Svatko zna o prednostima sušenog voća i orašastih plodova. No, čak i među takvim prazninama su najvredniji proizvodi, koji su doslovno prepun vitamina i korisnih spojeva. O jednom od ovih plodova raspravljat ćemo u našem pregledu. Saznajte više o pinjolima, njihovim prednostima i mogućoj šteti.
Kalorijski i kemijski sastav
Ove sjemenke smatraju se visokokaloričnim proizvodom - 673 kcal na 100 g svježe berbe. Kod suhih žitarica ta je brojka manja, ali i impresivna - 585 kcal.
Nazvali smo ih sjeme s razlogom. Činjenica je da su ovi plodovi cedrovih borova sigurno pokriveni tvrdom ljuskom, što čini sjeme nalik na orah. Oni su mali, blijedo žute boje. 
Ako pogledate sastav oraha, ispada da 100 g sadrži 68,4 g masti. Također, "krunski" sastojci su proteinski spojevi (13,7 g) i ugljikohidrati poput vlakana, glukoze i škroba (13,1 g). Među ostalim korisnim komponentama navedeni su:
- tiamin, riboflavin i niacin. Poznati su kao vitamini B1, B2 i B3, a njihov sadržaj doseže 0,3-0,4 mg;
- vitamini skupina C i K - 0,8 mg i 53,9 mg. Malo manje vitamina D, E i P;
Važno je! Za suzbijanje neželjenih dlaka koristite pepeo iz izgorele ljuske. 300 g ovog materijala se pomiješa s vodom i nanese na problematično područje držeći 10 minuta. 3-4 postupka će biti dovoljno.
- makronutrijente u obliku kalija (597 mg), fosfora (575 mg) i magnezija (251 mg);
- elementi u tragovima predstavljeni kalcijem (16 mg), cinkom (6,4 mg) i željezom (5,5 mg);
- voda je najmanje (2,3 g).
Korisna svojstva
Nije iznenađujuće da se s ovim sastavom orasi već dugo koriste u medicini, uključujući i folk. Za proizvodnju raznih lijekova i tinktura korišteni su svi dijelovi fetusa, a svaki od njih ima izražene ljekovite svojstva, o čemu će se raspravljati u nastavku.
Saznajte više o prednostima oraha, indijskog oraha, indijskog oraha, badema, lješnjaka.
sjeme
To je najvrednija komponenta oraha. Unatoč njihovoj maloj veličini, izuzetno su korisni: ovdje je samo dvostruko više bjelančevina nego kod kuhanog pilećeg mesa (oko 45%). Štoviše, naše tijelo apsorbira u potpunosti. 
Kao rezultat - težina terapijski učinci:
- normalizacija kardiovaskularnog i živčanog sustava;
- opipljiva pomoć jetre (osobito u smislu stvaranja krvi);
- obnavljanje ravnoteže i prohodnosti gastrointestinalnog trakta;
- regulacija metabolizma;
- Jasna korist od cedrovog sjemena za žene očituje se u poticanju funkcija spolnih žlijezda;
- s konstantnom uporabom obnovljena vidna oštrina;
- tonički učinak.
Znate li? U starim danima, ovi orašasti plodovi uspješno su liječili rani skorbut, a za infuziju su uzimane cijele voće.
Achenes se naširoko koristi u farmakologiji i tradicionalnoj medicini. Tvornički lijekovi temeljeni na njima pomažu kod koronarne bolesti, anemije i ateroskleroze. Samostojeće tinkture koriste se za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv naslaga soli u tijelu. 
Takav vrijedan materijal je neophodan za prevenciju, može se napraviti čak iu dječjem jelovniku. Za muškarce koji se bave teškim fizičkim radom, prednosti bora orašastih plodova su također očite: imaju mnogo "brzih" vitamina i makronutrijenata. Ne zaboravite na urološko područje djelovanja sjemena.
ljuska
Ljuska se također koristi kao vrijedna sirovina u proizvodnji masti, krema i tinktura.
