Luk s pravom zauzima časno mjesto među najčešćim povrćem na planeti, jer se često koristi u kuhanju. Postoji više od tisuću vrsta luka, a svi se razlikuju po ukusu i izgledu.
Od ovih sorti, Carmen luk ističe se zbog slatkastog okusa i svijetle crvene ljuske.
Opis sorte
Luk "Carmen" (koji se također naziva "crvenom" zbog crveno-smeđe boje pahuljica) je dvokraki ili trosobni, ima srednje guste, zaobljene ravne žarulje, svaka s prosječnom težinom od 55-75 g. 
Ispod gornje ljuske repa ima tamnocrvenu ili ljubičastu boju, a unutarnje tijelo je svijetlo bijelo s ljubičastim prugama. Biljka raste na 30-35 cm.
Saznajte što je korisno za crveni luk za ljudsko tijelo, kao i o osobitostima uzgoja jaltskog luka.
Postoje posebne značajke crvenog luka od drugih sorti:
- prinos izravno ovisi o tehnologiji poljoprivrede i kakvoći tla;
- povrće se može uzgajati dvije sezone, u nekoliko faza;
- Luk ima blaži okus i sočne vlakna u usporedbi sa žutim sortama.
Nabrojili smo prednosti luk "Carmen":
- plodovi s polu-oštrim okusom i izraženom slatkoćom;
- repa ima dobru očuvanost i može se skladištiti do 9 mjeseci pod pravim uvjetima;
- sorta ima stopostotnu zrelost;
- visok prinos.
Kultura ima neke nedostatke u rastu:
- ne podnosi manjak sunčeve svjetlosti koja može uzrokovati gljivične bolesti;
- raznolikost zahtjevna na sastav tla.
Znate li? Pramac prati čovjeka kroz povijest: spominje se u drevnom papirusu koji se nalazi u Egiptu, a srednjovjekovni ratnici su vjerovali da bi luk mogao zaštititi od štrajkova mačem, pa su s njima na lovački bojni luk ponijeli luk.
Značajke luka i prinosa
Luk "Carmen" je vrlo zdrav zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline u njemu: svježa repa sadrži od 4 do 19,5 mg vitamina C. Zbog toga se preporučuje korištenje povrća svježeg u salatama.
Ovdje su neke od njegovih značajki:
- "Crvena" je zasićena hlapljivom proizvodnjom, šećerima, suhim tvarima koje pomažu tijelu u borbi protiv virusa i prehlade, kao i lošem kolesterolu i stvaranju stanica raka.
- Što se tiče prinosa, ova sorta se smatra ranim sazrijevanjem, s dozrijevanjem od 60-90 dana kada se sadi sjemenjem i 45-50 dana - sadnicama. Gornja ljuska na repi počinje požutjeti nakon 100 dana od trenutka sadnje.
- "Crveni" je visokorodna sorta: 1,5-2,5 kilograma luka može rasti na jedan kvadratni metar, a do 180 centara može se ukloniti s jednog hektara.
- Ova sorta se uzgaja godišnji i dvogodišnji usjev.
Izbor sadnog materijala
Postoje različite kalibracije setova luka: od 8 mm do 40 mm.
Veličina žarulja ovisi o vrsti sadnje:
- 8-14 mm - za zimsku sadnju;
- 14-21 mm - za podzimu (najbolja veličina za proljetnu sadnju);
- 21-24 mm i 24-30 mm - podzimno slijetanje na perje i za rano sazrijevanje;
- 30-40 mm - samo za zeleno.
Preporuke za odabir skupova luka:
- Na pakiranju s setovima luka, navode se datum pakiranja, razdoblje skladištenja i razdoblje sadnje.
- Luk bi trebao biti glatke boje, bez mrlja, gustih, suhih i bez oštećenja.
Ako ste kupili luk malo vlažan, mora se sušiti, raspršujući u jednom sloju. 
Znate li? Svoj specifični okus i oštrinu žarulja duguje sumpornim spojevima, a sulfenska kiselina, koja je dio nje, sudjeluje u stvaranju tvari koja uzrokuje suze.
