Naučivši radosnu vijest o “zanimljivoj situaciji”, buduće majke biraju samo one najkorisnije za njihovu prehranu.
U prvom planu su vitamini, a zatim povrće, voće i zelenilo koje se pojavljuju u jelovniku trudnice.
Osim uobičajene već zelene salate i celera, mnogi se ljudi sjećaju o jestivom korovu. Razmislite o nijansama korištenja ove biljke u prehrani buduće majke.
Je li moguće jesti tijekom trudnoće ili ne?
Mišljenja o tome je li dopušteno jesti kiseljak tijekom trudnoće, razlikuju se. Ljubitelji ovog zelenila su mnogi čimbenici koji govore o prednostima oksalne trave za majku i dijete, jer Ova biljka sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata koje tijelu trudne žene toliko treba.
U ranim fazama
Mogu li jesti u prvim tjednima? Mnoge žene u prvom tromjesečju doživljavaju znakove toksemije.
Trudnice najčešće smeta mučnina. Svježa oksalna lišća zbog kiselog okusa mogu ublažiti ove neugodne osjećaje.
U prvom tromjesečju dijete formira sve vitalne organe i uspostavlja se krvotok.stoga je potrebno da u tijelu buduće mame u dovoljnim količinama unesete vitamine i elemente u tragovima. Mnoge od njih sadržane su u kiselu.
2, 3 trimestra
Trudnice osjećaju nelagodu u 2 i 3 trimestra zbog zatvora. U pravilu se liječnicima koji promatraju ženu savjetuje da jedu više vlakana. Oksalna lišća bogata ovim vlaknima pomoći će pri rješavanju problema i olakšati ga. Međutim, oslanjanje samo na jednu kiseljak nije vrijedno truda. Kiselina u ovom biljka može uzrokovati heartburn, koji često postaje pratilac na trudnica kao trbuh raste.
Što je korisno?
Prednosti ove biljke tijekom trudnoće zbog djelovanja onih vitamina i elemenata koje sadrži. Zeleno lišće rješava problem ne samo konstipacije, koja je već spomenuta, već može ublažiti i stanje proljeva, nježno čišćenje tijela od toksina i štetnih tvari.
Kako to utječe na fetus?
- Vitamin C, koji se nalazi u listovima oksala, sudjeluje u stvaranju folne kiseline. Pomaže pravilno oblikovati fetalnu neuralnu cijev i kardiovaskularni sustav, koji su položeni samo u prvom tromjesečju. Vitamin C također doprinosi normalnom razvoju fetalnih membrana i posteljice u ranim fazama.
- Od prvih dana nakon začeća formira se koštani sustav u fetusu. Vitamin K, prisutan u kiselini, pomoći će u tom procesu.
- Prilikom upotrebe đurđice u prvom tromjesečju trudnoće, morate imati na umu da sadrži veliku količinu vitamina A. Ova tvar, ako se koristi u prihvatljivoj dozi (manje od 3000 mcg), odgovorna je za pravilno formiranje i razvoj embrija.
- Vitamini B skupine izuzetno su važni za nerođeno dijete, a prisutni su iu zelenom lišću kiseljaka. Ako se vitamin B unese u nedovoljnu količinu trudnice, to može ugroziti fetalne razvojne abnormalnosti. Vitamini B1 i B2 pomažu u stvaranju živčanog i hematopoetskog sustava djeteta. B6 je odgovoran za većinu metaboličkih procesa koji se odvijaju između tijela majke i djeteta, pune apsorpcije hranjivih tvari.
- Željezo je prisutno u kisici. Ovaj element u tragovima sprječava razvoj anemije kod majke i djeteta, utječe na razinu hemoglobina u krvi, što je jamstvo da će se dovoljna količina kisika dostaviti organima i tkivima djeteta.
Indikacije za uporabu
Jasne indikacije za primjenu sorre u trudnoći nisu dostupne, Obično se trudnicama savjetuje da slijede uravnoteženu prehranu, u kojoj bi trebala biti prisutna dovoljna količina biljnih proizvoda.
Kemijski sastav
Većina kiseljaka je voda. U 100 grama jestivog dijela proizvoda sadrži 92 g trio "bjelančevine-masti-ugljikohidrati" u kiselini većinu posljednjih. 100 g lišća sadrži 2,9 g ugljikohidrata. Proteini 1,5 g, masti 0,3 g. Dijetalna vlakna u kiselini 1,2 g. Tu su i organske kiseline (0,7 g) i pepeo (1,4 g).
Listovi oksala sadrže vitamine (na 100 g):
- beta karoten (2,5 mg);
- vitamin A (417 mcg);
- Vitamini B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 μg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
makronutrijenti:
- kalij (500 mg);
- kalcij (47 mg);
- magnezij (85 mg);
- natrij (15 mg);
- sumpor (20 mg);
- fosfor (90 mg).
Elementi u tragovima:
- željezo (2 mg);
- mangan (0,349 mg);
- bakar (131 mcc);
- selen (0,9 mcg);
- cink (0,2 mg).
