Veslanje ima mnoge vrijedne osobine. No budući da su to kolektivni koncept koji personificira cijeli rod jestivih i otrovnih gljiva, većina njih ih zaobilazi. Čak i iskusni berači gljiva ne preuzimaju uvijek rizik sakupljanja takvih šumskih trofeja, bojeći se zbuniti ih s neuživom braćom. Dalje u članku ćemo govoriti o značajkama i znakovima žuto-smeđeg veslanja, mjestima gdje se mogu naći i korisnim svojstvima.
jestivost
Priznata je i žuta-smeđa vesla botanika uvjetne jestive gljive, Mogu se jesti u kuhanim, prženim, pirjanim, sušenim, ukiseljenim, ukiseljenim pa čak i smrznutim tipovima. Mnogi obožavaju ta jela u kombinaciji s pire krumpirom i zelenim perjem. Također, od tih šumskih plodova, pripremaju predjela i sve vrste salata bez kuhanja.
Važno je! Otrovni redovi nisu halucinogeni. U slučaju trovanja javlja se opća slabost, mučnina, povraćanje, vrtoglavica, gastrointestinalna bol i proljev. Simptomi trovanja manifestiraju se u 1,5-3 sata.
Prema iskusnim beračima gljiva, ryadovki su inferiorni po ukusu mnogim svojim bližnjima. To je zbog blagog gorkog okusa voćnog tijela, svojstvenog starim trofejima. Ako niste pronašli mlade gljive i bili u iskušenju privlačnog izgleda zrelog reda, svakako namočite žetvu za noć. Stručnjaci uzrok gorčine pripisuju okusu nastajanja mikorize pod crnogoričnim stablima. 
Unatoč tom nedostatku, gljiva se često pojavljuje kao glavna prehrambena komponenta u različitim dijetama. Njegov kemijski sastav vrlo je blizak mesnim proizvodima, a kalorijski udio stotinu grama jednak je zdjeli juhe šipka (20 kcal). Nutricionisti savjetuju bolju probavu ugljikohidrata za kombiniranje redova s tjesteninom od durum pšenice, heljde i riže.
Sirovi šumski proizvod može se čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana. Ako se soli ili zamrzne, rok trajanja će trajati do šest mjeseci. I u sušenoj ili konzerviranoj formi, trupac se neće pokvariti ni za godinu dana.
Znate li? Sljedbenici prirodnih proizvoda za njegu lica i tijela koriste žuto-smeđu liniju za liječenje akni i normalizaciju funkcije lojnih žlijezda. Da bi se to postiglo, suho voće se usitnjava u prah i dodaje tradicionalnim maskama.
Sinonimi i popularno ime
U znanstvenoj literaturi ova vrsta gljiva označena je kao žuto-smeđi red (Tricholoma fulvum). Postoji mišljenje da ime dolazi od svojstava myco-formera sa specifičnom bojom kapice koja se nalazi u nizu ili u velikim skupinama. 
Osim toga, u procesu učenja švedski botaničar Elias Magnus i američki mikolog Charles Hourton Peck uveli su mnoge botaničke sinonime. Ako pokažete zanimanje i želite saznati više iz specijaliziranih izvora o razlikama ovih gljiva, obratite pozornost sljedeća imena:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
U svakodnevnom životu, žuto-smeđi redovi često se nazivaju narančasta, smeđa i crveno-smeđa. Sva ta imena povezana su s nijansama kape s gljivama. Osim toga, ime "bokvica" je rijetko, što je zbog široke rasprostranjenosti vrste.
Znate li? Jedna vrsta ryadovok - matsutake - vrlo cijenjen u japanskoj kuhinji. Restoranski dio delikatesa na području Zemlje izlazećeg sunca procjenjuje se na oko 150 dolara..
Botanički opis
Žuto-smeđe veslanje među ostalim vrstama ovog roda lako se prepoznaje po visokom stablu. No, to nije glavni orijentir, koji bi trebao obratiti pozornost tijekom mirnog lova. Pogledajmo pobliže ovu gljivu. 
glava
Ovaj dio gljive često zbunjuje neiskusne kolekcionare. I sve zato što može biti različitih oblika: od spljoštenog i raširenog do konveksnog stožastog oblika. Ali u svakom slučaju, u sredini kapice mora ući niska cjevčica. Zbog tog nepredvidivog oblika promjer kapice varira od 3 do 15 centimetara.
Upoznajte se s vrstama jestivih šumskih gljiva: bijela gljiva, volnuška, kivica, lisičarka, meda, mahovina, uljarica, vrganj, russula, vrganj, crvene gljive, šitake, hrast, govoruška.
Njegova ljepljiva površina karakterizirana je zasićenom žuto-smeđom bojom. Ponekad može dobiti crvenkaste nijanse. Rubovi su uvijek svjetliji od središta. U kišnoj sezoni poklopac je pokriven specifičnim sjajem. A kada sušenje ima vlaknastu strukturu. Na prezrelim uzorcima postaje ljuskavo. 
meso
Kada isečete takav trofej, vidjet ćete gustu, srednje-mesnatu strukturu bogate žute boje (ponekad s smeđim nečistoćama). Praškasti miris i gorak okus svojstven je jestivoj gljivici. 
noga
Njegova duljina može doseći 15 centimetara, a debljina - do 2 centimetra. Pravilnog je cilindričnog oblika (ponekad se može proširiti u podnožju), guste, jako vlaknaste strukture i suhe, glatke površine koja je identična u boji s kapom. Tijekom kiše na nozi se pojavljuje ljepljivost.
