Ukusni i zdravi omlet recepti od karfiola pečeni u pećnici

Svi želimo da jelo bude ukusno, zdravo i brzo kuhano. Omlet s cvjetačom u pećnici u potpunosti zadovoljava ove kriterije. Zamjenjujući neke sastojke drugima, dobit ćete sve nove ukuse koji vas neće ostaviti ravnodušnima.

Osim toga, ovo jelo je bogato vitaminima i mineralima. Omlet karfiola je vrlo drag odraslima, pa čak i djeci. Ponudite djeci takav doručak i na tanjuru neće biti mrvice!

Prednosti i zla takvog jela

Recept koji se sastoji od jaja, mlijeka, cvjetače i soli je dobra večera ili ručak, 100 grama u prosjeku sadrži:

• 52,8 kcal;
• 3,9 grama proteina;
• 2,3 g masti;
• 4,6 grama ugljikohidrata.

Supstance od kupusa donose veliku korist jelu: antioksidansi, vitamin C, holin, folna kiselina. Vitamini B1, B2 i B6, kao i karoten, koji sadrži pileće jaje, doprinose korisnosti jela.

Unatoč tako bogatoj korisnoj punoći, u velikim količinama ovo jelo se ne preporučuje za sljedeće bolesti:

• urolitijaze;
• giht;
• bolesti štitnjače.

Recepti s fotografijama

S zelenilom

S mlijekom

sastojci:

• glava cvjetače;
• 2 jaja;
• 100 ml mlijeka;
• biljno ulje;
• kopar;
• sol, paprika.

Obrada proizvoda: oprati glavu, kuhati do polovine.

Shema po korakima:

1. Pobijediti žumanjke i bijelo mlijeko.
2. Drobno isjeckati kopar, staviti u testise, sol i papar.
3. Podmažite oblik uljem, stavite cvjetaču, prelijte smjesu, kuhajte 15 - 20 minuta.

Važno je! Spread komade cvjetače u obliku trebate kape gore.

Nudimo kuhati omlet s mlijekom i cvjetačom u pećnici prema video receptu:

S kiselim vrhnjem

Trebat će vam:

• glava cvjetače;
• 2 jaja;
• 50 ml kisele vrhnja;
• 3 grozdova zelenog luka;
• sol, papar;
• 10 ml biljnog ulja.

Sastojci obrade: Operite cvjetaču, prokuhajte, operite luk i listove salate.

Shema pripreme:

1. Pobijediti žumanjke, bjelanjke s kiselim vrhnjem, sol i dodati sjeckani zeleni luk.
2. Stavite cvjetaču na podmazani oblik, izlijte smjesu.
3. Stavimo u pećnicu 15 minuta

S rajčicama

Slani okus

sastojci:

• 0,3 kg cvjetače;
• 2 rajčice;
• crveni luk;
• pola chili;
• 2 češnja češnjaka;
• 10 ml biljnog ulja;
• jaje;
• sol.

Obrada proizvoda:

1. Krenite oprati, kuhati.
2. Ogulite luk i češnjak, ljute papričice i rajčice.

Faze kuhanja:

1. Luk izrezati na pola prstena, papar i češnjak - fino, rajčice - na kockice.
2. Pržiti luk, papar, češnjak, rajčice, sol.
3. Podmažite oblik, savijte glavno povrće i napunite ga preljevom i tučenim jajetom, pripremite se za pripremu.

S paprom

proizvodi:

• 0,3 kg cvjetače;
• 2 rajčice;
• pola paprike;
• 3 jaja;
• pola čaše mlijeka;
• sol, paprika;
• biljno ulje.

Obrada proizvoda: Operite povrće.

Detaljne upute:

1. Rajčice narezati na kriške, papar - slamke.
2. Pobijedite testise, s mlijekom, sol.
3. Podmažite oblik, stavite cvatove kupusa, rajčice, bugarski papar, ulijte smjesu u pećnicu.

S sirom

mozzarella

Potrebno je:

• 300 grama karfiola;
• 4 jaja;
• 50 ml kreme;
• 60 grama mozzarella sira;
• rajčica;
• sol;
• biljno ulje.

obrada: Operite kupus i kuhajte, operite jaja i rajčicu.

Faze kuhanja:

1. Glavni povrće rastavljeno u cvatove.
2. Izrežite rajčicu na kriške.
3. Sir grubo rešetka.
4. Pobijediti žumanjke i bijelo rublje, kremu, sol.
5. U namašćenom obliku stavite povrće, prelijte smjesu i pokrijte sirom.
6. Poslali smo se pripremiti.

