Plodovi šumskog grmlja skladište su tvari neophodnih tijelu da spriječi sezonski beriberi.
Kako bi se sačuvala blagotvorna svojstva lončića, potrebno je odabrati "najpoželjnije" metode pripreme za zimu.
Izbor bobica za skladištenje
Izbor uvjeta, kako pohraniti lončiće kod kuće, je vaš. 
Ali skladištenje na sobnoj temperaturi iu podrumu, te zamrzavanje zahtijevaju odabrane sirovine.
- Sakupite (kupite) lingonije u rujnu. Žetva u kolovozu još nije sazrela.
- Obratite pozornost na svijetlo crvenu bobicu. To je znak zrelosti i korisnosti.
- Izbjegavajte prljavo i zgužvano voće. Dobro čuvaju samo svježe ubrane bobice.
Važno je! Pobrinite se da se bobice skupljaju na ekološki čistom mjestu. Lončić, poput mnogih drugih šumskih plodova, jako akumulira zračenje.
smrzavanje
Od svih recepata za pripremu lingonberija za zimu bez šećera i bez kuhanja, zamrzavanje je najlakši i najbrži način. Da biste to učinili, razvrstajte voće, isperite tekućom vodom, a zatim osušite. 
Zatim trebate preliti lingonije u vrećicu i poslati ih u zamrzivač. Sat vremena kasnije, uzmite vrećicu i pomiješajte sadržaj. Tako je nekoliko puta kako ne bi zamrznuli čvrsti com. Pohranjena smrznuta brusnica 2-4 mjeseca.
sušenje
Za ovu metodu nabave potrebno je prikupiti sirovine u pravo vrijeme. Kao što je gore navedeno, sezona žetve (kupnja) voća u rujnu, ali lišće treba pripremiti unaprijed: u proljeće, kada grm još nije procvjetao.
I plodovi i lišće nakon žetve treba hitno tretirati, inače će listovi izgubiti boju i strukturu, a plodovi će imati korisna svojstva. 
voće
Za proces sušenja odgovarat će i pećnica i sušilica za voće. Na temperaturi od 60 stupnjeva i povremeno sušenje će biti spremno za nekoliko sati. Kad se sušilica ohladi, ulijte je u posudu i stavite je na tamno i suho mjesto. Rok trajanja sušenog voća dostiže 12 mjeseci.
Važno je! Prilikom sušenja lončića u pećnici ne zatvarajte vrata čvrsto: to će spriječiti sušenje.
lišće
Sušenje lišća lončića obavlja se na sobnoj temperaturi ili u sušilici. U prvom slučaju, listove treba razgraditi na suhu površinu u prostoriji s dobrom ventilacijom i povremeno ih preokrenuti.
Trebat će nekoliko dana. Ako je potrebno lišće hitno, onda biste trebali koristiti sušilicu. Temperatura sušenja ne smije prelaziti 40 stupnjeva, a lišće će biti spremno za 5-6 sati. Papirnate vrećice ili kartonske kutije su prikladni spremnici za pohranu. 
Spremnik vode
Mokre brusnice se skladište u 2,5 dijela vode na 1 dio bobica. Dobro oprani plodovi ležati u steriliziranoj posudi i preliti prokuhanu vodu. Nemojte zatvoriti posudu čvrsto, dovoljno je da je pokrijete pergamentom ili gazom i stavite na tamno mjesto, povremeno sipajte vodu. Tjedan dana kasnije, takva će lavanda biti spremna za zimu.
Znate li? Poznata voda brusnice ima jak laksativni učinak. Nije se uzalud Evgenij Onjegin obazirao na nju: "Bojim se da mi voda brusnice ne bi naudila."
Brusnice, mljevena sa šećerom
Postoje mnogi recepti za izradu lončića za zimu sa šećerom. Razmislite o najjednostavnijim od njih - bez kuhanja. Ovom metodom jedan dio bobica poprima dva dijela šećera. Prvo morate usitniti voće na bilo koji prikladan način.
Zatim dodajte šećer i promiješajte. Nabrane lingonije sa šećerom treba ostaviti preko noći pod gazom, a sljedećeg se jutra umotati u sterilizirane posude i očistiti na hladnoći. Recept možete nadopuniti dodavanjem začina citrusa ili začina. 
Berry Drinks
Piće s kiselošću ne samo da se osvježava u ljetnim vrućinama, nego i zacjeljuje zimi. Kompoti od lješnjaka posebno su korisni za ARVI, a tinkture za zagrijavanje proširuju zimske blagdane. Razmislite o mogućnostima kuhanja alkoholnih i bezalkoholnih lavinjaka.
Kada SARS se također preporučuje češnjak, echinacea, bundeve, šipak, kopriva, nevena, pelin, irgu, tradescantia.
