Dunka gljive, ili kako su još uvijek poznate - svinje, vrlo su česte u našim šumama. Ta se gljiva smatrala uvjetno jestivom, ali danas je klasificirana kao otrovna. U čemu je opasnost i može li se zapravo pojesti, pročitajte ove i druge važne detalje u nastavku.
Drugi naziv
Najčešći naziv je Svinja, ali također možete čuti varijacije poput svinje ili svinje. Na nekim područjima poznati su kao solopens ili solne posude. Još jedno ime koje postoji među stanovništvom su duni, dunki ili krave. U svakom slučaju, latinski naziv gljive Paxillus Invutus prevodi se točno kao svinja.
Znate li? Gljive imaju svoje kraljevstvo. Znanstvenici dugo nisu mogli utvrditi pripadaju li gljive biljkama ili životinjama. Činjenica je da su u smislu sastava proteina bliže životinjama, ali u smislu količine ugljikohidrata i drugih minerala - oni su kao biljke, stoga su razdvojeni u svoje odvojeno kraljevstvo.
Kako izgledaju
Gljive ove sorte imaju prilično neobičan izgled koji ih ne brka s drugim nejestivim gljivama. 
Teškoća je u tome što Dunka nema nikakvih znakova otrovne sorte, pa je ova gljiva vrlo slična svim drugim vrstama koje se nalaze u šumama. Ali svinja se može prepoznati po nekoliko karakterističnih znakova.
Upoznajte vrste svinja i njihove karakteristike.
glava
Poklopac gljive može biti različite veličine, sve ovisi o dobi i mjestu rasta. Najveći primjerci dosežu 15 centimetara. Mladi šampinjoni konveksni, blago zaobljeni na rubovima. Što je gljiva starija, središnji dio postaje niži.
Tijekom vremena, kapica ima oblik lijevka koji se spušta do baze. Rubovi voća također mogu imati oblike u obliku lijevka, ali ponekad su jednostavno spušteni, zakrivljeni ili valoviti. 
Boja mladih gljiva je obično maslina ili maslinasto smeđa. S vremenom postaju sve više i više sivi, dobivajući zarđalu ili sivkastosmeđu boju. Površina može biti mokra, vlažna, suha, ljepljiva, sjajna - sve ovisi o vremenu i uvjetima mjesta gdje gljiva raste.
Važno je! Moguće je identificirati opasnu tanku svinju jednim jednostavnim znakom: gljiva akumulira vlagu u tijelu, dakle, ako je pritisnete ili na rez, odmah zatamni. To je posebna značajka koja pomaže odvajanju zakucavanja od ostalih standardnih jestivih gljiva.
noga
Noge su kratke, samo 8-9 centimetara. U isto vrijeme tijekom rasta ima sivkastu boju. Njegova struktura je tupa i gusta. U usporedbi s veličinom kape, noga je prilično mala i mršava, debela samo 2 centimetra. 
meso
Meso je gusto i meko. Boja joj je obično žuta ili slabe žućkaste boje, ali na sjecištima postaje vrlo tamna. Miris gljiva u pulpi gotovo je odsutan, kao i uobičajeni okus gljiva. Ploče su guste, tanke i uske, lako se odvajaju od mekog tijela. Njihova boja je obično iste žute boje, ali može imati smeđu boju.
Preporučujemo čitanje o kojem rastu gljive u Rostovu, Saratovu, Volgogradu, Lenjingradu, Kaliningradu, Krasnodarski kraj i Baškiriji.
Kada i gdje rasti
Dunksi rastu u velikim skupinama. Osim toga, izgled se može neznatno razlikovati od standardnog opisa ovisno o mjestu gdje se grupa nalazi. Smjestili su se na rubovima šume ili blizu močvara, jer su jako voljni. Smjestili su se na pali drveće ili panjeve. Široko rasprostranjen na našim teritorijima.
Aktivno rastu u razdoblju od ranog ljeta do jeseni, dok nije jako hladno. Voće uglavnom od lipnja do listopada. Dakle, gotovo cijelo ljeto i jesen mogu se naći na području listopadnih i crnogoričnih šuma. 
Mogu li jesti
Prije nekoliko godina solokhs su smatrani jestivim, iako su klasificirani kao vrlo opasni (4. kategorija - gljive se mogu jesti tek nakon vrlo dugog namakanja i dugog procesa kuhanja), sada se smatraju otrovnima, pa se njihovo sakupljanje ne preporuča, pa čak ni zabranjeno.
Važno je! Često dolazi do smrtonosnog ishoda kad jedemo svinju. To je zbog činjenice da čak i pri ponovljenoj i dugotrajnoj toplinskoj obradi toksin koji se nalazi u pulpi nigdje ne nestaje.
