U crnogoričnim i mješovitim šumama nalazi se gljiva, koja najčešće raste uz mahovinu, otuda i ime - flyworm. Možete ga upoznati od početka ljeta do kraja jeseni. Sve njegove sorte smatraju se jestivima, ali se mogu zamijeniti s lažnim zamašnjakom - parazitskim.
To će biti naš članak, naime, kako razlikovati pravi zamašnjak od otrovnog i da li će biti jestiv ili ne.
Znate li? Tijelo gljiva je micelij koji se nalazi u tlu. Može se proširiti na velike udaljenosti, a sama gljiva je voće namijenjeno za provedbu uzgojnog programa.
Boletus Mushroom: Opći opis
Mokhovik pripada obitelji Boletov i izravni je rođak vrganja. Najviše ukusne vrste mokhovik su šarene, crvene, poljske i zelene. 
Svaka vrsta gljive mahovine ima drugačiji opis, ali je kapa uglavnom suha, blago baršunasta, a na koži se s godinama pojavljuju pukotine. Njegove dimenzije se mijenjaju kako raste, ali može biti i do 9 cm u promjeru.
Pulpa od gljiva - bijela, žuta, crvena ili, kao kod mnogih vrsta, plava. Moguće je naučiti boju na mjestu dijela. Sve kapice od gljiva, kao što je zamašnjak, imaju donju stranu Hymenophore (površina na kojoj se razvija sloj stanica koje tvore spore je himenija). U flywormu je cjevast, a pore cijevi su dovoljno široke. Mogu biti različitih boja: žuta, zelenkasto žuta ili crvena.
Osobitost zamašnjaka drugih vrsta gljiva je ta da prilikom pritiskanja na himenoforu plava ostaje na mjestu kontakta. Lažni zamašnjak se može naći u drugom opisu, ali su vrlo slični, o čemu ćemo govoriti nešto kasnije.
Noga gljiva naborane ili glatke, ovisno o vrsti. Raste do 8 cm. Puder za spore dolazi u različitim nijansama (npr. Smeđa).
Znate li? Svaka gljiva sadrži oko 90% vode.
Česte vrste zamašnjaka s opisom
Postoji oko 18 vrsta gljiva mahovine. Stoga ćete u sljedećim poglavljima naučiti što su mahovine i koje sorte postoje.
Znate li? Gljive proizvode vitamin D, ako, naravno, imaju dovoljno sunčane boje. O tome ovisi boja kapice gljiva.
Mokhovik zelen
Mokhovik zelen je najčešći i najpopularniji predstavnik te vrste. Može se prepoznati po zlatno-smeđoj kapici promjera 10 cm, koja se ispruži i oblikuje jastuk. Noga zelenog zamašnjaka je cilindrična i širi se prema podnožju. Doseže visinu od 9 cm, a može se izravnati i debljine 3 cm, lakša je od kapice gljivice, a tu je i cigla-crvena nijansa. Pulpa zelene gljive je gusta i bijela, ali kad se izreže, postaje plava. 
Gljive možete susresti na livadama, u blizini cesta i šuma, gdje raste od sredine svibnja do početka listopada.
Ova je sorta pržena, kuhana, ukiseljena i zamrznuta.
Važno je! Mokhovik zelena se ne suši, jer s dugim skladištenjem postaje crna.
Žuto-smeđi zamašnjak
Znanstvenici pripisuju žuto-smeđi zamašnjak rodu Maslyat, ali prema vanjskim znakovima to uopće nije kao maslac.
Kapica gljive ima smećkasto-žutu nijansu s uvučenim rubom. Veličina poklopca - 140 mm u promjeru. Površina postupno pukne, a s godinama, kapa mijenja boju: na primjer, mlade gljive imaju sivo-žutu nijansu, kasnije postaju crvenkaste, au zrelosti dobivaju laganu oker boju.
Poklopac je slabo odvojen od pulpe, a kada je pritisnut plavom bojom. Stabljika gljive je u obliku cilindra i doseže visinu od oko 90 mm, debljine do 35 mm. Ima limunastu žutu boju. Pulpa gljive je čvrsta i svijetlo žuta. 
Gljivu možete susresti u crnogoričnim ili mješovitim šumama od srpnja do listopada.
Žuto-smeđi Mokhovik može se konzumirati u prženom, slanom ili kiselom obliku. Također se može sušiti.
Znate li? U Švicarskoj je pronašao gljivu u dobi od oko 1000 godina. To je saće, veličine 800x500 metara, a micelij zauzima 35 hektara površine švicarskog nacionalnog parka na prijelazu.
Mokhovik crven
Mokhovik crven poznato mnogima upravo zbog svoje boje, i gotovo svi znaju gdje raste. Dakle, često se može naći u listopadnim šumama među mahovinom ili niskom travom.
Kapica gljive je u obliku jastuka i dostiže 8 cm u promjeru. Boja gljivice je tamnocrvena, hymenophore je žuta, ali polako postaje plava kada se pritisne. Stabljika biljke je cilindrična i raste do 10 cm u visinu i do 1 cm debljine. Vani, ispod kapice, žuta je, a bliže bazi postaje grimizno-ružičasta. Pulpa gljive je gusta i žuta. 
