Kako rastu kupus u otvorenom vrtu kuće: kuhanje, sadnja i briga za biljke
Jela od kupusa ukras su mnogih nacionalnih kuhinja.
Razlog za ovu popularnost leži u neuobičajeno širokom zoniranju ove biljke, kao iu korisnim svojstvima koje posjeduje.
Uz sve to, uzgoj kupusa je prilično jednostavan proces koji nije teško niti za iskusne vrtlare ili za početnike.
U svakom slučaju, ovaj članak ćemo posvetiti svim značajkama procesa pripreme, sadnje i brige za kupus, otkrivajući sve tajne najuspješnijih profesionalaca.
Također, upoznat ćemo vas s nekim vrstama ove biljke i naučiti vas razumjeti glavne kriterije po kojima se ove sorte međusobno razlikuju.
Kako se pripremiti za sadnju kupusa: dijelite tajne iskusnih vrtlara i agronoma
Sadnja kupusa uključuje mnoge aspekte, među kojima vrlo važno mjesto zauzima izbor dobrog mjesta za sadnju, pripremajući i tlo i sjeme za sadnju. Međutim, nemojte biti zastrašeni takvom velikom listom - otkrit ćemo vam sva ova pitanja detaljno i jednostavno, čineći vas iskusnim vrtlarom na teoretskoj razini.
Odabiremo dobre uvjete za rast kupusa i upoznajemo se s drugim značajkama ove biljke.
Vraćajući se osobitostima uzgoja ove biljke, ne možemo se ne osvrnuti na osobitosti samog kupusa, koje treba uzeti u obzir tijekom njegove reprodukcije.
Velika prednost kupusa je njegova dobra otpornost na niske temperaturešto je vrlo važno kada se uzme u obzir duga vegetacija ove biljke.
Konkretno, čak i rane sorte, kada su zasađene u otvorenom tlu bez sadnica, nastavljaju svoju vegetaciju za 90-120 dana. Zbog toga sadnja kupusa u otvorenom tlu bez korištenja sadnica, o čemu vam želimo reći, nije osobito uobičajena metoda, budući da je apsolutno nemoguće primijeniti ga u srednjim i sjevernim regijama.
Uzimajući u obzir svjetlost prirode ove biljke, može se saditi samo na dobro osvijetljenim vrtnim krevetima koji nisu zasjenjeni gotovo tijekom cijelog dana. Optimalna količina svjetlosnog vremena potrebnog za kupus za potpuni razvoj je 13 sati.
Također morate biti svjesni da je kupus dvogodišnja biljka. U prvoj godini, glava sazrijeva izravno iz sjemena ili sadnica, koja je namijenjena za prehranu ljudi. U drugoj godini, iz rezultirajuće glave raste peteljka, od koje će se bliže kraju ljeta moći skupljati sjemenke.
Priprema tla za sadnju kupusa: kako ispravno popustiti i oploditi?
Prije nego što pripremite tlo, morate odabrati pravu. Naravno, upotrebom gnojiva može se poboljšati plodnost bilo koje vrste tla, ali je poželjno zasaditi kupus na strukturiranoj i visokoj razini prirodne plodnosti.
Dobar izbor je ilovača, koja sadrži veliku količinu humusa. Zbog toga je vlaga mnogo bolje i duže sadržana u tlu, hranivši korijenski sustav biljke. Drugi važan uvjet za karakteristike tla je odsustvo kiselosti ili vrlo niska razina ovog pokazatelja.
U idealnom slučaju, biljke kao što su krastavci, luk, različito korjenasto povrće, mahunarke ili žitarice trebaju biti preteča kupusa u vrtu. Nakon rasta takvih biljaka u tlu, ostaju mnoge hranjive tvari koje su potrebne za kupus za uspješan rast i kretanje.
Važno je znati da sadnja kupusa na istom krevetu ne može biti više od 2-3 godine ispod reda. Bolje je dati zemljištu pauzu pod drugim biljkama 4 godine.
