Stanovnici naše zemlje, pogotovo oni koji žive u Sibiru, iza Urala, u srednjoj stazi i u Zakavkazju, poznaju ovu divlju jestivu bobicu. No, što je posebno ugodno, borovnica, osim izvrsnog okusa, ima i brojna ljekovita svojstva, pa uživajući u ovom bobicu, uživamo i donosimo velike koristi vlastitom zdravlju. Što je borovnica i za što je korisno, pogledajmo detaljnije.
Sastav kalorija i borovnica
Borovnice, kao što i dolikuje bobicama, nisu visoko kalorični proizvod: 100 g bobica sadrži, prema različitim izvorima, od 44 do 57 kcal, tako da ga možete jesti bez straha za struk.
Oko 85% borovnica sastoji se od vode, ali preostalih 15% predstavlja nevjerojatnu ravnotežu vitamina i drugih korisnih elemenata potrebnih za ljudsko tijelo.
Hranjiva vrijednost borovnica (ugljikohidrati, proteini i masti u postocima): 7,6; 1,1; 0,6%. Oko 2,5 do 3% borovnica je dijetalna vlakna, a oko 0,2% je pepeo. 
Među makronutrijentima koji čine borovnice, prije svega, potrebno je odabrati kalij, zatim silazni, zatim fosfor, kalcij i magnezij, kao i natrij. Berry sadrži elemente u tragovima od mangana, bakra, željeza, cinka i selena.
Postoji toliko mnogo vitamina u borovnicama da je vjerojatno lakše imenovati one koji nisu u njemu. Osim askorbinske kiseline i beta-karotena (u kojem su posebno bogate borovnice), postoji vitamin E, rjeđi ali zdrav vitamin K, kao i gotovo cijela B skupina: 1, 2, 3, 4, 5, 6 i 9 ,
Ne manje bobice su korisne i lišće borovnice. Mnogo je tanina, smolnih kiselina (triterpena) i karotenoida, koji su, pak, izvor vitamina, fitohormona, eteričnih ulja i drugih tvari korisnih za tijelo.
Znate li? Nije iznenađujuće da s takvom kompozicijom borovnice od naših predaka dobiju dobru slavu “pomlađujuće bobice”.
Kako je borovnica korisna za ljudsko zdravlje?
Govoreći o borovnice, na prvom mjestu, obično imaju na umu koristi za oči, koja ima ovaj bobica. 
Doista, antocijani sadržani u bobicama i lišću biljke blagotvorno djeluju na naš vid, pomažu očima da nose povećana opterećenja, obnavljaju mrežnicu, poboljšavaju kretanje krvi u organima vida i povećavaju njegovu oštrinu.
Znate li? Sposobnost borovnice da brzo vrati vid i ozdravi sve očne bolesti još je uvijek mit. Bobičasto voće je dobro koristiti u preventivne svrhe, treba imati na umu da se njegov "očni" učinak ne pojavljuje odmah. Borovnica djeluje kao lijek za vid samo uz redovitu uporabu, nećete vidjeti bolje od jednokratnog jedenja kantice bobica!Kao i mnoge druge bobice, borovnice su izvrstan antioksidans, mogu zaustaviti upalu i ubiti štetnu mikrofloru, zahvaljujući kojoj je široko Koristi se ne samo za prehlade, nego i za probleme povezane s gastrointestinalnim traktom, posebice kod kolitisa.
Osim toga, bobica blagotvorno djeluje na jetru, žučni mjehur i kardiovaskularni sustav. Redovita konzumacija borovnica pomaže u uklanjanju štetnih tvari i radionuklida iz tijela.
Vitamin B5 sadržan u borovnicama ima pozitivan učinak na metaboličke procese u tijelu, a glikozid mirtilin je indiciran za dijabetes melitus. 
Također je zabilježena sposobnost borovnice da ublaži simptome reumatizma, poboljša cirkulaciju krvi i snizi razinu kolesterola.
