Potpuno nepoznato mnogima, riječ "chumiza" prilično je popularna kultura na istoku, više detalja o tome što je, razgovarajmo dalje.
Opis i fotografija
Chumiza, ili crna riža, godišnja je kultura koja pripada obitelji žitarica. Od davnina je uobičajena u Kini, a posljednjih godina postala je vrlo rasprostranjena u Europi kao krmno bilje. 
Stabljike crne riže uspravne, dosežu visinu od oko 2 metra. Biljka ima široke i duge lišće, razvijeni korijenski sustav, cvatovi se skupljaju u mekanima.
Znate li? Korijeni prodiru 1,5 metara duboko u tlo.Izgled zrna nalikuje proso, ali nešto manji. Chumiza je visokoprinosna kultura: do jednog hektara može se dobiti do 70 centara prinosa zrna.
Sastav i korisna svojstva
Za razliku od obične riže, koja je pretežno zasićena škrobom, sastav hranjivih tvari crne riže mnogo je bogatija i raznolikija. Uključuje sljedeće elemente:
- vlakna (7%);
- pepeo (2%);
- pektini;
- antioksidansi;
- vitamine A, skupine B, E, C, K, PP;
- mikro- i makronutrijente: kalcij, kalij, željezo, bakar, selen, cink, mangan, natrij, fosfor, magnezij.
100 grama žitarica sadrži 69,6% ugljikohidrata, 14,4% proteina i 5,4% masti. Energetska vrijednost -369 kcal.Kao i chumizu, obitelj žitarica uključuje pero trava, citronelu, timothy trave, pšeničnu travu, proso, livadu, ježa, raž.Sustavno korištenje Chumize u hrani doprinosi:
- čišćenje tijela od toksina i šljake;
- stabilizacija imunološkog sustava;
- tonus mišića;
- poboljšanje stanja kardiovaskularnog sustava;
- normalizira hormone;
- normalizacija metabolizma;
- Ima pozitivan učinak na živčani sustav, osobito tijekom stresa i nesanice;
- normalizacija krvnog tlaka;
- prestanak upalnih procesa.
Znate li? Chumis je doveden u Rusiju nakon rusko-japanskog rata, koji se dogodio 1904-1905.
Primjena Chumisea
Chumiza se prvenstveno koristi kao stočna hrana (perad i stoka). Smatra se idealnom hranom za patke, piliće i papige.
Pilići postaju bolje kokoši nesilice, preživljavanje se povećava kod pilića. Stoka se hrani crnom rižom sijenom.
Krave povećavaju sadržaj mlijeka ako se hrane takvim sijenom. Zrno se koristi u kuhanju za pripremu žitarica i juha. Chumizu također samljeti u brašno, peciva od kojih ispada izvrsna kvaliteta.
Važno je! Ulje se istiskuje iz stabljika. Chumiza se također koristi u kozmetologiji, ima dobar učinak na jačanje noktiju i kose.
Značajke rasta
Ova kultura je prilično nepretenciozna, otporna na sušu. Za uzgoj Chumizy nije prikladna samo sol. Biljka je termofilna, tako da morate posijati sjeme u dovoljno zagrijano tlo, ne manje od 10-15ºS do dubine od oko 3-4 cm.
Po hektaru se sije oko 3 kg sjemena. Prije sjetve, sjemenke su namočene u vodi, temeljito osušene, pomiješane s pijeskom, a zatim posijane. Na sijeno je zasađeno do 25 biljaka po hektaru (rešetka treba biti oko 15 * 15 cm).
Da biste dobili žito, biljka rjeđe, ostavljajući udaljenost od oko 30 cm između redova, 5 cm između sadnica.Za pojavu sadnica, tlo mora uvijek biti umjereno mokro, izbojci pojaviti u roku od 10 dana.
Njega je zalijevanje, otpuštanje tla, gnojivo, stanjivanje. Nakon pojave izbojaka potrebno je pažljivo pratiti pojavu korova i pažljivo ih ukloniti. Kako rastu, hranjene su gnojivom, samo 2-3 puta. 
Nakon što chumise klice dostignu visinu od 10 cm, ne boje se suše, korijenski sustav je već dovoljno razvijen, a biljka proizvodi podzemne vode. Usjeva sakupljena u rujnu, nema jasnih rokova, jer su klasići otporni na taloženje zrna.
Važno je! Žetva je potrebna u suhom vremenu.Za žetvu sijena, crna riža se bere prije pojavljivanja šiljaka. Da biste to učinili, napravite rez i vidite je li još uvijek uho. S pojavom oko 70% ušiju biljke skuplja se na zelenoj masi.
Osim svega gore navedenog, crna riža je vrlo lijepa uši i ukrasit će bilo koje mjesto.