Priprema tla za sjetvu sjemena kupusa potrebno je s početkom proljeća. U to vrijeme mora biti dovoljno duboko kopati, zasititi ga potrebnim kisikom. U vrtu treba napraviti ne vrlo široke krevete, oko 1 metar.
Ako se vaš vrt nalazi na mjestu gdje se voda uzdiže na površinu, vrlo je važno iskopati duboke caave u vrtu.
Gnojiva treba nanositi na tlo (s izračunom površine kreveta od 1m2):
- Oko 1-1,5 kante (10-15 litara) koje su uspjele properetirati humus. Također je dobro koristiti kompost.
- Superfosfat u količini od 2 žlice.
- 1 žlica kalijevog sulfata.
- Ako je moguće, u tlo možete dodati i 2 žlice složenog gnojiva.
Najpopularnije sorte kupusa i njihove razlike
Sve sorte i hibrida kupusa podijeljene su u pet glavnih skupina, a glavni kriteriji za to su vrijeme za zrenje. Istovremeno, razlika u dozrijevanju najranije i najnovijih sorti može biti 50-70 dana.
- Skupina rano zrelih vrsta kupusa. Vegetacija traje 105-120 dana, glave kupusa dozrijevaju početkom ljeta.
Glavna uporaba takvog kupusa - koristiti izravno u svježem obliku. Takav kupus apsolutno nije prikladan za dekapiranje ili skladištenje tijekom zimskog razdoblja. To su: "June" (kupus do 1 kilograma), "Zlatni hektar" (5-8,5 kilograma žetve od 1m2), "Ditmarsher" (masa kupusa oko 2,5 kilograma), "poklon" (iz područja 1 m2 prikuplja od 6 do 10 kilograma glavica kupusa).
- Srednje rane sorte kupusa. Zrele su oko 10 dana kasnije od najranije. Takav se kupus obično koristi svježe u jesen, može biti i kiselkast, ali samo da se odmah pojede (zadržava dobar okus samo 2-3 mjeseca)
Najpopularnije u ovoj skupini su sorte Stakhanovka (kupus doseže težinu od 1,5 do 2,5 kilograma), Lanedukererele (vrlo veliki i gusti kupus težine do 5 kilograma), F1 Metino (3 kilograma) glavice kupusa koje se ne mogu napuknuti).
- Kupus srednje sezone sazrijeva u razdoblju od 131-145 dana od sjetve sjemena. Ove sorte su više fokusirane na dugotrajno skladištenje, dobro za kiseljenje.
Valja obratiti pozornost na sorte "Slava 1305", koja ima vrlo velike i guste bijele zelje težine do 5 kilograma, kao i "Slava Gribovskaya 231" s gotovo istim velikim kupusom.
- Sorte kupusa koje pripadaju srednjim i kasnijim sortama imaju najširi gospodarski smisao, iako je potrebno dosta vremena da se dočeka njihovo sazrijevanje - 146-160 dana.
Glave takvog kupusa idealne su za čuvanje, ako ih čuvate na suhom i hladnom mjestu. Vrlo su popularni “prinos” (glave od 2,9 do 4,5 kilograma) i “finalni” (stabilan prinos do 50 tona s 1 ha).
- Kasnije sorte kupusa. Iako je sigurnost usjeva ove skupine sorti na najvišoj razini, međutim, zbog dugog razdoblja zrenja (od 161 do 185 dana), može se smrznuti u mnogim regijama.
Takav je kupus "Bagaevskaya" (naslova do 5 kilograma), "Valentinovo F1" (prinos od 1 četvorni metar - 8 kilograma), "Čarobnjak F1" (voće 2,5-3,5 kilograma).
Samo se rane sorte mogu sijati u otvorenom tlu, kasnije samo pod filmom.
Kako pripremiti sjeme za sadnju u otvorenom tlu
Kako bi se poboljšala stabilnost sjemena i budućih biljaka, tretiraju se toplom vodom.
Za to, sjemenke kupusa uliju se vodom na temperaturi od 40-45 ° C 15 minuta, a zatim se nekoliko minuta uspravljaju u hladnoj vodi.