Konačno, borovnice imaju snažan učinak na tijelo, poboljšavaju imunitet, kao i funkcioniranje svih organa i sustava.
Važno je! Sve gore opisane korisne osobine borovnica odnose se samo na bobice i lišće koje se prikupljaju u ekološki čistim područjima, daleko od velikih gradova. Grmlje koje rastu u blizini cesta iu industrijskoj zoni akumuliraju toliko štetnih tvari koje ne samo da se tretiraju, nego i da se okusi s bobicama koje nisu sigurne za zdravlje.
Prednosti borovnica
Borovnice imaju korisna svojstva za otapanje krvnih ugrušaka i ublažavanje upale vanjske membrane očiju.
Plodovi biljke, u svježem obliku iu obliku kompota, džemova i džemova, blagotvorno djeluju na urogenitalni sustav jačeg spola, jer njihova redovita uporaba poboljšava erekciju i smanjuje rizik od prerane ejakulacije. To jest, možemo reći da su borovnice vrsta spasilačke linije za muškarce koji imaju poteškoće u svom seksualnom životu. 
Ne manje korisne su i borovnice i tijekom trudnoće, jer u tom razdoblju žensko tijelo, s jedne strane, posebno treba vitamine i mikroelemente, s druge strane, najviše je izloženo riziku od raznih bolesti, dok su posljedice normalne virusne infekcije za zdravu ženu ili drugi upalni proces, tijekom trudnoće može biti vrlo opasno.
Konačno, uporaba mnogih kemikalija budućim majkama je kontraindicirana, dok će prirodni izvor hranjivih tvari vratiti tijelo bez ikakvih nuspojava i rizika za dijete.
Ostala bobičasto voće također ima blagotvorna svojstva: oblake, prinčeve, kupine, maline, jasen, borovnice, trešnje, jagode, plodove sisaljki, drvenu šumu. Bogati su vitaminima koji su potrebni za zdravlje i mladost tijela.
Prednosti lišća borovnice
Ne samo bobice, nego i lišće borovnice imaju ljekovita svojstva. Kompresije pripremljene od njih pomažu kod hemoroida i mogu čak izliječiti određene kožne bolesti kao što su dermatitis, osip, ekcem, kao i petrijaz ili zihberov lišaj, koji se, usput, vrlo često javlja kod djece i trudnica, prema nekim pretpostavkama, za oslabljeni imunitet.
Važno je! Žiberov zoster je vrlo opasan tijekom trudnoće jer predstavlja visok rizik od pobačaja i, osim toga, u određenim slučajevima može dovesti do manifestacije hipotenzije kod djeteta nakon rođenja.Lišće borovnice također pomaže kod upalnih bolesti desni, crijevnih poremećaja, proljeva, trovanja i također ima diuretska svojstva.
Čaj od lišća borovnice ima sposobnost ugasiti osjećaj gladi, tako da se koristi kao pomoć onima koji se žele riješiti viška kilograma. Osim toga, ovo piće blagotvorno djeluje na naš urogenitalni sustav i poboljšava funkciju bubrega.Skladištenje i metode berbe borovnica za zimu
Ako živite u uzgojnim područjima ovog korisnog bobičastog voća, borovnice se, naravno, najbolje konzumiraju svježe. No, glavna ljekovita svojstva voća i lišća, kao što je već spomenuto, počinju se manifestirati kada se proizvod konzumira tijekom tečaja, redovito, stoga je nemoguće bez pripremanja sirovina.
Domaća proizvodnja za zimu čini mnoge kućanice koje se brinu za svoju obitelj. No, važno je znati kako pravilno pripremiti jabuke, trešnje, yoshtu, squash, zeleni češnjak, bundeve, kako bi se sačuvali prirodni sezonski vitamini.
sušenje
Za terapeutske sirovine, zbirka lišća borovnice treba provoditi početkom ljeta, kada je grm u cvatu. Kasnije listovi donekle mijenjaju svoj kemijski sastav, zbog čega se u njima čuvaju određena korisna svojstva, dok su druga potpuno ili djelomično izgubljena. Kao opće pravilo, nakon pojave plodova, plodovi se moraju skupljati, a ne ostavljati. 
