Stol, pokriven domaćim proizvodima, zasigurno će oduševiti najmilije i goste.
Ako ćete u žurbi napraviti slane krastavce, tako će biti instant recepti u tavi.
Koja je korist?
Glavna prednost u antioksidansima, koji su dio i oblik željeza, kalcija i magnezija, kao i vitamina u velikim količinama. 
Nedostatak octa i nizak sadržaj soli omogućuje im da ih koriste osobe s visokim krvnim tlakom.
S obzirom na to da ova hrana može biti zasićena i istovremeno nije bogata kalorijama - korisna je za praćenje prehrane.
Znate li? Željezo je ključna komponenta u transportu kisika do mišića i unutarnjih organa osobe. U nedostatku ovog minerala, apetit nestaje u osobi, manifestira se slabost i letargija.
Kuhinjski aparati i pribor
Prije izrade slanih krastavaca potrebno je odabrati odgovarajući kuhinjski pribor od stakla, keramike ili emajliranog. Banka se uglavnom koristi, ali je poželjna upotreba tave, jer u njoj ima više prostora za stavljanje krastavaca u pravi položaj.
Provjerite sorte krastavaca kao što su sibirski feston, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, pravi pukovnik, Masha, natjecatelj, Zozulya, Nezhinsky, Hrabrost ".Da bi povrće bilo u punoj slanoj vodi, morate upotrijebiti teret koji trebate staviti na poklopac ili ploču manjeg promjera u usporedbi s posuđem za kuhanje.
Također je moguće koristiti spremnik. Za izradu hrskavih slanih krastavaca nemoguće je prejako zabiti u zdjelu.Potrebni sastojci
Soljenje će zahtijevati sljedeće sastojke:
- krastavci;
- sol;
- kopar;
- lišće ribizla;
- češnjak;
- lišće i korijen hrena;
- mineralna voda s plinom.
Značajke odabira proizvoda
Najprije je potrebno ispravno odabrati krastavce - bez gorkog okusa, iznimno zelene i čvrste. Prioritet - mala i s tankom kožom, s prištićima. Da bi se ravnomjerno usolili i rasporedili u posuđe, oni moraju biti približno iste veličine.
Važno je! Povrće s lokaliteta treba oprati i osušiti, pohraniti - napuniti hladnom vodom nekoliko sati.Češnjak mora biti oguljen i posječen. Kao aditiv potrebno je uzeti veliku kamenu sol.
Korak-po-korak recept kod kuće
Dalje, razmislite o receptu za kuhanje slanih instant krastavaca.
- Slanica je temelj svakog luženja, pa počnimo s tim. Pripremite slane krastavce u hladnom rasolu. Da biste to učinili, uzmite 0,5 litre mineralne vode i dodajte 1 žlicu soli, promiješajte. To je hladni kiseli krastavac koji će vam omogućiti da brzo kuhate lagano soljene krastavce.
- Uglavnom rezati kopar, oko pola grede, kidanje lišća struja i hrena. Nakon čišćenja češnjak se reže na kriške ili ploče. Dodajte korijen hrena, prethodno ga podijelite na trake.
Znate li? Korijen hrena pokreće rad crijeva i potiče proizvodnju raznih probavnih enzima.
- Prilikom polaganja krastavaca u posudu rezimo vrhove krastavaca, a zatim ih čvrsto stavimo. Nakon toga, ponovno narežite biljne dodatke i pospite koprom na vrhu.
- Prvo, ulijte u slanu vodu, koja je pripremljena ranije. Nakon toga dodajte još 0,5 litara vode. Ako je potrebno, dodajte malo više ako su krastavci na vrhu. Morate tresti tavu kako bi pomiješali sastojke. Na tome zatvorimo posuđe, na primjer, s pločom i poklopcem s teretom za veću izolaciju.
Uvjeti skladištenja
Prvo smo postavili 12 sati na 20-25 ° C. Prije posluživanja, stavite u hladnjak za 2 sata kako bi poboljšali okus.
Važno je! Ovaj proizvod se dugo ne skladišti jer počinje proces zrenja, a dobivaju se i ukiseljeni krastavci.Lagano slani krastavci bit će prikladni i kao zasebna jela i kao sastojci za kuhanje svih delicija u kulinarskom poslu. Jedite zdravu hranu i uživajte u jelu!
