Bujni stanovnik gradskih avenija - kestena - je priznato iscjeliteljsko stablo, ali nitko nije otkazao njegova jestiva svojstva. Istina, govorimo o dvije različite vrste drva: zdravi smo navikli divlji kesten i jestiva vrsta se zove sjeme i u urbanim zasadima da ga upoznaju je izuzetno teško, ali možete rasti.
Sjetva kestena
jestiv ili plemeniti kesteni - tip stabala kestena. Poželjno je rasti u suptropskoj klimi s visokom vlažnošću, gdje tijekom godine pada količina oborina. Visina stabla doseže 35 metara. Drveće može formirati cijele šume na planinskim padinama. 
Važno je! Lišće će pomoći u razlikovanju jestivih kestena od nejestivih: oni su duži i akutniji u jestivim biljkama. Što se tiče plodova - orašastih plodova, u jestivom tipu oni su manji i šiljati, a sam plod ima više igala nego nejestiv. Plodovi i jestivih i nejestivih vrsta dozrijevaju u listopadu i studenom.
Gdje posaditi drvo?
Prije sadnje sjemena kestena, imajte na umu da će u budućnosti širenje krunice stabla zasjeniti vrlo veliko područje na Vašem mjestu, stoga budite gigantu najmanje 4 m promjera.
Sunce ili hlad?
Plodovi stabla su prilično veliki za zrenje. zahtijevaju puno sunčeve svjetlosti i topline, zato odaberite otvoreno, sunčano mjesto, čak i vrlo razvučeno: biljku stalno prije vjetrova i mraza.
Osim sjemenke kestena, drveće otporno na mraz: smreka, breza, ariš, sibirski bor, jasen, topola, smreka, vrba, brijest i hrast.
Zahtjevi tla
Idealno za uzgoj jestivih vrsta drveća je crno tlo. Stablo također može donositi plodove na pjeskovitim zemljištima, ali u ovom slučaju sazrijevanje ploda i razvoj same biljke znatno je sporije. Ne podnosi vapnenačke zemlje. Glavni zahtjev za tlo odabrano za sadnju je dovoljno vlage.
Znate li? Ovo drvo - simbol grada Kijeva od 1969.
Uzgoj iz sjemena
Sadnja sjemena biljaka neće biti teška, jer orašasti plodovi dobro kliju u otvorenom tlu. Pripremna faza sjemena prije sadnje je samo jedna, ali neophodna za klijanje, proces. 
Najvažniji proces (stratifikacija)
Prije postavljanja matica izravno u tlo potrebno je izvršiti stratifikaciju. To je proces držanja sjemena na hladnoći kako bi se ubrzala njihova klijavost i povećala klijavost. Da biste to učinili, sjeme kestena stavite u kutiju s pijeskom i pošaljite ga u podrum ili podrum s temperaturom od oko + 5 ° C. Ovaj proces je dug i traje oko šest mjeseci, nakon čega se sjeme može posaditi.
Smjesa tla
Sprouted orasima za pucati treba pripremiti supstrat, koji se sastoji od humusa i šumskog zemljišta. Također u podlozi na kojoj će se pohraniti matice, trebate dodati materijale koji dobro zadržavaju vlagu. Vermikulit i pijesak su savršeni za to. Svaki orah je poželjno da se biljka u zasebnom lonac, a u svibnju, biljka u zemlju. 
Proljetna i jesenska sadnja
Sjeme sakupljeno u jesen prije sadnje treba natopiti u toplu vodu kako bi omekšali koru najmanje pet dana: to će ubrzati proces klijanja. Sjeme stoji na dubini od oko 10 cm i pokriva lišće za zimu. U proljeće rastu gotovo svi orasi. Ako sadite prokliveno sjeme u proljeće, onda iduće godine možete dobiti stablo do pola metra visoko.
Važno je! Da bi se osiguralo da drvo ima snažan korijenski sustav, prignječite korijen biljke kada proljetna sadnja proklijala kestena.
Kako se brinuti za biljku
Glavna stvar kada sadnju jestivog kestena ste već učinili - pravilno pokupiti mjesto odgovarajućim tlom. Sada je na malom: podržati stablo tijekom njegovog razvoja. 
Njega i zalijevanje tla
Kesten je lako drvo u sadnji i njezi. Sve što je potrebno je popuštanje tla 2-3 puta po sezoni, malčiranje s opao lišćem i pravovremeno zalijevanje, što ovisi o suhoći područja blizu korijena.
đubrivo
Oploditi biljka treba biti u proljeće. Na temelju 15 litara vode, pripremiti sljedeće rješenje:
- amonijev nitrat - 20 g;
- divizma - 1 kg;
- urea - 15 g;
- spremno gnojivo na bazi dušika, kalija i fosfora - 20 g.
Znate li? kesten - jedini orah koji sadrži vitamin C.
obrezivanje
Osigurajte veličanstvenu krunu rastućem divu: skratite sve gornje grane biljke za četvrtinu duljine. To bi trebalo biti učinjeno u rano proljeće, u prvim godinama života stabla, daljnje obrezivanje će biti formativni karakter.
Saznajte sve detalje sadnje i brige o kestenima.
Korištenje kestena u kuhanju
Okus voća kestena podsjeća na orah, pa nije čudno da su upravo prženi jestivi plodovi savršeno prikladni za pivo i vino za grickalice. Također, pečeni proizvodi se peku od voćnog brašna, koriste se za pripremu juha, priloga, pa čak i za pripremu deserta.
Znate li? Kandirani kesteni - tradicionalna božićna poslastica u Francuskoj.
Divovsko drvo zasađeno na parceli ne samo da može oduševiti godišnjim cvjetanjem, već i plodovima koje možete otkriti kao izvornu poslasticu.
