Razne jednostavne i zdrave salate s lignjama i kineskim kupusom

Plodovi mora oduvijek su bili poznati po zasićenju različitih elemenata u tragovima i polinezasićenih masti.

To je vrlo korisno za tijelo, jer vam omogućuje da dobijete sve bogatstvo mora kroz hranu. Upotreba lignja preporuča se svima, osobito onima s oslabljenim imunitetom.

Lignje i pekinški kupus dobro se kombiniraju i njihov ukus će osvojiti čak i najuzbudljivije.

Salate od ovih proizvoda su nevjerojatno lagane, delikatne i vrlo ukusne. Nakon što ste probali ovo jelo barem jednom, zauvijek će ostati glavno jelo na vašem blagdanskom i dnevnom stolu.

Prednosti "morskog ginsenga"

Meso lignja je koristan proizvod, bogat raznim elementima u tragovima, vitaminima i polinezasićenim mastima. Stoga se ovaj mekušac naziva i "morski ginseng".

Vitamini: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.

Elementi praćenja:

• Selen.
• Cink.
• Nikal.
• Magnezij.
• Natrijev.
• Kalcij.
• Kalij.
• Jod.
• Bakar.
• Željezo.
• Fosfor.

81% mesa lignja sastoji se od proteina, Jedinstvenost ovog proizvoda je u visokom sadržaju selena, što pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela. U kombinaciji s vitaminom E, ovaj element u tragovima stimulira evakuaciju toksina kroz poboljšanje funkcije diuretika. Ona također pomaže u jačanju genitourinarnog sustava.

Meso lignja kalorija je samo 100 Kcal na 100 g ovog proizvoda.

Nutritivna vrijednost: 18% proteina, 2,2% masti i 2% ugljikohidrata.

Kontraindikacije za uporabu mekušaca

Za ljude koji imaju individualnu netrpeljivost prema morskim plodovima, trebali biste se suzdržati od salate s lignjama i kineskim kupusom. Lignje u osušenom obliku mogu izazvati kašnjenje u tjelesnim tekućinama i solima., Važno je upamtiti da u ovoj skupini proizvoda postoje jaka alergijska svojstva.

Pravila pripreme sastojaka

Najteža stvar u receptima salata od lignja i kineskog kupusa je ispravno obraditi i kuhati samu školjku.

Da biste to učinili, slijedite ova pravila:

1. Kuharice s lignjama samo su se ogulile. Koža na tijelu mekušca značajno kvari okus jela i njegove estetike prilikom posluživanja.
2. Žarenje u tijeku jedne minute trupa u vrućoj vodi (približno 70 ° C) i, nakon pranja u hladnoj vodi, pomoći će lako ukloniti kožu.
3. Uklanjanje tetive (kralježnice morskih plodova) može se izvesti tako da se izvuče iz slobodnog ruba.
4. Oljuštene školjke treba isprati i osušiti.

Nakon ovih jednostavnih manipulacija, meso lignje je spremno za kuhanje.

Vrlo ukusni recepti s fotografijama

S štapovima od rakova

Prugasti rez

Priprema:

1. Kuhani školjkaši i ostatak proizvoda izrežu se na trake.
2. Kombinirajte sastojke, pomiješajte, dodajte kukuruz, majonezu, sol i papar.

kriške

Priprema:

1. Uništite sve sastojke, izrežite iste kriške.
2. pomiješajte sve u dubokoj posudi.
3. Začinjen majonezom.
4. Pospite papar i sol.

S kukuruzom

S zelenilom

Priprema:

1. Izrežite sve pripremljene proizvode.
2. Nasjeckajte zelje, zaspite u zdjeli za salatu i sve zdrobljene sastojke.
3. Posolite, začinite uljem i promiješajte.

S preljevom od majoneze

Priprema:

1. Narežite sve sastojke zajedno.
2. Kombinirajte, pospite paprom i soli na okus, promiješajte, začinite majonezom.

Sa svježim krastavcem

Sa limuna okus

Priprema:

1. Sve proizvode narežite na tanke kriške.
2. Kombinirajte sve komponente i pomiješajte.
3. Sol, posuto limunovim sokom, napunjena uljem.

Opcija broj 2

Priprema:

1. Svi proizvodi se narezuju na tanke kriške, krastavac se protrlja.
2. Kombinira se u istom spremniku, miješa se.
3. Osoljen i obučen majonezom.

Da bi salata izgledala spektakularnije, stavite je na tanjur i ukrasite je kriškama. Dodajte zelenilo na vrh.

S jajima

S umakom od senfa

Priprema:

1. Kuhajte školjku 2-3 minute u slanoj vodi sa začinima.
2. Svi proizvodi se režu na trake.
3. Ocat, ulje, senf se miješaju za preljev i miješaju.
4. Sol, papar, miješajte, dodajte dresing.

