Kako preinačiti salatu od kineskog kupusa i ukiseljenih krastavaca? Korak po korak recepti

Nevjerojatne prednosti pekinškog kupusa poznate su već stoljećima. U Aziji je vrlo popularna i proizvod je svakodnevne upotrebe.

Kimchi kupus je u prilog činjenici da u procesu uzgoja nema potrebe da se biljke tretiraju kemikalijama za ubijanje štetočina.

Prema tome, čak i glava iz uobičajenog supermarketa ne sadrži nikakve tvari opasne po zdravlje. U ovom članku naučit ćete kako kuhati ukusne i zdrave salate od ukiseljenih krastavaca i kineskog kupusa.

Korist i šteta

Sadrži gotovo sve vitamine skupina A, B, C, EE, PP. Međutim, zlostavljanje salata od pekinga i krastavaca nije vrijedno togajer neuravnotežena uporaba soli doprinosi nakupljanju tekućine u tijelu, a time i akumulaciji edema. U prosjeku, kalorijski sadržaj kineskog kupusa i ukiseljene salate je oko 40 kalorija, ovisno o ostatku sastojaka i zavojima.

Recepti kuhanja jela s dodatkom proizvoda

Pekinški kupus i kiseli krastavci mogu se koristiti za izradu salata u različitim varijantama: uz dodatak sira ili jaja, jabuka ili krumpira. Razmislite o receptima za kuhanje korak po korak.

S sirom

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• 3 kisela krastavca;
• 1 srednja glava kineskog kupusa;
• 2 jaja;
• 250 gr. slatki kukuruz;
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Seckati kupus na tanke kriške.
2. Krastavci isjeckati na male komadiće.
3. Sir i jaja narežite na kockice.
4. Isperite slanu otopinu iz staklenke kukuruza, zatim je stavite na tanjur s ostalim sastojcima.
5. Dodajte majonezu, dobro promiješajte, posolite po želji. Po želji začinite mljevenim paprom.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 100 gr. pekinki;
• 2-3 ukiseljenih krastavaca;
• 1 srednja mrkva;
• 100-150 gr. sir od mlijeka;
• nekoliko grančica svježeg povrća;
• žlica maslinovog ulja;
• začini.

Način kuhanja:

1. Nasjeckajte listove kupusa na tanke trake.
2. Krastavci izrezati na trake ili pola prstena.
3. Sir narežite na velike kocke.
4. Nasadite zelenilo nožem.
5. Šargarepa trljajte na krupniju ranu ili izrežite na tanke slamke.
6. Kombinirajte sve sastojke, ulijte ulje, dodajte svoje omiljene začine po svom ukusu, pomiješajte.

S zelenilom

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• 400 grama pekinga;
• posuda za konzervirani grašak;
• 3 jaja;
• 200 grama bilo koje kobasice;
• hrpa zelenila;
• zeleni luk;
• majoneza ili kiselo vrhnje za punjenje gorivom.

Kako kuhati:

1. Sjeckati kupus fino i fino, a zatim zapamtiti rukama i pustiti da sjedi neko vrijeme tako da daje sok.
2. Sjeckati jaja u velike kocke.
3. Kobasica se raspada na trake ili u male barove.
4. Nožem nasjeckajte zelenilo i luk.
5. Kombinirajte sve proizvode, pospite ljekovitim biljem, pokrijte majonezom.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 200 grama pilećeg pršuta;
• 350 grama pekinga;
• 2 krastavca;
• krekeri s češnjakom;
• kopar, sol, mljeveni crni biber;
• majoneza ili kiselo vrhnje.

Kako kuhati:

1. Pekenku nasjeckajte nožem na male komadiće.
2. Kuhani pileći file, čisti od kostiju i pruga, izrezati na kockice.
3. Krastavci izrezati u polu-krugovima.
4. Kombinirajte sastojke, dodajte krumpiće od češnjaka. Sve temeljito izmiješajte.
5. Crumble zelenila, sol, dodati začina. Zatim napunite preljev.

S kukuruzom

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• pola vilice pekinškog kupusa;
• konzervirani konzervirani kukuruz;
• 200 gr. lov kobasica ili dimljenih kobasica;
• 2 mala krastavca;
• kiselo vrhnje ili lagana majoneza.

Kako kuhati:

1. Izvadite kobasice iz kore i izrežite na tanke prstene.
2. Peking svinjetina rastrgati na velikom Rende ili usitniti nož u tanke trake.
3. Krastavci narezani na kockice.
4. Dodajte kukuruz bez tekućine, zatim majonezu ili kiselo vrhnje.
5. Sol, promiješati.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 1 mala glava kineske salate;
• 1 velika mrkva;
• 1 krastavac;
• 150-200 gr. salama;
• posuda od konzerviranog kukuruza;
• hrpa zelenog luka;
• kopar ili peršin;
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Kupus izrežite na vrlo tanke kriške.
2. Šargarepa prolazi kroz veliki rende.
3. Krastavac i salamu izrežite na štapiće od 1-2 cm.
4. Nasadite zelenilo.
5. Pomiješajte sve sastojke, sol i začinite majonezom.

Od suluguna

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• 1 kiseli krastavac srednje veličine;
• gomila bilo kojeg zelenila;
• 100-150 gr. suluguni;
• pola pekinške vilice;
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Temeljito isperite listove kupusa, osušite papirnatim ručnikom i nasjeckajte na tanke trake ili ih pocijepajte na male komadiće.
2. Krastavac izrezati na kockice ili barove.
3. Suluguni melje način na koji ste uobičajeni.
4. Začinite uljem salate.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 350 grama kineskog kupusa;
• 2 paprike;
• 70-80 gr. suluguni;
• 50 gr. parmezan;
• 70 gr. ovčji sir;
• 1 čajna žličica maslinovog ulja;
• 1 čajna žličica sojinog umaka;
• začini prema okusu.

