljeće Amanita

Sljedeća vrsta dobila je takvo ime iz razloga što u nadmorskoj visini formira nadzemna tijela u velikim količinama, a ne krajem ljeta ili jeseni, kao i većina drugih mušičavih gljiva.

Jestiva ili ne

Proljetna muha je smrtonosna gljivaslične po toksičnosti s bijelom krastavcem. Uporaba čak i vrlo male količine pulpe je fatalna. Drugi naziv

Budući da je toksičnost slična bijeloj toadstool, ova muharica se naziva proljetna toadstool i bijela agaric. Latinski naziv je Amanita verna. Znanstveni sinonimi: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Kako izgleda

  • Šešir je obojen u bijelo, ima promjer u rasponu od 4 do 10 cm, au sredini kapice je mrlja koja je krem ​​boje. Kod mladih gljiva je kupolastog oblika, au odraslih je ravan, s malom, šiljastom izbočinom u sredini.
  • Meso je vrlo gusto, čisto bijelo, ima neugodan miris.
  • Ploče su također obojene bijelom bojom, kao i ostali dijelovi nadzemnog tijela.
  • Na mjestu gdje se stabljika povezuje s kapom, u odraslih gljiva nalazi se dobro označen bijeli veo.

Kada i gdje raste, blizanci

Proljetni gnjurac voli toplu klimu, pa se može naći u južnim dijelovima umjerene zone. Vrsta raste isključivo u listopadnim šumama.

Važno je! Gljiva voli alkalno tlo. Na kiselini ne raste.

Možete pomiješati opružnu jastuku s bijelim plovkom. Otrovna gljiva razlikuje se od jestivog neugodnog mirisa, kao i prisutnosti prstena na nozi. Također postoji sličnost s prekrasnom Volvarielom. Glavne razlike su boja kapice i mirisa. Volvariella ima ljepljivu tvar koja nije prisutna u toadstool.

Amanita visoka

Uzmite u obzir vrstu amanite koja se nalazi u šumskoj zoni. Razgovarajmo o razlikama i značajkama.

jelo

Kontroverzna sorta, koja je u nekim izvorima naznačena kao jestiva gljiva, au drugima - nejestiva. S obzirom da su vrste međusobno slične, nije preporučljivo jesti ni nakon ponovljene toplinske obrade. Drugi naziv

Latinski naziv je Amaníta excélsa. U znanstvenoj literaturi takvi su nazivi: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa i drugi.

Kako izgleda

  • Kapica u promjeru doseže 8-10 cm, ima polukružni oblik, koji se mijenja u oblik diska kada je potpuno sazrio. Rubovi su vlaknasti. Slikano u sivoj ili smeđoj boji. S povećanom vlagom, poklopac postaje ljepljiv. Također možete primijetiti velike svijetle ljuske koje se lako ispiru vodom.
  • Noga ima duljinu od 5 do 12 cm i promjer do 25 mm. Na bazi je karakteristično zadebljanje. Ukupni oblik je cilindričan. Formirana nadzemna tijela imaju vidljiv bijeli prsten. Iznad nje, noga je bijela ili sivkasta, a ispod nje svijetlosiva, ljuskava.
  • Meso je obojeno čisto bijelo. Miris je ili potpuno odsutan ili prisutan, ali vrlo slab (anis).
  • Ploče su česte, djelomično prijanjaju na nogu, obojene u bijelo.

Kada i gdje raste, blizanci

Najčešće raste u crnogoričnim šumama, gdje formira simbiozu s drvećem. Ponekad se može naći u lisnatim zasadima, ali vrlo rijetko. Raznolikost je uobičajena u umjerenoj zoni. Formiranje voćnog tijela odvija se u ljeto i jesen.