S jabukom

Priprema:

1. Mollusk 1-2 minute, kuhan u slanoj vodi sa začinima.
2. Proizvodi narezani na trake.
3. Rezana voda od jabuke u limunovom soku.
4. Za preljev mix majoneze, sok od naranče, Tabasco umak, mješavina paprike, sve mijesiti.
5. Spojite sve komponente, prelijte preljev, promiješajte.
6. Sve prelijte preljevom i promiješajte.
7. Poslužite na tanjurima u listovima kineskog kupusa, obloženim grančicama peršina.

Ako volite izvanredne kombinacije, dodajte salatu s zelenim konzerviranim graškom.

Predstavljamo Vam video recept za ukusnu i zdravu salatu s lignjama, kineskim kupusom i jajima:

S krekerima

S marinadom

Priprema:

1. Mekušci se kuhaju 1-2 minute, narezuju na trake, marinirane u otopini octa i začina, također u zasebnoj posudi s lukom.
2. Sve proizvode izrežite na trake.
3. Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom.
4. Krekeri se dodaju prije posluživanja.

S lukom

Priprema:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake, kombinirajte.
2. Luk sitno isjeckati, marinirati 15 minuta u octu.
3. Kombinirajte sve komponente, pomiješajte, dodajte majonezu.
4. Stanite nekoliko sati kako biste namočili krekere.

Uz ananas

S piletinom

Priprema:

1. Kuhani file mekušaca, piletine i ostalih proizvoda izrežite na kriške.
2. Pomiješajte, posolite, dodajte jogurt ili kiselo vrhnje.

Video recept za ukusnu salatu kineskog kupusa, piletine i lignje:

začinjen

Priprema:

1. Lešina mekušaca kuha se u iskusnoj modi s limunovim sokom.
2. Sve proizvode prerežite u trake.
3. Preljev se priprema iz gornjih komponenti, pomiješa se u jednu šalicu, doda se sol na okus.
4. Umiješajte proizvode, dodajte dresing.

S sirom

Prva varijacija

Priprema:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Nabrusite sir, dodajte sve sastojke, promiješajte.
3. Domaća majoneza se ulije u smjesu, miješa.

Sir se može ribati ili rezati na kriške. Za salatu kineskog kupusa, lignje, uz dodatak sira dobro je prikladna maslina ili maslina.

Drugi

Priprema:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Nabrusite sir, dodajte sve sastojke, promiješajte.
3. Domaća majoneza se ulije u smjesu, miješa.

Bez majoneze

Izrežite na tanke trake

Priprema:

1. Svi proizvodi se režu na tanke slamke.
2. Kombinirajte zdrobljene proizvode, lagano posolite i popaprite, pospite limunovim sokom i promiješajte.
3. Dodajte maslac.

Još jedna posuda

Priprema:

1. Narežite kuhanu hranu.
2. Pospite ulje, limunov sok i sol.
3. Mješoviti.

S paprom

S kiselim vrhnjem

Priprema:

1. Izrežite pripremljene proizvode, pomiješajte.
2. Solite, dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte.

Još jedna modifikacija sa slatkom paprom

Priprema:

1. Pripravite sastojke u trake.
2. Lagano promiješajte, dodajte majonezu.
3. Ponovno promiješajte.

Brzi obroci

"Pet minuta"

Priprema:

1. Tanko rezani pripremljeni proizvodi.
2. Pomiješajte, pospite limunovim sokom, začinite majonezom.

S kuhanim krumpirom

Priprema:

1. Pripremljene proizvode izrežite na trake.
2. Prekuhani krumpir i mrkve su na kockice, a jabuka se protrlja.
3. Sol i miješati.
4. Dodajte majonezu i ponovno promiješajte.

Kako služiti?

Najviše ukusna salate od plodova mora obično se poslužuju na lišću kupusa u Pekingu, Ovo prezentaciju čini spektakularnijom, a sama podloga nije potrebna. Vrlo je važno ispravno ukrasiti jelo, jer tada postaje mnogo ukusnije.

Dekoracije od sastojaka antene koje su već korištene i u tlu će biti vrlo skladne. Možete izrezati razne figure ili jednostavno odložiti ukras cijelih kriški.

Lignje su odlična hrana za sve, jer je zdrava., hranjiv i ukusan. Vrlo je lako naučiti kako kuhati ovaj proizvod, jer je dovoljno samo oguliti trup mekušca i lagano prokuhati. Za izvorne salate, ovaj morski stanovnik jednostavno je neophodan.

Pogledajte videozapis: Mr. Kitchen: Sloba sprema kineske specijalitete (Svibanj 2024).