Iskusni berači gljiva, koji po prvi put skupljaju gljive, mogu lako razlikovati njihove različite vrste, jer je vrlo važno biti u stanju razlikovati jestivu gljivu od nejestive gljive, jer pogreška može dovesti do tužnih posljedica. Naravno, sve dolazi s iskustvom, ali teorijsko znanje neće biti suvišno. Pokušajmo sada otkriti kako identificirati lažni vrganj i saznati kakvu opasnost nosi ljudsko zdravlje.
Pogrešan opis
Nisu svi ljubitelji "tihog lova" svjesni da postoji dvostruka aspen, s obzirom da je ova vrsta prilično jedinstvena. Ali u prirodi još uvijek postoji gljiva koja je vrlo slična njoj.
Upoznajte se s takvim nejestivim gljivama, kao što su crne mliječne gljive, russula, svinuški i foxfish.Dvostruka Aspen naziva se gorak, a također i ljutit ili žuč. Može formirati mikorizu (simbioza) samo sa crnogoričnim stablima, tako da se može naći samo u šumama sa smrekom, borom, jelom.
Znate li? U nekim dijelovima Sjeverne Amerike prave jelo koje se poslužuje na vjenčanju iz pravih pečurki: kape mladih gljiva gase se paprikama i pupoljcima klinčića, dodaju se začini i mladencima se liječi (svakako u novoj zemljanoj posudi). Lokalni ljudi su sigurni da takva hrana zauvijek zadržava brak.Pogledajmo bliže izgled gorčine.
glava
Njegova je kapa srednje veličine, zaobljena je konveksna i mesnata. Nalazi se u različitim bojama: crveno-smeđa, žuto-crvena, crveno-narančasta. U mladim gljivama unutrašnjost šešira bijela je, ali s godinama postaje sivkasta. 
Pročitajte što se gljive mogu jesti bez rizika za zdravlje.
noga
Blago je otečena, nepravilno oblikovana, zadebljana u podnožju. Ovaj dio ima ružičastu ili žutu mrežu. Površina je prekrivena malim tamnosmeđim pahuljicama, a unutarnji sloj ima cjevastu strukturu, kada se reže, bijela zamjenjuje ružičastu.
Važno je! U dvokrevetnoj, kao u bilo kojoj Aspenu, noge nemaju folijski prsten.
meso
Tijelo gorke ruže. To je tako gorko da čak i toplinska obrada ne štedi.
Saznajte više o jestivim i otrovnim gljivama koje rastu na drveću.
Što je opasnost
Ova gljiva se smatra uvjetno nejestivom. Ne, nije otrovna, ali jedva da je možete jesti, osim u velikim količinama. Kao što je gore spomenuto, njegovo je meso vrlo gorko (nije uzalud to što se gljiva zvala gorka biljka).
Čak i ako uspijete ubiti takav okus s nekom posebnom marinadom ili jakim začinima, još uvijek se ne preporuča jesti. Uostalom, gorčina žučnih gljivica pretvara se u toksine, zatim se nasele u jetri i ometaju njen pravilan rad. To nije dobro za zdravlje. 
Ako redovito jedete prave ptice jasena, to pomaže eliminirati toksine i troske iz tijela. I juha od tih gljiva pomaže vratiti imunitet nakon bolesti, to ima dobar učinak na sastav krvi s smanjenim hemoglobina.
Jestive gljive kao što su Aspen, bijeli podgazdki, vrganj, russula, šampinjoni, mokhovik, svinuški, crne gljive, vrganji i gljive izvor su biološki vrijednih prehrambenih sastojaka: proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i elemenata u tragovima.
Jestivi vrganj jestive razlike od lažnih
Izvana, ove gljive su vrlo slične, tako da prepoznaju "varalica" obratite pozornost na neke od nijansi.
- Jedan od načina da se utvrdi lažna Aspen je pogledati boju pulpe. Kao što se sjećate, ima ružičastu nijansu u gorkoj, ali u pravoj šparoga aspen je meso bijelo ili plavičasto.
- Još jedna razlika: noga gorkog stabla ukrašena je ružičastom ili žućkastom mrežicom (bijele gljive imaju sličan izgled). U pravom vrganju to nije.