Iznad smo pisali o činjenici da je gljiva jestiva, ali je vrlo lako pomiješati s drugim “kolegom”, koji je vrlo toksičan. Problem je u tome što muha agaric pantera, koja izgleda kao visoka muharica, razlikuje se samo u snježnobijelim bradavicama na kapici. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

Интересно прочитать: Съедобные грибы Украины: ТОП-15

Мухомор желтовато-коричневый

Porazgovarajmo o svojstvima i izgledu potpuno jestive gljive, koja se i dalje ignorira ne samo početnicima berača gljiva, već i iskusnih. jelo

Još jedna uvjetno jestiva gljiva koja se može jesti, ali tek nakon toplinske obrade. U svom sirovom obliku opasan je za ljude.

Nije osobito popularan ne samo zbog činjenice da se može zamijeniti s opasnim primjercima, već i zbog nedostatka mesnatosti kapice.

Znate li? Sastav otrovnih agarica uključuje dva opasna sastojka: muscarine i muscaridin. Zanimljivo je da prvi uzrokuje zatajenje bubrega, a drugi ima zapanjujući učinak, ali i blokira djelovanje prvog. Kao rezultat toga, osoba preživi ako je količina muskarina i muscaridina približno jednaka.

Drugi naziv

Ljudi su ovu vrstu nazvali "plutaju", zbog čega su se pojavila sljedeća alternativna imena: crveno-smeđi plutač, smeđi plutač, narančasta gljiva. Latinsko ime je Amanita fulva. Kako izgleda

  • Poklopac ima promjer od 5 do 8 cm, obojen u zlatno smeđu ili smeđe-narančastu boju. Na dodir osjeća sluz, koja je prekrivena ovim organom gljivica. Mlade gljive imaju pokrov u obliku kupole, a potpuno oblikovane su ravne. U sredini kapice jasno se vidi tamna mrlja, a tu je i zamjetan gumb. Rubovi su jasno vidljivi na rubovima.
  • Noga je krhka jer je šuplja. Prosječna dužina je 10 cm, ali može narasti i do 15 cm, a promjer rijetko prelazi 1 cm, u donjem dijelu vidljivo je zadebljanje. Boja je bijela, u rijetkim slučajevima ima smeđkastu nijansu.
  • Meso je tanko, gotovo odsutno uz rubove. Slikano u bijelo. Razlikuje se vodootpornošću, ali i nedostatkom mirisa.
  • Ploče su slobodne, često se nalaze, imaju krem ​​ili čistu bijelu boju.

Kada i gdje raste, blizanci

Sorta voli preplavljena močvarna tla, pa oblikuje mikorizu s tim stablima koja rastu na takvim mjestima. Nalazi se u borovim i listopadnim šumama. Zanimljivo je da se plovak ne može susresti ne samo u Euroaziji, već iu Sjevernoj Americi, kao iu Africi. Gljiva je stigla do japanskih otoka.

Formiranje nadzemnog tijela odvija se od srpnja do listopada.

Važno je! Postoje i pojedinačne gljive i grupe.

Dovoljno je lako zbuniti s drugim vrstama tzv. Plutaju, ali to nije kritično, jer su uvjetno jestive. Odsutnost prstena pomaže u razlikovanju od otrovnih krastavaca.

Royal Amanita

Slijedi halucinogeni tip amanite, koji je na početku „nule“ odabran kao „gljiva godine“. Razmotrimo detaljnije izgled i svojstva. Jestiva ili ne

U iznimno malim količinama, kraljevska sorta uzrokuje jake halucinacijekoja traje oko 6 sati, nakon čega dolazi do teškog mamurluka. Ali ako koristite dovoljno veliku količinu pulpe, onda je zajamčena smrt. Što se tiče toksičnosti, može se usporediti s crvenom i panter vrstom.

