Priroda je stvorila sve uvjete za zdravlje ljudi. Čak i unatoč svim ekološkim problemima našeg vremena, daleko od velikih gradova, izvorni krajolici još uvijek ostaju, što civilizacija nije dostigla. Jedan od tih "otoka" ostaje najbogatija sibirska tajga, koja redovito dijeli svoje darove. A najpoznatiji od njih je voće cedra.
Korisni sastav i svojstva pinjola
Ovi orašasti plodovi zasluženo se smatraju jednim od najvrjednijih plodova. Svojim širokim rasponom korisnih svojstava duguju jedinstvenom sastavu. Proizvod je zasićen mnogim vitaminima i mineralima, od kojih svaki ima svoju "specijalizaciju", a to su:
- Vitamini A, B1, B2, B3 i E normaliziraju metabolizam kiseline, rad probavnog sustava i jetre. Njihova prisutnost je neophodna za stvaranje krvi i podršku neurona;
- kalij, koji blagotvorno djeluje na srčani mišić;
- fosfor, koji jača kosti, ligamente i zube;
- magnezij, koji je ključan za stvaranje mekih tkiva i formiranje kostiju;
- elementi u tragovima u obliku željeza i mangana, bakra i cinka. Oni reguliraju razinu hemoglobina i hormonsku ravnotežu, procese metabolizma masti i stvaranje crvenih krvnih stanica;
- cink, koji ubrzava zacjeljivanje rana i potiče rast kostura;
- vrijedni ugljikohidrati - glukoza i saharoza, pentoza i škrob, ispravljajući razinu kolesterola u krvi;
- arginin. Ova tvar jača imunološki sustav i živčani sustav.
Važno je! Orašasti plodovi klasificiraju se kao visokokalorična hrana: 673 kcal na 100 g. Ljudi koji su skloni brzom dobivanju na težini trebali bi biti izuzetno oprezni pri prijemu.
Osim tih sastojaka, orašasti plodovi sadrže i druge tvari (iako u mnogo manjim frakcijama). Ali ovaj popis je već dovoljno za provjeru prednosti cedar jezgri.
Nije iznenađujuće da se ovaj proizvod često koristi u medicinske svrhe:
- s prehladama i ARVI s komplikacijama;
- za prevenciju ateroskleroze i anemije, dijabetesa;
- u liječenju bolesti probavnog sustava (kronični pankreatitis, gastritis, bulbit, rjeđe i pažljivije - pri radu s peptičkim ulkusom);
- kod ublažavanja simptoma koronarne bolesti srca na pozadini nedovoljne opskrbe krvi srčanim mišićima;
- za borbu protiv urolitijaze;
- tijekom uklanjanja neuroze i sindroma kroničnog umora;
- kao blaga, ali djelotvorna protuupalna i analgetika koja može suzbiti manifestacije artritisa, reumatizma i osteohondroze;
- ako postoji hitna potreba za čišćenjem tijela (orašasti plodovi djeluju kao prirodni antioksidans);
- uključeni su u tijek obnavljanja vidne oštrine.
Znate li? Pinjoli su bili uključeni u "suhi obrok" rimskih legionara tijekom njihovih šetnji.
Kao što možete vidjeti, orasi su doista iscjeljujući. Saznavši o tako impresivnim "sposobnostima" prirodnog proizvoda, bilo bi logično saznati kako se opskrbiti takvim sirovinama.
Pravila za nabavu medicinskih sirovina
Naravno, najkorisniji će biti plodovi prikupljeni u prirodi, iako ne i svatko ima tu priliku. A ovdje se spašavaju tržišta ili specijalizirani odjeli trgovina. No, u svakom slučaju, poželjno je zapamtiti glavne značajke stvarno kvalitetnih sirovina.
Pogledajte popularne recepte za tinkture na jagodama, crnoj ribizli, feijoi, sabelniku, jabukama.
Neovisno prikupljanje
Berba oraha u šumi počinje početkom rujna (Za planinska područja datumi se prebacuju na sredinu mjeseca). Do tog vremena češeri potpuno dozrijevaju - padaju na tlo zbog jakog vjetra ili laganog trešenja grane.
Sezona glavne zbirke završava početkom listopada. Osim toga, također se provodi u proljeće (svibanj-travanj), ali onda se sakupljaju samo češeri koji leže na tlu, oni su također padanci. Tijekom tog razdoblja nemoguće je uništiti plodove s grana - oni još nisu imali vremena da se "popnu". Štoviše, takva revnost je upravno kažnjiva: ako su šumari ili napadna brigada uhvaćeni u takav postupak, kazna se ne može izbjeći.
Glavna mjesta okupljanja cedrovih plodova su podnožja Južnog Sibira, stjenovitih grebena istočnog i zapadnog dijela. Daleki istok je manji opseg.
