Ukusni recepti za instantni kupus s mrkvom i drugim povrćem, načinima serviranja

Kad čujemo riječi: "Kupus, kiseli kupus!" odmah smo slinili. Nemoguće je zamisliti kakav ruski narod ne voli ovo jelo.

Djeca od najranije dobi uživaju s užitkom, s prilogom i odvojeno od njega. Ovo je samo skladište vitamina i minerala s minimalnim sadržajem kalorija. Svježa povrća salata s dodatkom repe i mrkve donosi trajne prednosti i pruža maksimalne okuse!

Crveno ili bijelo?

Najčešća vrsta kupusa, naravno, je bijela, Tisuće različitih jela pripremaju se iz nje, dostupno je u bilo koje doba godine i pristupačno je. Uključuje veliku količinu hranjivih tvari: vitamine B i C, kalij, kalcij, magnezij, željezo, vlakna. A ovo nije cijeli popis.

Crveni kupus ne samo da nije inferioran, nego čak i nadmašuje svoj relativni u sastavu vitamina i elemenata u tragovima koji su vitalni za ljudsko tijelo. Takav je kupus prikladan za duže skladištenje, ali će njegova cijena biti nešto viša od cijene bijelog kupusa. U svakom kupusu najmanje kalorija (27 kcal na 100 grama), što znači da se ne možete bojati pokvariti oblik.

Crveni kupus blagotvorno djeluje na cijelo tijelouključujući rad mozga, gastrointestinalni trakt, normalizaciju krvnog i vaskularnog poboljšanja, jačanje imunološkog sustava, čišćenje i pomlađivanje tijela.

Osobe s bolestima štitnjače, koronarnom bolešću srca, gastrointestinalnim problemima i visokim krvnim tlakom trebaju biti oprezne s korištenjem bijelog kupusa.

Prilikom kuhanja kupusa u kiselom obliku zadržavaju se sve korisne osobine., korištenje ovog jela je prevencija prehlade, jer Kupus sadrži veliku količinu vitamina C.

Klasični recept

S mrkvom

Najčešći predjelo. Pruža ne samo ukusan, već i vrlo zdrav obrok. Kalorijski sadržaj takve salate s mrkvom je malen: sadrži 56 kcal na 100 grama.

Brza hrana, recept je vrlo jednostavan, čak i neiskusni kuhar može kuhati.

Morate pripremiti sljedeće sastojke:

• 1 kg kupusa;
• 1 mrkvu;
• 1 tbsp. šećer;
• 1 tbsp. l. sol;
• 3 žlice. l. biljno ulje (rafinirano);
• nepotpuna žličica 70% octene esencije (ili 50 ml 9% octa);
• 0,5 litara vode.

Prvi dio recepta je priprema povrća:

1. Očistite kupus od gornjih listova i sitno nasjeckajte.
2. Operite mrkvu, ogulite i utrljajte na grublje ribere.

Povrće se stavlja u tavi i miješa.

Zatim trebate skuhati brzu marinadu s octom i uljem:

1. Na vatru stavljamo 0,5 litre vode.
2. Dodajte sol i šećer.
3. Kada voda zavri, dodajte biljno ulje.
4. Pustite da prokuha 2 minute, zatim dodajte ocat.
5. Isključiti ocat nije imao vremena da ispari.

Napunite pripremljeno povrće marinadom, promiješajte. Moramo staviti pripremljenu salatu pod opresiju: ​​stavite ravnu ploču na vrh kupusa s octom i marinadom naopako i stavite na njega tri litre vode (možete se sjetiti bilo kojeg drugog opterećenja). Ostavite jedan dan u hladnjaku tako da predjelo natopi marinadom i stekne bogat okus..

Omjeri soli, šećera i octa u svakoj domaćici u procesu kuhanja mogu se razviti sami, sve ovisi o osobnim sklonostima. Također, marinadi se može dodati i grašak od crnog papra, lovor i karanfilić.

Da bi kupus učinio više nježnim, ulijeva se vrućom marinadom., Ako želite hrskavi kupus, preporučujemo da se marinada ohladi prije ulijevanja povrća.

Nudimo kuhati marinirani kupus prema video receptu:

Kako se ukiseli: opcije kuhanja

Možete skupljati kupus 8-12 sati, Nema ništa loše u tome da se nakon pola dana iz hladnjaka izvuče tava. Kupus će biti jednako ukusan, može biti samo malo manje zasićen. jer što je dulje marinirana, to je bolje, najukusniji snack će izaći za dva dana.

Što se još može dodati u salatu - recepti s repom i drugim povrćem

1. Ako u procesu kuhanja kupusa, dodati 3 kriške češnjaka na povrće, onda rezultat će biti ukusan snack s nekim spiciness, koji neće ostaviti ravnodušnim bilo čovjeka.
2. Možete pržiti s češnjakom i ciklom, a onda kupus ispada vrlo svijetao i elegantan. U tom slučaju kupus izrežemo na velike komade, osim mrkve, dodamo još jednu repu i 2 češnja češnjaka, narežemo na velike komade, promiješamo povrće i čvrsto stavimo u staklenku. Napunite kuhanom marinadom, u koju možete staviti više šećera nego u klasičnom receptu, primjerice umjesto 1 tbsp. - 2. U marinadu svakako dodajte lovor, karanfilić i crni papar.
3. Marinirani kupus s paprikom dat će vam novi dojam već poznatog jela, ali s drugačijim okusom. Uzmemo kao osnovu klasični recept i dodamo 1-2 bugarske paprike, izrezane na trake. Možete dodati 2 češnja češnjaka, ako volite pikantnost i oštrinu. Marinirani bugarski papar treba biti s velikim dodatkom šećera.
4. Kiseli kupus s lukom i mrkvom može se smatrati klasičnijim okusom, ovaj recept se odlikuje prirodnim okusom, jer se začini ne koriste i okus povrća ostaje prirodan. Samo 1 veliki luk narezan na pola prstena dodan je klasičnom receptu.

Za ljubitelje uzbuđenja u kiselom kupusu pozivaju se da dodaju ljutu papriku po svom ukusu.

Kako posluživati ​​jelo?

Kiseli kupus se uglavnom koristi kao užina., a ne kao glavno jelo, pa se često poslužuje različitim vrstama jela od krumpira. Postoji mnogo opcija za posluživanje, možete staviti takav obrok na svečani stol stavljajući ga u prekrasnu zdjelu za salatu i dodajući drugo povrće:

• lomite luk na pola prstena i pospite ljekovitim biljem;
• rezano cvijeće ili figurice od mrkve i ukrasite salatu;
• stavi krastavce na rub zdjele za salatu;
• stavite kiseli kupus na ravnu ploču, dodajte drugo ukiseljeno povrće kao što je češnjak i rajčice;
• Možete rezati tanke latice svježeg krastavca i okružiti ih kupusom.

Svaka će domaćica imati mnogo mogućnosti za posluživanje i ukrašavanje jela, fantazija može biti neograničena.

Grickalica kao što je kiseli kupus voljena je i poštovana u svakom domu. u svakoj obitelji, ovo jelo nam je poznato još od djetinjstva, bez gozbe, bez blagdana ili jednostavne obiteljske večere. I sve to zato što je dovoljno jednostavno kuhati, postoje recepti za svačiji ukus i za svaki novčanik, a što je najvažnije, kupus, u bilo kojem obliku, od velike je koristi za naše tijelo, gotovo bez nedostataka.

Pogledajte videozapis: Domaći uštipci (Travanj 2024).