Kako odabrati sjeme:
- Najbolje je kupiti sjemenke luka na kraju zime: u tom razdoblju njihova cijena je mnogo jeftinija nego ako se radi u proljeće.
- Sadni materijal se preporuča kupiti samo u specijaliziranoj trgovini, pazeći da je licenciran, kao i provjeriti certifikat kvalitete.
- Pakiranje sjemenkama mora biti netaknuto, bez znakova vlažnosti ili oštećenja.
- Na vrećici bi trebala biti slika voća, koja se podudara s njihovim izgledom tijekom žetve.
- Na ambalaži treba navesti rok trajanja sjemena: svježiji sadni materijal, bolja je njegova klijavost.
- Na ambalaži je potrebno pažljivo proučiti opis sorte, jer se u distribucijskoj mreži prodaju dvije vrste luka: sorta "Carmen" srednje klase i "Carmen MC" srednje klase. Opisi obje vrste i njihov ukus su identični, iako Carmen MC ima bijele pruge.
- Potrebno je obratiti pažnju na luk koji preporuča proizvođač i vrstu tla koja je za to prikladna.
Uvjeti uzgoja
Neophodni uvjeti za uzgoj luka "Carmen":
- otvorena i osunčana područja najbolje su za luk ove sorte;
- tlo na krevetima treba biti labavo i hranjivo, umjereno vlažno;
- za rast kulture zahtijeva smanjenu vlažnost zraka;
- dobra klijavost sjemena moguća je na temperaturi od + 15 ... + 17 stupnjeva;
- potrebna je dobra aeracija i stalna kontrola korova;
- tijekom uzgoja potrebno je strogo poštivanje pravila plodoreda.
Tlo i gnojivo
Tla za uzgoj usjeva treba biti neutralna, s niskom kiselošću. 
Za neutralizaciju kiselosti potrebni su sljedeći koraci:
- Kasno jesen napraviti humus.
- U proljeće, nakon što se snijeg otopi, poprskajte područje drvenim pepelom ili nanesite otopinu bakrenog sulfata na tretman.
- Neutralizirajte kiselost pomoću vapnenca.
Luk ne možete saditi dvije godine za redom na jednom mjestu (preporučeno razdoblje starenja je 3-4 godine). Neprikladni prethodnici - češnjak.
Prikladni prekursori mogu biti sljedeće kulture:
- krastavci;
- bijeli kupus;
- rajčice;
- grah;
- mrkva;
- kukuruz.
Važno je! Lakmus test će pomoći u određivanju kiselosti tla u vašem području. Da biste to učinili, napravite malu rupu u tlu, sipajte vodu i pustite da malo potopi. Zatim stavite lakmus u lokvu, a ako promijeni boju, to znači da je tlo u tom području kiselo.
Uzgoj od sjemena do sadnica kod kuće
Kako bi se dobile sadnice za sadnju, sjeme se sije u zatvorenom tlu u prvoj dekadi veljače. Razmotrite detaljno proces.
Priprema sjemena
Prije sjetve potrebno je pripremiti se. Ako preskočite ovaj postupak, sadnice se mogu pojaviti samo 20. dana, pripremljeno sjeme će se uzdignuti za tjedan dana.
Priprema sjemena prije sjetve je kako slijedi:
- Namočite sjeme u toplu vodu i ostavite na jedan dan.
- Dezinficirajte u otopini slabog kalijevog permanganata. Sjemenke možete namakati 12 sati u 0,01% borne kiseline.
- Isperite sjeme u čistoj vodi.
Sadržaj i lokacija
Luk sadnica se uzgajaju na toplim prozorskim klupčicama ili grijanim, glaziranim balkonima, gdje je puno sunčeve svjetlosti. Poželjno je da je bila južna ili jugoistočna strana.
Za sadnju sjemena možete koristiti sljedeće kapacitete:
- male ladice;
- kasete s uskim mrežama.
Proces sadnje sjemena
Postupak sadnje sjemena je kako slijedi:
- Napunite tlo u spremniku.