Važno je! Cedrovina je vrlo krhka. Ako ćete se popeti na visoku granu, pobrinite se da imate sigurnosni kabel i najlonsko uže za spuštanje. Nije loše, ako postoje i "kandže" (poput montera) koji će vam pomoći da se krećete duž debla.
Sam proces pripreme zahtijeva određenu količinu iskustva. U potrazi za prikladnim stablima morat će pokriti velike udaljenosti u tajgi. Zbog toga morate raditi s malim artelima (nakon svega morate uzeti i nositi hranu, šator i jednostavnu opremu).
Pronalaženje polja cedra, najlakši način za pronalaženje padansa, ali u jesen to nije tako jednostavno. Zatim se koriste druge metode. - od penjanja na drveće i otresanja grana do upotrebe posebnog uboda (ovo je veliki čekić za trupce, koji je pretučen na deblu).
Prikupljene sirovine prolaze kroz bubanj u obliku valjaka sa zubima, a drobljeni konusi se već granatiraju i prosiju kroz sito, i tek tada se suše na slaboj toplini.
Saznajte o blagotvornim svojstvima pinjola i kako one utječu na žensko tijelo.
Izbor matica pri kupnji
Za one koji nemaju cedrovinu "na mjestu stanovanja", u potrazi za orasima dovoljno je otići u kupovinu ili na tržište.
Pri pregledu takvog proizvoda treba obratiti pozornost na sljedeće nijanse:
- Raznolikost. Definitivno vrijedi odbiti kupnju čunjeva (jezgre u njima brže trunu) i proizvod s aditivima poput glazure. Najbolja opcija je cijela ili ljuštena zrna.
- Veličina. Takvi plodovi su približno iste veličine i usporedivi po veličini s noktom na malom prstu.
- Boja ljuske i jezgre. Trebala bi biti ravnomjerna, bez tragova plijesni i truleži. Kvalitetne matice mogu se prepoznati po svijetlo smeđim tonovima. U slučaju neobrađenih plodova, mala tamna točka bit će plus (to ukazuje na prisutnost zdrave jezgre). No, tamni vrh pročišćenog proizvoda ukazuje na kršenje pravila skladištenja.
- Miris. Trebao bi biti jedva primjetan (i, naravno, bez naznaka paljenja ili plijesni).
- Površinu. Kvaliteta cijelih oraha uvijek je suha, masne mrlje su isključene. Isto vrijedi i za jezgre, koje također imaju više ili manje glatku površinu. Nakon što ste vidjeli brazde, proizvod je bolje ostaviti po strani.
Znate li? Priče o drveću koje se doslovno raspršuju od ploda samo su djelomično istinite. To se događa, ali samo jednom u 10-15 godina.
Konačno, važan je datum prikupljanja. Ovi podaci se obično stavljaju na paket, ali ako matice dolaze s tržišta, ne ustručavajte se pitati prodavatelja.
Kako napraviti tinkturu votke s poletom
Jedan od najučinkovitijih narodnih lijekova na temelju pinjola smatra se tinkturom alkohola (ili votke). Nabavite ovaj proizvod je vrlo jednostavan, ono što sada i vidjeti.
Potrebni sastojci
Za pripremu nutcracker će biti potrebno:
- šaku oraha (oko 40 g);
- narančina kora (2-3 g);
- lišće crnog ribiza (3 komada);
- vanilin;
- šećer (1 žlica. l.);
- vodka ili alkohol, razrijeđeni na 40-45% (0,5 l).
Saznajte više o prednostima oraha, indijskog oraha, indijskog oraha, badema, lješnjaka.
Postupak kuhanja korak po korak
Komponente za budućnost medicinskog sastava pri ruci, nastavite:
- Najprije isperite matice kipućom vodom, stavite ih u posudu od nehrđajućeg čelika. Drain tekućina, kao što je "kupka" je učinio još 3-4 puta. Time se osigurava da se smola ispusti s proizvoda.
- Tada se plod stavlja u posudu. Nakon što su ih posipali šećerom, narančasta korica, lišće ribizle i vanilija stavljeni su na isto mjesto (ne više na vrhu noža).
- Ispunite prazan s votkom, promiješajte i zatvorite posudu čvrstim poklopcem.
- Nakon nekoliko minuta orašasti plodovi aktivno reagiraju s alkoholom - to je vidljivo iz tamnije boje tekućine. Posudu stavljamo na tamno, toplo mjesto gdje će se čuvati 10 dana.
- Ne zaboravite snažno miješati infuziju svaka 2-3 dana.
- Nakon tog vremena smjesa će se konačno potamniti (baš kao i rakija). Mora se filtrirati. U ovoj fazi mnogi uklanjaju lišće ribizla.
- Nakon dekantiranja proizvod se stavlja na tamno, ali već hladno mjesto 3-4 dana. Tada možete početi primati.
Važno je! Limenka smjese mora biti sterilna.
Treba napomenuti da je okus gotovog oraščića malo nalik kiselom limunu (ovaj učinak daju orašasti plodovi bez alkohola i polet).
