Nakon što prvi put u životu vidite koromača, svaka osoba će imati ideju da je ovo kopar. Uostalom, oni su vrlo slični po izgledu i pripadaju istoj obitelji - Umbrella. Samo ovdje na pojavu razlike između završetka kopra i komorača. S takvom biljkom kao što je kopar, svi su vjerojatno poznati. Bez kopra nemoguće je kuhati prave ukusne slavenske jela. Kopar je došao u Europu iz jugo-zapadne Azije zahvaljujući rimskim legionarima u ranom srednjem vijeku. Na teritoriju Rusije u to vrijeme već je rastao kao korovna biljka. Komorač se dugo uzgaja u južnoj Europi i Sjevernoj Africi. Odrasli smo u divljini na jugu Kavkaza. Zbog svojih ljekovitih svojstava u davna vremena smatralo se božanskom biljkom koja je mogla izbaciti "zle duhove" od čovjeka.
Znate li? U drevnoj Grčkoj, poznati liječnici poput Hipokrata, Asklepiada Vifinskog i Dioskorida počeli su koristiti koromač kao ljekovitu biljku za kašalj, za liječenje problema vida i kao diuretik.
Iako je gore rečeno da su slični po izgledu, ali, razumjevši detaljnije u opisima tih biljaka, bit će lako razlikovati između komorača i kopra među sobom i shvatiti koja je njihova razlika.
Opis komorača
Komorač - često godišnji ili dvogodišnji, u nekim slučajevima višegodišnja biljka. U visinu doseže dva metra. U prirodi postoji više od 10 vrsta ove biljke. Stabljika ima visinu od 90-200 cm, fino rebrasta, ravna i vrlo razgranata. Listovi komorača su ovalno-trokutastog oblika, u obliku pera. Gornji listovi su rašireni i sedeći, a donji su gušći na peteljkama. Cvjetovi su na dvostrukom kišobranu, kišobranu promjera 20 cm s 3-20 zraka. Latice su žute, jajaste, širine 1 mm. Plodovi komorača su duguljasto-jajoliki, do 1 cm dugi i 2-3 mm široki.
Znate li? Komorač u ljudima može nazvati kopar i kopar Voloshsky ljekarne, ali trebali biste znati da je to ista biljka.
U kuhanju se koriste gotovo svi dijelovi komorača, a okus je jako nalik anisu. Ima blago pikantan okus i ugodnu aromu. Plodovi se koriste kao začin za začinjenu hranu. U sirovom obliku dodajte salate i topla jela. Kišobrani i stabljike su savršeni za očuvanje.
Znate li? U mediteranskim zemljama vrlo su popularna jela iz korijena komorača. Pupani korijen komore vrlo dobro naglašava okus mesa i ribe.
Kako izgleda kopar: opis biljke
Kopar je kratkotrajna godišnja biljka obitelji Umbrella. U svom divljem obliku raste u jugo-zapadnoj Aziji, ali je rasprostranjena na gotovo svim kontinentima kao kultivirana, pa čak i korovska biljka. Stabljika visine 40–150 cm, jednostruka, ravna ili blago razgranata, između grana može biti savijena. Listovi su ovalni, a na kraju se pretvaraju u linearno-nitastu formu. Cvjetovi su žuti, u obliku jastuka. Sastavljaju se u dvostruki kišobran promjera do 15 cm, a broj kišobrana na kišobranu je od 20 do 50. Koprene su široko eliptičnog oblika, 3-5 mm duge i 1,5-3 mm široke.
Važno je! Kod sadnje kopra i komorača na istom području treba ih razlikovati, tako da nema hibridizacije.
Ima vrlo jak začinski miris, koji je stekao široku distribuciju u kuhanju. Koristi se u gotovo svim područjima kulinarstva: topla jela, grickalice, očuvanje. Kopar je nezamjenjiv sastojak raznih salata i hladnih jela.
Važno je! Osobe s niskim tlakom primjenjuju kopar u hrani i ne preporučuju se.
Kako pronaći razliku između kopra i komorača
Komorač i kopar imaju vrlo jake vanjske sličnosti, obje su visoke zeljaste biljke, imaju lišće pinworm, cvatovi su koncentrirani u dvostrukom kišobranu. Čak i cvijeće u obje biljke je žuto, ali u obliku postoje razlike. Stoga, shvaćajući opis biljaka, lako možete odrediti razliku između kopra i komorača. 
Najočitija razlika je miris. Komorač ima osvježavajući ugodan miris ili čak malo slatko, a kopar ima izražen začinski miris koji se ne može miješati ni s čim. Vizualno, komorač je čupaviji i visok. Čak i nakon razdoblja cvatnje, koji se javlja u kopru u lipnju-srpnju, au komoraču u srpnju i kolovozu, ove se biljke razlikuju u obliku plodova (sjemenki). Kopar ima manje sjemenke, koromač ima duže i izduženo sjeme. Možete ih razlikovati u obliku korijena, u kopru je mali i čvrst. U komoraču, korijen je mesnat i glomazan.
Na ljudskom tijelu, ove slične biljke imaju potpuno različite učinke. Komorač ima umirujuća, antispazmodična, iskašljavajuća svojstva. Kopar također ima pozitivan učinak na rješavanje problema probavnog trakta i dobar je diuretik.
Imajući predodžbu o tome što je komorač, više nećemo zvati ovaj biljni kopar, već ćemo moći iskoristiti izvrsna svojstva oba biljaka.
