U južnim zemljama moderne Ukrajine i Rusije, vinogradarstvo se smatra jednim od najstarijih poljoprivrednih kultura.
Vjerojatno zahvaljujući tome, danas je ova biljka bogova postala toliko pristupačna u rastu svima.
Doista, teško je pronaći privatnu parcelu, koja nije ukrašena grmljem grožđa.
Jedna od sorti grožđa, koja se najčešće može naći na dachama i volji amaterskih kuća, je grožđe "kardinala".
Ova sorta je u samom vrhu najčešćeg grožđa dugi niz godina nego što duguje svojim visokim i neuobičajeno ukusnim usjevima.
Radi se o njegovim karakteristikama, obilježjima sadnje i uzgoja, o kojima će se raspravljati u nastavku.
Kako razlikovati "kardinal" od ostalih sorti? Opisne karakteristike sorte
Vrlo rasprostranjena sorta grožđa, poznata u južnim zemljama Europe, u Ukrajini, Rusiji i zemljama srednje Azije. Podrijetlo sorte "kardinal" je američko, gdje su znanstvenici bili sorte "Kraljica vinograda" s grožđem "Alfons Lavalle", Kao rezultat tog iskustva, dobiveno je fino stolno grožđe s neobično velikim plodovima atraktivnog izgleda.
Značajke grožđa "Kardinal"
Veličina hrpe grožđa "kardinal" je vrlo velika. U prosjeku duljina jedne hrpe je od 19 do 28 centimetara, a širina je od 13 do 19 centimetara, Iako je u isto vrijeme prosječna masa klastera relativno mala - samo 342-510 grama. Ponekad ima skupina od 900 grama.
Također, grozdovi ove sorte razlikuju se u cilindričnom stožastom obliku, značajno izduženi na dnu. Struktura grozda je vrlo labava. Noga takvog grozda je obično duga, sa zelenim češljem, koji se vrlo lako može odlomiti.
Kao što je već spomenuto, bobice ove sorte su vrlo velike. Duljina jedne bobice može varirati od 2,1 do 2,9 centimetara, a duljina od 1,8 do 2,3 centimetra. U isto vrijeme, masa jednog kardinala grožđa je oko 7-9 grama. Po izgledu se također razlikuju u ovalnom ili ovalnom obliku.
Ponekad postoje bobice s kosim vrhom, koje karakterizira mali žlijeb. Grožđe je obojano ljubičasto-crvenom bojom. Kora je pokrivena na vrhu tankog sloja voska koji je zadimljen. Unatoč relativnoj gustoći kože grožđa "kardinal", vrlo se lako može slomiti.
Kaša od grožđa "Kardinal" ima vrlo mesnatu, sočnu i hrskavu strukturu. Boja pulpe bobica ove sorte je zelenkasto-bijela, pomalo nalik na žele. U sredini su i sjemenke. Njihov broj je oko 2-4, ali su velike. Bobičasto voće ima neobično nježan okus koji se kombinira s ugodnim, ali ne i bistrim okusom muškatnog oraščića.
Bobica sadrži veliku količinu šećera, jednaku 15-18 grama na 100 mililitara soka od grožđa. Prema tome, kiselost sorte obično ne prelazi 7–9 grama u jednoj litri soka.
Glavna svrha grožđa "Kardinal" je uglavnom stol. Izuzetno su cijenjeni kompoti i džemovi napravljeni od njega, koji imaju izvrstan izgled i okus. Svi proizvedeni proizvodi dobro se skladište kada su potrebni standardi za njihovu pripremu. Mnogi uzgajivači, ova sorta se uzgaja ili samo za jesti svježe, ili za prodaju.
Značajke vremena zrenja grožđa i pokazatelja njegovog prinosa
Što se tiče vremena zrenja grožđa "kardinal", sorta je jedna od najranijih. Zrelost bobica ovog grožđa dolazi već 121. dan nakon cvjetanja očiju, dakle, zapravo, dovršavanje vegetacijskog razdoblja grma. Grožđe dobiva svoju prirodnu boju, što ukazuje na zrelost, sredinom ili početkom druge polovice kolovoza. Važno je napomenuti da je ova sorta obilježena biseksualnim cvijetom zbog kojeg se prinosi javljaju godišnje i na visokoj razini.
Prinos ove sorte grožđa smatra se potencijalno visokim, iako nije uvijek moguće postići visoke rezultate. Razlog tome je prisutnost brojnih nedostataka u grožđu "kardinala", koje vrlo često uzrokuju nestabilne prinose, oslabljuju ih ili potpuno oduzimaju grmlje grmlja. Ali više o tome ispod.
Prednosti prinosa opisane sorte uključuju činjenicu da se u prosjeku oko 67 izdanaka formira na jednom grmu, što potencijalno može dati vrlo visok prinos. Uostalom, samo jedan takav nestašni bijeg uglavnom se koncentrira na 0.9 klastera, dok je za plod koji nosi tu brojku 1.3.
