Cikla je jedna od najpopularnijih povrća u našoj zemlji: dobro je pohranjena, dobro raste u kućanstvu, jeftin je, ima ugodan okus i veliku količinu korisnih tvari u sastavu. Cikla je prisutna kao glavni sastojak u raznim jelima - juhama, prilozima, salatama, predjelima. Ali upravo o ovom korijenu za prehranu dojenčadi postoje mnoge sumnje - je li povrće prikladno za njegovo unošenje u dodatke, kada i kako djeca do jedne godine mogu dobiti sirovu i kuhanu repu, pijući sok od repe?
Zašto postoje ograničenja u uporabi proizvoda?
Sa svim svojim korisnim kvalitetama repa u prikormu se ne uvodi prerano.
To jest, ovo nije prvo povrće s kojim ima smisla predstaviti dijete. Cikla ima nekoliko minusa.
- Korijen korijena može akumulirati veliku količinu nitrata, s kojima se dijete ne može nositi.
- Beets - jedno od naj potencijalno alergijskih povrća (za detalje o tome kako se alergični na repu manifestiraju u djece i odraslih te kako riješiti taj problem, pročitajte ovdje).
- Kada se koristi u ranoj dobi, repa može uzrokovati proljev.
Od koje godine možete dati dodatke prehrani?
Od koliko mjeseci ili godina početi davati djeci repu za jelo, može li dijete od 8 ili 10 mjeseci jesti povrće iu kojoj količini?
U nekim zemljama, na primjer, u Indiji ili Velikoj Britaniji, cikla se daje bebama tijekom dojenja od šeste godine života (možete saznati je li za HB dopuštena repa i kako pravilno unijeti ovo povrće u prehranu dojilje). Naši pedijatri savjetuju da ne žurite i čekate osam mjeseci. Samo u ovoj dobi preporuča se unošenje pirea od cikle u dijetu djeteta, koja je nužno pomiješana s drugim povrćem ili žitaricama.
Ako dijete dobro podnosi korijen, postupno ga možete povećati na tri žlice. Više od dva puta tjedno ne preporuča se repa. U ovom slučaju, ukupna količina korjenastog povrća u povrću mora biti najviše 30%.
Od dobi od 10 mjeseci djeca mogu dodati juhu i salatu, dodati ih u posude s povrćem i fritule.
Što je bolje jesti prije godine: sirovo ili kuhano povrće?
Bez sumnje, sirovo korjenasto povrće sadrži mnogo više vitamina i mikroelemenata, ali do godinu dana za davanje repa djeci se može samo toplinski tretirati, tj. kada se kuha, peče ili na pari.
Sirovo povrće ima vrlo jak iritantni učinak na crijeva djeteta i često uzrokuje alergije. U kuhanoj korijenskoj kulturi, neki od vitamina se uništavaju, ali se istovremeno smanjuje količina voćnih kiselina koje negativno utječu na dječji probavni sustav. Plus u procesu kuhanja većina nitrata ide u repu juha, koji se ne jede. No, najkorisniji elementi: vlakna, pektin, željezo, magnezij, kalij i mnogi drugi - sačuvani su u kuhanom povrću.
Djeca koja pate od crijevnih grčeva ili imaju sklonost alergijama na hranu, repu, čak i kuhana ubrizgavaju u dodatke samo 12 mjeseci. Ako prerano dodajete beetinu dijetu, mogu započeti crijevni problemi - proljev, probavne smetnje. Ako u povrću postoje nitrati, tijelo djeteta, koje se ne može nositi s njima, može pokazivati znakove trovanja.
Što je korisno korjenasto povrće, postoje li kontraindikacije?
- Cikla je vrlo korisno korjenasto povrće, sadrži amino kiseline potrebne djeci, organske kiseline, pektine, glukozu i fruktozu, minerale i elemente u tragovima, uključujući željezo, jod i folnu kiselinu. Povrće sadrži kalcij, magnezij, fosfor.
- Beets - nezamjenjiv alat u liječenju anemije nedostatka željeza u djece, jer sadrži željezo, koje se lako apsorbira u djetetovo tijelo.
- Za zatvor, pedijatri propisuju pire ili sok beetroot - oni su u stanju nositi se s problemima crijeva bolje od većine lijekova zbog voćnih pektina sadržanih u repi.
- Beets sadrže antioksidanse koji poboljšavaju imunološki sustav kod beba.
- Koristan urod korijena povećava apetit malenih, također zbog velikog broja elemenata u tragovima i stimulacije stvaranja crvenih krvnih zrnaca pozitivno utječe na aktivnost i razvoj mozga.
- Jača vid, poboljšava se zahvaljujući betainu koji se nalazi u sastavu živčanog sustava beba.