Važno je! Gljive su teško probavljive, stoga su kontraindicirane za osobe s bolestima probavnog trakta i žučnog mjehura. Uz obilno konzumiranje, čak i kod apsolutno zdrave osobe, može doći do probavne smetnje.
ploče
Ovaj dio žuto-smeđe ryadovki razlikuje se od otrovnih kolega u svijetlo žutoj ili žuto-krem boji. Ponekad se na himenophore zrelih gljiva pojavljuju smeđe mrlje i neravni rubovi. U mladih primjeraka, ploče su gusto uzgojene, mogu biti gusto ili rijetko locirane. 
Sezonalnost i staništa
Veslanje uopće nije neuobičajeno. Žuto-smeđa sorta često se nalazi u listopadnim zasadima, kao i pod četinarima. Gljive tvore simbiozu s breza, hrast, bukve, borovu. Upoznajte jednu po jednu i velike grupe.
Sezona gljiva počinje u kolovozu i traje do sredine rujna.
Važno je! Glavna razlika između otrovnih redova i ediblesa je smrdljiv miris, pljosnati oblici i bijela boja kape.
Što gljive mogu biti zbunjeni
Danas, botaničari znaju oko stotinu vrsta gljiva iz roda ryadovok. Stoga je lako napraviti pogrešku pri prikupljanju takvih trofeja. Žuto-smeđa sorta, čak i iskusni berači gljiva, često se miješaju s:
- Vesla topola (topola) - različiti bijeli himenophore. Raste pod aspens i topola. Smatra se uvjetno jestivom.
- Veslanje bijelo-smeđa (lachanka) - uvjetno jestiva gljiva, koju karakterizira smeđa kapa s tamnim žilama. U takvim gljivama snježnobijelo meso bez znakova žutila.
- Veslanje žuto-crvena (otvoreni bor) karakterizira baršunasto suhi šešir s malim crveno-smeđim vlaknastim ljuskama. Smatra se uvjetno jestivom.
- Redkovice openkovidnoy (vezani) - očiti znakovi ovog uvjetno jestivog gljiva su heterogene kapice boje. Može biti žuto-smeđe, crvenkaste i čak zelenkaste nijanse. Preferira loša tla pod borovima.
- Niz sapuna je nejestiva gljivica, koju odlikuje miris voćnog sapuna i nečistoća maslina u boji kapice. Kada se izreže, žućkasto meso počinje crveniti.
- Veslanje sumpora (sumporno žuta) je otrovna, ali nisko-toksična gljivica. Najčešće su zbunjeni stari primjerci, na čijem se poklopcu pojavljuje hrđavo-smeđa nijansa. Mlado voćno tijelo karakterizira sivo-žuta boja. Rezanjem takvog trofeja, odmah osjetite neugodan oštar miris katrana, vodikovog sulfida ili acetilena.
Pročitajte i druge vrste redova: ljubičasta, zelena, siva.
Korist i šteta
Da bi se prosudila korist ili šteta od tih šumskih darova, dovoljno je analizirati njihov kemijski sastav.
Sadrži:
- polisaharidi;
- fenoli;
- flavonoidi;
- klitocin i fomecin;
- ergosterol;
- natrij;
- fosfora;
- cink;
- mangana
- kalcij;
- željezo;
- kalij;
- retinol;
- askorbinska kiselina;
- Vitamini B;
- nikotinamid;
- betain;
- fitonadion;
- ergokalciferolnu;
- kolekalciferol;
- aminokiseline (lizin, treonin, alanin, fenilalanin, glutamin, aspartat, stearin).
U kompleksu ove komponente prikazuju:
- anti-upalni;
- anti-virus;
- imunomodulacijski;
- antibakterijski;
- antioksidativni učinak.
Prema mnogim stručnjacima, prirodni antibiotici - klitocin i fomecin - inhibiraju razvoj stanica raka.
Ako ryadovki stalno u malim količinama su prisutni u prehrani, takva osoba normalizira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava strukturu jetre i krvne formule, smanjuje krvni tlak i šećer u krvi. Osim toga, povećava se vitalnost i aktivira intelektualna aktivnost.
Važno je! Iskusni berači gljiva nikada ne biraju gljive u blizini ceste iu industrijskim područjima. Za takve trofeje bolje je otići u udaljena mjesta šume.
Međutim, kuhanje ryadovok zahtijeva neko znanje. Mnogi ih dodaju sirovim sastojcima salate. Iako liječnici u tom pogledu imaju svoje mišljenje: nedovoljno pečene gljive uzrokuju ozbiljnu intoksikaciju. Osim toga, voćno tijelo, poput spužve, apsorbira iz okoline sve tvari, uključujući i one otrovne. Ti stručnjaci uključuju: kadmij, živu, pesticide. Stari su prezreli nizovi posebno opasni. 
Šteta će donijeti i prejedati ovaj šumski trofej. Jako kontraindicirana gljive s kolecistitisom, niska kiselost želuca i gastrointestinalna disfunkcija.
Znate li? Gljive su vrlo uporne. Mogu rasti u prostoru, sumpornoj kiselini i područjima visokog tlaka. Čak iu reaktoru nuklearne elektrane Černobil, 16 godina nakon nesreće, otkrivena su ta plodonosna tijela.
Sada znate kako razlikovati žuto-smeđu sortu od drugih sličnih kolega, uključujući i otrovne. Tijekom šumskog lova pažljivo pogledajte što ćete staviti u košaru. Kod kuće temeljito prokuhajte usjev. Zapamtite da je sve u redu. U suvišku, poslastica samo boli.