- Sipajte zemlju za dezinfekciju sa slabom otopinom toplog kalijevog permanganata.
- Provjerite brazde s razmakom od 5-6 cm u kutiji, male udubine u stanicama.
- Sijte sjeme na dubinu od 1,5 cm i poravnajte tlo.
- U kutijama se sjeme gusto sije, u stanice - jedno po jedno sjeme.
- Sipajte vodu iz spremnika s vodom na sobnoj temperaturi.
- Za stvaranje efekta staklenika prekrijte posudu folijom.
- Rasporedite dodatno osvjetljenje s fluorescentnom svjetiljkom.
- Temperaturni način uzgoja nije niži od +20 stupnjeva.
Znate li? Na Istoku su od davnina znali o ljekovitim svojstvima lukovica i od njih pripremili mnogo lijekova. Nije ni čudo što istočna izreka kaže: "Zagrliti luk, riješiti se bolesti."
Njega sadnica
Luk-izbojci pojavljuju se nakon 6-8 dana.
Briga o njima je sljedeća:
- Zalijevanje umjerene, tople vode, provodi se kako se tlo suši.
- Prije sadnje, sadnice su oplodili dvaput s gnojivom kupljenim iz specijalizirane trgovine ili kuhani sami (1 g nitrata na 1 litru vode ili 5 g kalijevog klorida + 20 g superfosfata + 10 g uree razrijeđenog u 10 l vode). Po prvi put, sadnice se hrane 20. dana nakon klijanja, a zatim - za dva tjedna. Nakon postupka hranjenja otopinu treba oprati čistom vodom iz zelenog luka.
- Za dobro prozračivanje, potrebno je pažljivo otpustiti tlo sljedećeg dana nakon zalijevanja.
- Obično tlo u kojem se sije crne bradavice sadrži sjemenke korova. Potrebno ih je redovito uklanjati kako ne bi apsorbirali hranjive tvari iz tla i ne utopili sadnice.
- Potrebno je skratiti sadnice u fazi rasta trećeg lista za 2/3 visine kako bi se spriječilo taloženje sadnica.
- Prostor s sadnicama mora se propuštati dnevno za kratko vrijeme (5-10 min.).
- Sedam dana prije sadnje u otvorenom tlu, potrebno je očvrsnuti sadnice: povećati vrijeme ventilacije, smanjiti vlagu i izvaditi sadnice luka na otvorenom prostoru 30 minuta na temperaturi ne nižoj od +10 stupnjeva.
Presađivanje sadnica na zemlju
Da bi se sadnica luka ukorijenila lako, potrebno ju je pravilno presaditi u otvoreno tlo.
Da biste to učinili, slijedite ove korake:
- Važno je zapamtiti da tlo za razdoblje sadnje treba zagrijati ne ispod 16 stupnjeva. U različitim regijama mogu biti različiti datumi: kraj travnja - kraj svibnja.
- Prije sadnje sadnice, krevete treba tretirati herbicidima, kopati, pokrivati filmskim materijalom.
Herbicidi uključuju lijekove kao što su Butizan, Singer, Biceps Garant, Herbitox, Select, Targa Super, Dicamba i Granstar.
- Izlijte tlo obilato u spremnike u kojima se uzgajaju sadnice, tako da kada se biljke izvlače iz nje, ne cepajte zelenilo iz žarulje.
- Pažljivo izvucite žarulje s grudima zemlje, pokušavajući ne oštetiti korijenje.
- Napravite duge rupe u vrtu s razmakom redova 20 cm.
- Za sadnju sadnica u rupama na dubini od 3 cm, ostavljajući 5-7 cm između svake sadnice.
- Izravnati sloj tla, promatrajući njegovu visinu ne više od 1,5 cm iznad repa.
Uzgoj iz sevke u otvorenom tlu
Kako bi se dobila dobra žetva luka od sevke, potrebno je slijediti pravila poljoprivrednog inženjerstva, koje ćemo opisati u nastavku.