Energetska vrijednost kisika je 22 kcal.
Može li naškoditi?
Odabir kisele kao dodatka prehrani, trudnice treba zapamtiti ne samo koristi od vitamina A i beta-karotena sadržane u travi, ali i njegove štete, Korištenje vitamina A u dozama koje prelaze normu, može uzrokovati učinak nasuprot očekivanom. Činjenica je da se vitamin A može predstaviti u dva oblika:
- Beta-karoten je snažan antioksidans. Dio se pretvara u vitamin A.
- Retinol - sam vitamin A.
Ako višak retinola može imati negativan učinak na formiranje fetusa, djelujući kao toksin, onda predoziranje beta-karotenom jednostavno neće raditi: taj se element apsorbira u količini koju tijelo zahtijeva.
Retinol dobivamo sa životinjskim proizvodima, a beta-karoten se nalazi u biljnoj hrani. Velika količina beta-karotena prisutna je u kiseli kiselini.
kontraindikacije
Kontraindikacija za konzumiranje kisele tijekom trudnoće je urolitijaza, Zašto ne jesti s ovom bolešću? Oksalna kiselina sadržana u biljci sudjeluje u stvaranju oksalata. To će pogoršati tijek bolesti. Također, koprivnjača se ne preporučuje ženama s bolestima želuca i visokom kiselošću, jer još više će iritirati zidove sluznice.
Mjere opreza
Još uvijek je moguće smanjiti negativne učinke oksalne kiseline. Da biste to učinili, jesti jela s kiseljak u kombinaciji s mliječnom kiselinom - kiselo vrhnje, jogurt. Kalcij prisutan u njima tvori takve spojeve s oksalnom kiselinom, koje crijevo ne apsorbira.
Kako koristiti?
Mogući načini
Kiseljak se može konzumirati ili sirovom ili toplinskom obradom., Oni prave salate s lišćem kobilice, prave pite, kuhaju juhe. Koristi se ne samo list, nego i stabljika na kojoj raste.
recepti
salata
Trebat će:
- kislica (100 g);
- jaje (3 komada);
- krastavac (2 kom.);
- kiselo vrhnje 15% (150 g.).
- Svježe oprati moju kiseljak i izrezati samo lišće.
- Mi rezati krastavci (kocke), kuhana jaja, nasjeckajte zelenila.
- Svi kombinirajte, promiješajte, posolite, napunite kiselo vrhnje.
Nudimo da pogledate videozapis o tome kako napraviti salatu sorre:
boršč
Trebat će:
- kislica (200 g);
- krumpir (2 komada);
- biljno ulje (1 žlica. l.);
- kiselo vrhnje (2 žlice);
- kuhano jaje (1 kom.);
- sol na okus;
- vode (1 l.).
- Krumpir očistite, narežite na kockice, umočite u slanu kipuću vodu, kuhajte 20 minuta.
- Dok se krumpir kuha, izdvojite, operite i izrežite lišće kiselice, dodajte ih u tavu. Tu također uliti biljno ulje.
- Kada prokuha, izvadite iz topline i pustite stajati 15 minuta.
- Ulijte u tanjure. U gotove ljude dodajte jaje, narezane i kiselo vrhnje.
Nudimo da pogledate videozapis o tome kako kuhati zeleni boršč:
pita
Trebat će:
- kislica (300 g);
- kiselo vrhnje (200 g);
- šećer (50 g);
- za testiranje jaja (4 komada);
- brašna (120 g);
- šećer (120 g);
- prašak za pecivo (1 žličica).
- Drobno isjeckati lišće kisele.
- Pobijediti jaja sa šećerom.
- Brašno prosijati i pomiješati ga s praškom za pecivo.
- Pažljivo promiješajte prosijano brašno u jaja.
- Pospite brašno preko dna obrasca i izlijte dio tijesta.
- Top rasporedite kiseljak.
- Vrh ponovno izlijte tijesto. Tako i 2-3 sloja. Gornji sloj je tijesto.
- Stavite u zagrijanu pećnicu 30-40 minuta.
- Dok je gotova torta hladna, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, koji se zatim izlije peciva.
Nudimo da pogledate videozapis o tome kako napraviti kolač s kiselinom:
Korištenje bolesti
Zbog svog sastava kiseljak pomaže u liječenju određenih bolesti.:
- Kada cistitis koristite bujonac.
- Zbog visokog sadržaja vitamina C, kiseljak ima blagotvoran učinak na imunološki sustav, pomažući u suočavanju s prehladama.
- Svježe lišće kisele poboljšati izlučivanje želučanog soka i žuči, koji pomaže uspostaviti probavu.
Mogućnosti kisika su izvrsne. Ali kada koristite kiseljak, kao i bilo koje drugo jelo tijekom trudnoće, trebate umjereno dozirati ovaj proizvod i uzeti u obzir individualne karakteristike organizma trudnice.