Sakupljeni listovi odvojeni su od stabljike i osušeni od sunčevih zraka, povremeno miješajući. Rok trajanja takvih sirovina - do sljedeće žetve.
Znate li? Sušenje je sjajan način za berbu borovnica, jer vam omogućuje da gotovo potpuno zadržite sva ljekovita svojstva ovog korisnog bobičastog voća.Da biste pravilno posušili borovnice, morate slijediti ova pravila:
- za žetvu treba odabrati suh i sunčan dan i to ujutro, čim se rosa suši na bobicama;
- sakupljene bobice treba pokupiti što je brže moguće, osloboditi se trulog, prezrelog, zgnječenog ili oštećenog voća;
- svaka se bobica prije sušenja mora osloboditi stabljike;
- Tada bobice su brzo oprati pod tekućom vodom, bačena u cjedilo, dopustiti da se ocijediti, posipati ravnomjerno na gazu, papir ili redovite ručnike i dopustiti da se potpuno osuši.
smrzavanje
Smrznute borovnice gotovo su zdrave kao i svježe.
Znate li? Kao rezultat dugotrajnog čuvanja u zamrzivaču, askorbinska kiselina sadržana u borovnicama raspada se, ali se sva ostala korisna svojstva praktički ne utječu.Jagode se pripremaju za ovu vrstu žetve kao i za sušenje. Nakon potpunog sušenja, oprane i nabrojane plodove stavlja se u jedan sloj na ravnini i stavlja u zamrzivač najmanje jedan dan. Zatim se mogu sipati u posebne posude za čuvanje smrznute hrane i vratiti u zamrzivač za trajno skladištenje.
Ako odmah ulijete svježe borovnice u posudu za zamrzavanje, bobice se drže zajedno u jednoj prostoriji i trebat će ih samo odmrznuti, što je nezgodno, neestetično i pogrešno.Prednosti zamrznutih borovnica zimi jednostavno su neosporne, jer u ovom trenutku naše tijelo posebno treba vitamine. Jedini uvjet: ni u kojem slučaju ne zamrzavajte bobice ponovno - nakon prvog odmrzavanja moraju se koristiti borovnice. Još jedan savjet: čuvajte zamrznute plodove u čvrsto zatvorenoj posudi i izbjegavajte kontakt s drugim “stanovnicima” vašeg zamrzivača, osobito s mesom, ribom i drugim životinjskim proizvodima.
Utrljao se šećerom
Da biste spremili borovnice za zimu, možete je i samljeti sa šećerom. Ova metoda je poželjnija nego, recimo, džem ili kompot, jer proizvod nije podvrgnut toplinskoj obradi, ali je još manje uspješan od sušenja i zamrzavanja, naravno, ako govorimo o upotrebi bobica u medicinske svrhe.
Konkretno, u slučaju dijabetes melitusa i gubitka težine, takav se proizvod ne može precizno upotrijebiti, iako je inače ovaj preparat sasvim sposoban spasiti većinu korisnih svojstava bobice. 
Nabrojane i pripremljene bobice treba nasjeckati: ako imate vremena i strpljenja, protrljajte kroz sito, ako želite ubrzati proces, razbijte imerzijskim miješalicom ili preskočite mlin za meso (naravno, u ovom slučaju učinak će biti mnogo gori nego nakon sita).
Zatim pire krumpir pomiješan sa šećerom u omjeru 1: 1,5, pomiješajte i ostavite na par sati. Nakon nekog vremena, položimo gotovu poslasticu za sterilne staklenke, s vrha zaspimo s dodatnim slojem šećera, čvrsto zatvorimo i pohranimo u podrumu ili u hladnjaku.
Važno je! Šećer u ovom receptu igra ulogu konzervansa, tako da stavljanje ne smije biti manje od specificiranog iznosa, inače će proizvod fermentirati ili oblikovati.