Gljive možete susresti od kolovoza do rujna. Ovaj tip flyworm ima ugodan miris, ali je bolje odmah ga skuhati, jer pri sušenju postaje taman i nije prikladan za skladištenje.
Poljski gljiva (smeđa)
Poljski gljiva s smeđom nogom i smeđom kapom. Njegova kapa dostiže oko 20 cm u promjeru i oblikovana je kao tamno smeđi jastuk. Kada se pritisne na žutu cjevastu površinu, pojavljuju se plave ili smeđe-smeđe mrlje. Stabljika je gusta, u obliku cilindra i dostiže do 14 cm duljine i do 4 cm debljine. Kada se pritisne plavo. Pulpa gljiva je gusta s mirisom voćnog ili gljiva. 
Močović je jedna od najpopularnijih jestivih gljiva, a koristi se u svježem, sušenom, slanom, kiselom i zamrznutom obliku.
Znate li? Mnoge gljive sadrže tvari koje uzrokuju stanje euforije i halucinacije. To su znali drevni šamani i Vikinzi, koji su koristili tu imovinu za izvođenje rituala (posebno kako bi sebi dali hrabrost i napadali neprijatelja svom svojom neustrašivošću i snagom).Takvu gljivu možete susresti u mješovitim i crnogoričnim šumama, ali zadatak postaje teži, jer morate točno znati kada poljske gljive rastu na vašem području. Na primjer, u zapadnoj Europi, gljive se nalaze od srpnja do studenog, u Bjelorusiji - od kolovoza do studenog, u regiji Moskve - od početka srpnja do kraja listopada, au Ukrajini - od srpnja do listopada.
Moss Fissured
Nalazi se u crnogoričnim i listopadnim šumama od srpnja do listopada. Kapica gljive je gusta, mesnata, tupa i ima pukotine, koje su poslužile kao osnova za ime. Između njih možete vidjeti bijelo i crveno meso. Kapica doseže promjer od 10 cm. Noga gljive ima valjkasti oblik i žućkastu boju. Bliže bazi, boja nogu mijenja se u crvenu. Noga dostiže 6 cm i do 2 cm debljine. Puknuto meso zamašnjaka je bijelo ili žuto, crveno na dnu noge, a na prijelomu postaje plavo, a zatim crvenilo. 
Gljivica mahovine najbolje se konzumira mlado, jer ima sluznu konzistenciju u jelima. Može se sušiti, smrznuti, pržiti i soliti.
Mossy Parazitski: Kako razlikovati jestivi Mohovik od njegovog blizanca
Često na tlu, gdje rastu vrganj, možete naći uslovno jestive gljive - Mašina parazitska, Najčešće raste na mjestu bradavičastog međunožja ili na njegovim ostacima. Gljiva ne pripada otrovnim gljivama, iako ima neugodan okus (u pulpi nema otrovnih tvari). 
Ako ste bezbrižno sakupili lažni zamajac, ne brinite. Sve vrste lažnih lomljivih pasa imaju samo gorak okus. Ova dvostruka gljiva vrlo je male veličine, čija je kapica samo 5 cm u promjeru, nema poseban miris i nema plave boje u rezu. Mnogi iskusni berači gljiva samo pokušavaju to izbjeći.
Među lažnim mokhovikov uključuju i žuč, papar i kesten gljiva.
Kestenova gljiva ima konveksni oblik crveno-smeđe boje. Promjer kapice doseže 8 cm, meso je bijelo i ne mijenja se na rezu. Čvrsta noga, u obliku cilindra, a boja je slična boji kapice. Veličina noge je 3,5 x 3 cm. 
To je kestenjasta gljiva koja se najčešće pomiješa s poljskom gljivom, samo što nije otrovna. Međutim, često se može zamijeniti sotonskom gljivom koja je dovoljno otrovna. 
Gall gljiva događa se od lipnja do listopada. Izgleda kao bijela, jer ima masivnu čvrstu nogu. Promjer doseže 7 cm, a kapica gljive je spužvasta formacija koja sadrži ružičastu tvar koja ima gorak okus: čak i ako dodirnete tu tvar vrhom jezika, osjetit ćete snažan osjećaj pečenja. 
Također, ovu gljivicu odlikuje jedna osobina: žučna gljiva (lažna oluja) nije oštećena insektima.
Pepper Mushroom ima konveksnu kapu čiji je promjer 7 cm. Boja je svijetlosmeđa. Meso čepa je labavo i žuto, ali se crveni na rezu. Okus je pikantan i ljutit.
Noga gljiva doseže visinu od 8 cm i debljinu do 2 cm. Po obliku, nalik je zakrivljenom cilindru, a njegova boja je jednaka boji kapice, samo na bazi više žute boje. Često se smatra lažnim zamajcem. Otrovan je. 
Ova gljiva od mahovine je vrlo ukusna, a naš opis i fotografija pomoći će vam da je pronađete u šumi, a da je ne zbunite s lažnim kongenerom.
