Kao i svako briljantno stvaranje prirode, vino je stalno podvrgnuto agresiji mikro i makro organizmis ciljem parazitiranja opskrbe njezinom vitalnošću.
To su virusi i bakterije, gljivice koje stvaraju spore, insekti i ptice. I samo osoba može pomoći zahvalnoj biljci da preživi u ovoj borbi za opstanak.
Koji uvjeti dovode do bolesti?
Spektar opasnosti za grožđe:
- Komplicirani uvjeti rast (iscrpljeno tlo, suša, niske temperature noću i zimi, produljene kiše, jak vjetar).
- Nizak agrofon (nedostatak zalijevanja, gnojidbe, viška ili nedostatka elemenata u tragovima u tlu, nepravilnog orezivanja, plijevljenja, nedostatka potpore, kršenja vremena žetve).
- Štetnici kukaca, parazitski na korijenje, lišće, stabljike i plodove biljke.
- spora organizmiuzrokujući gljivične infekcije, što dovodi do iscrpljivanja vitalnih sila biljaka i umiranja.
- Jednoćelijski organizmi - bakterije koje uzrokuju bolesti različitih organa loze.
- Najmanji nestanični patogeni - virusi.
Bobice grožđa učinkovito stimuliraju ljudski imunološki sustav, a osoba u procesu selekcije nastoji poboljšati imunitet biljaka na različite tipove bolesti tipičnih za ovu kulturu.
Bakterioza grožđa
Bakterije su najstariji jednostanični organizmi na Zemlji koji su postali poznati čovjeku tek u 19. stoljeću i klasificirani su kao štetni i korisni. Njihova zastupljenost u okolišu je nemjerljiva. Njihova značajka je "svjetsko građanstvo".
Bakterije se kreću s bičevima, potapaju i plutaju u tekućinama i često stvaraju asocijacije. Interakcijom s zrakom razlikuju se kao aerobni i anaerobni.
Imaju nekoliko vrsta reprodukcije: dijeljenjem ili primitivnim seksualnim procesom. Štoviše, brzina njihova razmnožavanja i naseljavanja toliko je visoka da se infekcija patogenim bakterijama odvija u roku od nekoliko sati.
Ovisno o obliku bakterija, oni biraju određenu metodu pričvršćivanja na površinu tijela davatelja da bi apsorbirali hranjive tvari, a ako ih ima, patogen, u pokušaju povećanja područja prehrane, stvara nove izrasline - izrasline (tumora), Kombiniranjem u kolonijama, mikroorganizmi postoje kao biofilm nedostupnih učinaka lijekova.
Uzročnici bakterioze u grožđu:
- bacteriaceae - saprofitska obitelj, koja broji više od 100 vrsta; dobro očuvan u tlu, vodi, na biljkama;
- pseudomonadaceae - pokretni mikroorganizmi tla, biljni patogeni; sintetizirati fluorescentni pigment, što čini njihovu prisutnost primjetnom; zajednički svugdje;
- mycobacteriaceae - štapičasto, razgranato u patogenom mladog bilja, živi u tlu; otporan na alkohole i kiseline.
Kako bi se razvila strategija kontrole, identificiraju se uzročnici grožđa metode:
- serološki (analiza imunoloških odgovora antitijela);
- biokemijska (analiza metabolizma bakterija pomoću indikatora);
- fiziološka (analiza metode prehrane i metabolizma);
- parazitološki (analiza specifičnosti odabira donora);
- morfološki (analiza strukture i organizacije bakterijskih stanica).
Bakterijska kontaminacija karakterizirani kao:
- sezonski;
- kronični.
Karakterističan znak bakteriološke kontaminacije biljke je specifična pigmentacija lišća, bobica, grebena i stabljika. Vrata za infekciju su mehanička pukotina površine lišća ili bobica, kao i oštećenja uzrokovana insektima.
foto
Simptomi lezija, njihove vrste i mjere kontrole
- Bakterijska nekroza (Bakterijsko uvenuće, Oleiron bolest) - bolest prizemnog dijela grma. Bolest se može, nakon dugotrajnog latentnog perioda vitalne aktivnosti bakterija, manifestirati kao izbijanje uzrokovano ranim proljetnim mrazima.
