Mnogi vjeruju da je tehnologija uzgoja korijandera toliko složena da je nemoguće uzgojiti ovu biljku na prozorskoj dasci. Danas ćemo govoriti o tome kako uzgojiti ovu korisnu biljku u vašem domu.
Ova biljka je izvrstan "zeleni liječnik", a uzgoj će donijeti ne samo ugodan "bonus" u kuhanju, već i zdravstvene prednosti. Mi ćemo razgovarati o tome kako rasti cilantro na prozorskoj dasci kod kuće.
Korijander: Opis
Ova biljka ima mnogo imena: korijander, cilantro, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Znate li? Ime "korijander" potječe od starogrčkog "koros", što se prevodi kao "kukac", jer miris zelenila nalikuje mirisu ovog insekta ...
Ova zelena nam je došla iz Mediterana. Korijander ili cilantro - jednogodišnja biljka, član obitelji Umbrella, čija stabljika doseže visinu od 40 cm. Coriander cvjeta bijelo ili blijedo ružičasto cvijeće, sakupljeno u cvatu "kišobran".
Listovi biljke su podijeljeni u 2 razine: donji listovi su smješteni u samom korijenu i ukrašeni su malim klinčićima na rubovima, a gornji listovi su podijeljeni u lobule s nekoliko segmenata. Zbog sličnog tipa lišća, cilantro se često naziva peršinom. Biljka ima osebujan miris zbog činjenice da se 80% korijandera sastoji od eteričnih ulja.
Kako rasti korijander kod kuće, zahtjevi za uspješan rast
Mnogi vjeruju da cilantro ne može biti uzgojen kod kuće na prozorskoj dasci, ali nije. Prije nego što počnete sadnju cilantro, morate pripremiti sve što vam je potrebno: lonac, tlo, i razmislite o tome gdje staviti biljku. Detaljnije kako ćemo staviti cilantro u kućne uvjete, razgovarat ćemo dalje.
Koji bi trebao biti kapacitet za slijetanje
Da bi se cilantro osjećao ugodno, prije nego što ga počnete uzgajati, morate se pobrinuti za kapacitet biljke.
Bolje je odabrati pravokutni, duguljasti kontejner dubine 40-45 cm i širine 25-30 cm, jer će biti potrebna prilično velika posuda za korijander jer biljka ne podnosi transplantaciju, a korijenski sustav je velik.
Važno je! Ako se odlučite za uzgoj cilantra u glinenoj posudi, bolje je odabrati lonac bez cakline.
Prije sadnje cilantro u spremniku, također morate osigurati da postoje drenažne rupe na loncu, jer korijander ne podnosi stajaću vodu u korijenu.
Zahtjevi podloge
Kada se odlučite za biljku cilantro, morate odabrati hranjivi supstrat za biljku, korijander voli ilovače ili pjeskovito ilovače. Struktura tla treba biti labava. Možete kupiti gotova tla u trgovini, ili možete koristiti svoje tlo, nakon što ga miješate s humusom ili kompostom. Zemlja mora biti neutralna ili slabo alkalna. Po kilogramu smjese tla dodajte 2-3 žlice drvenog pepela.
Znate li? Da bi se biljka osjećala bolje, bolje je zagrijati tlo prije sjetve u pećnici, što će osloboditi tlo štetnih bakterija i mikroorganizama.
Gdje urediti lonac s sadnicama
Da bi vas cilantro na prozorskoj dasci oduševio tijekom cijele godine, lonac s sadnicama mora biti smješten u prostoriju u kojoj temperatura zraka ne pada ispod 15 ° C. Cilantro bi trebao primati svjetlo za 12-14 sati dnevno, a možda će vam trebati dodatna rasvjeta u obliku fluorescentnih svjetiljki ili posebnih fitolampa, pa je bolje staviti lonac na dobro osvijetljeno mjesto. Južna ili jugozapadna strana kuće je najpogodnija.
Korijander: pravila sjetve
Sjetva korijandera u loncu može početi već sredinom ožujka. Sjeme za sjetvu može se kupiti, a možete prikupiti i od njihovih biljaka. Važno je da starost sjemena ne bude dulja od dvije godine, inače cilantro jednostavno ne može rasti.
Prije sjetve sjemena, bolje je da ih potopiti u vodi za 1-2 sata, tako da puca će se pojaviti brže. Dubina sjetve korijandera trebala bi biti 1–1,5 cm, s obzirom na činjenicu da su sjemenke cilantra prilično velike, od 3 do 10 sjemenki može biti posijano u jednu posudu srednje veličine.
