Ljubitelji mirisnih začina često pokušavaju uzgajati vlastite pikantne biljke izravno na prozorskoj dasci ili u vrtu kako bi dobili visokokvalitetan i ekološki proizvod. Jedna od najpopularnijih kultura je mažuran, koji je odličan za većinu jela. No, ovaj predstavnik obitelji yasnotkovyh je prilično izbirljiva o temperaturnim uvjetima, tlu i njezi, stoga svatko ne uspijeva postići željene rezultate kada se uzgaja.
Da bi uspjeli, potrebno je saznati više o tome koje sorte mažurana dati prednost i agrotehnologiju njegovog uzgoja.
Opće informacije
Domovina mažurana je područje južne Europe, Bliskog istoka i Mediterana, a u divljini je uobičajena iu Maloj Aziji i Sjevernoj Africi. Kao začin biljka se uzgaja u:
- Zemlje zapadne Europe;
- Indija;
- Središnja Azija.
Mažuran se uzgaja u malim količinama u Kavkazu, Ukrajini, Baltičkim zemljama, Moldaviji i na Krimu. Vrijedi spomenuti predstavnici obitelji yasnotkovyh podijeljena na cvjetne i listne vrste, Prvi od njih najčešće se uzgaja u Srednjoj Europi, a drugi u južnim zemljama.
Povoljni vremenski i klimatski uvjeti
Glavna poteškoća uzgoja pikantne kulture je u tome što je vrlo termofilna i ne podnosi ni najmanji mraz. Iz tog razloga, vrtlari koji žive u srednjoj stazi, moraju brusiti s sadnicama.
Sjeme klija na temperaturi od najmanje +15 stupnjeva i sije se u staklenicima rasada ne ranije od travnja. Optimalni uvjeti za pojavu izbojaka smatraju se temperaturom od + 20-25 stupnjeva. Ojačane sadnice prebacuju se na stalno mjesto u otvorenom tlu sredinom lipnja, kada će kataklizme proljeća biti ostavljene i vrijeme će biti toplo.
Također, sjemenke su zakopane u zemlju prije zime, nakon što su ih prethodno pokrile slojem suhog treseta, piljevine, slame ili prekrivene filmom i staklom. S početkom proljeća pokrovni materijal se postupno uklanja.
U hladnoj klimi, sjeme mažurana možda neće rasti, ako se rano sije na otvorenom tlu, pa ga je bolje uzgajati kao godišnju zatvorenu biljku ili metodu sadnje.
Važno je napomenuti da se neke vrste mažurana odlikuju kasnim razdobljima vegetacije i da reagiraju stabilnije na smanjenje temperature, tako da je dopušteno sijati ih malo ranije - krajem ožujka. Na primjer, "Gourmet", bere 120 dana nakon klijanja, i "Tushinsky Semko" - nakon 130-140.
Odabir mjesta na otvorenom
Dobiti dobru zelenu masu, stručnjaci preporučuju sadnju mažurana na zapadnim ili južnim padinama s plodnim tlom, Krevet se treba nalaziti na sunčanom, dobro zagrijanom i prozračenom mjestu (bez penumbre). Međutim, treba imati na umu da se kultura boji nacrta i jakih vjetrova.
Najpogodnije za uzgoj ove kulture su lagana tla (pjeskovita ili ilovasta), koja su organska tvar i hranjive tvari. Na osiromašenim površinama moguće je posebno izgraditi visoke košare za sadnice, ispunjene mješavinom tla koja se sastoji od humusa, gornjeg treseta (1/3 dijela), crnog tla u vrtu, šljake i lisne zemlje.
Važno je: sjeverne padine i sjena uzrokuju smanjenje prinosa i pogoršanje kvalitete biljnih eteričnih ulja.
Priprema tla
Poželjno je obratiti pozornost na tlo od jeseni. - napraviti takva organska i mineralna gnojiva kao kalijev sulfat, humus, superfosfat. U proljeće možete dodati ureu ili amonijev nitrat. Neposredno prije sadnje, zemljište je obogaćeno sljedećim tvarima (po 1 m²):
- kalijeva sol - 10-15 g;
- superfosfat - 35-40 g;
- urea - 15-20 g
U idealnom slučaju posaditi mažuran u rastresitom tlu, ali kopanje bi trebalo biti plitko - ne više od 10-15 cm, nego se u bujnom zemljištu korijeni biljke dobro raspoređuju i brže se usađuju tijekom transplantacije.
uzgoj
Sjetva sjemena
Često buduća berba ovisi o kvaliteti sjemena.Stoga, kada idete u vrt dućan, morate obratiti pozornost na datum prikupljanja sjemena i njihove ambalaže, jer Rok trajanja mažurana nije više od 1 godine. Staro sjeme se ne smije penjati. Ovaj proizvod je najbolje kupiti samo u specijaliziranim trgovinama, od velikih proizvodnih tvrtki, uzgajivača ili provjerenih prodavača. Tražite da pokažete potvrde o kvaliteti, tako da umjesto mažurana ne rastu.