Upotreba borovnica u tradicionalnoj medicini: liječenje bolesti
Borovnice su našle vrlo široku primjenu u tradicionalnoj medicini, a plodovi i listovi gotovo su jednako popularni.
S anemijom
Za anemiju, svježe iscijeđeni sok od borovnica izuzetno je koristan. Za uzimanje takvog napitka potrebno je tri puta dnevno prije jela pola čaše, dodajući žlicu meda u sok. 
Također je dobro piti čaj od borovnice. Osušeni listovi borovnice i jagode su pomiješani sa šašastom trskom i potočarkom, sušenim korijenom kupine i bijelim cvijećem škampa (omjer 3: 1: 3: 2: 3: 3), a zatim se 4 žlice zbirke skuvaju s litrom vode, sastavi se izvlače i piju tijekom dana u jednakim dijelovima s intervalom od oko 4 sata.
S gastritisom i kolitisom
Borovnice u gastritisu je veliki pomagač, jer je biljka sposobna normalizirati kiselost, osloboditi kolike i imati opći stabilizirajući učinak na rad želuca. Preporučuje se uporaba infuzija bobica, pripremljenih na jedan od sljedećih načina:
1. Dvije žlice svježe usitnjenog pirea od borovnice ulijte čašu prokuhane vode, pustite da se skuha 8-10 sati. Popijte četvrtinu čaše pola sata prije jela. Prijem se nastavlja dok se stanje ne stabilizira.
2. Ista verzija, ali koristimo toplu vodu (vrelu vodu) i inzistiramo samo na nekoliko sati.
Osim toga, uz gastritis, također možete uzeti 10 kapi alkoholnih tinktura borovnice nekoliko puta dnevno. Za pripremu za bocu votke potrebno je uzeti 100 grama svježeg pirea od bobičastog voća i inzistirati na tri tjedna.
S hipertenzijom
Američki znanstvenici proveli su eksperiment, zbog čega je utvrđeno da su ljudi koji su jeli čašu borovnica dnevno imali značajno poboljšane pokazatelje krvnog tlaka, a posebno su se povećale "gornje" stope. 
Zato Borovnice su vrlo korisne ne samo za hipertenziju, već i za njezinu prevenciju.
Uz svježe bobice, s hipertenzijom, možete koristiti izvarak lišća borovnice. Približno žlicu sirovina treba slomiti, zaliti čašom kipuće vode i kuhati u vodenoj kupelji pola sata. Ukloniti, ohladiti, ohladiti. Uzmite nekoliko puta dnevno prije jela.
S proljevom
Borovnica ima učvršćivačko djelovanje na crijeva, pa se može koristiti za trovanje hranom praćeno proljevom. Da biste to učinili, najbolja infuzija bobičastog voća, pripremljena na jedan od gore navedenih načina.
S prehladama
Borovnice za prehlade prikazane su u prirodnom (svježem, suhom, smrznutom) obliku, u obliku želea, kompota i džemova. Također se koriste infuzije i alkoholne tinkture od lišća borovnice, pripremljene bilo kojom od gore opisanih metoda.
Također možete pripremiti posebno rafiniranu medicinu: borovnice se pomiješaju s malom količinom vode, stavljaju se na vatru i čame na laganoj vatri 20 minuta. Zatim se u smjesu ulije čaša suhog crnog vina, sve languishes još 20 minuta, filtrira i pije žlicu tri puta dnevno.
Bobice se mogu koristiti suhe ili svježe, ali u potonjem slučaju možete uzeti manje vode (3 žlice suhog bobica će trebati 100-150 ml vode). 
Zbog bolova u zglobovima
Uz reumatizam i bol u zglobovima kako bi se olakšalo stanje izvarak od žlica suhe borovnice, izlio s dvije šalice kipuće vode i ispario na pola. Bujon treba popiti vruće do četvrtine čaše prije jela. Broj prijema - četiri puta dnevno.