Snaga rasta kardinalnog grožđa relativno je prosječna, iako je istaknuto da uz dobru poljoprivrednu tehnologiju i grm i usjevi mogu značajno poboljšati svoj učinak. Budući da ovdje predlažemo prosječne vrijednosti svih pokazatelja sorte grožđa, kombinirajući rezultate vinograda u industriji i domaćinstvima.
Prednosti grožđa "Kardinal" - glavne tajne sorte
Prilikom odabira ove sorte grožđa za sadnju na vlastitoj parceli, vinogradari prije svega obraćaju pozornost na veličinu bobica, kao i na njihov izvanredan izgled i okus. Također je vrijedno napomenuti da:
- Grožđe "Kardinal" ima relativno duga razdoblja skladištenja žetve, što je oko 3 mjeseca.
- Kvalitet okusa grožđa "kardinal" ocjenjuju profesionalni kušači za 8-9 bodova.
- Grozdovi ove sorte toleriraju vrlo dugo transport, istovremeno, bez oštećenja i bez gubitka privlačnosti.
- Visoka kvaliteta izrađena od konzerviranja grožđa.
- Sorta "kardinal" je u mogućnosti ugoditi visokim prinosima uz osiguranje optimalnih uvjeta poljoprivrede
Nedostaci grožđa "kardinal" - mi se naoružavamo znanjem kako bismo izbjegli negativne posljedice
Da bi se postigao istinski visok i ukusan prinos grožđa "kardinal" zapravo nije baš lako, jer se smatra jednim od najrazličitijih i ne osobito održivih. Ali ako je prerano biti svjestan svih poteškoća s kojima se može susresti, moguće je osigurati grožđe sa svom potrebnom pažnjom i zaštititi je od oštećenja i gubitka žetve.
- Sorta ima prosječnu otpornost na uobičajene bolesti vinograda kao što su rosa brašna, plijesan i rak bakterija.
- Vrlo su česti slučajevi poraza grožđa sivog "kardinala" sa sivom truleži. Moljac za umatanje grožđa predstavlja veliku opasnost za grožđe ove sorte.
- U lošim vremenskim uvjetima buduća žetva je jako opterećena: cvijeće i jajnici na grožđu se istuširaju, a grožđe može biti oguljeno. Tako pada trgovačka haljina grožđa, grozdovi postaju manji.
- Otpornost na niske temperature zimskog razdoblja u opisanoj sorti također je niska. Također, vrlo često može biti pod utjecajem proljetnih mrazeva, jer grožđe počinje rano cvjetati.
- Jagode ove sorte često ne dozrijevaju ravnomjerno.
Također je zanimljivo pročitati o presadivanju grožđa u jesen
Sve potrebne upute za ispravno sadnju grožđa "Kardinal" na mjestu
Glavno pitanje koje se postavlja prije sadnje grožđa: kako i što biljka. U slučaju sorte kardinala, racionalnija opcija bila bi odabrati metodu sadnje za rezanje grožđa. Prednost ove opcije je u tome što je mnogo vjerojatnije da će proizvoditi visokoprinosnu vinovu lozu kada se požanje. cijepljenje na višegodišnje drvo, Naravno, moguće je uzgojiti ovu sortu iz mladice, ali taj proces će biti mnogo dulji i ovaj grm će biti manje otporan na bolesti.
Pravilan izbor klimatskih uvjeta, doba godine i tla za sortu "kardinal"
Kao što je već spomenuto, ova se sorta smatra prilično hirovitom, stoga, kada je sadimo, treba razmotriti sljedeće:
- ovo grožđe neobično zahtjevno za zagrijavanje, Stoga je bolje posaditi ga u toplim klimatskim uvjetima s vrlo blagim zimama. Međutim, može dati vrlo dobre rezultate čak i kada je zasađen u relativno hladnim regijama, a grmu grožđa pruža potrebnu njegu.
- Poželjno vrijeme za sadnju kardinala je naravno proljeće, jer ova sorta ima vrlo nisku otpornost na niske temperature. Potrebno je odabrati vrijeme prije cvatnje zelenih usjeva, ali pod vremenskim uvjetima na + 15ºS i pri temperaturi tla ne nižoj od +10 ºS.
- Najbolje opisana sorta grožđa može donijeti plodove na tlima kao što je ilovača i pješčenjak, Najbolja opcija je crno tlo koje se smatra najplodnijim tlom sa svim potrebnim svojstvima za sadnju grožđa.
- Preporučuje se zasaditi grožđe na vašoj parceli samo na južnoj strani zgrada ili drugih potpora koje bi ga zaštitile od hladnih vjetrova. Reljef grožđa najbolje odgovara južnim ili jugozapadnim padinama.
Biljka grožđa "kardinal" na dionice
Prije nego što započnemo s postupkom presađivanja grožđa, vrlo je važno pripremiti rezanje.
- Dobra stabljika treba imati 2-3 oka.
- Donji dio rezanja mora biti odrezan nekoliko milimetara ispod šiljke samo s dvije strane, kako bi se dobila neka vrsta klina.
