Jeruzalemska artičoka, unatoč domaćoj pojavi, ima jedinstvena ljekovita svojstva. I drži ih u gotovo bilo kojem obliku.
Stoga, ako nemate priliku ga rasti na mjestu, možete sigurno kupiti u ljekarni. Njegovi plodovi, i gomolji i lišće, imat će blagotvoran učinak na vaše tijelo. On će dati mnogo vitamina i aminokiselina koje će vam dati snagu i energiju.
Iz ovog članka ćete saznati kako je sušeni topinambur koristan u suhom obliku, kao i kako je štetan. Osim toga, to vam govori kako se suha ova biljka.
Što je to?
Jeruzalemska artičoka u suhom obliku vrlo je cijenjena zbog visokog sadržaja vitamina, To je najbolji način da ga zadržite dugo vremena. Pohranjivanje zemljane kruške u podrum ili hladnjak moguće je samo prvih nekoliko mjeseci, a zatim se brzo počinje pogoršavati.
Suha jeruzalemska artičoka u kući je mali komadić. Također se može kupiti u ljekarni, ali on će se prodavati samo kao prah.
Tako spremljena zemljana kruška može se dodati jelima, konzumira se napitcima, primjerice čajem, mlijekom, a ponekad i kavom. Topinambur prah se koristi za pripremu vitaminskih napitaka..
Kemijski sastav
Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu vitamina različitih skupina: A, B, C, PP, Pružaju puni rast tijela, utječu na aktivnost mozga, jačaju imunološki sustav.
Osušena artičoka je izvrstan izvor BJU. Razmotrite njegov sastav:
- Proteini. Njihova glavna funkcija pridonosi izgradnji mišićnog tkiva. Veliki broj amino kiselina dio je proteina. Polovinu njih ne proizvodi ljudsko tijelo, a jedini dobavljač su proizvodi izvana.
- Ash. Odgovoran je za brzo uklanjanje upale i zacjeljivanje rana.
- Kalij.
- Magnezij.
- Natrijev.
- Željezo.
- Fosfor.
- Bakar.
- Silicij.
- Cink.
- Masne kiseline.
- Organske kiseline.
- Vlakna.
- Pektin.
- Ugljikohidrata.
- Inulin.
Sadržaj kalorija u topinamburu po 100 grama je 61 kcal:
- proteini - 2.1 grama;
- masti - 0,1 g;
- ugljikohidrati - 12,8 gr.
Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina, jeruzalemska artičoka našla je široku primjenu u medicini.
Korist i šteta
Ukiseljena jeruzalemska artičoka pohranjuje se oko godinu dana podložno svim uvjetima, To znači da svih 12 mjeseci možete zasititi svoje tijelo vitaminima. Kako je to korisno?
- jača imunološki sustav;
- uklanja štetne tvari iz tijela;
- normalizira rad srca i krvnih žila;
- stvara zaštitu od prehlade;
- normalizira pritisak;
- normalizira crijeva;
- saturira tijelo svim potrebnim vitaminima.
Jeruzalemska artičoka je apsolutno bezopasna biljka. Nemojte se bojati njegove uporabe. Samo pojedinačna netolerancija može biti štetna.
Važno je! Vidjet ćete pozitivan učinak na tijelo samo uz ispravnu uravnoteženu prehranu!
Kako se sušiti kod kuće?
Najčešće sušene biljke, Da biste to učinili, odaberite zdravo voće. Temeljito isperite i izrežite na tanke kriške, preporučljivo je da ne koristite željezni nož, inače će se proizvod oksidirati. Kod kuće se može sušiti na dva načina.
U električnoj sušilici
Električni sušač olakšava proces sušenja voća, čineći ga brzim i visokokvalitetnim. Detaljne upute za korištenje poboljšanog korijena:
- Pripremljene narezane plodove treba rasuti na rešetke.
- Postavite temperaturu unutar 50-60 stupnjeva i osušite četiri sata.
- S vremena na vrijeme potrebno je mijenjati dijelove na mjestima.
Držite ga u dobro zatvorenoj posudi, u plastici ili staklu. Može se staviti u vreću za krpe, čvrsto vezanu. Budite sigurni da se nalazite na tamnom mjestu gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada. Ako s vremenom osušena zemlja postane mekana, može se ponovno osušiti.
