Što je koristan sok od mrkve i postoji li šteta od njegove uporabe? Kako se kuhati sa celer i jabukom?

Od djetinjstva svi znamo okus mrkve. Smatra se da su mrkve skladište vitamina i da ga svaka osoba mora pojesti.

Malo ljudi zna da se jugozapadna Azija smatra rodnim mjestom mrkve, gdje su je počeli uzgajati još prije 4000 godina!

Ispričat ćemo vam o blagodatima ovog ukusnog pića za žene, muškarce i djecu i reći vam kako ga pravilno uzeti.

Trenutno postoji mnogo vrsta mrkve:

• ljubičasta;
• crvena;
• žuto
• narančasta;
• pa čak i bijelo.

Međutim, razmislite o sastavu kemijskog sastava mrkve koje smo koristili za jelo. Njegov kalorijski sadržaj je samo 32 kilokalorije na 100 grama, što omogućuje mrkvu smatrati dijetetskim proizvodom.

Povrće sadrži mnogo vitamina Ai mrkve su bogate raznim vitaminima skupine B, D, E, PP, C, K.

Sadrži i povrće:

1. željezo;
2. fosfora;
3. kalcij;
4. magnezij;
5. kalij.

Prednosti i ljekovita svojstva

Smatra se da je sok od mrkve vrlo koristan za nas, ali je li tako ili ne? Međutim, može biti korisno samo ako ga pijete na prazan želudac manje od 30 minuta prije obroka. također dobro je započeti dan uz čašu soka od mrkve: napunit će vas cijeli sljedeći dan.

Za muškarce

Prednosti soka su:

• obnavlja i poboljšava erekciju;
• povećava proizvodnju i pokretljivost sperme;
• štiti od pojave raka prostate;
• potiče seksualnu želju;
• dobar učinak na plodnost.

Za žene

Za žene, prednosti soka od mrkve su sljedeće:

• podržava hormonsku ravnotežu;
• potiče izlječenje neplodnosti;
• ublažava stanje tijekom menopauze;
• sprječava pojavu tumora u mliječnim žlijezdama;
• produljuje mladost kože, uklanja bore;
• ubrzava rast kose i noktiju

Za djecu

Piće će također biti korisno za djecu:

• obnavlja imunološki sustav i jača ga;
• normalizira razinu hemoglobina u krvi;
• pomaže apsorbirati kalcij;
• sudjeluje u formiranju živčanog i hormonskog sustava;
• podupire zaštitne funkcije sluznice;
• poboljšava vid.

Međutim, piće treba dati djeci tek nakon što navrše šest mjeseci života. Ali čak iu ovom slučaju, to treba učiniti postupno, počevši s jednom žlicom razrijeđenog soka.

kontraindikacije

Kontraindikacije za upotrebu soka:

1. alergija na mrkvu;
2. pogoršanja kroničnih bolesti probavnog trakta, kao što su gastritis ili peptički ulkusi;
3. dijabetes melitus (zbog velike količine šećera u soku od mrkve);
4. djece do šest mjeseci.

Što je bolje - svježe ili kupljeno?

Na ovo pitanje se može odgovoriti nedvosmisleno - svježe stisnuto, jer se sve korisne osobine soka pohranjuju u prvih dvadeset minuta nakon pripreme.

• Kupljena pića oni jedva sadrže sve iste vitamine, minerale i elemente u tragovima koji se nalaze u svježem soku, ali definitivno sadrže konzervanse i druge tvari koje pomažu da se sok duže čuva.
• Svježi sok zadržava korisna svojstva samo pola sata, a sok od trgovine može se skladištiti godinama, što nam govori da u njemu nema dovoljno hranjivih tvari.

Kako napraviti zdravu mrkvu piti kod kuće?

1. Koristeći sokovnik, Sok od mrkve najlakše je pripremiti pomoću sokovnika, a mrkvu je potrebno oguliti i odrezati centimetar mrkve u podnožju. Sok će ispasti bez pulpe i blago slatkog okusa. Po želji se može razrijediti vodom.
2. Kako se stisnuti bez sokovnika? Ako nemate sokovnik, možete upotrijebiti zahtjevniju, ali pouzdanu metodu. Koristeći miješalicu ili finu ribicu, morate sjeckati mrkvu u stanje pirea, zatim umotati u gazu (gazu treba zamotati u nekoliko slojeva) i dobro stisnuti.

   Koliko mrkve trebate da biste dobili 1 litru soka? Obično iz jednog kilograma mrkve ispada oko pola litre gotovog soka od mrkve, a za čašu je potrebno 3-4 mrkve.

Kombinacija s jabukom i celerom

• Sok od mrkve od jabuka, Koristi od soka od mrkve i jabuka ne mogu se sumnjati. Jabuke, kao što je poznato, sadrže pektin, pomoću kojeg se iz našeg tijela uklanjaju radionuklidi.