Drugi naziv

Latinski naziv je Amaníta regális. Ova se gljiva u Engleskoj naziva i kraljevska, ali u drugim europskim zemljama vrsta je dobila svoje alternativne "nazive": kralj švedskih muharica, smeđa crvena amanita, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria. Kako izgleda

  • Kraljevska gljiva ima dovoljno veliki promjer kapica - od 8 do 20 cm, a vanjski dio je prekriven žutim velikim pahuljicama, koje se u mladim jedinicama spajaju, tvoreći kontinuirani veo. Poklopac u početnom stadiju ima oblik jajeta, koji u trenutku starenja postaje ravan s lagano konkavnim središtem. Boja je tamno smeđa ili maslinasta.
  • Noga se također razlikuje po duljini, koja je 10–20 cm i promjera 15-20 mm. U podnožju se nalazi zadebljanje koje podsjeća na jaje. Bliže čepu, noga postaje tanka. Površina je baršunasta, bijelo obojena. Od dodira može potamniti, jer postoji napad. Na stabljici su također i bradavičaste pahuljice i prsten.
  • Meso je žuto-smeđe boje, gotovo bez mirisa.
  • Ploče su česte, prijanjajuće na pediklu u početnoj fazi. Slikano u krem ​​boji.

Kada i gdje raste, blizanci

Kao i kod mnogih drugih vrsta amanita, kraljevski oblik mikorize s crnogoričnim i listopadnim stablima (smreka, bor, breza). Distribuira se u Europi i Rusiji, a nalazi se i na Aljasci iu Koreji. Vrijeme plodnog uzgoja je od srpnja do listopada.

Možete zamijeniti kraljevsku gljivu s crvenom i panter gljivom, ali to ne mijenja situaciju jer su sve tri vrste opasne za ljude pa nema smisla razmatrati razlike.

Naučite kako razlikovati gljive i vrganj od lažnih otrovnih gljiva.

Amanita Panther

U prethodnim odjeljcima podsjetili smo se na ovaj oblik, koji također nije siguran za ljude. Dalje ćemo odrediti detaljnu karakteristiku panterne gljive. jelo

Toksičnost gljivica usporediva je s bijeljenom i drogom. Kada se koristi, čak i vrlo mali volumen, uzrokuje neuspjeh organa i organskih sustava, koji završava smrću.

Drugi naziv

U ljudima se ova vrsta zove siva amanita. Latinsko ime je Amanita pantherina. Ostali znanstveni sinonimi: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. Kako izgleda

  • Klobuk promjera 4 do 12 cm, obojen u smeđoj sjajnoj boji. Oblik kupolastog oblika u početnoj fazi i konveksan u vrijeme sazrijevanja spora. Karakteristično je prisustvo velikog broja malih bijelih pahuljica koje pokrivaju većinu kapice.
  • Noga ima duljinu od 4 do 12 cm i promjer od oko 12 mm. Slikano u bijelo. Ima valjkasti oblik. Na vrh se malo sužava, a od dna se nalazi tuberiformni nastavak. Površina stabljike je porozna, postoji prsten koji je vrlo nizak, vrlo krhak.
  • Meso je bijelo, u dodiru s kisikom, boja se ne mijenja. Ima zamjetan neugodan miris.
  • Ploče su česte, obojene u bijelo. Do stopala ne raste.

Važno je! Šešir može imati nekoliko boja, a to su: smeđa, svijetlo smeđa, siva, prljavo-maslinova.

Kada i gdje raste, blizanci

Uključeno u simbiozu s crnogoričnim i listopadnim stablima, dakle, javlja se u odgovarajućim zasadima u umjerenoj zoni. Možete otkriti panterinu gljivu ispod bora, bukve, hrasta. Odlično se osjeća na alkalnim tlima, ali ne voli zakiseljavanje. Plod se formira od početka srpnja do kraja rujna.

Amanita grungy

Okrećemo se još jednoj zanimljivoj vrsti amanita, koja pripada posebnom podrodu Lepidella.

Jestiva ili ne

Čak i da je gljiva bila jestiva, jedva da ste je jeli, s obzirom na odvratan izgled zrelog nadzemnog tijela. Ne postoji nedvosmislen odgovor o jestivosti, jer je sorta malo proučena. S obzirom na to, opasno je jesti gljivu s gljivom, jer ne znate kako pripremiti proizvod i kako će vaše tijelo reagirati na njega.

Važno je! Nema informacija o smrti nakon jedenja ove gljivice.