Način kuhanja:

1. Kupus i papar izrezati u tanke rešetke.
2. Parmezan i suluguni usitniti u kockice.
3. Svi proizvodi se kombiniraju, začinite mješavinom umaka od soje i maslaca.

S krumpirom

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• 350 grama kuhanog krumpira;
• 200 grama ukiseljenih krastavaca;
• 1 velika ili 2 srednja rajčica;
• 1 luk;
• 1 crvena paprika;
• srednja glava Pekinga;
• 20 grama guste kreme;
• hrpa zelenila;
• sol, papar.

Kako kuhati:

1. Pre-kuhani krumpir izrezati na pola, a zatim u male kocke.
2. Paprika nasjeckajte slamke, ponovite isto s krastavcima.
3. Izrežite rajčice na male kriške.
4. Luk izrezati u polu-prstenove ili kriške.
5. Seckati kupus u trake ili ih pocijepati u vlakna.
6. Zeleno se sitno raspada.
7. Stavite u duboku zdjelu sve proizvode, miješati, preliti kiselo vrhnje. Za okus, sol, papar.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 1 žarulja s lukom;
• 1 mala mrkva;
• suncokretovo ulje;
• 1 kiseli krastavac;
• 200-300 grama pekinga;
• 3 kuhana krumpira;
• 3-4 žlice majoneze ili kiselog vrhnja;
• raznovrsno bilje, začini.

Način kuhanja:

1. Krumpir nasjeckati na srednje kocke.
2. Na isti način samljeti mrkvu.
3. Izreži krastavac kockama ili kockama po vlastitom nahođenju.
4. Luk izrezati na kriške ili pola prstena, a zatim pržiti u suncokretovom ulju.
5. Sve komponente su povezane, dodajte gorivo. Po želji pospite sitno sjeckanim začinima i začinima.

S jabukama

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• četvrtina pekinškog kupusa;
• 100-150 grama kukuruza;
• 1 krastavac;
• 2 slatko-kisela jabuka;
• maslinovo ulje.

Kako kuhati:

1. Odvojite tvrdu jezgru od listova kupusa i izrežite je na kockice ili usitnite u trake. Izrežite mekani dio na trake.
2. Krastavac usitnite tanke kriške.
3. Jabuke preskaču kroz veliki rende ili izrežu u rešetke.
4. Kušajte, dodajte sol, promiješajte, pokrijte uljem.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 200 grama pekinga;
• 1 velika paprika;
• 1-2 krastavca;
• 1 zelena jabuka;
• 1-2 mrkve;
• hrpa kopra;
• nekoliko žlica majoneze ili biljnog ulja.

Upute za kuhanje:

1. Nasjeckajte kupus na bilo koji način. Samo zapamtite rukama da ona daje sok, a zatim je stavite u duboku zdjelu salate.
2. Bugarski papar izrezati na tanke trake, također izrezati krastavac.
3. Jabuka trljajte na veliki rende.
4. Krumpir fino srušiti.
5. Napunite smjesu majonezom i solju po želji.

S jajima

Potrebni proizvodi za opciju # 1:

• 500 grama pekinga;
• 2-3 kokošja jaja;
• 150 grama mrvica pšeničnog kruha;
• 200 grama dimljene kobasice;
• 1-2 krastavca;
• majoneza, sol.

Način kuhanja:

1. Pekinški kupus rastrga tanku plastiku.
2. Krastavac i kobasica nasjeckati u barove ili kocke. Također izrežite jaja.
3. Kombinirajte proizvode u dubokoj zdjeli, pomiješajte, pospite krutinima.
4. Dodajte majonezu, sol.

Potrebni sastojci za opciju # 2:

• 400 grama pekinga;
• 3 mala krastavca;
• 3 jaja;
• mala hrpa zelenog luka;
• žlica majoneze;
• kopar.

Kako kuhati:

1. Kineski kupus prolazi kroz poseban grater za kuhanje slanog kupusa.
2. Izrežite krastavce u tanke slamke.
3. Jaja sjeckati u kocke.
4. Hrpa luka i kopra fino se raspada.
5. Izmiješati sve sastojke, dodati majonezu, dodati sol.

Brzi recept

Potrebne komponente:

• 200 grama štapića za rakove;
• mala glava kupusa;
• 2-3 jaja;
• četvrtina kukuruza;
• 1 krastavac;
• kopar, peršin;
• majoneza.

Kako kuhati:

1. Trake za narezivanje ili mali komadići kupusa.
2. Rakovi se pucaju u kockama. Zatim na isti način izrežite jaja.
3. Usitnite kopar i peršin.
4. Stavite kukuruz na ostale sastojke, dodajte začine i majonezu.

Kako posluživati ​​jelo?

Kako posluživati ​​takvu salatu odlučuje samo domaćica, jer postoji mnogo mogućnosti za posluživanje!

Možete ukrasiti salatu s lišćem zelenila u neobičnim oblicima, koristiti dodatne listove kupusa i staviti salatu na njih, uređenje sastava izložena na rubovima s komadima povrća.

Kao što možete vidjeti, postoji veliki broj recepata za izradu salata uz dodatak kineskog kupusa i ukiseljenog krastavca. Svako od ovih jela bit će prikladno i za svečani stol, i za uobičajeni dnevni obrok.

Pogledajte videozapis: Ledeni vjetar recept korak po korak. Natašine slastice (Svibanj 2024).