Opis i korisna svojstva špinata Matador, posebice njegovog uzgoja

Špinat se smatra jednom od najkorisnijih biljaka. Sadrži mnogo korisnih tvari, a da ga sami uzgajate nije tako teško.

Uostalom, svatko želi zadovoljiti sebe i svoje najmilije ne samo ukusnim, već i zdravom hranom. Od svih vrtnog povrća, špinat, u sadržaju bjelančevina, ustupa se samo zelenom grašku i mladim mahunama od zelenog graha. Od nje se proizvode zelene juhe, pire krumpir, salate i prilozi, dodani pljeskavicama, kajgani, svježi sir i mnogim drugim jelima.

Što je to?

Špinat Matador je godišnji usjev. Tretira rodbinu repe i obitelj Amaranta. Biljka je otporna na hladnoću, zimi mirno pod snijegom. Ova vrsta špinata ima velike, tamno zelene listove ovalnog oblika smještene u kompaktnoj rozeti. Razdoblje zrenja je oko 40-50 dana.

Domovinski špinat je Bliski Istok i Središnja Azija. Na Velikom putu svile, kultura je došla u Kinu, a vitezovi-križari donijeli su biljku u Europu. Špinat je bio široko korišten u Catherine de Medici u zapadnoj Europi. No, u Ruskom carstvu, špinat se u početku slabo prilagodio: seljaci jednostavno nisu razumjeli što s njim. No, nakon istraživanja, kada je postalo poznato o prednostima špinata, postalo je rašireno diljem svijeta.

Sorta Matador pojavila se zahvaljujući uzgajivačima Češke Republike, a danas je ova sorta jedna od najpopularnijih u Rusiji.

foto

Na fotografiji ćete vidjeti kako izgleda ovaj špinat:

Korisna svojstva i kemijski sastav

Špinat se smatra vrlo korisnim povrćem prema znanstvenicima širom svijeta. Posebno se preporučuje djeci i trudnicama. Ali svatko tko brine o zdravlju može imati koristi od ove biljke:

1. špinat ne samo da zasićuje tijelo korisnim tvarima, nego i uklanja troske;
2. jača zidove krvnih žila;
3. poboljšava stanje zuba i desni;
4. služi kao izvrsna prevencija tumora i anemije.

Ova biljka sadrži veliku količinu joda potrebnog za dobro funkcioniranje štitne žlijezde. Kemijski sastav špinata Matador (kao postotak dnevne norme):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karoten - 90%.
• Kalij - 31%.
• Kalcij - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magnezij - 20,5%.
• Natrij - 24%.
• Željezo - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Oprez: Špinat ima nizak kalorijski sadržaj - samo 22 kalorije na 100 g, ali sadrži i puno bjelančevina, tako da će jela s njom biti hranjiva i dijetalna.

kontraindikacije

No, unatoč neprocjenjivim prednostima biljke, postoji niz kontraindikacija za njegovu uporabu:

• povećana kiselost želuca i čireva;
• povećano zgrušavanje krvi;
• alergija na vitamin C;
• liječenje antibioticima.

primjena

Špinat se koristi u pripremi hladnih i toplih jela, salata, mraza, kao iu kozmetologiji. Za hranu se koristi samo lišće rozete.

Postoji mnogo jela u kojima možete koristiti špinat:

• u očuvanju;
• u mrazevima;
• u juhama (popularna je krema od špinata);
• u umacima;
• čak iu srednjovjekovnoj Europi bio je raširen kruh sa špinatom;
• u salatama.

Važno je: Matador sorta zadržava svoja zdrava svojstva samo svježa. "Matador" se razlikuje od ostalih vrsta špinata s delikatnijim okusom, lišće je više sočno, pa se ne može dugo čuvati.

Kako brinuti?

Ova sorta je otporna na niske temperature, može izdržati čak i mraz, ali je vrlo izbirljiva na zalijevanje: ne smijete dopustiti da se tlo osuši ispod biljke, inače će se slomiti. Ali prekomjerna vlažnost može dovesti do truljenja korijenskog sustava.

Također je važna kvaliteta tla:

• Sorta preferira dobro isušenu ilovaču i pješčanu ilovaču.
• Mjesto mora biti zaštićeno od propuha, kao i dobro osvijetljeno.
• Kiselost tla treba biti neutralna ili blago pomaknuta na alkalnu stranu.
• Prekomjerna kiselost uništit će biljku. Prilikom zalijevanja vrijedi dorada, a nakon otpuštanja tla.

