Karfiol s gljivama je izvorno, hranjivo i ukusno jelo. Oni mogu ukrasiti svoj dnevni ručak ili večeru.
Lako se priprema, tako da svaka domaćica može rukovati i kuhati ovo ukusno jelo. Mi ćemo vam pružiti upute za kuhanje cvjetače.
I također pružiti recepte od četiri različite varijacije ovog jela.
Prednosti i zla takvog jela
Šampinjoni i cvjetača su dobar izvor bjelančevina, pa zajedno čine jelo još zdravijim., Osim toga, šampinjoni sadrže korisne ugljikohidrate, vitamine D, E, PP te također željezo, fosfor, cink. A u kupusu vitamin C, K i mnogi drugi.
Međutim, takvo jelo ne treba davati djeci mlađoj od dvije godine, jer gljive sadrže hitin, koji je tijelu teško probaviti.
Prosjek od 100 grama sadrži:
- 3,88 proteina;
- 4.28 masnoća;
- 3.59 ugljikohidrati;
- 65,16 kcal.
Upute za kuhanje korak po korak
sastojci:
- glava cvjetače;
- pola kilograma šampinjona;
- 200 grama ruskog sira;
- jaje;
- 250 g kiselog vrhnja;
- 2 žlice biljnog ulja;
- sol.
O ovom receptu možete saznati više o receptima za cvjetaču s sirom u umaku od vrhnja, kao i saznati više o receptima za ukusne i jednostavne recepte za izradu karfiola u kiselo vrhnje.
Prerada hrane:
- Operite kupus i kuhajte 10 minuta, ocijedite u cjedilu.
- Isperite i osušite jaja.
Faze kuhanja:
- Kupus je rastavljen u cvatove, sol i prziti na maslacu.
- Gljive izrezati na tanjure i pržiti.
- Pobijedite jaje, dobro ga tucite, dodajte kiselo vrhnje, dobro izmiješajte i dodajte sol.
- Posudu za pečenje namažite uljem, na nju stavite malo kupusa, a zatim ponovno sloj gljiva i kupusa.
- Ulijte slojevito povrće s kremastom smjesom.
- Grubo utrljajte sir i pospite po vrhu.
- Pošaljite u pećnicu 15 minuta
- Čim se formira korica, možete je izvaditi i poslužiti na stolu.
- variva;
- palačinke;
- hamburgera;
- kajgana;
- salata;
- pita.
Razne varijacije receptura s šampinjonima
S sirom
Za njegovu pripremu potrebno je smanjiti količinu kupusa, Dakle, umjesto kilograma, treba nam pola kilograma, a umjesto ruskog sira koristimo mozzarellu. Polaganje slojeva nije potrebno, samo pomiješajte gljive i kupus, a onda je sve isto kao u samom receptu.
S mrkvom
Za ovu opciju neće trebati kiselo vrhnje i jaja. Zamijenite ih koprom, bosiljkom, kao i mrkvom i maslinama. U tom slučaju izrežite gljive i mrkvu na trake i zajedno pržite. Budući da se ovdje ne koristi kiselo vrhnje i jaja, masline i zelje se režu sa vrha šampinjona mrkvom i posipaju sirom.
S začinima
Da biste pri pečenju kupusa dali pikantan okus i svijetle boje, dodajte kurkumu i papriku, Također možete koristiti crvene ljute papričice. Na kraju, jelo će dobiti potpuno različitu kombinaciju okusa.
S kremom
Da bi jelo bilo mekše, umjesto vrhnja koristimo kremu, umiješamo s jajima, ali ovdje dodamo sir, umjesto da ga posipamo na vrh, osim što sitno nasjeckamo kopar i češanj češnjaka. I onda prelijte svu ovu mješavinu povrća.
Upozorenje! Budući da su glavni proizvodi u tim receptima spremni za uporabu, nije ih potrebno kuhati u pećnici, jednostavno možete staviti polaganu vatru u koru.
Zatim, videozapis s drugim receptom od cvjetače s umakom od mlijeka:
Više informacija o receptima za umake od cvjetače možete pronaći ovdje.
Mogućnosti arhiviranja
Jelo možete poslužiti sa svježim kriškama krastavaca i rajčica, zelenim graškom, kukuruzom, s listovima salate. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao prilog za pirjana, pečena mesa.
Što se tiče priloga od karfiola, postoji veliki broj njih. Za više detalja o receptima za prilog od cvjetače možete naći u ovom materijalu.
zaključak
Kombinacija cvjetače s gljivama nije samo ukusna, već i korisna. Trenutno su razvijeni mnogi recepti s dodatkom raznih proizvoda od poznatih poput sira, rajčice, više ukusnih - maslina, zelenog graha. Stoga, svatko može odabrati recept za ovu kombinaciju povrća po svom ukusu.
