Do danas postoji veliki broj proizvoda koji su nekada bili "kraljevi stola", a sada nezasluženo zaboravljeni. Jedan takav primjer je ptica obitelji fazana - ponosni paun. Ove ljepote nisu napravljene da rastu za meso zbog svoje nevjerojatne vanjštine, ali ovo pernato stvorenje nije poznato samo po svom izgledu.
Da li ljudi jedu paunove?
Pečeni paun u davna vremena bio je najizvrsnije jelo koje se pripremalo isključivo na velike blagdane. U starom Rimu cijeli je paun bio pržen samo u posebnim prilikama, au Francuskoj se na kraljevskom stolu pojavio paun tijekom prijema najvažnijih gostiju.
U Rusiji je Ivan Grozni najprije okusio gotov paun i bio vrlo zadovoljan njime. Međutim, vremenom je popularnost ovog jela izblijedjela uglavnom zbog ljepote ptice. Počela se dobivati isključivo u ukrasne svrhe i uzalud: paunovo meso smatra se dijetnim, vrlo mekanim i ukusnim.
Važno je! Oni koji žele probati sličnu poslasticu u restoranu trebali bi biti spremni platiti urednu sumu za takvo jelo.Sada pečeni paun je prilično rijedak, ali ovo jelo je vrlo popularno u Engleskoj i Argentini. Paun jaja su vrlo popularna u Kini.
Prednosti i štetnost proizvoda
Meso, kao i jaja ptica iz obitelji fazana, imaju veliki broj korisnih svojstava, što uvelike privlači poljoprivrednike. No, na području zemalja ZND-a ti su proizvodi nezasluženo zaboravljeni.
Saznajte koliko je korisno biserka, puretina, guska, piletina i patka.
Paunovo meso
Posebno je vrijedno meso mladih ptica. Prema azijskoj kuhinji, ovaj proizvod može pomoći osloboditi se mnogih bolesti, kao i općenito poboljšati imunitet i značajno povećati vitalnost.
Znate li? Ponos ovih ptica je veličanstveni rep, a prisutan je samo kod muškaraca. Ženke imaju vrlo skroman rep.Meso ove ptice je vrlo nježno, niskokalorično i čak u pečenom obliku, pogodno za ljude koji imaju problema s probavom. Ovaj proizvod nema nedostataka.
jaja
Jaja bujne ptice vrlo je cijenjena u Kini. Činjenica je da se ne može samo jesti, nego se koristi iu pripremi lijekova i kozmetike.
Značajka ovog proizvoda je njegov kalorijski sadržaj: 1 jaje sadrži više od 60 kcal, što je vrlo veliki pokazatelj za tako mali proizvod (60-80 g). Žumanjak sadrži veliku količinu vitamina: skupine A, B i D, kao i željezo, cink, kalij, magnezij, kalcij i mnoge druge korisne elemente u tragovima.
Važno je! Nema štete od jaja, glavna stvar je da za žene nema više od 1 komada, a za muškarce više od 3 komada dnevno zbog visokog kaloričnog sadržaja.Kinezi su uvjereni da je kod prehlade, smanjenog imuniteta, kao i gastrointestinalnih poremećaja, paun jaje najbolji lijek.
Nemoguće je zadovoljiti tu poslasticu u Rusiji i Ukrajini, tako da ih većina sunarodnjaka nikada nije ni vidjela. Ali u Kini, paunova jaja se nalaze u svakoj trgovini, a sredstva od njih prodaju se na svakom koraku. 
Uzorak jela
Unatoč činjenici da u našoj regiji ova ptica nije uobičajena za kuhanje, postoji veliki broj stranih jela koje svakako treba probati (u gotovo svim receptima ptica se u cijelosti koristi):
- Engleski paun (pečena ptica u začinima);
- Francuski pečeni peacock (Provanse pečeno meso);
- paunova juha - rijetka jela francuske kuhinje;
- ptica s umakom i pistacijama.
Pročitajte više o pravilnom hranjenju i uzgoju paunova kod kuće.Jaja i omleti su napravljeni od jaja.
Dakle, vrijednost pauna je stvarno ne samo u izgledu: od ove ptice možete kuhati ukusna, i što je najvažnije, niske kalorijske raskošan jelo koje se može poslužiti na svečanom stolu.Znate li? Rep mu je potreban za tri važne svrhe: za spektakularnije plesove za parenje, za zaštitu i za komunikaciju (perje emitiraju infrazvuk pri različitim vibracijama).I dragocjeni su iznutrice ove pernate jer se od njih može kuhati ne samo omlet, nego i nezamjenjiv lijek.
