Uzgajivači su pokušali: kruška Svarog dobro raste u Sibiru

U popularnoj pjesmi, stvoriti punu sliku vrta, piše: "jabuka i kruška procvale." Da, i svaki vrtlar amater, postavljajući vrt, prvo je posadio sadnicu jabuke, a zatim i krušku.

I tako, već nekoliko stoljeća, nakon što je ova vrsta voćnih stabala dolazila do nas iz sunčane Grčke preko Poljske. Tako je svoj plod nazvao poljskim načinom - Dula.

Dugo vremena, ruski mraz bio je prepreka za promociju ove voćarske biljke na sjeveru Rusije. No uspjeh izbora učinio je krušku poznatim primjerkom čak i sibirskih vrtova. Takav je kruška Svarog - opis i fotografiju voća kasnije u članku.

Povijest uzgoja

stvaranje hibridi otporni na mraz za Sibir - opći cilj tima NIISS ih. M. Lisavenkokojega prakticira od 1973. Sada su podružnice istraživačkih instituta i pokusnih vrtova smještene u tri regije: Tomska regija, Barnaul, Republika Altai.

Mihail Afanasijević Lisavenko, koji se posvetio vrtlarstvu u Sibiru i stvorio više od 128 sorti plodonosnih kultura, više ne postoji, ali se selekcijski rad nastavlja među novim proizvodima - zimzelenim sortama krušaka, nazvanim po slavenskim bogovima: Svarog, Perun, Veles, Lel "," Kupava ".

Naši pretkršćanski preci imali su Svarog, zemaljsku inkarnaciju Sorta, oca svega. Koje semantičko opterećenje nosi ovo ime međuvrsnog hibrida?

prednosti:

  • neosporna otpornost na hladne zime Sibira (do -30 ° C);
  • zrenje ploda do prvog mraza (rujan-listopad);
  • pravilnost prosječnog volumena usjeva;
  • dobra prezentacija;
  • kapacitet skladištenja (do 3 mjeseca);
  • vrijednost potrošačkih kvaliteta;
  • vrijednost sirovine u obradi;
  • otpornost na patogene gljivice i bakterije.

Sorte kruške odlikuju se dobrom zimskom tvrdoćom: Severyanka, Bere Russkaya, Yakovlevskaya, Uralochka i Chizhovskaya.

nedostaci:

  • veličina ploda (ispod prosječne veličine);
  • samo-neplodnost i ovisnost o oprašivaču;
  • zadebljanje krunica;
  • osjetljivost na posljedice suše.
Pitanja i odgovori: Kruška je vrlo ljubazna, ali pati od suše; Otpornost na mraz očito je inferiorna u odnosu na sorte trešnje i jabuke koje su popularne u istim regijama.

Posebne značajke

Kruška kao biljka nalazi se u prirodi u obliku grma i stabla.

Povijesna područja rasta krušaka različitih sorti: Perziji, jugu Europe, Kavkazu, Pamiru, Dalekom istoku i dalekoj Tasmaniji.

Sve ove vrste mogu se podijeliti po zrelosti na:

  • rano (za Sibir, ranu jesen);
  • jesen (kasnije jesen za Sibir);
  • zimi (nije tipično za Sibir).
  1. Kruška - divlji oblik voćnog stabla, koji se razlikuje morfološkim značajkama.Ovisno o staništu, klasificirano je 60 vrsta, ovdje su neke od njih:
    • Ruska kruška - odlikuje se visokom tolerancijom na sušu i ne previsokom zimskom tvrdoćom: područje rasta je Središnja Rusija;
    • snijeg - obećavajuće podloge iz planinskih područja Kavkaza i Srednje Azije;
    • Kavkaske kruške - raste na nadmorskoj visini od jedne i pol tisuće metara nadmorske visine; učinkovit u uzgoju s kultivarima za visoke prinose;
    • Ussuri kruška - Daleki istok endemski s vrlo visokom razinom zimske otpornosti (do -50 ° C);
    • domaća kruška - održive lokalne sorte koje se koriste kao univerzalne zalihe;
    • Kayon kruška - vrsta krušaka iz zapadnog Pamira s atipičnim oblikom trokutastog voća, koje dobivaju potrošačku vrijednost tek nakon dva tjedna starenja u tlu, koje su prikopannymi;
    • Kineska kruška - Istočni tip kulture, obilježen bogatstvom; Necijepljeno stablo karakterizira kiselo voće.