Sastoji se od tanina - tanina koji djeluju kao antiseptik. To jest, ljuska može djelovati kao potpuna protuupalna kompozicija.
Protuupalna svojstva također imaju: smreka, železnica krimska, bundeve, crni cohosh, akonit, pasoza, encijan, lipe, matičnjak, kamenčić.
Osim toga, ružni "oklop":
- potiče normalnu cirkulaciju krvi, sprječava leukemiju i anemiju;
Važno je! Stari orasi pokušavaju ne uzeti kao osnovu za tinkture. Karakterizira ih karakteristična gorčina, što ukazuje na nepodobnost fetusa za unutarnju i vanjsku uporabu.
- kao profilaktički sastav pomaže u borbi protiv simptoma ateroskleroze;
- u obliku tinktura koje se koriste u liječenju parodontitisa i teškog krvarenja iz maternice.
ulja
Ovaj proizvod je izvanredan ne samo za svoj sastav. Činjenica je da čak i moderna farmakologija ne može stvoriti svoju zamjenu.
Nafta djeluje kako slijedi:
- normalizira aktivnost središnjeg živčanog sustava;
- zasićuje krv potrebnim spojevima, smanjuje razinu kolesterola;
- "ubrzava" probavni trakt;
- ubrzava zacjeljivanje rana, ozeblina ili opeklina;
- eliminira manifestacije kožnih bolesti, osobito rane faze psorijaze;
- poboljšava vid;
- uklanjanje teških metala i toksina iz tijela, poboljšava metabolizam.
Upoznajte se s nijansama uzgoja crnog oraha, kikirikija, oraha, indijskih oraha, indijskog oraha.
Narodni recepti
Tradicionalna medicina tradicionalno preferira jake tinkture. To ima svoj razlog - "stupnjevi" u kombinaciji sa zasićenim orasima daju snažan učinak.
Primijećeno je da se orašasti plodovi, a posebno zrna korištena u tinkturi votke, odlikuju takvim ljekovitim svojstvima:
- blagotvorno djeluju na rad želuca i genitalnog trakta;
- imaju antitumorski učinak;
Znate li? Još u 18. stoljeću, sibirski liječnici preporučili su orasima "konzumirajuće ljude". Kolač dobiven nakon prerade uzima se za pripremu terapijskih kupki.
- ispravan sluh i vid;
- očistiti krv i limfu;
- vraćanje dermisa nakon ozljeda, modrica i pukotina.
Postoji mnogo načina za pripremu takvih spojeva, stoga ćemo navesti najjednostavnije:
- 0,5 kg orašastih plodova ulijemo u staklenu posudu i prelijemo s votkom (neki uzimamo alkohol) dok ih tekućina ne pokrije do kraja. Inzistirajte 2 tjedna, nakon čega možete početi primati.
- "Long-playing" recept osigurava razdoblje od 40 dana. Za početak, 40 g zrna se ulije s votkom (0,5 l) i stavi na tamno mjesto. Potom se svaka 3 dana tinktura miješa i filtrira na samom kraju.
- Brži način: orašasti plodovi se temeljito zgužvaju, a zatim sipati votku (oko 5 cm iznad oraha). Nakon tjedan dana možete se procijediti i sipati u posudu.
Shema je jednostavna: 2-3 puta dnevno prije jela. Ali postoji jedna nijansa - tinktura je nužno razrijeđena s prokuhanom vodom (po stopi od 5 mg po žličici proizvoda). U svom čistom obliku ne može se koristiti.Važno je! U terapijske svrhe pijte ulje 2 do 3 puta dnevno. Tečaj se izračunava za 3 mjeseca, naizmjenično 10-dnevne prijeme s intervalima od 5 dana.U proizvodnji infuzije iz ljuske doziranje varira ovisno o bolesti. Ovdje su najčešći recepti i stope unosa:
- 200 g suhih školjki u prahu pomaže kod išijasa. Bay vodka je dobro zatvorena i inzistira na mjesecu. Scena, konzumira se na prazan želudac, pola sata prije obroka (2 žlice. L).
