Što je to korijen topinambura? Opis s fotografijama, svojstvima, receptima tradicionalne medicine i kontraindikacijama

Jeruzalemska artičoka se također naziva jeruzalemska artičoka, gomolji, zemljana kruška i korijen sunca. Ova biljka je porijeklom iz Sjeverne Amerike. Njegova nevjerojatna ljekovita svojstva otkrila su drevna Indijca, što ga je učinilo popularnim mnogo stoljeća. Čak i sada, ljudi sretno rastu i koriste ovu nevjerojatnu korjenasto povrće! Ovaj članak će vam reći što je jeruzalemska artičoka, kako ona izgleda, kakav je njezin kemijski sastav, koje korisne osobine ima i koje bolesti tretira, kao i kako je koristiti za borbu protiv različitih bolesti.

Što je to - botanička definicija

Jeruzalemska artičoka je gomoljasta biljka koja pripada obitelji Astrov, Nadzemni dio biljke, odnosno stabljika, lišće, vrlo je sličan suncokretu. Korijeni su kruškoliki gomolji. Mogu biti žućkaste, bijele ili ljubičaste. Žućkasta jeruzalemska artičoka vrlo je slična krumpiru ili đumbiru. Za okus izgledaju kao blagi rotkvica. Sazrijevaju u rujnu i listopadu.

Topinambur nije kultura, ali ga mnogi ljudi uzgajaju u svojim vrtovima kao ljekovita biljka s ljekovitim gomoljem. Oni se mogu jesti sirovi, ali osim toga postoje mnogi recepti za pića, slatka jela s jeruzalemskom artičokom. Također, ti se gomolji mogu jesti kuhani i prženi.

Tuber fotografija

Ovdje možete vidjeti fotografije gomolja artičoke:

Kemijski sastav

Istražujući sastav korijena jeruzalemske artičoke, liječnici su bili zadivljeni. Unatoč vanjskoj sličnosti s krumpirom, zemljana kruška je mnogo puta korisnija. ovog korijena.

U sastavu korijena jeruzalemske artičoke zauzima veliki dio. Osim toga, sadrži:

• 11% proteina;
• 1% masti;
• 4% vlakana;
• 6% pepela.

U korijene jeruzalemske artičoke puno inulina (15-35%). Fruktoza sadrži 2,5-3,5%, tu su i pektinske tvari, hemiceluloza.

Korijen sunca je bogat:

• kalij (48%);
• silicij (10%);
• fosfor (3,7%);
• željezo (3,7%);
• kalcij (3,3%);
• bakar;
• cink;
• siva.

Sadrži i arginin, karoten, holin i vitamine C, PP, B1, B2.

Korisna i ljekovita svojstva

1. Uspješno se koriste za kompleksno čišćenje tijela od toksina. Korijen sunca koristit će ljudima koji žive u područjima s lošom ekologijom. Uklanja toksine, soli teških metala, pa čak i radionuklide iz tijela. Glavni uvjet za to je redovita uporaba, jednokratna uporaba je beskorisna.
2. Dijabetičari bi trebali uvesti jeruzalemsku artičoku u svoju svakodnevnu prehranu, kako bi ona bila redovito jelo za sebe. Zbog visoke koncentracije inulina brzo snižava razinu šećera u krvi i pozitivno djeluje na rad gušterače.
3. Za probavni sustav jeruzalemska artičoka je pravo spasenje. Teško je imenovati bolest probavnog trakta, u kojoj ne bi donio olakšanje. Eartha kruška liječiti gastritis, pankreatitis, kronični zatvor, kolitis, crijevna uzrujanost. Pomaže vrlo brzo s mučninom i povraćanjem.
4. Hipertenzivne solarne korijene treba redovito konzumirati, jer normalizira pritisak. Također je korisna u aterosklerozi, ublažava napade tahikardije.
5. U korijene jeruzalemske artičoke puno silicija, tako da je tijelo dobro apsorbira kalcij. Zato što je korisna za probleme s kostima i zubima.
6. Kruška kruška sadrži puno vitamina C, jer će redovita uporaba u jesen, zimu i proljeće pomoći u jačanju imunološkog sustava i izbjegavanju bolesti. Ako je virus još uvijek pokupljen, bolest obično prolazi u vrlo blagom obliku.
7. Korištenje ovog korijena doprinosi apsorpciji selena, koji je jedan od najjačih prirodnih antioksidanata. Stoga, solarni korijen također pomlađuje tijelo.
8. Djeci se može dati svježi sok od kruške za jačanje imunološkog sustava i povećanje hemoglobina.
9. Ovi gomolji su korisni za muškarce jer mogu izliječiti adenom prostate u ranoj fazi ili spriječiti daljnje pogoršanje u naprednim slučajevima. Redovita konzumacija pomoći će ljudima u starosti da održe potenciju.
10. Žene cijene krušku zbog svojih izvrsnih svojstava protiv starenja. No ti se učinci pojavljuju samo ako se unose u prehranu kontinuirano. U ovom slučaju, mnoge žene primjećuju izglađivanje malih bora, nestanak akni, seboreju, upalu kože. Učinak se postiže zbog bakra, sumpora i cinka u sastavu gomolja.
11. Jeruzalemska artičoka je korisna za prevenciju i liječenje bolesti srca, jer uspostavlja metabolizam vode i soli.
12. Neophodan je za bolesti zglobova i kostiju (osteoporoza, giht, osteohondroza, artritis), jer sprječava taloženje mokraćne kiseline.
13. Arginin i fosfor u sastavu povećavaju fizičku i psiho-emocionalnu izdržljivost. Stoga, jeruzalemska artičoka je korisna onima koji puno rade fizički, kao i onima koji su iskusili teške stresove ili su pod stalnim utjecajem stresnih čimbenika. Zemlja Kruška djeluje kao pravi prirodni antidepresiv.
14. Sun korijen je koristan za one koji pate od nesanice. Ako ga pojedete prije spavanja ili popijete svježi sok, san će se uskoro vratiti u normalu.
15. Redovita uporaba jeruzalemske artičoke izvrsna je prevencija raka.