Drugi naziv

Ova vrsta nema alternativna imena, već samo latinsku verziju - Amanita franchetii.

Kako izgleda

  • Kape imaju promjer od 4 do 9 cm, vrlo mesnat, obojen žutom ili maslinastom bojom s smeđom nijansom. Mlada gljiva ima sferičnu kapu, a zrela gljiva ima ravnu, s blago preokrenutim rubovima.
  • Noga ima duljinu od 4 do 8 cm, promjera oko 15 mm. Slikano u smeđe-žutu boju, prošarano malim pahuljicama. Kada zrelo postane šuplje.
  • Meso je obojeno u bijelo. Kod dodira s zrakom, rez postaje žut. Ima ugodan miris.
  • Ploče su slobodno smještene. Bijele su u mladim gljivama i žućkaste u zreloj.

Kada i gdje raste, blizanci

Upoznati ovu gljivu u prirodi je vrlo teško, ali moguće. Oblikuje mikorizu s hrastom, bukvom, grabom. Raste u mješovitim šumama. Nalazi se diljem Europe, kao iu Srednjoj i Južnoj Aziji, Japanu, SAD-u, Alžiru i Maroku. Povišeno tijelo nastaje od lipnja do listopada.

Što se tiče sličnosti s drugim gljivama, možda je ovo jedina vrsta gljiva koja nije slična drugim gljivama. Ne može se zbuniti čak ni s "braćom". A s obzirom na rijetkost, ova gljiva vjerojatno će biti vrijedan pronalazak za kolekcionare nego neugodno iznenađenje za berače početnika.

Amanita bristly

Zatim, govorimo o obliku muhara, koji iz daljine podsjeća na bijelog ježa. Porazgovarajmo o značajkama šikaste gljivice. Jestiva ili ne

Bristly Amanita naziva se nejestivim gljivama. Nije monstruozno toksičan, ali će uzrokovati trovanje i nakon toplinske obrade. Drugi naziv

Ostala imena ove vrste su široko rasprostranjena, a to su: debela šikasta i bodljikava gljiva. Latinsko ime je Amanita echinocephala.

Kako izgleda

  • Poklopac ima promjer od 6 do 14 cm, u mladim plodnim tijelima je sferičan, u zrelim je kišobran, širok. Razlikuje se mesnatim. Šešir je obojen u bijelo, tu su flocculent ostaci prekrivača. Također na kapici su prilično velike bradavice, zahvaljujući kojima je gljiva dobila ime. Bradavice su sive.
  • Noga ima duljinu od 10 do 15 cm, u rijetkim slučajevima 20 cm, a prosječni promjer je 25 mm. Neobična struktura nogu omogućuje vam razlikovanje pogleda od drugih sorti amanite. Stablo ima zadebljanje u sredini, dok baza, koja je uronjena u tlo, ima šiljast oblik. Slikano u bijelo. Bliže bazi jasno su vidljive bijele ljuske male veličine.
  • Meso je različito gustoće, ima bijelu boju, kao i zastrašujući neugodni miris. Neposredno ispod kože ima blago žućkastu boju.
  • Ploče su široke i slobodne. U mladim gljivama, oni su obojeni u bijelo, a zreli ružičasti.

Kada i gdje raste, blizanci

Bristly Amanita je uobičajena iu bjelogoričnim i crnogoričnim šumama, ali preferira formiranje mikorize s hrastom. Raste na alkalnim tlima u blizini rijeka i jezera, voli dobro hidratizirani supstrat. Najčešće se nalaze u južnoj Europi, jer za to postoji najpogodnija klima. Rijetko se može naći na području Izraela i Kavkaza. Period starenja je od srpnja do listopada.

Možete zbuniti ovu vrstu s epifizom. Pineal ima ugodan miris, kao i ploče bijele boje, koje se ne mijenjaju sa starenjem.