Važno je napomenuti da ako imate pozitivno iskustvo u uzgoju mažurana, možete samostalno skupljati sjemenke, međutim, s obzirom na kratko razdoblje njihovog skladištenja, ne bi trebali stvarati rezerve za buduću uporabu.
Kako uzgajati mažuran iz sjemena?
- Da biste posijali biljke na otvorenom tlu, morate čekati da se tlo dovoljno zagrije.
- Zatim morate pažljivo razmotriti sva sjemena, odbaciti suhe, male ili oštećene. Za brzo dobivanje prvih izbojaka i dezinfekciju materijala od štetnih mikroorganizama, sjeme se ravnomjerno stavlja na komad tkanine natopljenu u 1% otopini mangana i pokriva filmom. Zatim sve to ostaje preko noći na toplom mjestu, nakon čega se suši i sije u žljebove dubine od 15-20 mm, koji se nalazi na udaljenosti od 150 mm.
vijeće: za praktičnost, sjeme se može pomiješati sa suhim (kalciniranim) riječnim pijeskom, a zatim rasporediti u zemlju.
- Iskrcavanja se ne zakopavaju, već se prašinom premazuje slojem prosijane zemlje kroz sito. Na samom kraju procesa tlo se navlaži atomizatorom s malom količinom vode.
Ako su ispunjeni svi potrebni uvjeti, sadnice će se pojaviti za 2 tjedna.
Nudimo da pogledate videozapis o rastu mažurana iz sjemena:
Metoda sadnog materijala
Kako rastu grmovi?
Dobiti jaka grmlja za daljnju transplantaciju u otvorenom tlu, sjeme se sije u kontejnere za 2/3 ispunjena hranjivim tlom (2 dijela humusa, 1 dio pijeska, lisne zemlje i perlita). Stajališta se čuvaju na temperaturi od + 20-25 stupnjeva, a vlažnost na zemljištu ne prelazi 60%. Kako raste sadnica, povremeno se uklanjaju slabe biljke tako da je udaljenost između njih 50 mm.
Kada će izbojci imati 2-3 para lišća, bit će spremni za ronjenje. Prije sadnje na otvorenom tlu, biljke su očvrsnute - u dobrom, vedrom vremenu, kutije se izvode nekoliko sati ako temperatura zraka dosegne prosječno + 15-20 stupnjeva. Nakon toga se postupno povećava razdoblje gašenja, tako da se kultura navikava na sunce, vjetar i manje bolesna na novom mjestu.
Prijelaz na zemlju
Sadnja usjeva na krevetima je oko 50-55 dana nakon prvih izdanaka. Budući da grmovi mažurana rastu bujni, rupe za njih moraju biti iskopane na udaljenosti od 20 cm između sadnica i 40 cm između redova, tako da biljke dobiju dovoljno sunčeve svjetlosti i da se ne slome. Zatim nastavite kako slijedi:
obilno ispusti zemlju u posudama s sadnicama tako da korijenski sustav nije oštećen tijekom transplantacije;- sipati toplu vodu na pripremljene rupe u kojima su zasađene biljke;
- napunite mladicu slojem zemlje, a zatim je malo podignite tako da se ispod korijena formiraju praznine koje omogućuju prolaz zraka i vode.
obilno ispusti zemlju u posudama s sadnicama tako da korijenski sustav nije oštećen tijekom transplantacije;Kako bi se izbjegla pojava kore na tlu, zasađeno grmlje se ne preporuča odmah zalijevati odozgo vodom.
Neprihvatljivo je zaspati kada se sadi nožni izbojci velikih grudica zemlje, Najbolje je unaprijed pripremiti odvojeno labavo i lagano tlo za posipanje korijena.
Kako bi se sadnice prilagodile novim uvjetima, zaštićen je pokrovnim materijalom 2 tjedna. Prvi put nakon transplantacije, mažuran se mora zalijevati svaki drugi dan i nakon svakog zalijevanja otpustiti tlo.
Daljnja skrb
Za sjeme
Nakon sijanja materijala prema gore navedenoj shemi, vlažno tlo nužno je prekriveno filmskom kupolom ili staklom i čuva se na temperaturi od + 20-23 stupnja. S pojavom prvih izbojaka, premaz se uklanja, a temperaturni režim pada na oko + 12-16 stupnjeva (za tjedan dana). Zatim se biljke nalaze u takvim uvjetima:
- + 18-20 stupnjeva popodne;
- + 14-16 stupnjeva noću.
Prvi put je najbolje da nezrele izbojke ne izlažete izravnoj sunčevoj svjetlosti kako biste izbjegli opekline. Optimalno ih zadržite u penumbri. također Važno je pravovremeno navodnjavanje s mekom vodom na sobnoj temperaturi., Inače će slab sustav korijena početi trunuti i biljke će umrijeti.
Za mlade izbojke
Da bi se dobilo mirisno lišće, tlo pod sadnicama mora se povremeno navlažiti i olabaviti, a korov se također mora pravodobno ukloniti iz kreveta. mogu obojiti biljke i uzeti hranjive tvari iz tla. Mažuran je kultura otporna na svjetlost i sušu, tako da ne podnosi sjenu ili penumbru. Optimalna temperatura za normalan rast začina je +25 stupnjeva.