Možete kuhati žele od borovnica: u tri čaše vode, dodati dvije žlice sušene borovnice, prokuhati, procijediti, dodati nekoliko žličica škroba, malo šećera i skuhati.
Uz upalu urogenitalnog sustava
U ljetnim mjesecima, ljudi koji pate od poremećaja genitourinarnog sustava, preporučuje se konzumiranje kilograma dnevno i više svježe borovnice. U zimi se mogu koristiti sušena ili smrznuta voća. Redovita konzumacija proizvoda stabilizira bubrege i smanjuje bolne manifestacije bolesti.
U akutnoj fazi preporuča se koristiti izvarak od sušenog lišća borovnica.
S ekcemom, upalom kože, lišajima, opeklinama
Za liječenje kožnih bolesti, borovnice se mogu koristiti kao vanjski agensi.
Sušene borovnice preliju se vodom u omjeru 1: 5 i kuhaju dok pola tekućine ne prokuha. Dobivena smjesa se širi na gazu i koristi se kao obloga na zahvaćenoj koži. 
Takav zavoj treba mijenjati nekoliko puta dnevno, nježno natapanje suhom gazom s toplom vodom ili mliječnom sirutkom.
Umjesto izvarka za kompresiju, možete koristiti svježe iscijeđeni sok od borovnice ili pire krumpir od svježeg bobičastog voća.
Za ispiranje kod upale grla i bolesti desni
Usna se šupljina ispere izvarkom borovnice (voće se ulijeva s pet dijelova vode i propada dok polovica tekućine ne ispari, zatim se juha filtrira).
Kako se borovnice koriste u kozmetologiji
Kao što je ranije spomenuto, borovnice su prirodni antioksidans i antiseptik, tako da se ne koristi samo u tradicionalnoj medicini, nego iu kozmetologiji, osobito za njegu kože.
Redoviti izrez lišća borovnice - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Ako zamrznete istu juhu i obrišete lice kockama leda, to će dodati tonički učinak i smanjiti natečenost i tamne krugove ispod očiju.
Važno je! Kada se brinete o svom licu, trebate koristiti lišće, a ne borovnice, inače ćete umjesto pomlađivanja dobiti tamne mrlje od soka na koži.Za pripremu hranjive maske, svježe lišće borovnice prekida se miješalicom, doda se žlica kefira ili vrhnja i nanosi se na očišćenu kožu lica. Nakon 20 minuta masku isperite toplom vodom.
Možete napraviti sličnu masku od osušenog lišća, ali najprije je morate zagrijati s kipućom vodom kako biste "probudili" korisne tvari, a već dobivenu kašu nanesite na lice. Uz dodatak mlijeka lišće možete razrijediti bilo kojom vrstom kozmetičke gline, a za suhu kožu prikladna je mješavina lišća borovnice s bijelim jajima.Kontraindikacije i moguća šteta
Jedina izravna kontraindikacija svježe konzumacije borovnica je oksalaturija. To je specifična bolest koju karakterizira izrazito kisela reakcija urina zbog prisutnosti soli oksalne kiseline i kalcija u njoj. Pankreatitis i druge bolesti gušterače - razlog za konzultaciju s liječnikom prije jela borovnice, ili konzumiranje u ograničenim količinama.
Ostatak bobice neće naškoditi vašem zdravlju, osim ako ga ne koristite bez mjere (nuspojava se u ovom slučaju izražava u učinku vezanja borovnica na probavni trakt). Još jedno upozorenje odnosi se na alergijsku reakciju, koja je rijetka za borovnice, ali je još uvijek moguće. 
S obzirom na borovnicu u smislu omjera koristi i štete, nema sumnje da je prva nadmašila. Promatrajte mjeru, budite pažljivi prema svom tijelu, poslušajte signale da vam šalje i uživajte u prekrasnom okusu i mirisu bobica ili biljnih čajeva, koji, ako ne izliječite sve svoje bolesti, zasigurno ćete vratiti snagu i dobro raspoloženje!