  2. Vrtna kruška - stabla (visine od 5 do 25 metara), 5000 sorti s prosječnim razdobljima zrenja - kolovoz-listopad.

    Komercijalne i sorte za jabukovače prelaze u industrijsku preradu, a desert se dovodi do stola potrošača.

Pitam se: Ako je u našoj zemlji prednost dana izvorno jabuka, u Europi - kruška. Odatle su nastali izvrsni recepti za deserte od kruške, ideja "meda od kruške", au Belgiji je u 18. stoljeću postavljen početak odabira ove vrtne kulture.

foto




Generičko nasljeđivanje

Raznovrsnost "Svarog" nastala je križanjem, drugačijim otpornost na zimu, Ussurska kruška i "Bere Bosc" - stara francuska sorta kasno sazrijevanje.

Što je roditeljima dalo novu hibridnu formu:

  • iz sorte Bere Bosk - naslijeđena otpornost na krastu i druge gljivične bolesti, privlačnost roba na robu i njihov neobičan okus; rast prinosa u procesu uzgoja biljke; nezahtjevna za sastav tla s dostatnim navodnjavanjem;
  • iz Ussurske kruške - sposobnost varijabilnosti u procesu klonalne selekcije; izuzetna otpornost na mraz; tolerancija na sušu; nezahtjevan za sastav tla.

Istina, plodovi ove ukrasne sorte su neugodni na okus i male veličine, i oni će morati čekati 20 godina nakon sadnje.

Pitanja i odgovori: Obilje vlakana u plodovima kruške pridonosi uklanjanju štetnog kolesterola iz ljudskog tijela. Trpki okus većine domaćih sorti je zbog tanina, prirodnih sredstava za sprječavanje naslaganja soli. Receptori okusa lako se prepoznaju u pulpi kamenitih stanica kruške - potpornom tkivu. U divljim sortama prisutnost ovih stanica je izraženija, što stvara škripanje pri grizu voća.

Opis sorti Svarog

Od 1996. godine sorta Svarog uvrštena je u Državni registar kao što je preporučeno za uzgoj u područjima Zapadni i istočni Sibir, regija Volga-Vyatka.

U tim regijama dobro se ponašaju sljedeće vrste krušaka: Hera, Katedrala, Krasnobakaya, Elena i Vernaya.

To je biljka srednje veličine s bujnom zaobljenom krunom i slijedećim morfološkim karakteristikama:

  • prtljažnik stablo je prekriveno sivo-smeđom, blago ljuskavom korom, s dobro oblikovanim skeletnim granama;
  • mladi izdanci prekriven tamnom, crveno-smeđom kožom, s rubom na krajevima; izbojci su zakrivljeni u luku;
  • bubrezi kruške dviju vrsta: generativne (gdje se formiraju cvijeće) i vegetativne (za lišće); prvi - veći i okrugliji, drugi - oštriji i manji;
  • lišće svojstveni eliptični oblik s uvijenim vrhom vijka; mali, svijetlozeleni, s naboranom pločom i laganim rubom; na kraju vegetacijskog razdoblja pada;
Pitam se: Stabla kruške, ovisno o mjestu rasta i raznolikosti, vrlo se razlikuju po obliku lišća: vrba-list, šagolist pa čak i s listom sličnim brezi.
  • cvjetovi su samozapaljivi, s povezanim jajnikom i bez antera; srednje veličine, 5 latica, cvjetovi skupljeni u kišobrane;
Važno je: Za oprašivanje ove sorte su na snazi ​​uz zasađene kruške "obješene" i "stoljeće". Bez oprašivanja na stablu kruške može se pojaviti nekoliko plodova, ali će izgledati neispravno i neće dati sjeme.

  • voće težine do 80 grama imaju zaobljen oblik, grubu kožu bez sjaja, u vrijeme punog starenja - žutu boju i difuzno rumenilo na sunčanoj strani; kamene stanice dobro vidljive ispod kože u obliku zelenkastih točkica; velika tamna sjemena zatvorena su u zatvorenim stanicama; srednje stabljike;
  • sočno nježno meso krem ​​boje; svojstva okusa određena su u 4.5 bodova; struktura šećeri i askorbinska kiselina zastupljeni jednako - 9,5%;
  • dolazi plodnost sorte 4. godine; proces je pravilan, volumen plodova je umjeren;
  • puni kraj zrenja do početka listopada;
  • prosječni prinos sa stabla u rasadniku Altaja - 19 kg;
  • otpornost na gljivične infekcije visoka;
  • otpornost na zimu - izuzetna.