Amanita svijetlo žuta

Šarena raznolikost gljiva amanita, koju neiskusni berač gljiva može zbuniti sa uobičajenim jestivim gljivama, čak i sirovim. Porazgovarajmo o značajkama i uporabi gljivica. Jestiva ili ne

Ne postoji konkretan odgovor na ovo pitanje, jer se u nekim zemljama konzumira, au drugima se klasificira kao uvjetno jestivo ili otrovno. Jarko žuta muharica pokazuje različite stupnjeve toksičnosti, što varira ovisno o području i regiji rasta. Zbog toga se gljiva jede u Francuskoj, au susjednoj je Njemačkoj klasificirana kao otrovna.

Problem leži ne samo u toksičnosti, nego iu činjenici da se nakon konzumacije proizvoda javljaju ozbiljne halucinacije, a ako koristite previše, postoji velika vjerojatnost pada u komu.

Važno je! U slučaju trovanja, simptomi su slični gljivama pantera.

Drugi naziv

Latinski naziv je Amanita gemmata. Alternativna imena zastupljena su znanstvenim sinonimima, i to: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. Kako izgleda

  • Klobuk ima promjer od 4 do 10 cm, obojen u svijetlo žutu boju s blagim dodirom salate. Ponekad se boja može promijeniti u blijedo narančastu ili svijetlo smeđu. Oblik kapice je u obliku kupole, ali je gornji dio blago uzdignut s primjetnim prijelazom, zbog čega oblik mlade gljive nalikuje jednakokračnom trapezu. Kod odrasle gljive, oblik kapice je ravan, rubovi su blago zakrivljeni.
  • Noga je vrlo lomljiva, blago izdužena, duljine do 10 cm i promjera do 15 mm. Slikano u bijelo s blagim žutim nijansama. Mlada plodna tijela imaju prsten.
  • Meso je žućkaste boje. Kada razbijete miris rotkvice.
  • Ploče su slobodne, meke, bijele boje u mladim gljivama i lagane oker u zrelim.

Kada i gdje raste, blizanci

Jarko žuta muharica dolazi u simbiozu uglavnom s crnogoričnim biljkama, ali može rasti iu listopadnim šumama. Voli pjeskovita tla, pa se ne nalazi na ilovačama. Uobičajeno u umjerenim klimatskim uvjetima. Formiranje nadzemnog tijela odvija se od svibnja do rujna.

Možete zbuniti ovu varijantu s prethodno raspravljenim plovkom. Razlike su u veličini kapice. Na plovku je dobro uočljiv film volvo, a noga nema zadebljanje. Također možete brkati s gljivom. Glavna razlika je miris. Gljivična gljiva ima izrazit miris sirovog krumpira.

Amanita ovoid

Zatim ćemo razmotriti prilično čudnu vrstu amanite, koja pripada zasebnom podrodu Lepidele. Razgovarajmo o tome što je posebno u ovoj gljivama. Jestiva ili ne

Gljiva se smatra jestivom, međutim, bilo je slučajeva trovanja, pa je za početnike bolje ne koristiti ga za kuhanje raznih jela. Također, gljivice se ne bi trebale prikupljati iz razloga što je vrlo slična drugim otrovnim vrstama gljiva.

Važno je! Gljiva u obliku jajeta bit će uvrštena u Crvenu knjigu Ruske Federacije u Krasnodarskom teritoriju.

Drugi naziv

Nema alternativnih imena. Postoji samo latinska oznaka - Amanita ovoidea. Kako izgleda

  • Poklopac ima promjer od 6 do 20 cm, obojen u čistu bijelu boju. U početku je to jajolikog oblika, zbog čega je vrsta dobila ime, ali se tijekom sazrijevanja kapa ispravlja, nakon čega kapa postaje konveksna-ispružena.
  • Stabljika je gusta, ima duljinu od 10 do 15 cm i prosječnog promjera od 4 cm. Slikano u bijelo. Noga je u cijelosti prekrivena bjelkastim bijelim škarama.
  • Meso je bijelo, dovoljno gusto, ne mijenja boju u dodiru s zrakom. Miris i okus praktički su odsutni.
  • Ploče su široke, slobodno raspoređene. Slikano bijelo, ali tijekom sazrijevanja može biti krema.
  • Glavna značajka ove vrste je prisutnost bijele "suknje" koja visi s kapice. Slikano je u bijelo. Potpuno zrela gljiva možda nedostaje.