U pećnici
Ne svatko ima električni sušač kod kuće, pa ga možete zamijeniti pećnicom. Detaljne upute za sušenje u pećnici:
- Tanki narezani jeruzalemski artičok stavljen je na pladanj za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
- Rasporedite kriške tako da se ne dodiruju.
- Postavite temperaturu na 50 stupnjeva.
- Držite zemljanu krušku u pećnici tri sata.
- Ostavite Jeruzalemsku artičoku jedan dan na stolu.
- Prije druge pošiljke u pećnicu, kriške treba prevrnuti.
- Po želji ih možete posoliti, dodati začin na okus.
- Uključite pećnicu na 60 stupnjeva.
- Suho dok ne bude spremno.
Gotova sušena jeruzalemska artičoka u posudi s čvrstim poklopcem. Čuvajte na tamnom mjestu.
Na otvorenom
Sušenje na suncu - najduži prikazani postupak. Kako se proces nastavlja:
- Voće oprati, oguliti i narezati na tanke kriške.
- Rasporedite na ravnu otvorenu površinu.
- Suho od 4-5 dana.
Osušeni artičoka mora imati ugodnu aromu, malo zamračen izgled i elastičan.
Upozorenje! Ne izlažite ga izravnom sunčevom svjetlu!
Kako koristiti u medicinske svrhe?
U terapeutske svrhe možete koristiti kao prah kruške iz ljekarne i sušiti vlastite plodove. Kako su gore opisana korisna svojstva i kako pravilno primijeniti topinambur za prevenciju bolesti?
Farmaceutski prah
Blagotvorna svojstva zemljane kruške su široko poznata., Farmakološka poduzeća proizvode biološke dodatke u različitim oblicima:
- tablete;
- prah;
- ekstrakt;
- vrećice za čaj;
- složeni aditivi.
Koristite prema uputama na pakiranju robe.
Kućni proizvod
Za tretman se koriste ne samo osušeni biserni gomolji, već i lišće. Mogu se koristiti za izradu čajeva i tinktura. Osušeni gomolji obično se konzumiraju s pićima:
- čaj;
- mlijeko;
- kompot.
Pomoću mlinca za kavu možete dobiti prah i također ga upotrijebiti za izradu utvrđenih čajeva.
Doziranje zemaljske kruške dnevno ovisi o tome u koje svrhe iu kojem obliku (čaj, izvarak, tinktura) želite koristiti:
- dobivanje esencije, Koristi se za snižavanje krvnog tlaka i povećanje hemoglobina. Trebat će 3 žlice. l. suhi gomolji. Dodajte pola litre vode i polagano zapalite. Trebalo bi ga držati na vatri jedan sat. Dnevna doza od pola litre. Pijte tri puta tjedno.
- infuzija, Preporuča se primijeniti kod kataralnih bolesti. Vrela voda (750 ml) prelijte osušenim lišćem zemljine kruške (1 tbsp). Inzistirajte na dan. Pijte pola čaše tri puta dnevno prije jela.
- tinktura, Koristi se za uklanjanje toksina i toksina iz tijela. U litru votke doda se 500 g. suho lišće. Insistirajte pola mjeseca na hladnom, tamnom mjestu. Uzmi 1 tbsp. tri puta dnevno. Preporučljivo je razrijediti s vodom.
- čaj, Vitaminski napitak ima tonički učinak na tijelo. Za čašu vode (300 g) uzmite 2 žlice. osušene gomolje kruške. Kuhajte i ostavite oko pola sata. Pijte kao i obično.
Korištenje jeruzalemske artičoke samo će blagotvorno djelovati na tijelo kada se pravilno unese u prehranu.
Osušene pločice i prašak artičoke imaju ista svojstva, Vrlo koristan i svestran proizvod. Nemojte se bojati ući u svoju prehranu i prehranu vašeg djeteta. Beba će uživati u osušenom proizvodu, potaknut će njegov rast i apetit. Ali zapamtite da prejedanje može ugroziti nadutost i nadutost.
Iako zemljana kruška nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije, ali ako postoji bilo kakva sumnja, bolje je konzultirati liječnika.
