Jedinstveni sirup artičoke u Jeruzalemu - njegove prednosti i štete, recept domaće kuhinje

Jeruzalemski sirup od artičoke nije najpoznatiji i najpopularniji proizvod na svijetu. U međuvremenu, može biti korisna zamjena za slatkiše jer je sirup nevjerojatno ukusan.

Čak i znajući o opasnostima rafiniranog šećera, nisu svi spremni potpuno napustiti slatko. Za pomoć dijetetičarima ili svjesnom zdravlja dolazi sirup od artičoke jer je vrlo koristan.

Članak će vam reći koje prednosti i štete može donijeti korištenje ovog proizvoda, za koji se koristi.

Što je to?

Sirup od artičoke iz Jeruzalema, kao što mu i ime kaže, napravljen je od korijena zemljane kruške. Ova biljka je cvijet koji izgleda kao suncokret. Jestive su gomolji "jeruzalemske artičoke", nalik đumbiru. Okus jeruzalemske artičoke uspoređuje se s okusom krumpirasamo slađe.

Slatkoću jeruzalemske artičoke daju tzv. Fruktani - rijetke tvari koje se u ljudskom tijelu ponašaju drugačije od glukoze i fruktoze. Oni se nalaze u vrlo malom broju biljaka. Većina tih tvari u gomolja zemljane kruške.

Usporedba agave ili zemljane tekućine - što je bolje?

Općenito, karakteristika sirupa je slična. Oboje imaju okus meda, iako mnogi kažu da je sirup agave sladak. Značajna razlika je u sadržaju fruktoze koja, uz povećanu uporabu, negativno utječe na ljudsko zdravlje. također Agava sirup ima veći kalorijski sadržajstoga je bolje izabrati sirup od jetra artičoke.

Kemijski sastav

Sirup gomolja sadrži mnogo hranjivih tvari potrebnih tijelu:

• organske kiseline (limunska, jabučna, jantarna, fumarna, malonična);
• minerali (kalij, fosfor, željezo, magnezij, silicij, mangan i cink);
• amino kiseline (lizin, metionin, treonin i drugi);
• inulin - organska tvar iz skupine polisaharida;
• Vitamini B;
• vitamine A, C, E, PP;
• pektini.

100 g sirupa sadrži 65 g ugljikohidrata i 260 kcal, gotovo bez proteina i masti. Glikemijski indeks (GI) - 15 jedinica.

Koje su korisne i štetne osobine, postoje li kontraindikacije?

Proizvod ima nekoliko svojstava koja su vrlo vrijedna za ljudsko tijelo. on:

• snižava razinu šećera u krvi;
• hrani tijelo energijom i hranjivim tvarima;
• uklanja toksine i normalizira crijevnu mikrofloru.

Što je korisno povrće? Sposobnost zemljane kruške da snizi razinu šećera u krvi je posebno važna za dijabetičare tipa 2. Zbog sadržaja inulina u topinamburu, unos sirupa pomaže stabilizirati razinu šećera i smanjuje potrebu tijela za inzulinom, što je značajno kod dijabetesa tipa 1. Kontraindikacije za korištenje jeruzalemske artičoke u bilo kojem obliku kod šećerne bolesti tipa 2.

Što su gomolji duže u zemlji, to je više šećera. Liječnici ne preporučuju korištenje prezrelog proizvoda i sirupa.

Zbog svog bogatog kemijskog sastava, Sirup od artičoke u Jeruzalemu s redovitim unosom blagotvorno djeluje na tijelo i može zamijeniti unos određenih farmaceutskih vitamina. Proizvod je također dobra alternativa rafiniranom šećeru za one koji žele graditi.

Prihvaćanje sirupa povećava učinkovitost i izdržljivost pri visokim opterećenjima za osobe s mentalnim i fizičkim radom.

