Za kućanicu koja želi ugoditi obitelji ukusnim i zdravim jelom, za što je potrebno vrlo malo vremena za pripremu, kuhanje cvjetače u krušnim mrvicama bit će pravi pronalazak.
Ovo jelo kao glavni i prilog će uživati i odrasli i djeca. Cvjetača u krušnim mrvicama može se pržiti u biljnom ulju u tavi, a može se peći u pećnici. Druga metoda uklanja višak masnoće. U pećnici kuhani kupus postaje hrskav.
Korist i šteta
Nekoliko dijelova cvjetače može nadoknaditi potrebu za vitaminom C, jer sadrže 70% dnevne potrebe odrasle osobe. Osim toga, sadrži veliku količinu vitamina B 2 i K. Postoje vitamini A, E i N.
Kao i svako drugo povrće, cvjetača ne sadrži ništa manje korisne sastojke nego sva blaga planine Copper: fosfor, kalcij, kalij, mangan, željezo, bakar i cink. Naoružana tim znanjem, Natalia će svakako uključiti cvjetaču u svakodnevnu prehranu kako bi što prije postigla rezultate i dobila zapanjujuću sliku.
međutim karfiol je koristan ne samo za fanatike u fitnessu, Svojstva ove korisne biljke poboljšavaju metaboličke procese u ljudskom tijelu, pomažu u funkcioniranju nadbubrežnih žlijezda. Jesti ovo jelo kao prilog pomaže u probavi i apsorpciji druge hrane.
Nedavne studije biokemičara pokazuju da žene u svakom slučaju trebaju koristiti tu poslasticu, jer ima svojstva protiv raka i sposobna je spriječiti rak dojke. Muškarci uz pomoć ovog povrća mogu spriječiti mnoge probleme s crijevima i prostatom.
To jest, cvjetača je poželjno uključiti u svakodnevnu prehranu svim sladokuscima.
Međutim, unatoč čitavom nizu korisnih svojstava, neki ljudi bi trebali uzimati cvjetaču s najvećom pažnjom. Može biti alergičan (ako postoji alergija), čirevi (budući da kiselina u lišću može iritirati tijelo), hipertenzivni pacijenti (osobito u vezi s bubrežnim bolestima). također ne jesti povrće za ljude s gihtom, bolesti štitnjače i pankreatitisom - zbog povećane kiselosti.
Korak po korak upute
Kako kuhati ovo zdravo i hranjivo jelo? Pozivamo vas da se upoznate s detaljnim opisom recepta za kuhanje cvjetače u krušnim mrvicama u pećnici. Što bi kućanica trebala da odluči diverzificirati obiteljski jelovnik i dodati cvjetaču na večernju večeru?
Pripremite sljedeće sastojke.:
- nekoliko glava cvjetače;
- jaja;
- sol;
- krekeri.
Onda naša domaćica, primjerice, Yulia, koja čeka svog supruga i dvoje djece iz škole, mora proći kroz sljedeći slijed akcija:
- Podijelite glave cvjetače po boji, veličine 2-3 cm.
- Operite kupus.
- Prokuhajte 1-1,5 litara vode.
- Stavite kupus u vodu.
- Sol i ponovno prokuhajte vodu.
- Kuhajte kupus ne više od 1-2 minute. Ako se dugo kuha, cvjetača će izgubiti svoju izvanrednu elastičnost, dopuštajući joj da škripi kada se pojede.
- Izvadite kupus iz tave.
- Razbijte jaja u zasebnu zdjelu kako biste ih pomiješali.
- Kupus umočen u jaja, a zatim uvaljati u krušnim mrvicama.
- Zatim stavite u pećnicu. Peče se 10 minuta do zlatno smeđe boje na temperaturi od 200 stupnjeva.
- Ostaje samo rasporediti kuhano jelo u plitkoj tanjuru i gledati kako njezina obitelj zabavlja zrno karfiola sa zlatnom koricom.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati cvjetaču u krušnim mrvicama u pećnici:
Fotografija gotovog jela
Ovdje možete vidjeti sliku cvjetače u krušnim mrvicama:
Različite varijacije recepta
Ako volite cvjetaču, domaćica može koristiti različite mogućnosti pripreme:
- Uz sir i češnjak - u ovom slučaju, morate promiješati jaja s fino narezanim češnjakom i sirom.
- S čilijem - u ovom slučaju, jaja možete zamijeniti biljnim uljem, paradajzom i paprikom. Kuhani kupus također treba umočiti u kuhanu smjesu i staviti u pećnicu.
- Nema jaja - dodavanje jaja nije obavezno. Umjesto toga, možete dodati kiselo vrhnje, naribani sir i maslac. Za kuhanje, morate kuhati kupus nakon kuhanja u plijesni, dodajte tamo kiselo vrhnje i sir. Popecite krekere odvojeno u maslacu, dodajte nastalu masu u kalupe. Zatim stavite u pećnicu 25-30 minuta.
- Brzi recept za kuhanje - kada je vrijeme kratko, a gladna obitelj sjedi u kuhinji, nestrpljivo kuca žlicama, za nekoliko trenutaka u tavi možete okrenuti malo mašte i pržiti kupusa.
Umjesto jaja, dodajte maslac i pospite krekere u posudu. Istina, Yulinov suprug, Victor, kao gorljivi obožavatelj zdravog načina života i niskokalorične hrane, može odbiti takvu mogućnost, smatrajući je previše smionom.
- Umak za pečenje, Još jedan brzi recept za kuhanje cvjetače je da se umak odvojeno peče. Brašno i biljno ulje su pomiješani u tavi, dodani su kupus, juha, kopar i češnjak, sve se peče do ključanja. U dobivenom umaku umočen cvjetača, a zatim pečena u pećnici 15-20 minuta do zlatno smeđe.
Opcije unosa tablice
Poslužite jelo može i treba biti s raznim umacima i aditivima. Čak i mala majoneza može ugodno proširiti cvjetaču. Također se preporuča uporaba soja umaka, kečapa, vrhnja.
Osim toga, povrće će biti posebno slano i svježe: zelena salata, paprika, kopar, cilantro.
Tako cvjetača s krušnim mrvicama, pečena u pećnici, može ugodno proširiti vaš jelovnik, dajući večeri jedinstven okus! Osim toga, kao što je gore spomenuto, cvjetača ima mnogo korisnih svojstava i može se poslužiti, uključujući i ljude na dijeti.