Sjeme posijano u unaprijed pripremljenu posudu posuti zemljom "na istoj razini", nabijeno i blago hidratizirano. Zatim ulijte korijander vrlo izdašno. Kapacitet s usjevima treba staviti na mjesto sa slabim osvjetljenjem prije pojave prvih izdanaka.
Važno je! Zalijevanje posijanih materijala mora biti izvan spreja i s vremena na vrijeme kapaciteta "zraka".
Prvi izbojci pojavljuju se nakon 1,5-2 tjedna, a cilantro se može jesti tek nakon mjesec dana.
S pojavom prvih izdanaka, kapacitet treba pomaknuti bliže jakom svjetlu.
Kako se brinuti za korijander
Briga za cilantro u loncu vrlo je jednostavna. Dovoljno je samo zalijevati, hraniti, podrezivati i korovati biljku. Zalijevanje nakon pojave prvih izdanaka se smanjuje, ali kada se biljka približi razdoblju cvjetanja, cvijet se ponovno obilno zalijeva. Nakon 15 minuta nakon zalijevanja, višak vode mora se isušiti tako da biljka ne postane bolesna s pepelnicom.
Nekoliko puta tjedno kako bi se povećala razina vlage, potrebno je raspršiti cvijet iz spreja. Da bi korijenski sustav mogao primiti kisik, tlo se mora raspršiti jednom tjedno. Rasvjeta treba biti svijetla, a ako je potrebno, biljka mora biti "istaknuta".
Znate li? Ako ste stisnuli cvjetne peteljke na korijanderu, zelena masa na grmu bit će još veća.Važna komponenta skrbi za cilantro je gnojenje tla. Gnojenje u supstratu je potrebno svaka 2 tjedna. Bolje je koristiti složena mineralna gnojiva i primjenjivati ih u skladu s uputama.
Kinze zahtijeva plijevanje i stanjivanje grmlja, koje se mora redovito provoditi. Weeding je obavezan ne samo kako bi se očistila biljka od korova, nego i tako da biljka boli manje. Razrjeđivanje je potrebno za izgradnju zelene mase, a ne za cvjetne stabljike.
Kako žetvu i pohranu usjeva iz prozor prag
Žetva cilantro može biti samo mjesec dana nakon sjetve, to jest, nakon što je grm pojavljuje 5-6 lišća. Bolje je odrezati cilantro neposredno prije dodavanja u hranu - tako da će biljka zadržati korisna svojstva. Korijander se može pohraniti u suhom obliku ili u obliku sjemena.
Kako bi se praznine od sušenog cilantro, zelje "pod korijenom" izrezati iz grma i suši na sobnoj temperaturi, ili ako žetvu biljke u ljeto, možete ga osušiti na balkonu, ali uvijek u hladu. Nakon što su se stabljike osušile, pakiraju se u posude ili vrećice i koriste u kuhanju.
Sjeme korijandera se bere na sličan način, skupljajući ih nakon cvjetanja. Sjeme se suši i sipa u posudu. Za pohranu takve pripreme preporučiti ne više od 2 godine.
Važno je! U suhom cilantru i sjemenkama količina hranjivih tvari je znatno niža nego u svježim zelenilima.
Kako bi se produljio rast zelene mase cilantra, možete zgnječiti gornji jajnik, a onda će razdoblje berbe trajati duže. Čim počinje razdoblje cvjetanja, stabljike korijandera postaju deblje i ima neugodan opor miris - od tog trenutka ga se ne smije konzumirati svježe.
Mali trik, kako dobiti svježi korijander (cilantro) cijelu godinu
Kako bi svježi korijander ukrasio jela tijekom cijele godine, možete jednostavno posijati cilantro u različito vrijeme. Proces rasta trajat će mjesec dana, tako da ćete svaki mjesec na stolu dobiti svježi cilantro.
Što je zanimljivo: tlo iz prethodne biljke može se ponovno upotrijebiti, nakon dodavanja malo komposta i dezinfekcije. Svaki novo zasađeni grm će se razviti na svoj način, a to je normalno, što je najvažnije, rezultat je svježi cilantro tijekom cijele godine.
Korištenje cilantra u bilo kojem obliku ne samo da će obogatiti okus jela, već i pomoći vašem zdravlju, jer su naši preci znali za poznata korisna svojstva korijandera. Proces sadnje i uzgoja prilično je jednostavan i jasan, što cilantro čini još popularnijim među gurmanima i ljubiteljima lonaca.
