Kako kuhati dijetalne salate od kupusa? Recepti, kalorije, posluživanje fotografija

Postoje slučajevi kada osoba odluči u svoju dnevnu prehranu uvesti sva dijetalna jela kako bi poboljšala cjelokupno stanje tijela i izgubila na težini.

Kao što je moguće, niskokalorične salate na bazi kineskog kupusa će se nositi s tim ciljevima. Ovo orijentalno povrće diversificira prehranu i ispunjava tijelo mineralima i elementima u tragovima.

U predloženom članku ćemo korak po korak opisati kako pripremiti jednostavne i ukusne dijetalne salate iz kineskog kupusa s dodatkom raznih proizvoda, kao i prikazati fotografije opcija za posluživanje. Uživajte u čitanju.

Nutritivna vrijednost

Niskokalorična jela od povrća prema receptima na bazi kineskog kupusa pozitivno utječu na ljudsko zdravlje:

• očistiti kožu;
• poboljšati probavu;
• povećati broj krvnih stanica.

To se mora imati na umu dijetalne salate ne smiju sadržavati majonezu i druge masne umake, veliku količinu soli.

Umjesto majoneze, nutricionisti preporučuju uporabu kiselog vrhnja sa sadržajem masti do 10%, jabučni ocat, limunov sok, nerafinirana biljna ulja u malim količinama. Takvi prirodni zavoji će vas zaštititi od konzumiranja velikih količina skrivenih masnoća i konzervansa, koji su bogati kupljenim umacima.

Dodajte đumbir, cimet, korijandar, limunovu ili narančastu koricu, mješavine orijentalnih začina s vašim dijetalnim salatama - ovi začini će otkriti okus vaših uobičajenih povrćnih salata s potpuno druge strane.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

• Salate na bazi kineskog kupusa bogate su vitaminima: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Ovo povrće u jela unosi minerale kao što su kalcij, kalij, natrij, magnezij, željezo i fosfor.
• Pekinški kupus u velikim količinama sadrži vrijednu aminokiselinu lizin, koju naše tijelo može dobiti samo od hrane.

  Ova aminokiselina je uključena u proizvodnju hormona, enzima i antitijela na različite alergene.

Energetska vrijednost dijetalnih salata na bazi "pekinga" varira od 20 do 70 kcal / 100 g i ovisi o sastojcima i oblačenju jela.

Upute za kuhanje korak po korak

Peking spaja s mnogim zdravim proizvodima., Vi samo trebate odabrati svoju omiljenu kombinaciju i uživati ​​u okusu i dobrobiti.

S piletinom

Pileći file - većina prehrambenih izvora bjelančevina, učinit će vaše salate zadovoljnijima, a ne štetiti slici.

Uz dodatak jaja

Trebat će:

• 100 g pilećeg filea.
• 200 grama pekinga
• 2 kokošja jaja.
• 1 svježi krastavac.
• 4-5 perja zelenog luka.

Priprema:

1. Kuhajte pileći file i izrežite ga na proizvoljne komade.
2. Nasjeckajte tvrdo kuhana jaja.
3. Nasjeckajte kupus, lagano ga posolite i zapamtite ga da biste dali sok.
4. Krastavac izrežite na tanke trake i narežite zeleni luk.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite kiselim vrhnjem ili sokom od limuna.

   Poslužite jelo, posuto zelenim lukom.

Uz ananas

sastojci:

• 250 g Pekinški kupus.
• 200 g pilećih prsa.
• 5 prstena konzervirani ananas.
• Kiselo vrhnje.
• Soli.

Priprema:

1. Kuhajte ili pecite pileći file, narežite na velike kocke.
2. Nasjeckajte kupus i zapamtite ga.
3. Narežite ananas.
4. Promiješajte salatu, začinite je malom količinom nemasnog kiselog vrhnja, soli prema okusu.

S cherry rajčicama

Salata od bugarskog papra

sastojci:

• 200 g Pekinški kupus.
• 10 kom. cherry rajčice
• Pola paprike.
• 2 stabljike celera.
• Maslinovo ulje.

Priprema:

1. Dotjerajte peking.
2. Izrežite rajčice na polovice.
3. Celer i papar izrezati na male komadiće.
4. Promiješajte jelo i začinite malo maslinovim uljem, solju.

Trešnja i zelena

Trebat će vam:

• 150 g Pekinški kupus.
• 5 cherry rajčica
• Velika hrpa zelenila.
• Začini za okus.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Operite i usitnite kupus.
2. Izreži trešnju na bilo koji način. Ako su rajčice male, ne mogu se rezati.
3. Isperite povrće i temeljito isrežite.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte začine i začinite biljnim uljem.

S kivijem

S šampinjonima

Za salatu je potrebno:

• 250 g Pekinški kupus.
• 3 Kivi.
• 7-10 komada gljive.
• Kopar.
• Suncokretovo ulje.
• Začini.

Priprema:

1. Isperite opranu pekinu na tanke trake.
2. Ogulite kivi, izrežite na pola prstena.
3. Uništiti kopar.
4. Operite gljive, isecite tanjure i pržite ih u malo suncokretovog ulja do zlatno smeđe boje.
5. Kombinirajte sastojke, dodajte omiljene začine i začinite 1 žličicom suncokretovog ulja.