Da bi se dobila sočna zelena masa, vlažnost tla trebala bi biti 50-60%.
Prvo hranjenje se provodi najranije 25 dana nakon presađivanja u zemlju. Za to se klice zali otopinom koja se sastoji od 1 kante vode i 15 g amonijevog nitrata. Volumen tekućine na 1 kvadrat. m treba biti približno 50 ml, Takvi tretmani se provode ne više od 1 puta u 15 dana. Gnojiva se može izmjenjivati s drugim složenim gnojivima. S rastom kulture smanjuje se broj gnojidbi i zalijevanja.
Kao gnojivo možete koristiti drveni pepeo ili kemira.
Značajke uzgoja kod kuće
Uzgoj mirisne začinske zelje je moguć u cvjetnim loncima na prozorskoj dasci u stanu. Spremnici s biljkama prikladno se čuvaju na mjestima kao što su:
- prozorske klupčice;
- glazirane balkone (do jeseni);
- svijetle, tople sobe (na stolovima, stolovima, itd.).
Prilikom odabira mjesta za mažuran, morate imati na umu da tijekom razdoblja cvatnje odiše jakom aromom, pa se, primjerice, ne preporuča staviti u spavaću sobu.
Redovito provjetravanje prostorija / balkona u toploj sezoni bit će izvrsna prevencija pojave kulturnih bolesti. Također je dopušteno lonce napraviti ljeti.
Cvjetni oblici mažurana idealni su za posude, a za lonce - kratke, grmaste i rane zrenja.
Sezonsko razdoblje nije osobito važno kada uzgoj takvog začina u stanu, ali prije sjetve vrijedi uzeti u obzir činjenicu da biljke slušaju biološke cikluse, stoga je najbolje zasaditi u proljeće, jer To će povećati postotak klijavosti sjemena. U jesen, mažuran se razmnožava dijeljenjem grmlja i reznica..
Na južnoj strani nalaze se spremnici sa zeljom, a ljeti - na zapadu ili istoku. Sadnja i daljnja njega biljke ne razlikuju se od procesa uzgoja na otvorenom.
Ako stan ima malo prirodnog svjetla, klice pružaju umjetnu rasvjetu (najmanje 6 sati dnevno).
Da bi grmlje u stanu raslo što je duže moguće (2-3 godine), potrebno ih je hraniti jednom mjesečno s agrolife ili staviti biohumus u lonac. U budućnosti, oni se ažuriraju i presađuju u kontejnere s novim tlom.
žetva
Mažuran je spreman za berbu na početku cvatnje, što se obično događa u kolovozu. Ako vrtlar planira dobiti najviše bujne lišće, morate rezati stabljike cvijeća odmah nakon što se pojave, ali vrijedi uzeti u obzir da su sami cvijeće izvrstan dodatak čaju, tinkturama i sirovinama za ukuse. Grančice se režu oštrim nožem na udaljenosti od najmanje 10 cm od tla. Ponovno rezanje grmlja se vrši krajem rujna - početkom listopada.
Prikupljene zelje stavljaju se u tanki sloj na ravnu površinu. i suši u toploj, dobro prozračenoj i zasjenjenoj sobi. Čim se masa osuši i postane krhka, ona se smrvi i prenese u hermetički zatvorene spremnike. U ovom obliku mažuran se može čuvati 1 godinu.
Važno je: izrezani izbojci ne mogu se ostaviti na izravnom suncu, jer To će dovesti do gubitka eteričnih ulja.
Bolesti i štetnici
Zelena masa mažurana sadrži od 1 do 3,5% eteričnih ulja, što joj omogućuje zaštitu od većine vrsta insekata. Međutim, miris ove kulture privlači krticu mažurana, što se najbolje rješava pomoću posebnih feromonskih ili ljepljivih zamki. Insekticidne otopine također se koriste za borbu protiv larvi.
Od gljivičnih oboljenja, biljke su najčešće zahvaćene Alternacijom, koja se na lišću pojavljuje kao tamne mrlje nepravilnog oblika. Kako bi se izbjeglo širenje bolesti, potrebno je redovito pregledavati zasade i pravodobno uklanjati bolesne uzorke, Kako bi se spriječio smanjeni intenzitet navodnjavanja, provocira se širenje gljivica. Ako na većim površinama zahvaća alternaria, biljke se tretiraju otopinom fungicida.
Što saditi prije i poslije ovog začina?
Najbolji prekursori za sadnju mažurana su luk, krumpir, mahunarke i kupus. U području gdje se uzgaja lisna kultura, dobro je kasnije posaditi korijenje. Na primjer, rotkvica, mrkva, repa ili repa.
Osvojivši osnovna pravila poljoprivredne tehnologije mažurana, čak će i početnički vrtlar moći samostalno odrastati ukusnim, mirisnim i zdravim začinima, od kojih se mogu dobiti nevjerojatno ukusna jela, pića i čak lijekovi.