Video: nutcracker, recept tinktura na pinjolima.
Primjena tinkture: shema
Prihvaćanje sastava na alkohol zahtijeva točnost i točnost u dozama koje su određene prirodom bolesti koja zahtijeva liječenje.
Dakle, za jačanje imunološkog sustava i oštrine vida, kao i za borbu protiv kardiovaskularne ili urolitijaze, preporučuje se trostruka doza. 1 žličica razrijediti u 50 ml vode i konzumirati 20-30 minuta prije obroka.
Također, na imunitet pozitivno utječu: safflower, hren, češnjak, ukusan, jabuke, bobica, jela, crni orah, aloe, bademi, bijela jesetra, viburnum, drvo, magnolija, metvica, bosiljak, melisa.
Ako se bolovi u zglobovima muče, unos se smanjuje na 2 puta dnevno (također prije obroka, 15-25 kapi oraha se razrijedi s istom količinom vode).
Trajanje liječenja određuje liječnik. Obično je 1-2 mjeseca, ako je potrebno, ponavlja se, svakako uzmite pauzu od 1 mjeseca.
Korisna svojstva ljuske
Cedarske školjke često se doživljavaju kao otpad. Iako ova ljuska zaslužuje barem naslov nusproizvoda, koji nije mnogo slabiji od jezgre.
Znate li? Tijekom sezone u tajgi se uočava jedna od najtežih temperaturnih fluktuacija: razlika između zimskog minimuma i ljetnog maksimuma prelazi 100 stupnjeva.
Njegova glavna značajka je u ogromnom, kao i za "oklop", sadržaj vlakana s najmanje masti (njegov udio može doseći i do 70-75% ukupne mase). Ravnoteža pada na vitamine i pola tuceta aminokiselina, među kojima su bitne. Ovi elementi donose očite prednosti tijelu:
- povećati radnu sposobnost i poboljšati zdravlje (zbog sudjelovanja u sintezi aminokiselina);
- ojačati kosti i zglobove;
- prodirući u stanični sloj, usporiti proces starenja glavnih tkiva;
- neutralizira viruse i mikrobe koji ulaze u tijelo;
- djelujući kao antioksidans, uklanjaju toksine i naslage soli;
- ublažavaju upalu sluznice i iritaciju kože.
Tibetanski lofant, bijela mariya, sušene banane, domaća paprat, lagenaria, špinat, brokula, amarant, hren, kineski kupus, nektarine, šljive i rajčice pomoći će ukloniti toksine iz tijela.
Sva ova svojstva imaju tinkturu na cedrovim školjkama. Pripremljen je vrlo jednostavno:
- 150 g ljuske se nekoliko puta ispere u kipućoj vodi, zatim osuši ili obriše ručnikom.
- Zatim se sirovina stavi u posudu i prelije vodka ili razrijedi alkoholom (0,5 l).
- Taru pokrijte poklopcem i insistirajte na hladnom mjestu 1,5 tjedana.
- Zatim ostaje da se tekućina prelije kroz gustu gazu, ulije se u bocu s poklopcem i spremna.
Važno je! Granica dnevne norme oraščića za odrasle osobe je 50 ml (to je dopuštena količina tri pojedinačne doze).
Poželjno je da se na taj način infuzija održava na temperaturama od + 5 ... + 30 ° C.
Recepcija: 3 puta dnevno prije jela, 1 tbsp. l. pomiješana s vodom.
Kontraindikacije i šteta
Između ostalog, pinjoli su također poznati po malom broju kontraindikacija. Među njima se pojavljuju:
- idiosinkrazija i alergijska reakcija;
- akutne respiratorne bolesti;
- razdoblje trudnoće i dojenja (u slučaju tinktura). Isto vrijedi i za djecu čije je tijelo kontraindicirano u bilo kojoj dozi alkohola.
Pročitajte također, je li moguće koristiti koznu krv, repu, pčelinji polen, pekinški kupus, nektarinu, kupinu, orahe, salatu, ogrozd, salatu, ogrozd tijekom trudnoće.
Šteta i njezine posljedice u obliku nuspojava manifestiraju se uglavnom u slučaju pogreške u dozama ili zaborava (ponekad zaborave pomiješati tinkturu s vodom). Takvi simptomi najčešće imaju snažan osjećaj gorčine u ustima, sporije reakcije, rjeđe - glavobolje, povraćanje ili kratkotrajni proljev.
Znate li? Za razliku od većine stabala, cedre ne hiberniraju, već samo smanjuju svoju bioaktivnost.
Kako bi se izbjegle takve komplikacije, potrebno je koordinirati prijem s liječnikom.
Sada znate kako napraviti tinkturu od pinjola i za što je ovaj alat vrijedan. Nadamo se da će naši čitatelji odgovorno pristupiti njegovoj uporabi, a prirodni proizvod će imati koristi. Dobro zdravlje i dobro raspoloženje za sve!