- Zaljev 100 g materijala, dati tjedan kuhati na tamnom mjestu. Nakon naprezanja popijte 1 čajnu žličicu dnevno. Učinkovit je u složenom liječenju leukemije.
- Kompozicija za učvršćivanje za opću profilaksu je također jednostavna. Sušena školjka ispunite staklenkom 0,5 litara. Ulije se alkohol i posuda je pokrivena poklopcem. Tri tjedna - i tinktura je dekantirana, izlivena u posude od tamnog stakla. Recepcija - čajna žličica u istim 30 minuta prije jela.
Takvi snažni proizvodi nisu prikladni za svakoga, a meke ljuske od ljuske koriste se za liječenje nekih bolesti:
- Za probavne smetnje 1 žlica. l. suhi materijal se puni čašom kipuće vode. 20 minuta nakon čega slijedi naprezanje - i smjesa je spremna. Uzmite ga između obroka, 4-5 puta dnevno (ali ne više od pola šalice odjednom).
- Jaki kašalj i uznapredovali bronhitis tretiraju se prema posebnoj shemi. Čaša plitke ljuske napunjena je s 1 litrom vode. Kuha se na laganoj vatri, ne zaboravljajući staviti poklopac. Nakon 3 sata takvog kuhanja, izvarak se stisne, ohladi i stavi u hladnjak.
Znate li? Kokosovo ulje je zamjetno slabije od cedrovine - samo vitamin E u njemu je tri puta manji. I u usporedbi s maslinovom pauzom još više - 5 puta.Kao što možete vidjeti, pinjole spremno pokazuju svoje korisne osobine u domaćoj kuhinji, ali imaju i kontraindikacije.
Kontraindikacije i šteta
Recite odmah - bez sebe. Dozvolu za takve postupke može dati samo liječnik. Ako se pojave takvi zdravstveni problemi, neće se dobiti pristanak terapeuta ili kardiologa.
- individualna netolerancija na proizvod ili alergijska reakcija na njega;
- pretilost i visoki indeks tjelesne mase;
- negativna reakcija srca, krvnih žila ili živčanog sustava na alkohol. To vrijedi za one koji se pripremaju za aktivno korištenje tinktura.
Imajte na umu to Orašasti plodovi mogu čak naškoditi zdravoj osobi. Njihova šteta se očituje u sljedećem:- u kombinaciji s mesom ili mliječnim proizvodima preopterećuju gastrointestinalni trakt;
- mogu izazvati opstrukciju dišnih putova kod male djece;
- nepravilno skladištenje orašastih plodova prepuno je produljenog trovanja ili gubitka okusa. Sve počinje s pojavom gorčine u ustima, koja se pojačava ako jedete slatko. Vremenom se smanjuje, ali postoji metalni okus. To može trajati 2-14 dana. Liječenje nije potrebno, sve prolazi prirodno.
Važno je! Najpogodnije je mljeti jezgre u mlincu za kavu. Tako su došli do željenog tipa.Kako ne biste povrijedili sebe i svoje najmilije, morate znati točno koliko pinjola možete jesti tijekom dana. Optimalna doza je 30 g dnevno, kao poseban proizvod, poželjno je jesti ih ujutro. Neki uzeti i 40-50 g, ali je bolje da ne slijedite njihov primjer - obilje cedar proteina i ulja prijeti pretilosti i postupno "začepljuje" plovila.