Dijetetski sa zelenim celerom

sastojci:

• 200 g Pekinški kupus.
• 2 kivija.
• 3 stabljike celera.
• Sok od limuna
• Morska sol

Priprema:

1. Crush kupus, kivi i celer na bilo koji način, miješati.
2. Solite malo i začinite svježe iscijeđenim limunovim sokom.

S koromačem

S lignjama

Trebat će vam:

• 20 listova "Pekinga".
• 100 g komorača.
• 2 luka.
• 150 g konzervirane lignje.
• Soli.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Drobno isjeckati kupus i koromač.
2. Narežite luk i pržite ga u biljnom ulju.
3. Kombinirajte povrće s lignjama, pomiješajte, sol po želji.

"Jednostavnost" sa svježom jabukom

sastojci:

• Mala glava kupusa.
• 150 grama komorača.
• 1 hrpa kopra.
• 1 jabuka.
• Suncokretovo ulje.
• Začini.
• Soli.

Priprema:

1. Nasjeckajte kupus i jabuku na tanke trake.
2. Fino sjeckati koromač i kopar.
3. Promiješati, dodati vruće začine i sol, začiniti suncokretovim uljem.

S grožđicama

Jela s grožđicama ne samo da će vas iznenaditi svojim zanimljivim okusom, već i pomoći u poboljšanju probave.

S kiselim vrhnjem

sastojci:

• 200 grama pekinga
• 30 grama grožđica.
• Soli.
• Kiselo vrhnje s malo masnoće.

Priprema:

1. Kupus isperite i sitno nasjeckajte.
2. U zdjelu za salatu pomiješajte kupus s grožđicama, solju i začinite 1 tbsp. žličica kiselog vrhnja.

S sezamom

Neophodne komponente:

• 150 grama pekinga
• 10 g grožđica.
• 10 grama ulja grožđa.
• 15 g sjemenki sezama.
• Začini.
• Soli.

Priprema:

1. Namočite grožđice 10 minuta.
2. Nasjeckajte kupus i zapamtite ga.
3. Pržite sjemenke sezama u tavi.
4. Sve pomiješajte i začinite posudu biljnim uljem.

S narančama

S sirom

sastojci:

• Mala glava kupusa.
• 1 narančasta.
• 50 g nemasnog sira.
• 2 češnja češnjaka.
• Kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Tanko isjeckati kupus.
2. Oljuštite naranču, uklonite sve filmove iz zdjelica.
3. Očistiti sir i nasjeckati češnjak.
4. Umutite u zdjelu za salatu, začinite kiselim vrhnjem.

S mrkvom

Trebat će vam:

• Pola kupusa Pekinškog kupusa.
• 1 mala narančasta.
• Pola mrkve.
• Gomila peršina.
• Sok od limuna
• Soli.

Priprema:

1. Nasjeckajte kupus i zapamtite ga.
2. Oljuštite naranču, podijelite na kriške, usitnite.
3. Narežite mrkvu, isjeckajte peršin.
4. Promiješati i posoliti, pripremiti jelo limunovim sokom.

S krumpirom

S češnjakom

sastojci:

• 500 grama pekinga
• 300 grama krumpira.
• 2 češnja češnjaka.
• 1 luk.
• Biljno ulje.
• Začini.
• Soli.

Priprema:

1. Ogulite luk, krumpir i češnjak, sitno nasjeckajte i zapecite s malo biljnog ulja.
2. Nasjeckajte kupus i dodajte ga u posudu ostatku povrća, kuhajte još 10 minuta.
3. Dodajte začine i sol okusu.

S krumpirom i krastavcem

sastojci:

• 3 gomolja krumpira.
• 2 krastavca.
• 200 grama kupusa.
• Biljno ulje.

Priprema:

1. Kuhajte i nasjeckajte krumpir.
2. Kupus i krastavci sitno isjeckati.
3. Promiješajte povrće i začinite biljnim uljem, solite na okus.

VAŽNO! Nutricionisti ne preporučuju dodavanje krumpira prehrambenim jelima ako je prekomjerna težina veća od 4-5 kg. Ako nemate takav problem, uživajte u zdravim i zdravim povrtnim salatama s krumpirom.

Brzo kuhanje

Najlakši s krastavcem

Trebat će vam:

• 150 grama kupusa.
• 1 krastavac.
• Pola luka.
• Kiselo vrhnje.
• Soli.
• Začini.

Priprema:

1. Fino nasjeckajte kupus i krastavac.
2. Luk izrezati na pola prstena.
3. Pomiješajte povrće i začinite vrhnjem, dodajte začine i sol.

Bičite kukuruz

sastojci:

• Prosječna glava Pekinga.
• 1 limenka kukuruza.
• 2 jabuke.
• Sok od limuna
• Začini.
• Soli.

Priprema:

1. Usitni kupus.
2. Ogulite jabuke, izrežite na trake.
3. Sve promiješajte u veliku zdjelu salate, dodajte sol i začine, začinite sokom od limuna.

Kako posluživati ​​jela?

1. Svakom gostu poslužite pojedinačno u zdjeli za salatu s volumenom od 240 ml.
2. Salate se mogu puniti i soliti tek prije posluživanja - kiselina i sol izazivaju brzo oslobađanje velike količine tekućine iz povrća, a antena brzo gubi svoj izgled i okus.
3. Nemojte kuhati salate uoči blagdana, sjeckano povrće će izgubiti korisna svojstva i privlačan izgled.

foto

Na fotografiji možete vidjeti kako možete poslužiti kuhane niskokalorične salate prije posluživanja.

zaključak

Lagane salate od kupusa ne mogu se usporediti s dosadnom i neukusnom hranom za modne modele., Pravilnim branjem sastojaka možete dobiti ne samo dijetetski, nego i zdravo, ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni domaćicu ni njezine goste.

Pogledajte videozapis: VARIVO OD KUPUSA - KAKO NAPRAVITI SLATKI KUPUS (Studeni 2024).