  Više kalija pomaže u održavanju normalnog rada srca i kiselinsko-bazne ravnoteže. Također, ovaj sok se koristi za anemiju i nedostatak vitamina C u tijelu.

• Sok od mrkve uz celer, Zahvaljujući mrkvi, ovaj sok pomaže u borbi protiv bolesti srca, pomaže eliminirati toksine iz tijela, poboljšava vid. Zahvaljujući celeru, poboljšava imunološki sustav, smanjuje krvni tlak i razinu kolesterola u krvi.

Kako se prijaviti?

gastritis

Mrkva sok u bolesti probavnog trakta, osobito u gastritis, pomaže da se osloboditi bolnih napada, a također smanjuje upalni proces u želucu, zbog antioksidansa sadržanih u sastavu.

Najkorisniji tijekom gastritisa za korištenje svježe iscijeđenog soka., Također možete dodati mliječne proizvode, kao što je jogurt. Ovaj sok treba piti 3 puta dnevno prije obroka od 200 mililitara.

Bolest jetre

Vitamini u soku E, A neutraliziraju slobodne radikale. Također, vitamin E poboljšava metabolizam masti u samoj jetri, čime se izbjegava pretilost jetre. Zato liječnici preporučuju uporabu svježih mrkvi i soka kako bi se spriječilo oboljenje jetre.

Također se može kombinirati sa sokovima:

• bundeve;
• narančasta;
• jabuka.

Potrebno je koristiti najviše 3 puta dnevno po 200 ml na prazan želudac.

onkologija

Mrkve sadrže potrebne antioksidante koji zaustavljaju razvoj raka. Ove tvari sprječavaju daljnju podjelu (razvoj) patoloških stanica, što znači da bolest postupno prestaje napredovati.

Sok ovog povrća također se cijeni zbog visokog sadržaja karotenoida., Karotenoidi su posebno važni za pušače koji imaju veće šanse za razvoj raka grkljana. Jedite sok od mrkve (isključivo svježe stisnutu) i ne bi trebao biti više od 250 ml u isto vrijeme, a terapija bi trebala trajati najmanje mjesec dana.

Kamenje mjehura

Jedan od glavnih uzroka pojave kamenca u mokraćnom mjehuru je nedostatak vitamina A, koji, kao što znate, sadrži mnogo mrkve. Potrebno je 20-25 minuta prije jela uzeti 1 žlicu svježeg soka, ponoviti 2-3 puta dnevno. Tijek liječenja je oko 3-4 mjeseca.

dijabetes

Sok od mrkve sadrži blagotvorno djelovanje na dijabetes:

1. beta karoten;
2. alfa karoten;
3. fotokemijski spojevi.

Međutim, morate biti oprezni, jer sok je također puno šećera. Pijte svježi sok ne više od 250 ml jednom dnevno..

nesanica

Za liječenje nesanice najbolje je koristiti mješavinu soka od mrkve i celera. Obogatit će se vitaminima A i B, kao i vlaknima. Zato ovo piće pomaže u borbi protiv nesanice.

Recept za sok od celera: 5-6 mrkve i 2 stabljike celera. Treba je jesti ujutro na prazan želudac, jer ovaj recept ima najbolji učinak na tijelo na prazan želudac.

pankreatitis

Tijekom pogoršanja bolesti sok od mrkve je kontraindiciran, ali tijekom remisije možete popiti sok.

Kako piti? Ne više od pola čaše soka svaka 2-3 dana.

Čirevi i opekline

U narodnoj medicini liječenje čireva na koži i opeklina s mrkvom, Da biste to učinili, nanesite kompresiju iz soka s pulpom, pripremljenom s riberom, na oštećeno područje.

Za sunčanje

Umjesto kreme za sunčanje koristi se sok od mrkve, štiti kožu od sunčevih zraka i pomaže joj da dobije lijepi ten bez štete po zdravlje.

Maska za lice

Mrkva hidratizira lice, izravnava boju kože i pomaže riješiti bore. Recept ove maske je vrlo jednostavan: na pročišćenu i parenu kožu lica naribanu mrkvu nanesemo debelim slojem i ostavimo 10-15 minuta.

Kada to može naškoditi tijelu?

Kategorički ne možete jesti mrkve za ljude:

1. s čir na želucu;
2. s gastritisom;
3. u prisustvu bubrežnih kamenaca.

Previše mrkve u prehrani treba izbjegavati, jer to može dovesti do žutila kože.

Mrkva - za ili protiv? Definitivno za. Kada se pravilno koristi, ovo povrće je skladište vitamina. po niskoj cijeni. Pomaže u borbi protiv mnogih bolesti, pomaže u održavanju vida. Glavna stvar je pravilno koristiti mrkvu i njen sok!

Pogledajte videozapis: Brzo & Fino recept - Waldorf Salata (Studeni 2024).