Važno je! Setove za luk treba zasaditi samo u toplom vremenu bez vjetra. Ako se sadnja provodi u hladnom vremenu, žarulje će ići na strelice.
Izbor područja i priprema tla
Sadnice luka mogu se uzgajati i na otvorenom terenu iu stakleniku. Razlika je u tome što postoji opasnost od noćnih proljetnih mraza na otvorenom, a staklenik stalno održava pozitivne temperature zraka, što je vrlo ugodno za sadnice u bilo koje doba dana.
Mjesto za sadnju sadnica na otvorenom polju bira se od jeseni. To bi trebala biti područja s dobrim solarnim grijanjem i odgovarajućim prethodnicima. 
Tlo se priprema na sljedeći način:
- Očistite površinu tla od ostataka vrhova i korova.
- Organska gnojiva pomiješana s drvenim pepelom raspršena su na površini lokaliteta.
Kao organsko gnojivo koriste se slama, koštani i riblji obrok, piling od krumpira, školjke od jaja, banana, luk, kopriva.
- Iskopaj zemljište.
- U proljeće grablje izravnavaju površinu tla, pripremajući se za sadnju linije sjemena.
Priprema sjemena
Prije sadnje sevok treba pripremiti.
Priprema uključuje nekoliko koraka:
- Sortirajte i provjerite kvalitetu luka. Glave su pažljivo ubrane i uklonjene suhe i istrunute repe, a zatim sortirane po veličini: velike glave namijenjene su za perje, a za sjemenke male su za žetvu.
- Osušiti Osušite odabrani luk na toplom i suhom mjestu, bez propuha, raspršujući se u jednom sloju.
- Zagrij se. Tako da luk ne formira strelice rano, oni se zagrijavaju blizu baterije ili vani na toplom sunčanom danu prema sljedećem uzorku: 2 tjedna da se zagrije na temperaturi od +20 stupnjeva, a posljednjih 10 sati - na temperaturi od 40 stupnjeva bez pregrijavanja.
- Zakucavanje. Mjesto luk za 15 minuta u vodi s temperaturom od 40-50 stupnjeva, a nakon - za 15 minuta u hladnoj vodi. Potom se 5 sati uranjaju u otopinu s mineralnim gnojivom.
- Dezinficirati. Da biste ubili štetočine i spriječili bolesti, luk se natopi u dvije faze: prvo, repa se stavi na 2 sata u slaboj otopini soli (2 žlice. L + 2 l vode), zatim 2 sata u tamnoj otopini kalijevog permanganata. Prije stavljanja sevka u kalijev permanganat, treba je oprati u čistoj vodi.
- Isperite i ispustite zrak. Na kraju svih postupaka glavice luka moraju se oprati čistom toplom vodom i emitirati.
Važno je! Ne preporučuje se saditi luk na područjima koja su u blizini.
Proces sadnje sevke u zemlju
Sadnja kompleta za luk izvodi se kako slijedi:
- Tlo za dan prije sadnje treba navlažiti.
- Na površini tla napravite utore dubine 4 cm i razmaka između redova 30-40 cm.
- Digite luk u utore na udaljenosti od 5-8 cm jedan od drugoga i pospite slojem zemlje 2-3 cm tako da se repovi drže iznad površine.
- Nakon 10-12 dana, mladi luk zelenila treba klijati.
zalijevanje
Količina vode i intenzitet navodnjavanja usjeva ovise o klimatskim uvjetima regije i obilju oborina. 
Prilikom zalijevanja kompleta za luk morate se pridržavati određenih zahtjeva:
- Ako postoji velika vlažnost u tom području, krevet je visok, s dobrom drenažom.
- U početnoj fazi zalijevanje se provodi svaki drugi dan. Zatim luk se zalijeva 1-2 puta u dva tjedna na temperaturi od +20 do +28 stupnjeva.
- U toplom vremenu (iznad +30 ° C), sevka treba zalijevanje svakih 7 dana.
- U početku, potrošnja vode za navodnjavanje iznosi 1 kvadratni metar. m - 10 l. Nadalje, potrošnja vode neznatno se smanjuje.
