Med je jedna od najzdravijih namirnica i sastavni je dio zdrave i zdrave prehrane.
Zašto je on taj koji ima tako pozitivan učinak na naše tijelo i kakve značajke ima u ovom članku.
Cvjetni med
Cvjetni med je pretežno žut (ovisno o boji biljke može varirati od zelene do smeđe) bogat proizvod koji je poznat po svom nevjerojatnom mirisu, jer je izrađen isključivo od cvjetanja i, posljedično, mirisnih biljaka. Najpopularnije među pčelama su livadni cvjetovi svijetlih nijansi (maslačak, djetelina, lucerna). 
Prava, prirodna, viskozna tvar treba imati ujednačenu, viskoznu teksturu, ugodnu cvjetnu aromu, slatki ili blago kiseli okus. Nečistoće nisu dopuštene. Često postoje staklenke cvijetnog nektara s kristalima, to samo znači da je proizvod proizveden prije nekoliko mjeseci.
Osim cvjetnih meda, izolirani padevy i umjetne, od sirupa (maslačak, bundeva, lubenica).
Sastav cvjetnog meda
Točan sastav gotovog proizvoda ovisi o buketu biljaka od kojih su pčele skupljale nektar. Međutim, postoje brojni elementi koji sadrže sve vrste meda (proporcije su približne):
- podijeljeni šećer - 73%;
- dekstrin (škrobni polisaharid) - 5%;
- voda - 17%;
- saharoza -2,4%;
- kiselina - 0,11%.
Osim ovih elemenata, oni uključuju korisne tvarikao: kalcij, magnezij, fluor, bakar, mangan, željezo, cink. 
Sadržaj kalorija
Suprotno mišljenju da su svi slatki vrlo kalorijski, ovaj proizvod je relativno nisko kaloričan.
Važno je! Ovisno o sirovini i konzistentnosti, broj kalorija može biti više ili manje. Na primjer: lakši proizvod ima niži kalorijski sadržaj od tamnog i debelog.
U prosjeku se smatra da jedna žlica (4-5 grama) sadrži 15 kcal, a 100 grama proizvoda sadrži 0,85-0,9 grama proteina (1%), 75-80 grama ugljikohidrata (75-80%).
Vrste cvjetnog meda
Vrsta ovisi o biljci koja prevladava u sastavu. Za proizvodnju određenih sorti pčelari uspostavljaju pčelinjak u blizini mjesta masovnog rasta željenog cvijeća.
Najpopularnije su:
- maslačak;
- vapna;
- lucerka;
- Bagrem;
- Crvena.
Svaka je vrsta posebna na svoj način, ima jedinstvenu aromu i okus: maslačak ili lipe su idealni za one koji više vole slatkoću, a više kiselih vrsta dobivaju se od bagrema ili kestena.
Cvjetni med može se podijeliti u monoflërny (suncokret, dyagilovy, donnikovy, espartsetovy, uljana repica, fatselyevy, acura, čempres, glog, chernoklenovy, pamuk) i polyflorny (svibanj, planina).
Zašto je cvjetni med koristan?
Zbog velike količine hranjivih tvari, med smatra se jednim od najkorisnijih učinaka na proizvode ljudskog tijela.
On ima mnogo korisnih svojstava:
- Sadrži veliku količinu šećera, što ga čini potrebnim za obnavljanje vitalnosti. Samo nekoliko žlica može vratiti energiju u normalu. Med je vrlo popularan za sportaše, oni mogu savršeno napuniti svoju snagu nakon vježbanja.
- Pomaže normalizirati krvni tlak, razrjeđuje krv, pozitivno djeluje na srce.
- Ima dezinfekcijska svojstva.
- Normalizira probavni trakt (s probavne smetnje).
- Uz stalnu uporabu u hrani, izjednačava boju kože i poboljšava njen izgled u cjelini.
- Posebno korisna za žene, jer pomaže da se riješite mnogih ginekoloških problema.
Važno je! Uz neozbiljan kvar tijela, cvjetni nektar može dobro zamijeniti lijekove. A učinkovitost upotrebe meda kao preventivne mjere protiv mnogih bolesti potvrđuju mnoge generacije naših predaka.
Primjena u kozmetologiji
Budući da ova slatkoća sadrži nevjerojatnu količinu korisnih elemenata, koristi se ne samo kao ukusna i zdrava poslastica, već iu kozmetici za pripremu maski, pilinga i raznih omota. 
Zahvaljujući ovoj tvari:
- povećane pore uske;
- regeneracija stanica se ubrzava;
- koža se navlaži i očisti;
- aktivirano je disanje kože.
