Zimske kreme na vašoj prozorskoj dasci, maksimalno ćete sačuvati njezina blagotvorna svojstva i obogatiti svoje tijelo kalcijem, željezom, jodom, fosforom, kalijem, vitaminima B i C. Eterično ulje gorčice koje se nalazi u biljci dat će vašim salatama karakterističan okus i miris.
Usitnite uvjete uzgoja na prozorskoj dasci
Za uzgoj potočarke potrebno je pripremiti posuđe, tlo, drenažu i sjeme. Kao lonce možete koristiti lonce za cvijeće ili druge niske posude, sve dok dno ima rupe. Sjetva potočarke može se kombinirati s drugim biljem na prozorskoj dasci.
Na dnu posuđa visine od 2-3 cm izlijemo drenažu, na čijem vrhu polijemo tlo u sloju od 2-4 cm. Bolje je koristiti kupljeno univerzalno tlo, on je dezinficiran i ima korisne tvari za normalan rast biljaka.
Sjemenke su natopljene u čašu vode i ravnomjerno raspoređene u jednom sloju preko površine tla. Pospite sjemenke tlom debljine do 1 cm, zbijete ga i napunite vodom. Posudu stavljamo ispod filma, stavljamo je na tamno mjesto i očekujemo klijanje sjemena. Prvi izdanci salate u loncu trebaju se pojaviti nakon 3 dana.
Važno je! Potočica sa zelenim lišćem raste brže od ljubičaste.
Mjesto i rasvjeta
Ova biljka razlikuje se od drugih po svojoj nepretencioznosti i karakterizira se kao brzo rastuće zelenilo na prozorskoj dasci. Ova vrsta salate nije zahtjevna za osvjetljenje, nego pripada biljkama koje vole sjene, pa će biti ugodno čak i na sjevernoj prozorskoj dasci.
Nakon klijanja sjemena, film se uklanja i spremnici se postavljaju na prozorsku dasku. Pazite da topla baterija ne zagrije prozorsku dasku. To će biti negativan čimbenik u rastućoj salati.
Optimalna temperatura
Sjemenke mogu klijati na temperaturama iznad 5 ° C, ali optimalna temperatura za rast cressa je temperatura od 10-18 ° C. Da bi se održala ova temperatura, biljka se poprska hladnom vodom i propušta sobu.
Važno je! Na temperaturama iznad 25 ° C potočarka se može brzo okrenuti na rukama i postati nesposobna za ljudsku potrošnju.
Za redovitu konzumaciju salate bolje je sijati u porcijama u razmaku od 7-10 dana. U tom slučaju, imat ćete vremena koristiti zelenilo za hranu.
Briga o potočarki kod kuće
Njega ove biljke je vrlo jednostavna. Potrebno je održavati vlažnost tla i kontrolirati temperaturu u prostoriji.
Zalijevanje i gnojenje tla
Tlo bi trebalo biti vlažno, ali ne preplavljeno., Nedostatak i višak vlage utječu na biljku. Zalijevanje biljaka treba provoditi redovito svaka 2-3 dana intenzivnim prskanjem, a onda će zelenila biti mirisna i nježna.
Budući da je vegetacijska sezona na potočarki mala, u tlo se ne dodaje gnojivo. Potrebno je koristiti kupnju zemlje koja ima dovoljno gnojiva za uzgoj kuće.
Ali biljka je u mogućnosti dati nova lišća kada se reže. U tom slučaju možete hraniti biljku tekućim gnojivom; njegovu koncentraciju treba smanjiti u odnosu na preporučene u uputama, jer je postrojenje vrlo osjetljivo.
Vlažnost zraka
Vlažnost zraka u prostoriji trebala bi biti visoka, jer biljka voli vlagu. Ako vlaga varira, to će dovesti do gorčine, tvrdoće lišća i gubitka okusa.
Znate li? Hipokrat je koristio vodenu potočarku kako bi pročistio krv i oporavio se u bolesnih životinja.
Žetva potočarke
Moguće je koristiti biljku za hranu na visini stabljike od 7 cm do 10 cm, a za to koristite makaze za rezanje listova salate s malim stabljikama. Potočna potočarica se koristi svježe, tako da trebate rezati samo volumen koji ćete koristiti.
Hranjiva vrijednost i kalorija 100 g ovog proizvoda je: proteini -2,6 g, masti - 0,7 g, ugljikohidrati - 6 g, sadržaj kalorija - 32 Kcal. Ova biljka se koristi kao dodatak u salatama, kao i začin za meso i ribu. Potočnjak dobro pristaje uz svježi sir, jaja i sir.
Znate li? U nekim afričkim zemljama potočarka se uzgaja kao stočna hrana.
Načini uzgoja potočarke bez zemlje
Osobitost uzgoja ove biljke je da prisutnost tla u tom procesu nije obvezna. Potočarka se može uzgajati na pamučnoj vuni, spužvi ili papirnatom ručniku.
Podlogu stavite na dno posude slojem do 2 cm i potopite ga vodom. Ulijte sjemenke u čašu i napunite ih vodom. To je potrebno kako bi se ravnomjerno rasporedili u jednom sloju na podlozi.
Stvaramo efekt staklenika s celofanskim filmom i stavljamo ga na prozorsku dasku.
Cress se može uzgajati bez supstrata - u vodi. Ova metoda je najbrža i jeftinija. Tjedan dana nakon sjetve salata je spremna za jelo.
Potrebno je pripremiti cjedilo za čaj i šalicu vode. Postavite cjedilo na šalicu, ulijte sjeme u njega i prelijte ga vodom na temperaturi od 30 ° C. Trebalo bi biti dovoljno vode za namakanje sjemena.
Oni moraju biti ravnomjerno raspoređeni po cijeloj površini sita. Klijet će izniknuti za nekoliko dana, a korijenje će potonuti u šalicu vode. Ova potočarka može se koristiti u hrani zajedno s korijenom.
Sumnja da korisnost vodene kreme, osobito u zimskim danima, nije potrebna. Začinite kreš s maslinovim uljem i limunovim sokom, a vaše će tijelo primiti potrebnu količinu hranjivih tvari i elemenata u tragovima.