Kontraindikacije za uporabu zemljane kruške

• Netolerancija jeruzalemske artičoke je vrlo rijetka. Ako ga nikada niste jeli, ne morate odmah jesti puno, bolje je početi s malim komadima kako biste bili sigurni da nema alergijske reakcije ili bilo kakve pojedinačne reakcije tijela.
• Neobrađeni solarni korijen kontraindiciran je za osobe sklone nadutosti, jer povećava nadutost u crijevima. Bolje je jesti ga kuhano ili pečeno u kombinaciji s korijanderom ili kuminom, a kuhano naprotiv smanjuje manifestacije nadutosti.
• S kolelitijazom, koristite oprezno, zemlja kruška može izazvati kretanje kamenja.

Kako koristiti?

S dijabetesom

1. Operite 0,5 kg jeruzalemske artičoke i osušite papirnatim ručnikom.
2. Izrežite i preskočite sokovnik.
3. Ako nema sokovnika, možete okretati meso za mljevenje, kašu presavijati u gazu i stisnuti sok.
4. Uzmite 1/3 šalice dnevno za mjesec dana 15 minuta prije obroka tri puta dnevno.

Od oticanja

1. Sveže gomolje operite, sitno i suho usitnite, usitnite u mlin za kavu u prah. Uzmite 1 čajnu žličicu praška dva puta dnevno prije obroka tijekom mjesec dana.
2. Prije upotrebe možete uzeti svježe gomolje koji su ribani. To bi trebao napraviti barem 1 žlica naribanog jeruzalemske artičoke. Uzmite prije jela dva puta dnevno tijekom mjesec dana.

Za čišćenje tijela

Svaki dan morate jesti najmanje 100 g jeruzalemske artičoke u bilo kojem obliku: sir, kuhani, pečeni, prženi, pijte svježi sok. Konzumirajte najmanje 1 mjesec.

Kratkoročno uvođenje u prehranu neće dati učinak.

Od visokog tlaka

1. Gomolji se opere i naribaju.
2. 250 g pulpe sipati 0,5 litre kipuće vode, staviti na laganoj vatri i pirjati 15 minuta, zatim procijediti i pohraniti u hladnjak.
3. Uzmite mjesec dana po 0,5 šalice juhe 3 puta dnevno.

Za liječenje gastrointestinalnog trakta

Kod gastritisa, čira na želucu, povećane kiselosti, čestih žgaravica, kolitisa, kroničnog zatvora i poremećaja za intenzivno liječenje potrebno je topinambur sok, Ubuduće bi ga trebalo uvesti u vašu dnevnu prehranu u sirovom, kuhanom ili pečenom obliku.

1. Oprati gomolje jeruzalemske artičoke, izrezati ih.
2. Preskočite kroz sokovnik, ili uvijte kroz mlin za meso i iscijedite sok, stavljajući pulpu u gazu.
3. Uzmite 15 minuta prije obroka 2 puta dnevno za 0,5 šalice.
4. Tijek liječenja je 1 mjesec.

Upozorenje! Stablo kruške je pravo spasenje u slučaju mučnine, djeluje gotovo trenutno. Možete popiti 1/3 šalice svježeg soka. Ako to nije moguće, onda jedite nekoliko komada sirove jeruzalemske artičoke.

Zemljana kruška može ublažiti bolest u mnogim kroničnim bolestima.i također ih izliječiti u početnim fazama. Pomoći će ojačati imunološki sustav i očistiti tijelo od toksina. No, glavni uvjeti su redovita uporaba, imajte na umu da je u svim receptima tijek prijave 1 mjesec.

Prirodni lijekovi imaju kumulativni, a ne trenutačni učinak. Stoga će se opipljiv rezultat pojaviti ne prije mjesec dana kasnije.

Pogledajte videozapis: Rec za danas - Cicoka (Travanj 2024).