Okus kruške ove sorte ovisi o temperaturnom režimu: u vrućim ljetnim mjesecima su slatki, u kišno - svježi i vodeni.

Kruške se mogu pohvaliti izvrsnim okusnim svojstvima: kozmičkim, mramornim, karatajevskim, kupavskim i Krasulijinim.

Puno zrenje se očituje u prolijevanju plodova. Prikupljene prije rasipanja kruške imaju smanjen rok trajanja.

Pogledajte video o Svarog krušku.

Upotreba voća

U ovoj voćnoj biljci apsolutno sve može biti korisno za osobu:

  • plodove - u industriji slastica i konzerviranja (marmelada, slatkiši, kandirano voće, sokovi, vino, jabukovača, kvas, itd.);
  • lišće - u prevenciji i liječenju različitih bolesti;
  • drvo - u proizvodnji namještaja, izradi modela i oblika, doradi automobila, simulaciji vrijedne ebanovine;
  • sama biljka - u uređenju krajobraza i jačanju pješčanih padina.
Pitam se: Švicarac je izumio Pear Honey, koji se dobiva zgušnjavanjem soka od kruške do viskoznosti meda. Koncentrat ima debelu tamnu smeđu teksturu kandiranog meda.

poljoprivredna tehnika

Sorta Svaroga - agrotehnički opis:

  1. Za pravilnu sadnju krušaka posebno je važno odabrati mjesto: najtoplija i zaštićena u vrtu. Možete uzgajati biljku s grmljem, na žičnoj bazi - rešetki, u obližnjoj sadnji - ventilator palmette. Najbolje vrijeme za zasađivanje kruške je jesen.
  2. Birajući sadnice, valja dati prednost onima čiji je korijenski sustav deblji, što jamči brzi rast biljke. Prije sadnje, uklonite oštećene korijene i umočite ih u heteroauxin-temeljen govornik tla.
  3. U požnjevenoj jami se formira iz sipanog tla, na kojem se uspravljaju korijeni sadnice. Vozite u potporni klin, na koji će se pričvrstiti prtljažnik stabla.
  4. Korijenski ovratnik treba ostaviti iznad zemlje (6 cm).
  5. Korijeni zaspati i nježno zaljubljeni. Formirajte rupu promjera 40 cm, u koju se ulije voda (4-5 kante), dodajte humus i konačno - malčite tresetom. Nakon dva tjedna može se ponoviti zalijevanje.
  6. Rezidba se obavlja u sanitarne svrhe (sušene i slomljene grane), za formiranje i prorjeđivanje krunica.
  7. Gnojite godišnje organske i fosforno-kalijeve spojeve.
Pitam se: Kruška nije tropsko voće, baš kao jabuka. Ali u ekvatorijalnim geografskim širinama postoji fikus kruška s visećim multimetarskim korijenima.

Bolesti i štetnici

  1. Od lisnih uši običnog povrća. Pomaže rješenje "Karbofos" ili "Rovikura".
  2. Od žilavog buba - pipekiller s više ukusa. Za njegovo polaganje, on uvija lišće na mladim izdancima. U borbi protiv štetnog djelovanja učinkovito je sakupljanje i spaljivanje zahvaćenih listova, te prskanje otopinom Nitrofena (3%).
  3. bakterijsku infekciju, Poraz patogenih bakterija širi se kroz vaskularni sustav stabla, hvata lišće, grane i, konačno, cijeli trup. Važno je pravovremeno ukloniti zaražene grane, spriječiti širenje parazita. Rezidba se obavlja pomoću dezinficiranog instrumenta, a orezivanje se spaljuje. Sa potpunim porazom biljke, jedini izlaz je da se iskorijeni.

Sorte sjeverne kruške uvijek su pomalo egzotične u vašem vrtu.

A dostupnost ove egzotike postala je moguća kao rezultat kontinuiranog rada uzgajivača i altai voćara.

Pogledajte videozapis: Uzgoj činčila: Nehuman biznis ili posao od kojeg država ima koristi? (Svibanj 2024).