- Kao i većina povrća, repa zbog prisutnosti vlakana poboljšava probavni trakt. Korijenske kulture zasititi dječje tijelo s vitaminima, smanjujući rizik od razvoja bolesti povezanih s nedostatkom vitamina, kao što su rahitis, noćno sljepilo, glositis i stomatitis.
Uz umjereno konzumiranje i uvođenje dijete u pravo vrijeme, repa praktički nema kontraindikacije za uporabu. Uz pretjerani entuzijazam za kuhanu repu, to može uzrokovati otpuštanje crijeva kod djeteta, sok od cikle ponekad uzrokuje kolike i nelagodu u probavnom traktu. Smatra se da prekomjerna konzumacija korijenskih kultura sprječava apsorpciju kalcija u dječjem tijelu, tako da ih se ne smije zlostavljati.
Kako upisati mamac: upute korak po korak
Kako odabrati proizvod?
Za uvođenje komplementarne hrane najvažnije je odabrati pravi proizvod. Idealno za kupnju repa u poljoprivrednim trgovinama ili korištenje vrta.
Obratite pozornost! Kada kupujete u trgovini, prednost treba dati srednjim, gustim, svijetlim plodovima bez bijelih pruga. Takvo korjenasto povrće nije samo ukusnije, već sadrži i najmanje nitrata.
Kuhanje za bebe
Pire krumpir
Prvo se u dijetu unosi pire od cikle.
- Za njegovu pripremu, malu repu treba temeljito oprati, pomoću spužve, odrezati vrh (akumulira maksimalnu količinu nitrata) i kuhati dok se ne pripremi.
- Za uklanjanje kože se ne preporuča - pod njom sadrži veliku količinu vitamina, plus cikla kuhana u korici ima više okusa. Za uklanjanje kože je već nakon ključanja.
- Ljušteno korjenasto povrće melje se miješalicom i mora se pomiješati s povrćem koje je već poznato djetetu - tikvice, mrkva, krumpir.
Vrijedi početi s pola čajne žličice, u budućnosti se količina može povećati. U gotovom pire od repa ne bi trebalo biti više od trećine. Kada se beba navikne na prikorm - korjenasto povrće može se dati odvojeno, preporučuje se i unošenje u otrcan oblik u juhama.
Sok od repe
Za sok od cikle potrebno je temeljito oprati usjeve korijena, odrezati vrh i isprati kipućom vodom. U prisutnosti sokovnika sok je pripremljen kao jabuka. Ako ovaj uređaj nije - repa se može ribati na finom ribež i iscijediti sok pomoću gaze.
Gotovo piće se mora infundirati nekoliko sati u hladnjaku, povremeno ukloniti pjenu. Nakon toga razrijedite barem 1/2 s vodom ili sokom od jabuke.
Kuhano korjenasto povrće s grizom
Cvijeće pire od kuhanog korijena dobro je kombinirano sa žitaricama - heljda, ječam, ječam, pšenica. Ovisno o dobi djeteta, kaši kuhana u vodi mogu se dodati tri žličice pirea od repe.
Unošenje komplementarne hrane pažljivo, kao i svaki novi proizvod u prehrani - ujutro.
Nakon početka uvođenja repe u prehrani, morate pažljivo pratiti reakciju djeteta i eliminirati moguće alergije. Prvo crvenilo ili osip na koži djeteta mora biti uznemirena.
Kako mogu dati bebu za godinu i dvije godine?
Na 12 mjeseci, beba može početi jesti ne samo kaše od cikle, nego i boršč u malim količinama, cveklu od cikle u kombinaciji s drugim povrćem, pečenim ili na pari povrćem od povrća s repom.
Od dvije godine, beba može jesti gotovo istu hranu kao i odrasli - to jest, možete ga ugoditi sa vinaigretteom, salatom od repe, paprikašem od povrća ili sokom - uvijek razrijeđen vodom ili bilo kojim uobičajenim pićem.
Postoji li alergija?
Alergija na repu kod djece može se pojaviti zbog sadržaja amonij sulfata u njemu - popularno gnojivo za korijenske usjeve. Sulfatna netolerancija je vrlo česta kod beba. Više o tome postoji li alergija na ovo povrće kod djece i odraslih i kako se ona manifestira, pročitajte ovdje.
Važno je! Ako dijete kod primjene u prehrani ima: alergijski rinitis, crvenilo i kidanje očiju, osip na koži, bol i nadutost; povraćanje ili proljev - treba odmah prestati jesti korjenasto povrće i obratiti se liječniku.
Dakle, repa mora biti uvedena u prehranu zdrave djece - njezine su koristi vrlo visoke, a kada se pravilno koriste, negativni učinci su minimizirani.