Ako nema očitih kontraindikacija, možete otići na tržište ili u trgovinu.Kako odabrati prilikom kupnje
Orašasti plodovi nude se u nekoliko oblika odjednom - kao pojedinačne ljuštene ili neolupljene jezgre, te s aditivima u obliku glazure ili čokolade. S takvom raznolikošću važno je da se ne izgubite, već da odaberete svježu kolekciju. Možete ga odrediti pomoću sljedećih značajki:
- iste veličine robe;
- Jednobojna jezgra i ljuska. Ako su mjesta vidljiva, odmah odbijaju kupiti (postoji rizik od infekcije);
- Sami jezgre ne bi smjele biti presušene. Uzmite šaku i pokušajte na težini - ona se odmah osjeća;
- vrhovi svježih zrna zadržavaju svijetlu boju, dok zamračeni rub "daje" staru orah, što je bolje staviti na stranu;
- tamna točka je obično vidljiva na neolupljenoj matici. Ako se ne pojavi, vjerojatno je da je prazna i da u njoj nema jezgre;
Znate li? Cedar borovi žive u prirodi 350-400 godina. Stabla koja su zamijenila šesto stotina smatraju se dugovječnima, a pojedini primjerci stari 800 godina smatraju se jedinstvenim.
- nutty okus je cjelovit, bez oštrih i neugodnih nečistoća;
- previše tamna ljuska s cvjetanjem pokazuje da je proizvod već oštećen;
- Naravno, ne smije biti tragova plijesni ili drugih oštećenja.
Najbolje bi bilo kupiti masu od neolupljenog oraha - jezgre bez ljuske vrlo brzo propadaju, osobito na otvorenom.Kako čuvati kod kuće
Kupivši vrijedan komad, pokušajte sačuvati njegove korisne kvalitete.
Ovdje nema trikova. Istina, još uvijek postoji jedna suptilnost: zbog zasićenja ulja, matica se brzo može pokvariti, pa se stavlja u hladnjak ili zamrzivač, nakon što se najprije ulije u hermetičan paket. Idealna bi bila posuda s poklopcem.
Smatra se da je rok trajanja u zamrzivaču dvostruko veći od trajanja sadržaja izravno u hladnjaku. Za oljuštene orašaste plodove ta je brojka 6 i 3 mjeseca. U slučaju nečistoće to će biti još više - 1 godina ili 6 mjeseci. 
Važno je! Kupnja orašastih plodova u kukovima nije vrijedna toga. Nije poznato koliko su dugo bili pohranjeni, a infekcije se često nakupljaju u pločicama.Ako su matice kupljene u paketu, pročitajte podatke na pakiranju. Prije nego što ga otvorite, imajte na umu da je kernel bez ljuske pohranjen u ovom načinu rada 2-3 tjedna, a neočišćeni proizvod - do 1,5 mjeseca. Nakon tog razdoblja više se ne mogu koristiti.
Kako oguliti pinjole
Razdvajanje jezgre od tvrde ljuske nije tako jednostavno. Koriste se sljedeće metode čišćenja:
- Mehanički. To je sudbina čekića, kliješta ili snažne preše od češnjaka. Morate biti oprezni - malo sjeme može odletjeti u daleki kut kuhinje. Nemojte pretjerati s potezom da napustite cijelo sjeme.
- Pre-namakanje. Može se staviti u vodu pola dana. Ako nema vremena, 10-15 minuta je dovoljno u kipućoj vodi. Nakon toga čišćenje je mnogo lakše.
- Smrznuti orašasti plodovi pažljivo se obrađuju valjkom. Da bi to učinili, stavljaju se u vrećicu iz koje se odmah oslobađa zrak. Nakon što su ga vezali, matice su lagano zgnječene. Ostaje za uklanjanje ljuske.
Znate li? Osim Sibira, u europskom dijelu rastu i cedre (iako u malim količinama). To su ostaci iskrcavanja u regiji Kostroma i "predrevolucionarni lugovi" koji su postavljeni u regiji Arkhangelsk.Postoji još jedna popularna metoda - pečenje u pećnici na + 120 ... + 130 ° C tijekom 2-3 minute. Metoda je učinkovita, ali nije savršena. Ovim tretmanom ulje se oksidira i gubi korisna svojstva.
Sada znate što je korisno za pinjole. Nadamo se da će naši čitatelji lako odabrati najnoviju kolekciju i ispravno pristupiti pitanju liječenja. Zdravlje ti jače!