- Gornji dio rezanja je depiliran kako bi bila vlažna. Da biste to učinili, rezanje vrlo brzo tone u vrući otopljeni parafin i odmah odlazi u vodu za hlađenje.
- Rezani dio rezanja treba biti u vodi neko vrijeme prije inokulacije, što će povoljno utjecati na ukorjenjivanje. Također, možete ga umočiti u otopinu koja stimulira humat (10 kapi lijeka po litri vode).
U skladištu se također mora proći potrebna obuka. Najčešće, za grožđe "kardinal" preporučuje se korištenje starih grmova grožđa "Berlandieri X Riparia" ili "Shasla X Berlandieri". Nakon uklanjanja starog grma, ostao je mali panj, čija se površina mora očistiti do savršene glatkoće.
Točno u sredini, dionice se dijele tako da postoji prilika da se u rascjep stavi stabljika grožđa. Cijepanje mora biti vrlo pažljivo, uz pomoć male sjekire i čekića. Počinjemo cijepljenje:
- Rezanje je pažljivo smješteno u rascjep s njegovim obrubljenim dijelom, tako da ramena ostaju u razmaku između cijevi.
- Dionica je jako zategnuta i vezana kako bi je pritisnula što bliže ručki. Za vezanje, najbolje je koristiti pamučnu tkaninu koja je dovoljno jaka i sposobna se raspasti nakon nekog vremena.
- Mjesto cijepljenja može se premazati glinom.koji će zadržati potrebnu vlagu u podlozi.
- Nakon cijepljenja, vrlo je važno da se obilno zalijete na zalihu, zasiti ga potrebnom vlagom. Da biste to učinili, optimalno koristite najmanje 3 kante vode.
- Usitnjavanje tla oko samo cijepljenog grožđa ima pozitivan učinak na lijepljenje stabljike.
Briga za sortu grožđa "Kardinal" - način da se spasi žetva
Neravnoteža u plodu grožđa kardinala još je uvijek moguće spriječiti i pobijediti. Da bi se to postiglo, vrlo je važno uzeti u obzir sve njegove nedostatke i moguće bolesti kako bi se s vremenom uhvatili u koštac s njima.
Pravilno zalijevanje sorti "Kardinal: što je važno znati o grožđu?"
Grožđe pripada usjevima koji vole vlagu. Međutim, njegova prenapučenost često postaje uzrok pucanja čak iu zrelim bobicama. Stoga je optimalno voditi navodnjavanje vinove loze dva puta po sezoni: prije ulaska u cvjetanje i po završetku tog procesa. Međutim, tijekom sušnih dana zalijevanje se značajno povećava. U istom slučaju, ako postoji velika količina oborina, preporučuje se izrada posebnih odvodnih sustava na gradilištu.
Obrađivanje i usitnjavanje vinograda
Zahvaljujući takvim postupcima, grožđe je optimalno zasićeno potrebnom količinom hranjivih tvari i na višoj razini sposobno je odoljeti bolestima. Malčiranje grožđa je najbolje u proljeće i jesen, za što se koristi oko 3 centimetra tvrdoglavog humusa, Osim toga, možete hraniti grožđa grm i mineralna gnojiva, među kojima je najbolji potaša-fosfor.
Priprema kardinalne loze za hladnoću
Ova sorta je vrlo boji mraza, pa čak iu regijama s toplim zimama, preporuča se da ga pokrije.
Za sklonište možete koristiti sijeno i slamu koja se, zajedno s malčom, širi na krugu od bačve, pokušavajući što više pokriti grožđe. Ako postoji opasnost od ozeblina vinove loze - najbolje je da je položite na tlo i zaklon dobro, kao i na deblo.
Potrebno je pažljivije pokriti samo zasađene vinove loze. Za to se često koristi velika posuda (po mogućnosti drvena), koja nema dno. Postavljen je iznad grožđa i potpuno prekriven zemljom.
Obrezivanje vinove loze "kardinal": što je važno uzeti u obzir?
Kada je rezidba vrlo važna za formiranje samog vina. Za sortu "kardinal" najprikladniji je oblik u obliku fanova ili se može formulirati pomoću Huyo metode. U svakom slučaju, važno je imati na umu da za dobro plodonošenje opterećenje na jedan čahur ne smije prelaziti 25-30 rupaBudući da je grm ove sorte srednje veličine. Broj izbojaka koji neće preopteretiti grm je 13-16.
Rezidba se obavlja u većini slučajeva u jesen. Ako se odlučite provesti ovaj postupak u proljeće - to treba učiniti prije početka otvaranja očiju grožđa. Za "kardinal" grožđe, rezidba treba biti kratka, ostavljajući do 6 očiju na svakom pucanju.
Kako se nositi s bolestima i štetnicima grožđa "Kardinal"?
Preventivno prskanje grma grožđa "kardinal" mora se provestibez čekanja na znakove bolesti. Najbolje je prskati grožđe fungicidima u razdoblju prije cvjetanja grma i nakon završetka tog procesa. U slučaju pojave bolesti provodi se ponavljano prskanje. Kao lijek, možete uzeti univerzalne one koji ne štete usjevima.
