Kako pravilno i ukusno kuhati cvjetaču na korejskom: korak-po-korak recepti za salatu, prilog i marinadu

Karfiol u korejskom je odlična opcija za zasebno jelo ili lijep dodatak za ljude koji obožavaju korejsku kulturu. To je drugačiji začin i oštrina te je savršen za one koji žele dodati novost u meni sa dosadnošću.

Jelo je odavno uključeno u prehranu ne samo predstavnika korejske kulture, nego iu mnogim kućama na sovjetskom prostoru.

Dalje, reći ćete kako kuhati u cvjetaču kod kuće u korejskom receptu.

Korist i šteta

Posuđe ima prilično oštar okus, pa ga ne bi trebali koristiti osobe s poremećajima probavnog sustava, čireva, gastritisa, visoke kiselosti i drugih bolesti. Također je vrijedno ograničiti uporabu višestrukih alergijskih reakcija.

Sam karfiol sadrži mnogo hranjivih tvari i mineralaSadrži jedan i pol puta više proteina od bjelančevina u bjelančevinama i tri puta više vitamina C. Pomaže u poboljšanju probave i smanjuje rizik od oštećenja pri rođenju djeteta.

Osim toga, to je malo kalorija. Jedna porcija sadrži manje od 200 stotina kalorija, 10 proteina, 5 masti i 20 ugljikohidrata. Bit će to izvrstan dodatak vegetarijanskom jelovniku.

Recepti za kuhanje s fotografijama

Postoji mnogo opcija za kuhanje cvjetače u korejskom. Ispod su 3 korak-po-korak recepti za kuhanje cvjetače u korejskom, uključujući i brzo.

Brzi ukiseljeni zalogaj

Sljedeći su sastojci potrebni za užinu:

• 700 grama karfiola;
• jednu mrkvu;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 1 litru vode;
• 1 žlica octa 9%;
• 2 žlice soli;
• 1 žlica šećera;
• 50 ml biljnog ulja;
• kušati korijander, slatku papriku, mješavinu paprike i lovor.

Sastojci obrade: Prije kuhanja važno je pripremiti proizvode i zaštititi se. Naime, cvjetača za nekoliko sati namočena u slanoj hladnoj vodi da bi se ubili kukci i crvi koji se skrivaju u glavi. Inače možete naići na neugodno iznenađenje dok poslužujete jela na stolu.

Priprema:

1. Kupus se mora rastaviti u male cvjetove i skuhati u kipućoj vodi pet minuta.
2. Počnite kuhati marinadu. Litar vode treba pomiješati s oporukom, šećerom, octom i biljnim uljem.
3. Pet minuta, kuhajte marinadu i sipajte isušenu cvjetaču. Kapacitet mora biti odvojen na tamnom mjestu. Dakle, proces će ići brže.
4. Narežite mrkvu i nasjeckajte češnjak na prilično velike kriške.
5. Čim se marinada ohladi, dodajte mrkvu, češnjak i ostale začine.
6. Ostavite šest sati na hladnom mjestu. Nakon proteklog vremena jelo će biti spremno.

Nudimo pogledati video proces kuhanja ovog jela.

Kako napraviti korejsku salatu s mrkvom?

Za kuhanje salate koristite sljedeće sastojke:

• 1 kg cvjetače;
• 1 velika mrkva;
• 1 komad paprike;
• 1 mali luk;
• 3 češnja češnjaka;
• 1,5 žlice octa;
• sol na okus;
• 20 ml sezamovog ulja;
• biljno ulje za prženje;
• začin za kuhanje korea u korejskom 0,5 žlice;
• 4 kriške paprike;
• 1 žlica šećera.

Priprema:

1. Razbijamo cvjetaču u male cvjetove, koje skuhamo u kipućoj vodi oko pet minuta. Od toga ovisi kvaliteta dobivene salate.
2. Nagnite kupus i isperite hladnom vodom.
3. Narežite luk na prstenove o prženim u ulju do zlatnog.
4. Operite moje mrkve i narežite ih za korejsku mrkvu.
5. Papar očistiti od sjemena i izrezati na tanke trake.
6. Ogulite češnjak, istisnite ga u mrkvu i pržite oko minute.
7. U zdjeli prvo stavite kupus, a zatim i zavoj.
8. Dodajte začine za mrkve na korejskom i ocat.
9. Sve je dobro izmiješano, salata je spremna. Dobar apetit.