Znakovi poraza:
- pojavu crnih mrlja utisnutih u tijelo lima, s izraženom smeđom granicom;
- izmjenjivanje u cvjetovima normalnih cvjetova i potamnjelo;
- beživotnost donjih pupova na početku vegetacije, gornje daju mala lišća s znakovima kloroze (žutilo);
- krhkost u čvorovima (kao rezultat stečene krhkosti) mladih mladica;
- sušenje izdanaka.
Kontrolne mjere:
- tretman s 5% -tnom otopinom Bordeaux tekućina ili pripravaka sumpora pri prvim znakovima infekcije;
- ponovljeno liječenje istom otopinom, ali koncentracija od 2%, nakon pojave listova;
- preporuča se beznadno zahvaćeno grmlje.
Nekroza može biti uzrokovana nedostatkom kalija i magnezija u tlu, mrazom i izlaganjem toksičnom dimu. U ovom slučaju, nekroza se smatra neinfektivnom, a njezino uklanjanje može omogućiti promjenu u agrofonu.
Bakterioza bobičastog voća je bolest plodova od najranijeg razdoblja njihovog nastanka (integritet kože nije važan).Infekcija bobica pojavljuje se selektivno, bez utjecaja na cijelu četku, u fazi sazrijevanja nova infekcija više nije relevantna. Opasnost prijeti vrućim vremenom, prvenstveno bobicama grožđa sa sunčane strane grma.
Znakovi poraza:
- izgled pod kožom još tvrdih bobica male svjetlo žute mrlje;
- transformacija mjesta u produbljivanju smeđe-ljubičaste boje, rastegnutih duž dužine bobica;
- brzo sušenje tkiva bobica, od kojih se formira pulpa;
- kada bolest uđe u novu fazu, bobica se suši za 5-7 dana.
Kontrolne mjere:- zaštita plodova od opeklina i mehaničkih oštećenja;
- integrirana kontrola štetočina, oštećenje integriteta bobica;
- fitokarantin.
Kemikalije koje mogu djelovati protiv bakterije Bacillus viticola Burgv još nisu razvijene.
- Pierceova bolest je bakterijska infekcija patogenih patogenih grmlja koja je karakteristična za vinograde Sjeverne Amerike i jugoistočne Europe. Nositelji su cvrčci.
Princip poraza: naselje u posudama od drva, kao rezultat - njihovo začepljenje smolastih izlučevina biljaka. Biološki uzorci koji su domaćini za patogene su više od 100 vrsta, uključujući divlje drveće, grmlje i bilje.
Znakovi poraza:- ljetna šarolikost zbog sušenja ploče lista od rubova do središnje vene;
- skraćene internodije na mladim izdancima;
- ekstremno nizak intenzitet rasta izdanka;
- mrlje se pojavljuju na izbojcima (svjetlo ili žuto, u hladnom vremenu - crno);
- češalj se suši, cvjetovi i jajnici padaju;
- život zaraženog vinove loze je maksimalno 3 godine.
Kontrolne mjere:
- pažljiv odabir sadnog materijala u vrijeme polaganja vinograda;
- fitokarantin;
- odgoditi razvoj bolesti za šest mjeseci: liječenje loze (jednom svaka 2 tjedna) otopinom oksitetraciklina koji djeluje bakteriostatski (blokira proces reprodukcije bakterija);
- povećanjem koncentracije lijeka s 50 ppm na 500 možete produžiti vijek trajanja biljke do 2 godine.
Bakterijska mrlja razlikuje se od oštećenja oidiumom tako što inseminira vanjski dio lista, a bakterioza prodire duboko u zahvaćeni dio biljke.
- Bakterijski rak - strašna asocijacija koju stvaraju grudaste, brzorastuće formacije na vinovoj lozi. To je ponovno rođeno tkivo čija je DNA promijenila patogene bakterije.
Uzročnik bolesti - Agrobacterum vitis može vrebati u tijelu biljke duže vrijeme, stići tamo od tla tijekom skloništa za zimu, ili u slučaju abnormalnih okolnosti: oštro slabljenje biljke zbog toplinskog oštećenja, mehaničkih oštećenja ili invazije štetnika.
Razlog slabljenja imuniteta su:- ledena zima koju biljka teško prenosi;
- višak dušika u tlu zbog nepismenog hranjenja;
- rane na glodavcima.
