Nitko ne voli slaviti svježe povrće u hladnoj sezoni, S obzirom na cijenu proizvoda u trgovinama u zimi, bolje je voditi brigu o njihovoj dostupnosti samostalno.
Je li moguće zamrznuti papriku za zimu? Bugarski papar je odavno osvojio je simpatije kulinarstva.
A jela koja se mogu pripremiti uz korištenje povrća, imaju ne samo izvrstan okus, već su i bogata kompleksom korisnih tvari.
Kako pohraniti svježu bugarsku papriku u podrum i kod kuće, pročitajte na našoj web stranici. Klimatski uvjeti u našoj zemlji ne dopuštaju uzgoj usjeva tijekom cijele godine, tako da ne ograničavajte se na jesti svoje omiljeno povrće, uoči zime, suši se, suši i zamrzava.
U tom obliku papar zadržava svoj zdrav i ukus. Da biste saznali kako sušiti paprike i sušiti vruće ljute papričice za zimu, možete učiti iz naših članaka. Pročitajte i na našim web stranicama recepte za sušenje paprike kod kuće za zimu.
sredstva
Kako zamrznuti bugarski papar za zimu? Način zamrzavanja paprike ovisi o budućim ciljevima njegove uporabe:
- za punjenje proizvod je potpuno zamrznut;
- za kuhanje salate i dodavanje juha, gulaš, pirinač povrće zamrznuti kriške.
Ako vas zanima mogućnost zamrzavanja ljutih ljutih paprika, ispričat ćemo vam o tome u našem članku.
trening
Kako pripremiti slatke paprike za zamrzavanje? Za zamrzavanje odaberite samo velike plodove.
Ovaj papar ima debeli zidovi i ne gubi svoj oblik nakon odmrzavanja.
Nakon sortiranja svakog papra pažljivo oprannježno podrežite noge i očistite unutarnje dijelove sjemenke i pregrade.
Kako ne bi oštetili meso zidova, postupak čišćenja se ne izvodi nožem, već prstom. Na kraju riješite se vlage, obrišite papar iznutra suhom ubrusom ili komadom tkanine.
Kako zamrznuti bugarski papar za zimu? Za zamrzavanje papra kod kuće, ne trebate posebnu opremu, dovoljno je imati hladnjak s ugrađenim priborom zamrzivač, Postupak kuhanja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, dovoljno je slijediti određene upute.
Kako zamrznuti papriku za zimu u zamrzivaču? Pogledajte video upute za zamrzavanje bugarskog papra u dijelovima i potpuno. u paketima:
instrukcija
Što je ledeni papar kod kuće? Je li moguće zamrznuti papriku za zimu u zamrzivaču? Ako u zamrzivaču nema srednje ladice, morate paziti plastičnu ladicu, Prije temeljito oprati posudu obrisati suhom krpom i staviti na dno pamučna tkanina.
Zatim se na njega prelije kuhani komadići ili se dogovore piramide iz cijelog papra. Pladanj s povrćem prekriven krpom tako da nema prazninai stavi u zamrzivač.
Na kojoj temperaturi zamrznuti slatke paprike za zimu? Optimalna temperatura za zamrzavanje povrća varira unutar -19 ° C ... -23 ° C, Pri poštivanju ovog temperaturnog raspona proizvodi se prepuštaju stanju šoka i ne gube svoje korisne kvalitete. Rok trajanja smrznutog povrća - do 6 mjeseci.
potpuno
Cijela smrznuta paprika u piramidama - foto:
Mogu li zamrznuti cijelu bugarsku papriku za zimu? Kao što je već spomenuto, čvrsto zamrzavanje omogućit će vam da koristite proizvod. za punjenje:
- izdvojili samo veliki plodovi s debelim zidovima;
- papar opranodrežite noge i izvadite utrobu;
- paprika osušen i temeljito obrišite suhom krpom;
- cijeli plodovi ulagati jedni u drugedok tvore piramidu;
- biljna piramida umotana u čvrstu paketi i stavite ih u zamrzivač;
- dva sata kasnije, povrće se izvadi iz hladnjaka i lagano protrese tako da se popije odvojene jedna od druge i nisu se držali zajedno.
Domaćica s iskustvom u ovom videu podijelit će svoje tajne smrzavanja paprika u cijelosti za punjenje s vama:
kriške
Kako zamrznuti papar u komadima za zimu? Ova metoda zamrzavanja pogodna je za ljude koji planiraju u budućnosti. dodajte papar na gulaš, juhu, boršč i druga jela:
- preliminarna priprema povrća se ne razlikuje od prethodne metode: papar se sortira, pere, čisti i temeljito suši;
- rezani proizvod kriške ili prstenove ovisno o budućem korištenju;
- kuhani komadi ravnomjerno izliti na dno posude, pokriti krpom i staviti u zamrzivač;
- nakon dva dana povrće pakirano u pakiranju.
Savjeti iskusni domaćica na smrzavanje slomiti papar u ovom videu:
Vrijeme skladištenja
Prije kuhanja ne morate se odmrzavati komadiće povrća, mogu odmah dodati druge sastojke. Na primjer, u juhi, zamrznute paprike ulijte 10-15 minuta prije završne pripreme.
Povrće se miješa s gulašem 15-20 minuta prije uklanjanja posude s peći. Za punjenje cijelog papra odmrzavanjem na elastično stanje zidova.
Inače je nezgodno puniti povrće kuhanim sastojcima. Zamrzavanje bugarskog papra za zimu kod kuće neće biti poseban rad.
Dovoljno je provesti nekoliko sati unaprijed kako biste uživali u okusu proizvoda zimi.