Gornji preljevi koriste mineral, ali je bolje ne zloupotrebljavati dušik, Sadnja se mora razrjeđivati: između izbojaka mora postojati udaljenost od najmanje 10 cm, a potrebno je pratiti i stanje kreveta tako da korovi ne potiskuju rast špinata.

Metode uzgoja na otvorenom

Sadnja na otvorenom tlu provodi se na dva načina: sadnice i sjemenke.

sjeme

1. Sjeme špinata slabo apsorbira vlagu, pa se dva dana natapaju u toploj vodi.
2. Nakon toga se osuše i posiju u zemlju. Ako je tlo na mjestu teško, sjeme se sije u grebene; u drugim slučajevima, u redovima.
3. Posađeno sjeme na dubini od oko 2 cm, između redova ostavite udaljenost od oko 30 cm.
4. Nadalje, utori se mogu napuniti zemljom.
5. Ramming i irrigation.

Prvi izbojci pojavit će se za dva tjedna.

sjemenjača

1. Krajem ožujka-početkom travnja, sjeme se sije u kutije ili plastične čaše.
2. Sjemenke su zakopane oko 1 cm.
3. Tada je tlo blago zbijeno kako bi se izbojci lakše ukorijenili.
4. Nakon toga posude se pokriju prozirnim filmom ili staklom i stavljaju na toplo mjesto.
5. Nakon pojave prvih izdanaka, film ili staklo se uklanjaju, a spremnici se postavljaju na dobro osvijetljenu prozorsku policu.
6. U otvorenom tlu, sjeme se sadi kada se tlo zagrije, a temperatura zraka je 15-18 stupnjeva, te prekrije agrofiberom kako bi se zaštitila od naglih promjena temperature.

Značajke postavljanja u zemlju kod kuće

1. Prije sadnje, sjemenke su natopljene u toplu vodu za dva dana, nakon čega se mogu posijati u kutiju ili kontejner za sadnice na dubini od 1-2 cm.
2. Zatim je posuda prekrivena filmom kako bi se postigao efekt staklenika.
3. Nakon jednog ili dva tjedna pojavljuju se izbojci, nakon čega se film uklanja.
4. Kada biljke imaju 2-3 lišća, pokupi. Prije su obilno zalijevane i pažljivo presađene na stalno mjesto. Između izdanci ostaviti 8-10 cm, zbiti korijen dio i zalijevati u izobilju.

žetva

Žetva može biti prikupljena kada biljka će biti 6-8 velikih listova. Obično se javlja nakon jednog i pol do dva mjeseca nakon slijetanja. Rok za prikupljanje je rast peduncles, kasnije lišće će postati gorak. Žetva se obavlja na različite načine: košenje ili rezanje lišća, cijepanje biljke uz korijen stvar je praktičnosti.

Kupnja sjemena ili sadnica

Sjemenke ove vrste špinata prikazuju mnogi proizvođači u različitim cjenovnim kategorijama. U prosjeku, vrećicu od 2 grama sjemena u Moskvi i St. Petersburgu kupili su za 15-25 rubalja. Kilogram sadnica u maloprodajnoj mreži košta oko 1000 rubalja.

Kada kupujete sadnice treba obratiti pozornost na letke: oni ne bi trebali biti letargičan i izblijedio.

Bolesti i štetnici

• Virusni mozaik je neizlječiva bolest pa se pogođene biljke mogu uništiti.
• Od viška vlage pojavljuje se plijesan.

Sprej hrane sadnju pesticida ne može biti!

jer Ne preporučuje se korištenje kemijskih preparata za liječenje bolesti, bolje je slijediti agrotehnologiju i pravodobno ukloniti biljne ostatke. Otrov korijena može se spriječiti razrjeđivanjem i otpuštanjem tla.

Špinat je bogat hranjivim tvarima., a uz poštivanje jednostavnih pravila njegovog uzgoja, svatko može zadovoljiti sebe i svoje najmilije s mnogim ukusnim i zdravim jelima sa špinatom.

Pogledajte videozapis: Spanać karakteristike i gajenje (Studeni 2024).