Da biste izbjegli ozbiljno trovanje pa čak i smrt, pogledajte kako razlikovati jestive gljive od lažnih.
Sjetite se da se paprika gljiva nalazi samo u crnogoričnim šumama.
Važno je! Gorchak je po izgledu uvijek vrlo lijep i privlačan, jer ga niti jedna životinja neće jesti zbog posebnog okusa. Ta je činjenica također vrijedna razmatranja tijekom "mirnog lova".Branje gljiva je fascinantan proces, trenutak spajanja s prirodom. Ali čak i za vrijeme tako ugodne zabave ne smijete izgubiti opreznost. To posebno vrijedi za početnike. Stoga proučite vrste gljiva koje se nalaze u našim šumama, a ako ste u nedoumici, posavjetujte se s iskusnim beračima gljiva.
Povratne informacije korisnika mreže o korisnoj lekciji - prikupljanju gljiva
Od djetinjstva volim birati gljive. Moja majka mi je rekla da je sa mnom ušla u šumu kad nisam imala ni dvije godine, posadila me u kenguru, sjela i pogledala okolo tražeći gljive. Tako je s nama. Tko je u šumi, ja sam s njima. Uvijek sam donio najviše gljiva. Volim hodati u šumi, samo da bih otišao u potragu za gljivama. Da, imam svoja mjesta, ali ipak ne volim trčati od mjesta do mjesta. Ranije smo u staroj kućici imali obližnju šumu, podijeljenu na kvadrate. Tako je bila podijeljena cestama koje su išle duboko i odlazile. Dok su moji roditelji hodali u šumi, trčala sam cestom, skupljala košaru. Šetate šumom, ima malo crvene boje, ovdje je bijela. Ljepota. Ti ih skupljaš, košara se već jedva povlači, ali ti sve nije dovoljno. Nisam propustio kampanju gljiva u jednoj godini. Skoro uvijek uzmem fotoaparat, fotografirajući najljepše gljive. A mi imamo tradiciju brojanja gljiva koje imaju više. Pa, ovdje smo smiješni))) Netko će reći da je to glupost, netko u hramu se uvija. Ali u našoj obitelji uvijek postoji rasa. Tako je u svih mojih 22 godine najveći rezultat na jednom putovanju bio 998 crvenih. To je bila 2004. godina. Onda smo moja majka i ja nekoliko puta istrčale iz šume i bacale gljive u prtljagu. Nismo imali više tog iznosa. I ove godine, također, bio je pristojan gljive. Ali, naravno, nije tako velika. Imam po 198, a mama i tata su imali 198 crvenih za dvoje. Imam svoje fotografije, ali samo telefonom, nemoj strogo suditi. Općenito, hodanje u šumi u potrazi za gljivama također je korisno. Ponekad je, naravno, opasno, ali ja uvijek gledam gdje idem, koliko daleko. Naoružajte se kompasom i idite.ksesha4ka
//irecommend.ru/content/kak-zhe-ya-eto-lyublyu-neskolko-foto
Gljive prikupiti od 6 godina. Koliko se sjećam, čim mama vidi da netko nosi gljive, skupljamo se i idemo u šumu. Najvažnija stvar u ovom slučaju je skupiti više košara i paketa (jer mjesta mogu zadovoljiti vrlo gljive), noževe. I obucite se sukladno tome. Ne smijemo zaboraviti da idete u šumu, a ne u diskoteku. Kape, odjeća s rukavima i čizmama, ili udobne cipele. Poput procesa traženja gljiva. Ovdje idete, pronađite čistinu, ili rub i početi polako peer, vorosha trava, guranje grane. U isto vrijeme udišite svjež zrak, divite se prirodi, ljepoti šume. "Lov" za privlačenje gljiva. Samo gubiš vrijeme i kada su gljive općenito izgubljene zbog obilja pronađenog. I što je najvažnije, u zraku ne primjećujete umor. I kako lijepo donijeti gljive doma, a zatim izdvojiti u redu! I kako je lijepo jesti ih zimi) ili samo spržiti svježe. Zato idite po gljive. Kombinirajte posao s korisnim i gljivicama koje će prikupljati i udisati zrak!Natulevich
//irecommend.ru/content/samoe-poleznoe-zanyatie