Možete pripremiti i druge recepte za salate od cvjetače. Više detalja o receptima za kuhanje salata od cvjetače možete pronaći ovdje.

garnirati

Za pripremu priloga potrebni su sljedeći proizvodi:

• 2 mrkve;
• 1 šalicu šećera;
• 1 kg cvjetače;
• 100 grama octa;
• 1 litru vode;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 2 žlice soli;
• 50 grama biljnog ulja;
• začin za šargarepu u korejskom.

Priprema:

1. Kupus se pere i rastavlja u cvatove. U kipućoj vodi ostavite pet do deset minuta
2. Narežite mrkvu.
3. Češnjak očistiti i izrezati u krug.
4. Kuhajte marinadu po litri vode, dodajte ocat, sol i biljno ulje.
5. Stavite kupus, mrkvu, češnjak u tavu. Napunite vrh začina i prelijte marinadom.
6. Nakon 6-10 sati, spreman je prilog. Posuda mora biti napunjena maslacem.

Nudimo gledati video o tome kako kuhati ovaj prilog.

Postoje i druge opcije za priloge od cvjetače (za više informacija o receptima za cvjetaču, naći ćete u ovom materijalu).

Žetva za zimu i različite varijacije s dodatkom povrća

• Za zimu:prilikom pripreme recepta za zimu zamjenjujemo mljevenu papriku graškom i dodamo korijander. Kuhane pecivo se pretvara u staklenke, tako da morate unaprijed pripremiti spremnik i poklopce. Kupus, podijeljen u cvatove, stavljen u staklenke, pomiješana s naribanim češnjakom i mrkvom, prelijte svu kipuću marinadu. Za 10-15 minuta, banke su sterilizirane, a zatim uvijene kape.
• S mrkvom: Jedna od varijacija je dodavanje korea u jelo. Dodaje se kada je kupus već mariniran.
  Mnogi od recepta sadrže mrkve u početku, ili su pržene ili ukiseljene, zajedno s kupusom.
• S ciklom: u ovom slučaju, kuhanje repe se nariba na ribež i dodaje se uz naribanu mrkvu. I nakon što se marinada sipa. Možete dodati i repu i kuhati u gotovoj salati, dajući joj zanimljiv i ukusan okus.
• S paprom: Glavnom receptu dodan je bugarski papar, koji se reže na trake i pomiješa s kupusom. Sve je marinirano. Nakon šest sati, posuda će biti spremna. Možete dodati vrući papar na svjetlo, ali u ovom slučaju ne dodajte sjeckani papar i druge začine.

Nudimo vam gledanje korisnog videozapisa s opcijama za prazna mjesta:

S mrkvom:

S sjeckanom repom:

U ovom se materijalu mogu naći još recepti za zimske praznine iz cvjetače.

Mogućnosti arhiviranja

Jelo možete poslužiti kao zasebno predjelo ili kao prilog glavnom jelu. Marinirana cvjetača može se napuniti suncokretom ili maslinovim uljem i poslužiti na stolu. Savršeno će se nadopuniti jelima od piletine ili svinjetine, kao i biti sorta za vegetarijanski stol.

Karfiol u korejskom, kuhani prema domaćoj recepturi, biti će izvrstan dodatak svakodnevnom stolu i ukrašavati svečani obrok. Pikantan i ukusan okus omogućit će vam da jelo koristite kao zasebnu salatu i kao prilog za meso. Razni recepti omogućuju vam da napravite salatu u kratkom vremenu ili je marinirate za zimu. Dobar apetit vama i vašem kućanstvu.

Pogledajte videozapis: Fileti skuše s blitvom i krumpirom - Fini Recepti (Prosinac 2024).