- Zalijevanje luk se izvodi samo s toplom vodom + 30 ... +35 stupnjeva. Da biste to učinili, postavite metalne spremnike na mjesto i napunite ih vodom tako da se tijekom dana može smiriti i zagrijati na suncu.
- Luk je potrebno zaliti pažljivo, bez jakog pritiska, pustiti vodu u prolaz kako bi se spriječilo ulazak vode u vrat lišća.
- Luk na perje zalijepljen na vrhu zalijevanje vrta s sprej.
- Tijekom kiše, kultura se ne zalijeva kako bi se spriječilo njegovo truljenje zbog visoke vlažnosti.
Važno je! Ne možete obavljati obilno zalijevanje luka na kraju vegetacije, jer će to odgoditi sazrijevanje usjeva i smanjiti njegov kapacitet.
Raskrivanje tla i plijevljenje
Luk je zahtjevan usjev za provjetravanje tla, a također mu se ne sviđa dominacija korova. 
Stoga su potrebne sljedeće mjere:
- Sljedeći dan nakon svakog zalijevanja potrebno je otpustiti tlo između redova. Ovaj postupak se obavlja plitko kako se ne bi oštetili nježni korijeni seta.
- Ako je u tekućoj sezoni vrijeme s čestim kišama, onda se nakon svakog oborina vrši labavljenje.
- Obvezno redovito plijevljenje iz korova, jer sprječavaju isparavanje viška vlage iz kreveta, a ugrožava razvoj gljivičnih oboljenja i procesa truljenja u lukovicama.
Odijevanje
Hranjenje se provodi dva ili tri puta po sezoni prema sljedećoj shemi:
- 2 tjedna nakon sadnje primjenjuju se dušična gnojiva (nitrofosfat, urea);
- Još dva tjedna nakon prvog zahvata luk se hrani fosforno-kalijevim gnojivom;
- nakon 15 dana ponovno možete ponoviti fosfatno-kalijevo gnojivo.
Nakon svake oplodnje tlo se mora obilno zalijevati. Pobrinite se da isprate ostatke gnojiva letcima s toplom vodom iz limenke za zalijevanje. 
Štetnici, bolesti i prevencija
Kao i drugi luk, Carmen može patiti od sljedećih štetnika:
- tajni luk;
- luk muhe;
- nematoda stabljike;
- luk-moljac;
- root tick.
Kako bi se izbjeglo pojavljivanje nepozvanih gostiju, kultura se mora preraditi od trenutka prvih izdanaka prskanjem preventivnim sredstvima.
Da biste to učinili, upotrijebite sljedeće fungicidne pripravke:
- "Gliokladin";
- "Fitosporin-M";
- "Alirin";
- "Gamair";
- otopina "Zineba" (0,04%);
- otopina bakrenog oksiklorida (0,5%);
- Bordeaux mješavina.
Tijekom vegetacije potrebno je stalno pratiti stanje biljaka, a ako se otkrije sušenje, blijeda boja perja, njihovo uvrtanje ili žutljenje, zahvaćene žarulje treba odmah ukloniti.
Važno je! Nakon tretmana štetočinama potrebno je suzdržati se od jela luka 2 dana.
Žetva i skladištenje
Žetva luka "Carmen" provodi se krajem ljeta ili početkom jeseni.
Da biste to učinili, učinite sljedeće:
- 30 dana prije planirane žetve, luk se zalijeva i vrhovi se presavijaju na tlo. Ove akcije će omogućiti da repa više klija.
- Prikladno vrijeme za čišćenje bit će sunčano i suho vrijeme uz lagani povjetarac.
- Nakon što se perje osuši, luk se uklanja iz tla. Ako je kultura rasla na laganom tlu (ilovača, pješčenjak), onda je dovoljno uzeti vrh za vrhove i pažljivo ga izvaditi iz zemlje. Na tvrdom tlu, repa kopaju lopatom ili vilama, lagano se povlačeći iz žarulja kako ih ne bi oštetili.