U vlastitom soku
Lončići u vlastitom soku mogu se pripremiti infuzijom voća u vodi dva tjedna. Ispada takozvana "voda brusnice". Također, voće se može kuhati. Za posudu od tri litre trebat će vam 4 šalice lončića i 1 šalicu šećera. Takvo piće se dobro čuva bez sterilizacije. 
sirup
Sirup od brusnica vrlo se lako priprema: možete ga kuhati iz bilo kojeg broja bobica. Dovoljno je iscijediti sok iz voća i kuhati ga na laganoj vatri, postupno dodajući šećer. Sirup je spreman čim se smjesa zgusne.
alkoholno piće
Na temelju 1 litre votke, trebat će vam 5 čaša bobica i pola kilograma šećera. Također možete dodati začine po svom ukusu. Stavljanje voća u posudu od tri litre i punjenje vodkom ostavite da inzistirate tri tjedna.
Nakon filtriranja infuzije, dodajte malo vode u bobice, ocijedite, dodajte šećer i pustite da proključa, uzimajući šećerni sirup. Izmiješajte tinkturu sirupa i bobica, izlijte bobice s tekućom tekućinom i ostavite da se natopi još dva tjedna. 
srdačan
Lijevanje je isti liker, ali ne zahtijeva pripremu šećernog sirupa. Omjeri i vrijeme infuzije mogu biti vrlo različiti, ovisno o željenoj snazi i zasićenju. Ali zapamtite, što se duže održava tinktura, to je ugodniji okus.
Saznajte više o zamršenosti berbe ogrozda, yoshta, borovnica, brusnica, crne aronije, drena, viburnum za zimu.
Vino
Za ovaj recept, bobice i voda će biti potrebni u omjeru 1: 1. Tehnologija izrade brusnog vina vrlo je jednostavna: potrebno je usitniti bobice kroz mlin za meso i razrijediti ih vodom. Pokrivenu smjesu treba čuvati tjedan dana na sobnoj temperaturi.
Zatim ulijte brašno koje se infundira u pivarski sirup (1 kg šećera na 2 litre vode). Dobiveni proizvod treba inzistirati još jedan mjesec ispod vodene brtve. Nakon mjesec dana trebate isprazniti sediment i pustiti ga da kuha na tamnom i hladnom mjestu oko dva mjeseca. 
kompot
Tradicionalni recept za klasični kompot brusnice ostaje:
- bobice - 500 g;
- šećer - 500 g;
- voda - 4 l.
- U keramičkoj posudi stavite vodu i šećer na čir.
- U dobiveni sirup, kuhati bobice za 3-4 minuta.
- Pustite da se skuha, izvadite iz peći.
- Sipajte kompot u sterilizirane posude i uvaljajte.
- Okrenite naopako i zamotajte pokrivač dok se ne ohladi.
Znate li? Bor je omiljeno stanište lončića, pa je uobičajeno ime bobica boronik.Ne manje je korišten recept za kompot bez brusnica bez sterilizacije bobica:
- bobice - 400 g;
- šećer - 200 g;
- voda - 2,5 l.
- Ravnomerno rasporedite bobice po steriliziranim limenkama, prelijte kipućom vodom i ostavite deset minuta.
- Ocijedite vodu iz limenki, dodajte šećer i pripremite sirup.
- Opet, sipati bobice već sirup i zamotati.
- Zamotajte u deku da se ohladi.
Jam Cowberry
Klasični recept za džem je:
- brusnica - 1,5 kg;
- šećer - 2 kg;
- voda - 1,2 l.
- Isperite bobice kipućom vodom i ispustite ih u cjedilo.
- Kuhajte šećerni sirup i sipajte voće.
- Kuhajte pola sata.
- Prelijte sterilizirane posude i očistite da se ohladi na tamnom mjestu.
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 750 g
Jelly and Marmalade
Žele od lončića je osvježavajući i zdrav desert, za pripremu potrebno je manje vremena. Sve što trebate:
- sok brusnica - 1 l;
- sok od jabuke - 500 ml;
- šećer - 800 g
- Pomiješajte sok od lužnjaka i jabuke.
- Dodajte šećer i skuhajte na trećinu.
- Uvjerite se da je vatra mala. Spreman desert izlio u posudu i steriliziran za 15-20 minuta.
Marmelada brusnica:
- brusnica - 1 kg;
- šećer - 400 g;
- voda - 2-3 žlice. žlica.
- Plodove kuhajte dok ne postanu mekani.
- Nastala masa mijesila.
- Pomiješajte sa šećerom i pustite da se otopi.
- Kuhajte dok se ne zgusne i ohladi.
- Kada se masa stvrdne, narežite na kockice, stavite na lim za pečenje i osušite marmeladu u koru na temperaturi od 100 stupnjeva.
- Uvaljajte šećer u prahu.
Važno je! Ako namjeravate posaditi grm lješnjaka na Vašem mjestu, zapamtite da on donosi plodove tek u trećoj godini.Bez obzira na metodu berbe lingonberries za zimu koju odaberete, znajte da je ovo bobica sama posuditi dobro za dugoročno skladištenje u bilo kojem obliku. Štoviše, nakon što ste pripremili voće prema nekoliko recepata, dobit ćete različite okuse i raznolikost svoje prehrane.
