Ipak, jetra zečeva je dijetalna hrana, ali i meso. Ima nježan okus i ugodnu teksturu. Sastav ovog nusproizvoda uključuje veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima. No, unatoč svim prednostima proizvoda, prekomjerna potrošnja može naškoditi ljudskom tijelu. Nadalje, detaljnije ćemo govoriti o prednostima jetre kunića i mogućim negativnim posljedicama njezine uporabe.
Kalorijski i kemijski sastav
100 g jetre zeca sadrži 166 kcal, od čega 19 g bjelančevina i 10 g masti. Gotovo bez ugljikohidrata.
Znate li? Zec proizvodi oko 120 pokreta za žvakanje u minuti, jedući hranu.Uključuje:
- vitamini: A (retinol), skupina B (tiamin, riboflavin, kolin, pantotenska kiselina, piridoksin, folna kiselina i cijanokobalamin), C (askorbinska kiselina), D (kalciferol), E (tokoferol), H (biotin), skupina K (kinoni) ), PP (nikotinska kiselina), kao i beta karoten;
- minerali: K (kalij), Ca (kalcij), Mg (magnezij), Zn (cink), Se (selen), Cu (bakar), Mn (mangan), Fe (željezo), Cl (klor), S (sumpor), I (jod), Cr (krom), F (fluor), Mo (molibden), Sn (kositar), Co (kobalt), Ni (nikal), P (fosfor) i Na (natrij).
Što je korisno
Korištenje jetre kunića povoljno utječe na ljudski organizam:
- kosti i zubi su ojačani;
- procesi starenja usporavaju;
- jača imunološki sustav;
- stabilizira se rad živčanog sustava;
- poboljšava probavu, stanje kože, kose i ploče noktiju;
- koagulacija krvi, rad gastrointestinalnog trakta je normaliziran;
- smanjenje razine kolesterola, glukoze;
- očistili jetru.
Upoznajte se sa blagotvornim svojstvima mesa kunića.Osim toga, preporuča se konzumiranje kako bi se spriječio rahitis, da se riješi migrene i poboljša san.
Kontraindikacije i šteta
Prekomjerna uporaba ovog proizvoda može rezultirati:
- probavni poremećaji;
- povećanje krvnog tlaka;
- grčevi glave;
- Osjećaj loše.
Važno je! Prema nutricionistima, jetru zeca ne bi trebalo konzumirati češće 1 put u 7 dana.Ne preporučuje se uvođenje proizvoda u prehranu trudnica i dojilja, jer može štetiti djetetu. Također ne možete jesti s ljudima s takvim problemom kao što su hemokromatoza i giht. Zbog prekomjerne konzumacije mogu se razviti ciroza ili dijabetes.
Je li moguće jesti jetru kunića za djecu
Bebe se potiču da postupno unose nusprodukt u prehranu, počevši od 10 mjeseci starosti. Jetra se kuha i melje u gustu kašu. Također možete napraviti pečenje na jetri, puding, juhu ili paštetu, itd. Glavno je da je proizvod potpuno kuhan.
Saznajte kako zabiti zeca i kako se koža oblači kod kuće.
Primjena za kuhanje
U kuhanju jetra se koristi za pripremu raznih jela, ali prvo je potrebno pravilno pripremiti proizvod za daljnju toplinsku obradu. U početku se uklanjaju vene i hrana se temeljito ispire.
Prije kuhanja preporuča se namočiti nusproizvod u mlijeko, kako bi kasnije okus bio nježniji i mekši, ali bez njega. Nakon svih manipulacija možete nastaviti s toplinskom obradom. 
Zec u jetri je nevjerojatno zdrav i dijetetski proizvod. Jača imunološki sustav, poboljšava san, stanje kože, noktiju i kose, usporava starenje i čisti tijelo. Ali zlostavljanje često dovodi do negativnih posljedica.
Važno je! Kuhanje jetre traje 15 minuta, a 6 minuta je dovoljno za prženje (3 minute po strani).Ovaj se nusprodukt ne preporučuje za uporabu djeci mlađoj od 10 mjeseci, trudnicama, dojiljama i osobama s određenim bolestima. Budite pažljivi na ono što jedete, jer utječe na vaše tijelo.
Recenzije s mreže