Oštećeno tkivo kao signal pomoću posebnih sekreta o tome što se dogodilo. Bakterije uzimaju ovaj signal, aktivno se grupiraju oko zahvaćenog područja. Znakovi oštećenja su blagi ili se pojavljuju povremeno, obično u sušnim sezonama:
- prolijevanje jajnika;
- smanjenje stopa rasta bez očiglednog razloga;
- izgled na lišću rubova za sušenje;
- pogoršanje izgleda i okusa voća;
- gubitak korijena sadnicama;
- usporava vrsta sadnica.
Bolest postaje očita kraj ljeta kada se višegodišnja loza pojavljuje na višegodišnjoj lozi (nedavno je uočena na biljkama) brzo rastućeg stošca: najprije s veličinom graha, zatim s velikom jabukom i više. Tumor raste u tkivu, lišavajući biljke hranjivim tvarima, što smanjuje njegov rast, plodonosne, zrele plodove. Vitalnost biljke ide na rast tumora, grm se osuši i umre.
Bakterioza bobičastog voća je bolest plodova od najranijeg razdoblja njihovog nastanka (integritet kože nije važan).
Znakovi poraza:
Razlog slabljenja imuniteta su:prevencija
Budući da je oštećena biljka izložena većem riziku od infekcije, nužno je s najvećom pažnjom provoditi sve agrotehničke mjere, nastojeći sačuvati cjelovitost površine vinove loze i fitosanitarnu besprijekornost.
Sanitarni propisi:
- Nemojte saditi novu biljku na mjesto iskorjenjivanja pokojnika iz bakterijskih lezija (bakterije se pohranjuju u zemlju i čekaju novog vlasnika). Iskorenjena biljka mora izgorjeti.
- Nemojte žeti sadni materijal iz zahvaćenog grma.
- Stjecanje sadnog materijala koji se provodi u provjerenim posebnim rasadnicima, isključujući bakterijsku infekciju.
- Prije sadnje sjemenke inkubirajte do 40 minuta u vrućoj vodi (53 ° C) ili kiseli krastavac s temeljima.
- Reznice prije sadnje provoditi termoterapiju 30 sati u vrućoj vodi (35 ° C).
- Obrezivanje grmlja kako bi se obavili kvalitetni pruneri, dezinfekcija s alkoholom ili otopinom bakrenog sulfata prije premještanja u drugu biljku.
- Izrežite oštećeni dio grma, izrežite kako bi obradili 2% otopinu bakrenog sulfata i vrtnog parcela.
- Priprema grma za zimu za izvođenje bez traumatskih djelovanja, očuvanje integriteta poklopca i isključivanje izravnog dodira trte s tlom. Tretirajte s nitrafenom.
- U potrazi za žetvom, nemojte preopterećivati biljku, tako da je ne ostavite za zimu oslabljenu ili ozlijeđenu.
- Dosljedno sprječavati gljivične bolesti koje slabe imunološki sustav grožđa.
- Treba imati na umu da je uklanjanje rosa korijena u proljeće (katarovka) - način da se izazove rak bakterija.
- Grožđe ne voli preplavljeno tlo, prekomjerno zalijevanje - rizik od bolesti.
Ima li grožđe imunitet na patogene bakterije.
Stupanj oštećenja raka grožđa određen je u industriji s 3 točke:
- slabo reagira na patogene patogene - 1 bod;
- s prosječnom stabilnošću - 2 boda;
- najosjetljiviji na patogen - 3 boda.
Prva skupina najčešće uključuje interspecifične i intraspecifične hibride, kao što su:
- alikvot;
- Anapa rano;
- Bastardo;
- užitak;
- Codreanca;
- Muromets;
- Tayfi pink:
- Charas muškatni oraščić;
- kristal;
- Mladi i drugi
Ranjive sorte
Razmotrit će najranjivije sorte:
- Biseri Saba;
- Bijeli kišmiš;
- Prvorođenče Magarače;
- Reksavi;
- Omiljeni i drugi.
Među stolnim grožđima su poboljšane, od kojih su sadnice dobivene u sterilnim uvjetima laboratorija, u vrijeme sadnje osigurane su od bakterijskih infekcija ("Augustin"). Ali, općenito, grožđe je potpuno otporno na ekspanziju bakterija, a posebno na rak - nije fiksno.