Što su opasne gljive
Toksinski lektin sadržan u svinjama, koji ulazi u krv, izaziva raspadanje crvenih krvnih stanica, uzrokujući time hemolitičku anemiju, ako je doza mala, zatim nefropatija, žutica, pa čak i zatajenje bubrega u akutnim oblicima. 
Osobito visoka osjetljivost na otrov u djece, ljudi nakon bolesti. Gljive su opasne ako osoba ima urolitijazu i alergijsku tendenciju. Također se navodi da je muskarin, specifičan alkaloid, koji se nalazi u crvenim mušicama, također pronađen u solokhu.
Savjetujemo vam da pročitate o tome koje su gljive jestive i otrovne, koje gljive rastu u jesen i svibnju, kao i naučiti kako provjeravati gljive za jelo pomoću popularnih metoda.
U velikim količinama uzrokuje povraćanje, proljev, trovanje, bradikardiju, smetnje vida. U teškim slučajevima dovodi do respiratornih poremećaja i plućnog edema. Doprinosi nastanku ovisnosti o drogama.
Važno je! Potpuno je nepoželjno grickati alkoholna pića zamotana ili kuhana od krmača, iako se to prakticira jer izaziva šarene halucinacije, ali često postaju zastrašujuće. Halucinacijski učinak je posljedica sadržaja u kuninomimetičkom muskarinu.
Međutim, učinak toksina nije toliko izražen kao, na primjer, u toadstoolu. Trovanje se može dogoditi nakon dužeg vremenskog razdoblja, sve ovisi o broju gljiva, njihovoj dobi i stanju tijela. Osim toga, gljivica je akumulator radioaktivnih izotopa, osobito cezija i bakra, koji su vrlo opasni za zdravlje.
Znakovi trovanja i prve pomoći
Problem je u tome što je otkrivanje trovanja vrlo teško. Ali još uvijek postoje neki znakovi da nije sve u redu s tijelom i, možda, gljiva je još uvijek otrovna:
- u malim količinama i pri dugotrajnoj uporabi toksin uzrokuje reakciju sličnu crijevnoj infekciji. U ovom slučaju, tijelo se vrlo rijetko može nositi s njom i potisnuti učinak otrova, jer država traje dugo;
- slabost za dugo razdoblje;
- ako se jede mnogo gljiva, reakcija se odvija unutar 2-4 sata i ima visoki intenzitet;
- povraćanje, proljev, povećana peristaltika - najočitiji znakovi trovanja;
- pojavu hematoma i krvarenja, bljedilo;
- krvni testovi pokazuju promjenu u broju crvenih krvnih stanica, opaženo je povećanje bilirubina;
- počinje žutica;
- zjenice su sužene, vid je oštećen;
- osoba može osjetiti kratkoću daha, nema dovoljno zraka;
- poremećen je srčani ritam.
Ponekad, ako je trovanje bilo minimalno, smanjena imunost, pospanost, stanje boli, povraćanje i proljev traju dugo, ali prolaze sami. Ponekad osoba ne može pogoditi što je uzrokovalo ovo stanje u njemu.
U posebno teškim slučajevima nemoguće je bez dijagnoze u bolnici. Obavezno prođite testove za krvnu sliku. U slučajevima žutice ili zatajenja bubrega potrebna je hospitalizacija.
Znate li? Gljive su na našem planetu postojale prije više od 400 milijuna godina, što je znanstveno dokazano. Zato što su gljive još starije od dinosaura i najstarijih stanovnika Zemlje, zajedno s papratima.
Video: prva pomoć za trovanje gljivama
Prva pomoć koja se mora dati osobi ako postoje znakovi trovanja gljivama je sljedeća:
- Da izazove povraćanje. To će pomoći da se očisti želudac od velikih komada gljiva. To se može učiniti uz pomoć soli razrijeđene u vodi ili u prahu senfa. Morate piti puno vode, također uzrokuje povraćanje.
- Važno je - kada je nesvjesno povraćanje zabranjeno prouzročiti, jer povraćanje može doći u pluća.
- Ispiranje želuca.
- Pijte aktivni ugljen.
- U teškim slučajevima, svakako nazovite hitnu pomoć.
- U slučaju trovanja svinjama, obavezno je putovanje u bolnicu.
Bit će vam korisno da pročitate o takvim nejestivim gljivama, kao što su gljiva pantera, krastača, lažni vrganj, sotonska gljiva, crna ruža, žučna gljiva, ribica.
Svushki su prilično opasne gljive koje mogu imati vrlo štetan učinak na tijelo. I premda se mogu kuhati, nije preporučljivo jesti ih, jer su nedavne studije pokazale da se toksin sadržan u njemu ne uništava. Morate biti vrlo oprezni kada skupljate gljive ljeti i jeseni.
Recenzije s mreže