Kada i gdje raste, blizanci

Možete se susresti iu listopadnim i crnogoričnim šumama, ali najčešće gljiva ulazi u simbiozu s hrastom, bukvom i kestenom. Dolazi u južnoj umjerenoj zoni. Gljiva u obliku jajeta preferira alkalna tla. Formiranje nadzemnog dijela odvija se od kolovoza do listopada.

Dovoljno je lako zamijeniti vrste o kojima se raspravlja sa smrtonosnim otrovnim „braćom“, kao što su: smrdljiva gnjida, proljeće ili blizu. Glavna razlika je valoviti pojas oko kapice, kao i prisutnost prstena.

Znate li? Mast na bazi gljiva, koja se koristi za ozljede kože i sluznice (zračenje).

Cezar Amanita

U zaključku ćemo detaljnije raspravljati o Cezaru amaniti, koji smo se prisjetili u prethodnim poglavljima. Razgovarajmo o njegovim kvalitetama. jelo

Potpuno jestiva gljiva koja se od davnina smatra ukusnom poslasticom. Kuhanje nije ograničeno na kuhanje. Može se sušiti, pržiti, peći na roštilju. Mlada plodna tijela koriste se u čistom obliku, dodajući salatama. Možda je to jedina vrsta amanita, koja se u svim izvorima pripisuje potpuno jestivim gljivama. Drugi naziv

Postoji nekoliko alternativnih ruskih imena: cesarean gljiva, carski gljiva gljiva, caesar gljiva, kraljevska gljiva. Latinski naziv je Amanita caesarea.

Najpopularnije jestive vrste gljiva su: vrganj, mliječne gljive, vrganj, agarici od meda, jasenove gljive, bijele gljive.

Kako izgleda

  • Poklopac ima promjer od 8 do 20 cm, polukuglastog je oblika u početnom stadiju i ravan nakon starenja spora. Rubovi poklopca prekriveni su vidljivim utorima. Boja je jednobojna, nalik boji lisičarki (zlatno-narančasta). Nedostaju ostaci prekrivača.
  • Duljina nogu od 8 do 12 cm, promjer 20-30 mm. Slikano u žuto-narančastu boju, svjetlije od kapice. Tu je tuberiformna baza, koja u mladim gljivama nalikuje nasjeckanom jajetu.
  • Meso je vrlo mesnato, obojeno u bistroj žutoj boji. Miris i okus praktički su odsutni.
  • Ploče su obojene u istoj boji kao i kapica. Dovoljno širok, labav, s rubovima.

Važno je! Obrasta gljiva smrdi na sumporovodik (pokvarena jaja).

Kada i gdje raste, blizanci

Oblikuje mikorizu s hrastom, bukvom i kestenom. Češće se javlja u listopadnim šumama, ali je viđen u četinarima. Voli pjeskovite, ne pretopljene tla, kao i toplu blagu klimu. Područje distribucije konvergira s uzgojem grožđa. Možete ga upoznati u Azerbajdžanu, Gruziji, u Karpatima, kao i na obali Sredozemlja. Formiranje voćnog tijela odvija se u ljeto i jesen. Cezarsku gljivu je vrlo lako zamijeniti s crvenom gljivom, jer su u određenom stupnju razvoja gljive slične po boji. Da biste spriječili fatalnu pogrešku, trebate pažljivo pregledati ploču i nogu. U crvenoj gljivi su bijele, a ne žućkaste. Također ne zaboravite na bijele bradavice, koje su odsutne u Cezar gljiva.

Video: Povijest Cezara gljiva

Zapamtite da samo iskusni berač gljiva može razlikovati jestivo od smrtonosnih vrsta, pa nemojte ni na koji način jesti nepoznate gljive. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.

Pogledajte videozapis: Graham Hancock, predavanje o alternativnim stanjima svijesti. (Svibanj 2024).