Također, vrlo je važno da ih najmanje 12 sati držite u hranjivoj otopini iz svih mineralnih gnojiva.
Da bi se sjeme očvrsnulo, potrebno ih je još jedan dan poslati na hladno mjesto s temperaturom od 1-2ºS, prethodno oprane hladnom vodom. Ova soba može biti podrum ili hladnjak.
Značajke slijetanja: glavne faze i pravila
Da bi se glavica kupusa dobro formirala i sazrijela, sjemenke i sadnice treba sijati i saditi u dobro definiranim razdobljima. U suprotnom, biljka će biti bolesna, slabo se razvijati i usjev neće u potpunosti biti ono što ste očekivali od sorte koju ste odabrali.
U koje vrijeme možete posijati sjemenke kupusa na otvorenom tlu?
Nije potrebno početi sjetvu vrlo rano, jer vam proljetni mrazevi mogu lišiti klijanja. Najbolje je sijati sjeme nakon prvog svibnja, iako se u južnim regijama to može učiniti nakon prvog travnja, ili čak početkom ožujka.
Tako, čak i kada sadite kupus sa sjemenkama u otvorenom tlu, rane sorte kupusa mogu proizvesti usjeve do 20. srpnja-kolovoza. Također, nije vrijedno odgađanja s ovim slučajem, jer u kolovozu, nakon 20-30 dana, mogu početi prve jesenske mrazeve, što može uvelike naškoditi već ubranoj, ali ne održivoj žetvi.
Također, sjetva sjemenki kupusa, osobito ranih sorti, ne može se obaviti istodobno. Nakon što ste napravili interval od 2-3 dana između usjeva, također ćete rastegnuti vrijeme zrenja usjeva.
Shema sjetve sjemena i sadnje sadnica kupusa
Sjetva sjemenke kupusa u tlu provodi se u posebno pripremljenoj za ovu dubinu dubine od 1 centimetra, a udaljenost između njih je 3-4 cm. sjeme prije toga vrlo važno je malo osušititako da se ne lijepe za ruke, jer se sjeme polaže u žljebove jedan po jedan na udaljenosti od 1 centimetra.
Tlo se zatim blago nabubri. Uz lijepo vrijeme, sadnice će biti vidljive za tjedan dana. Kada biljke dosegnu takvu veličinu da počnu međusobno ometati, moraju ih sjesti.
Prilikom sadnje sadnica ranih sorti kupusa, prostor između dva reda biljaka ne smije biti manji od 40-45 centimetara. No, u redovima između dvije biljke će biti dovoljno udaljenost od 20-25 centimetara.
Za kasnije sorte, uzorak sadnje bit će znatno drugačiji. Konkretno, razmak će biti od 50 do 60 centimetara, a prostor između dva kupusa - najmanje 30 centimetara.
Također je zanimljivo pročitati o sorti paprike za moskovsku regiju
Kako osigurati kupus s potrebnom njegom: najvažnije upute
Nažalost, kupus ne može rasti bez redovite njege. Dok ga vodite u stanje divlje biljke, riskirate da budete bez usjeva. Za nju, morate stalno održavati određenu razinu vlage u tlu i ne zaboravite ukloniti sa kreveta sve korove koji mogu jako usporiti razvoj samog kupusa.
Osim toga, postoji veliki broj štetočina i bolesti, koje ponekad mogu uzrokovati veliku štetu budućim usjevima. Sve to zahtijeva od vrtlara posebnu pozornost na krevete na kojima je zasađen kupus, kao i na provedbu akcija opisanih u nastavku.
Bolesti i štetočine kupusa: kako se oduprijeti i boriti
Za prevenciju od lisnih uši, raznih puževa i puževa kupus preporuča prah pomoću drvenog pepela. U tom se slučaju koristi 1 šalica te tvari po 1 m2. Također, možete koristiti duhan.