Zemljani sirup sadrži prebiotikekoji pomažu prehrani i vitalnoj aktivnosti intestinalnih kultura. Konzumiranjem proizvoda osoba pomaže u normalizaciji crijevne mikroflore i kompleksnom liječenju disbakterioze.

Korištenje sirupa dobrotvoran učinak na viskoznost krvi, sprečavanje formiranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Slatka tekućina ima antivirusna, koleretična, regenerirajuća, adsorbirajuća i analgetska svojstva.

Kako bi sirup doista imao koristi, a ne štetu, - to je posebno važno u slučaju dijabetesa tipa 2 - mora biti visoke kvalitete. Prirodni proizvod 50 - 70% sastoji se od biljnih vlakana s dodatkom vode i nekoliko kapi limunovog soka kao bezopasnog konzervansa.

Sirup zemaljske kruške ne može donijeti ozbiljnu štetu ako je proizvod visoke kvalitete i nema individualne netrpeljivosti prema organizmu. Iako se u mnogim zemljama, jeruzalemska artičoka smatra jednim od ključnih dijetetskih proizvoda koji su korisni u gubitku težine, ali zlouporaba sirupa od toga neće imati pozitivan učinak na proces gubitka težine.

Najbolje vrijeme za uzimanje sirupa za slimmers je odmah nakon treninga, onda će pomoći da se oporavi i neće spriječiti spaljivanje masti.

U rijetkim slučajevima može uzrokovati povećanu tvorbu plina pri korištenju svježe jeruzalemske artičoke u velikim količinama. U tom se slučaju preporučuje uporaba sirupa - nema tu svojinu.

Nudimo da pogledate videozapis o prednostima topinambur sirupa:

Korak-po-korak recept kako napraviti proizvod kod kuće

Zemljani sirup od kruške može se kuhati vlastitim rukama kod kuće bez šećera i ključanja, kako se to radi? To će zahtijevati:

• Gomolji topikulje (1 kg);
• sok od jednog limuna.

Postupak kuhanja:

1. Gomolja su temeljito oprana. Koža se po želji ljušti nožem ili lijevo.
2. Gomolji su smrvljeni u miješalici, brusilici ili ribani, rezultirajuća masa je stisnuta kroz gazu.
3. Stisnuti sok stavite u lonac emajla na vatru. Tekućina se zagrijava na 50-60 ° C i kuha na toj temperaturi 7-8 minuta.
4. Sok se hladi na prirodan način, nakon čega se postupak ponavlja 5-6 puta (dok se ne zgusne).
5. Pri posljednjem zagrijavanju dodaje se sok od limuna.
6. Dobiveni proizvod se ohladi, izlije u sterilne spremnike i čvrsto začepljuje. Topinambur domaći sirup se sprema samo u hladnjak.

U procesu kuhanja kuhati sirup i dodati šećer nije potrebno.

foto

Vidjet ćete kako izgleda pripremljeni proizvod na fotografiji:

Kako uzimati - dozu

Razmotrite kako možete koristiti proizvod. Jeruzalemska artičoka sirup se često koristi u pečenju, dodaje se čaju umjesto šećera ili meda. Može se sipati u bilo koje posuđe kao sladilo. Pri dijetama je potrebno potpuno eliminirati proizvode koji sadrže šećer, zamjenjujući ih sirupom od jeruzalemske artičoke. U terapijske i profilaktičke svrhe sirup se uzima u 1 žlici pola sata prije jela.

Sirup od artičoke u Jeruzalemu vrijedan je proizvod koji se preporučuje svima za poboljšanje metaboličkih procesa u tijelu i kao izvor korisnih tvari. Pomaže slatkim zubima da zadrže dijetu, a dijabetičari stabiliziraju razinu šećera u krvi. Glavna stvar je pažljivo razmotriti izbor proizvoda.

Pogledajte videozapis: Nutrivix Kapsule Cena, Nutrivix Iskustva, Nutrivix Za Mršavljenje (Travanj 2024).