Najčešći su pilingi koji koriste proizvod, jer njegova konzistencija omogućuje izradu savršene viskozne smjese za čišćenje lica od prljavštine i mrtvih stanica.
Med je pomiješan s kavom, đumbirom, metom, limunom, cimetom i drugim proizvodima koji će učiniti piling, masku ili zamotati tekućinu zasićenijom i mirisnijom.
Važno je zapamtiti da vlasnici osjetljive kože ne smiju koristiti takav proizvod u kozmetičke svrhe. Da biste utvrdili koliko dobro vaša koža percipira pčelinje proizvode, trebate provesti test, Nanesite malu količinu tvari na neupadljivo područje kože (na primjer, lakat ili ručni zglob) i ostavite 15-20 minuta. Nakon uklanjanja ostataka, pratite stanje kože neko vrijeme. Ako tijekom ili nakon primjene nije došlo do nelagode, dopuštena je upotreba proizvoda na temelju ovog proizvoda. 
kontraindikacije
Glavna kontraindikacija je alergija i individualna netolerancija na pčelinje proizvode. Također, negativni učinci (dijateza ili druge alergijske reakcije) mogući su s prejedanjem.
Međutim, postoje i druge kontraindikacije:
- dijabetes;
- srčani problemi;
- problemi s probavnim sustavom (čirevi, gastritis);
- ne smiju koristiti trudnice i djeca mlađa od 2 godine.
U svim drugim slučajevima, upotreba meda samo će pozitivno utjecati na ljudski organizam i obogatiti ga korisnim i važnim elementima za punopravni rad.
Važno je! Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih tvari, med mora se otopiti u malo toplijoj tekućini (voda, mlijeko, čaj).
Cvjetni med sugared: što učiniti
Svaki visokokvalitetni pčelinji proizvod mora biti kandiran s vremenom. Utječe kristalizacija meda nekoliko čimbenika:
- temperatura skladištenja proizvoda;
- rukovanje spremnicima;
- vlažnosti;
- "zrelost" je pokazatelj proizvoda, koji kaže da se sav šećer prirodno otopi, a višak vlage je isparavan.
U međuvremenu, vrijedi obratiti pozornost na činjenicu da kristalizirana tvar ne gubi korisna svojstva, naprotiv: stvrdnjava za duže skladištenje.
Ako se med ne počne kristalizirati, treba mu pomoć: pronaći malo već kristaliziranog proizvoda, promiješati s vodom do homogene mase i preliti u staklenku tekućeg meda, ostaviti najmanje 10 dana. Ako je prirodni pčelinji nektar osiguran.
Saznajte kako provjeriti med za prirodnost.
Prednosti meda od heljde
Nektar heljde je proizvod koji pčele proizvode od cvatova heljde. Ova se sorta smatra najkorisnijom među svim vrstama pčelinjih tvari. Bogatiji su od drugih kod željeza i stoga je nevjerojatno koristan za ljude koji pate od anemije. Također u heljdi mnogo više kalcija, niacina i vitamina skupina B i C.
Znate li? Pčelinji med je najučinkovitiji lijek za čišćenje jetre i pluća ljudi koji puše.
Video: kako odabrati cvjetni med
Cvjetni med: recenzije
tražilac zlata
Zato sam bio zainteresiran za bagremov med, nemamo ga. Pa, doveo sam par kockica i ljude s juga da iznenadim. Ukratko - izlažem. A ovo je kraj rujna, početak listopada. To vrijedi na šalteru od tri litre s nekristaliziranom ... "časno" sam ukazao na banku - "Bagrem". Čekanje interesa kupca. Ne, oni koji su čitali bili su korist od natpisa velikim slovima ... Ali većina kupaca i ne-kupaca je prilazila, gurala se u tu posudu i pitala potvrdno: "Cvijet?". Nakon ... tridesetog puta - "Cvijet?" ... učili su me ... da je nešto nekristalizirano, ali tamnije je Cvijet. (U njihovom razumijevanju) "Da", kaže kupac, "Cvijet, znamo - to je ... stvar"
Svatko zna o blagotvornim svojstvima meda i koliko je ovaj proizvod važan u prehrani svake osobe, jer ne samo da poboljšava tijelo iznutra, nego se i učinkovito koristi izvana u kućnoj kozmetologiji. Međutim, ne zaboravite na kontraindikacije: u slučaju alergija ili drugih bolesti, potrebno je isključiti iz prehrane i konzultirati liječnika.
