Danas postoji veliki broj sorti bundeva Svatko može izabrati da okusi koja od sorti će rasti. Pitanje je samo o skladištenju ovog ukusnog i zdravog voća. Koliko dugo i u kojim uvjetima se može pohraniti, koje su sorte najprikladnije za to - saznat ćemo u ovom članku.
Koje su vrste bundeve najprikladnije za skladištenje
Najudobniji i prilagođen za dugoročno skladištenje sorti bundeve iskusni vrtlari nazivaju sljedeće:
- "Kherson", Sorta ima dugu tikvu trajnosti. To je bundeve s gustom sivom kožom koja ima trake ili mrlje. Ogulite bez udubljenja i udaraca, oblik bundeve - plosnata kugla. Meso ove sorte je mesnato, sočno s okusom slatkog šećera.
- "Zhdana", Rana sorta srednje ili velike veličine, ovalna. Ova rebrasta bundeva je sočna i slatka, ima čvrsto meso i sivu kožu. Ova sorta podnosi prijevoz, imun je na bolesti.
- „Rep"Kasno sortiranje srednje veličine, čišćenje bundeve provodi se na kraju sezone. Sivo-zelena kora je čvrsta, ali meso je labavo, nije tvrdo, slatkasto." Slavuta je otporna na bolesti.
- "Mozolievskaya 15", Velike sorte voća imaju ovalni oblik i dobro izražena rebra. Kora je narančasta, meso je mekano i labavo, slatkog okusa.
- "Yanina", Ova se sorta koristi za proizvodnju dijetetskih proizvoda. Bundeva ovalna, blago rebrasta, narančasta kora s zelenim točkicama. Meso je gusto, slatko, sočno. Sorta je imuna na pepelnicu.
- "Arbat", Bundeva u obliku cilindra, svijetle zlatne boje. Sorta kasni, slatka.
- "Gilea", Boja sorti u rasponu od žuto-narančaste do ružičaste. Bundeva s tankom koricom i hrskavom, sočnom pulpom.
- "Polyanin", Slatka bundeve s gustom pulpom, ima oblik cilindra, boja kože je svijetlosmeđe. Sorta se dobro transportira.
Kako spasiti bundeve, pravila žetve
Jedan od razloga zašto bundeve trune tijekom skladištenja je nepoštivanje pravila žetve. Prilikom žetve bundeve, zapamtite da plod ne podnosi temperaturne fluktuacije i oštećenja. Bundeva počinju skupljati kada boja ploda postane najzasićenija, a koža je čvrsta. Preporučljivo je prikupiti sve plodove prije mraza, povrće će prenijeti temperaturu na -5 ° C, ali ne i niže. Bundeva odrezana oštrim škarama, ostavljajući mali rep.
Rep će s vremenom postati drvo, a bundeva, bez otvorenih rana, bit će duže zadržana. Pri skupljanju plodova pokušajte ih ne oštetiti, mehanička oštećenja su izravan put do gnojnih mikroorganizama. Kako spasiti bundevu tijekom prijevoza? Mjesto na kojem će bundeva ležati u tranzitu, trebate nametnuti sa svih strana nečim mekanim, na primjer, vrećama, a plod se također stavlja na leglo.
Osnovni uvjeti čuvanja bundeve
Razmotrite osnovne uvjete kako spasiti bundeve za zimu. Prikupljene bundeve prije skladištenja, držite u prostoriji s vlagom do 90% i temperaturom do +28 ° C. U takvim uvjetima, fetus će zacijeliti rane, ako ih ima, a životni procesi će se usporiti, što će dodatno pomoći u njegovom skladištenju. Najbolja temperatura skladištenja bundeve je od +3 do +15 ° C, vlažnost ne prelazi 80%.
Znate li? Bundeva je porijeklom iz Meksika. Na svom području arheolozi su pronašli sjeme ove biljke stare oko sedam tisuća godina. U Europi, biljka je došla nakon otkrića Amerike, a odatle se proširila na druge zemlje i kontinente.
Gdje je najbolja trgovina bundeve
Optimalno mjesto za skladištenje bundeve je podrum ili podrum. Kako čuvati bundeve za zimu u podrumu? Razmotrite sve pojedinosti. Soba mora biti suha i čista, dobro, ako ima police ili platformu za spremanje bundeve. Ako ne, možete napraviti privremenu platformu ploča. Položite pod ili papir.
Važno je! Ne možete pohraniti bundeve, izliti u hrpu. Voće ne smije dirati.
Bundeva moraju biti postavljeni na udaljenosti jedan od drugoga, podignuti se. Za bolje skladištenje stavite slamu u voće.
Mogu li spasiti bundeve u gradskom stanu, pravila za skladištenje zdravog povrća kod kuće?
Što učiniti ako nema podruma - držati bundeve u stanu. U tome nema posebnih poteškoća. Voće se može pohraniti na balkonu ako je ostakljeno i tamo je relativno toplo. Zbog hladnoće, čak i ako pokrijete plodove toplim materijalom, bundeva će se pokvariti. Najbolje je da ga držite u stanu ispod kreveta ili u prostoriji spremišta, a plodovi se ne smiju nalaziti u blizini baterija i drugih uređaja za grijanje. Potrebno ih je proširiti tako da se ne dodiruju jedna od drugih, niti je loše zalepiti svako voće u novine., Prilikom mokrog čišćenja stana prije pranja pod krevetom, izvadite voće i stavite ga samo na potpuno suhom podu.
Upozorenje! Provjerite s vremena na vrijeme status bundeve. Ako se uoče bilo kakvi tragovi truleži, treba je odmah ukloniti kako se ne bi razboljeli drugi plodovi.
Događa se da tijekom skladištenja bundeva raste iznutra, postavlja se pitanje: je li moguće jesti. Jedenje takvog voća nije preporučljivo: sjemenke koje su u njemu sadržane sadrže u svom sastavu alkaloide. Skladištenje u skladištu ne razlikuje se od uvjeta skladištenja ispod kreveta. Glavno je da nije bilo vlage, bilo je tamno, toplo i suho.
Savjeti i trikovi o tome kako spasiti rezanu tikvu
Bundeva se mogu pohraniti u suhom obliku. Da biste to učinili, meso ploda se reže na komade centimetra i suši u pećnici. Možete ga pohraniti u ostavu, pomaknuti s voštanim papirom i složiti u spremnike ili u hladnjak. Bundeva se mogu pohraniti zamrznuta. Rešetka, nasjeckajte miješalicom ili sitno nasjeckajte, presavijte u vrećice ili posude.
Slatku bundeve možete pohraniti u frižider omotavajući je u foliju, što će produljiti rok trajanja, a ako je razmazate suncokretovim uljem, meso će dugo ostati sočno i svježe. Bundeva se također mogu sušiti za bilo koji obrt. Da biste to učinili, očistite se sjemena i stavite na tamno mjesto dok se ne osuši. Međutim, prije stavljanja na sušenje, bundeve je poželjno tretirati s antifungalnim spojem tako da ne trune.
Zanimljivo! U njemačkom gradu Ludwigsburgu svake se godine na početku jeseni održava festival bundeve. Na blagdan donose se plodovi raznih oblika i veličina iz svih dijelova Njemačke. Najzanimljiviji dio festivala je izložba skulptura iz plodova bundeve i raznih rukotvorina.
bundeva - korisno voće, ima puno karotena i drugih korisnih elemenata potrebnih tijelu. Ako znate gdje i kako pohraniti bundeve zimi, možete jesti ovaj divan proizvod tijekom cijele godine.