Prerađeni kupus i uz pomoć raznih kemijskih proizvoda usmjerenih na uništavanje ili borbu protiv određenog problema. Ako ste neprijatelj kemikalija, štetočine se mogu skupljati iz biljke rukom, dok pokušavate uništiti položena jaja.
Učinkovit protiv insekata su infuzije od čička, rajčice ili luk.
Danas se u borbi protiv njih često koriste različite metode pokrivanja, koristeći posebne materijale koji se ne pokrivaju.
Ali u svakom slučaju, najvažnije je biti pažljiv prema biljkama, stalno pratiti njihovo stanje.
Pružamo vlagu kreveta s kupusom
Kupus voli vlagu glazura za nju nužno bi trebao biti redovit.
Voda svake biljke odmah nakon sadnje, interval između zalijevanja ne bi trebao biti dulji od 3-4 dana od vremena prethodnog zalijevanja. Ta pravilnost treba održavati dva tjedna, uz uporabu 6-8 litara vode po kvadratnom metru. Zatim se zalijevanje provodi samo jednom tjedno, koristeći već 10-12 litara po istom području kreveta.
Za rane sorte u lipnju je poželjno obilno zalijevanje, ali za kasnije sorte - u kolovozu. Vrlo je važno navodnjavati ovu biljku samo ujutro ili navečer, koristeći vodu na temperaturi ne nižoj od 18 ºS.
Malo o hranjenju kupusa: koja gnojiva i u kojim količinama mogu koristiti?
Često i puno nahranite kupusa. Prva oplodnja u tlu provodi se u trajanju od 20 dana nakon sadnje.
Upotrebom otopine divizma: 0,5 litara na 10 litara vode. Za svaku biljku trebate potrošiti oko 0,5 litara.
Sljedeće hranjenje provodi se za oko 10 dana. Ovaj put količina gnojiva potrebnog za jednu biljku povećava se na 1 litru.
Također, u gore navedenoj otopini, trebat ćete dodati 1 žlicu Crystalline.
Mullear se može zamijeniti pilećim izmetom.
Dva opisana obroka nužno su nužna za sorte ranog kupusa i one kasne.
Treće hranjenje treba provoditi samo za kasni kupus, a održava se u lipnju. U otopini od 10 litara vode dajte 2 žlice superfosfata.
Oko 6-8 litara gnojiva koristi se po kvadratnom metru površine. Ovo hranjenje može se ponoviti u kolovozu, koristeći već nitrophosku.
Probadanje kupusa: što je to i zašto je potrebno?
Stvrdnjavanje kupusa treba provoditi i kada je u fazi sadnje. To je potrebno samo za one biljke koje su izvorno uzgajane u staklenicima ili u kući.
Dakle, čak i 15-20 dana prije presađivanja, zaklaju je s niskim temperaturama i svjetlom. Da bi sadnice bile otpornije na niske temperature, film se podiže iznad njega ili se kutije izvlače na balkon.
Ne možete samo dopustiti da temperatura padne ispod 5-6 ºS. Naravno, to bi trebalo raditi po danu iu jasnom vremenu kako bi biljka dobila što više sunčeve svjetlosti.
Datumi i druga obilježja žetve kupusa
Rani kupus može se žeti krajem srpnja - početkom kolovoza, au južnim krajevima - krajem lipnja. U isto vrijeme, taksisti treba rezati oštrim nožem, jer su stabljike ove biljke vrlo guste.
Kasni kupus, koji će se skladištiti cijelu zimu, beru se na posljednjem prijelazu - posljednjih dana listopada i prvih dana studenog. Ako sebi postavite cilj kiselog kupusa, onda ga trebate čisti od kreveta sredinom listopada.
Da bi kupus bio bolji, on je izrezan s prilično dugim panjom. Također, važno je ostaviti blizu glave nekoliko zelenih listova koji se ne mogu čvrsto uklopiti. Prilikom skladištenja vrlo je važno održavati stabilnu nisku temperaturu između 0 i 5 ºS. Optimalna vlažnost zraka trebala bi biti u rasponu od 80-85%.