Od tvrdih sorti

proizvodi:

• 300 grama karfiola;
• šaku špinata;
• mladi luk;
• 4 jaja;
• pola čaše mlijeka;
• 150 grama tvrdog sira;
• 50 grama maslaca;
• sol.

Obrada proizvoda: Operite kupus i kuhajte, špinat i luk, operite i osušite.

Faze kuhanja:

1. Fino sjeckati špinat i zeleni luk i staviti u tavu s maslacem, pržiti 2 minute.
2. Sir grubo rešetka.
3. Žumanjke, bjelanjke miješajte s mlijekom i solju.
4. Glavni povrće omlet podijeljen na grančice.
5. Stavite kupus, zelje, preljev u obliku. Pošaljite u pećnicu 16 minuta. Na kraju pospite sirom.

Pročitajte više o kuhanju cvjetače sa sirom ovdje.

S kobasicom

pekmez

sastojci:

• pola glave cvjetače;
• 150 grama kuhane kobasice;
• 150 grama tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 50 ml kisele vrhnja;
• sol;
• 3 žlice maslinovog ulja.

obrada: moj kupus i kuhaj.

Postupak korak po korak:

1. Kobasicu izrežite na trake i pržite na maslacu.
2. Kombinirajte jaja, kiselo vrhnje, promiješajte, dodajte sol.
3. Sira rešetka.
4. U kalupu nanesite kupus, kobasice, prelijte smjesu i pospite sirom. Stavite u pećnicu.

dimljeni

Trebat će:

• 0,4 kg cvjetače;
• 0,2 kg dimljene kobasice;
• 100 grama kobasica;
• 2 žlice bilo kojeg ulja;
• 4 žumanjka i 4 bijela;
• 60 ml mlijeka;
• sol.

obrada: povrće i jaja oprati kupus kuhati.

Upute:

1. Kobasicu izrežite na trake, kobasice na kriške, pržite na maslacu.
2. Kombinirajte žumanjke i bjelančevine s mlijekom.
3. Sve staviti u kalup, sipati smjesu, sol i staviti spremni.

S mesom

Pileći file

sastojci:

• 350 grama cvjetače;
• 150 g pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 50 ml kreme;
• sol;
• 3 ml maslinovog ulja.

obrada: Operite kupus i pecite meso.

Faze kuhanja:

1. Cvjetovi kupusa presavijeni u nauljenom obliku.
2. Meso rezati na trake, pržiti, sol, staviti na kupus.
3. Kombinirajte jaja i vrhnje, dodajte sol, sipajte u obrazac. Pošaljite u pećnicu.

Više detalja o receptima za pečenje karfiola s piletinom možete pronaći ovdje.

Mljevena junetina

Trebat će:

• 0,2 kg cvjetače;
• 150 g mljevenog mesa;
• 3 jaja;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• biljno ulje;
• sol, paprika.

obrada: Isperite kupus i prokuhajte.

Detaljne upute:

1. Stavite kupus u obrazac.
2. Pržiti mljeveno meso dodati u kupus, papar, sol.
3. Pobijedite jaja, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, ulijte u kalup i pošaljite peći.

Više detalja o tome kako ispeći cvjetaču s mljevenim mesom možete pronaći ovdje.

Nekoliko brzih recepata

Metoda 1

Bit će potrebno:

• 150 grama karfiola;
• preostale tjestenine ili bilo koje druge žitarice;
• 2 jaja;
• 60 ml kreme;
• sol;

• ulje za podmazivanje.

obrada: glavu za pranje i kuhanje.

faze: U kalupu presavijte hranu koju ste ostavili, proširite kupus na vrh i prelijte kremama žutanjke i bijelo rublje. Kuhajte 10 minuta.

Metoda 2

proizvodi:

• 200 grama karfiola;
• 2 jaja;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 30 ml mlijeka;
• sol;

• ulje za podmazivanje.

obrada: glavu za ispiranje i kuhanje.

Upute:

1. Podmažite oblik, stavite kupus. Pobijedite jaja na vrhu, sol.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje s mlijekom, ulijte u kalup. Kuhaj 13 -15 min

Mogućnosti posluživanja jela

Ukusan omlet najbolje se poslužuje sa svježim krastavcima i rajčicama. Ova kombinacija dodaje sočnost i korisnost vašem obroku.

Nekoliko kriški crnog kruha s feta komadima neće biti suvišno. Ako se omlet kuha za doručak, može se poslužiti s omiljenim sokom.

zaključak

Većina metoda kuhanja omleta karfiola je brza i jednostavna. Svaka će domaćica imati vremena za sebe i svoju obitelj. Jelo je zdravo, srdačno i ukusno..

Pogledajte videozapis: FANTASTICAN PRILOG GRATINIRANI KARFIOL SA 4 VRSTE SIRA (Svibanj 2024).