- Tlo iz žarulja se uklanja rukom, inače, kada se jedna žarulja dotakne druge, dolazi do oštećenja.
- Otkucajte repu 10 dana, ostavite da se osuši na suncu, pod baldahinom ili na tavanu, povremeno ih prevrćući.
- Tijekom čišćenja, glave su sortirane: širokim vratom se prvo odlažu i koriste, a ostatak se priprema za dugotrajno skladištenje.
- Nakon sušenja izrezuju se glave grla žarulja, ostavljajući rep 5 cm duljine, a vrhove možete pletenice vezati u konop za čvrstoću.
- Korijenje se reže oštrim nožem ispod dna repa.
- Žarulje je nemoguće previše sušiti, tako da vanjske ljuske ne puknu ili se ne odvoje - to će imati loš učinak na skladištenje usjeva.
Ako se luk uklanja iz visoko navlaženog tla i nije ga moguće osušiti na suncu zbog kiše, treba ga oprati i očistiti od ljuski, vrhova i korijena. Zatim su glave postavljene tako da se osuše u jednom sloju u dobro prozračenoj prostoriji.
Nakon tri tjedna, nove vage formiraju se u jednom sloju na pramcu. Takve žarulje skladište se na isti način kao i one koje se skupljaju u suhom vremenu.
Pleteno povrće se skladišti suspendirano. Lukovi s rezanim vrhovima smješteni u kutije ili posude. Usjev se skladišti u hladnim i prozračenim prostorijama s razinom vlažnosti ne većom od 70% i temperaturom zraka ne višom od 20 stupnjeva i ne nižom od 0.
Rok trajanja luk "Carmen" - 6 mjeseci, rok trajanja pod pravim uvjetima - 9 mjeseci.
Mogući problemi i preporuke
Bow "Red", kao i druge vrste, može biti pod utjecajem raznih bolesti i parazita koji uništavaju i perje i glave. Presplantiranje sadnog materijala pruža određenu zaštitu, ali pogreške u uzgoju mogu potaknuti gljivične bolesti. 
Kako bi se spriječila potreba pridržavanja sljedećih preporuka:
- sadni materijal se ne smije uzimati iz zaraženog kućanstva;
- obvezna preplantacijska obrada i inventar s posebnim alatima ("Inta-Vir", "Aktara", "Iskra", "Grom");
- tijekom vegetacije preporuča se da se uz lukove koriste lijekovi koji odbijaju štetočine ili biljne insekticidne biljke (češnjak, korijander, hren, celer, neven, pelin, buhač, nasturtium itd.);
- strogo se pridržavajte pravila plodoreda;
- ukloniti sve biljne ostatke s lokacije u jesen;
- pažljivo pregledati parcele za prisutnost štetočina i na vrijeme ih uništiti uz pomoć posebnih priprema.
Tu su i drugi problemi kod uzgoja Carmen luk: žutilo perja i pogoršanje okusa repa (prekomjerna gorčina).
U prvom slučaju, potrebno je utvrditi uzrok žutog zelenja. 
Evo nekoliko razloga:
- nedostatak tla u dušiku;
- luk su pogođeni štetočinama ili bolestima;
- nepoštivanje agrotehničkih pravila.
Da biste riješili probleme, možete primijeniti gore opisane savjete.
U drugom slučaju, uzroci gorčine mogu biti sljedeći čimbenici:
- nedostatak fosfatnih gnojiva,
- povećana suhoća tla.
Kako bi povrće postalo manje gorko, morate slijediti sljedeće smjernice:
- tijekom vegetacije napraviti povećane doze superfosfata;
- slijedite raspored navodnjavanja, osobito u vrućem vremenu.
U zaključku, recimo da uzgajanjem Carmen luk može dobiti visoke prinose uz malo materijalnih ulaganja i truda. 
Ako primijenite pravilne tehnike uzgoja kultura, tada bolesti i štetočine neće biti zastrašujuće za njega, a vi ćete zauzvrat dobiti vitaminski proizvod s dobrim ukusom i dugim rokom trajanja.
