Za poljoprivrednike je pitanje uzgoja goveda uvijek bilo aktualno, što bi postalo univerzalno za proizvodnju mlijeka i mesa.
Švicarski simentalci dobar su primjer ove savršene kombinacije. Na najmanji napor i trošak, predstavnici ove pasmine su vrlo produktivni.
Povijest i opis pasmine
Podrijetlo simentalske (ili bernske) pasmine krava još uvijek nije poznato. Postoje dvije hipoteze o tome odakle su došli simentalci. Prvi je da su krave donesene iz skandinavskih zemalja, a druga kaže da su nastale iz divljih tura. 
podrijetlo
Istraživači podrijetla bernske pasmine imaju tendenciju misliti da je donesen iz skandinavskih zemalja u Švicarsku. Kasnije, dulje vrijeme, krava je pasla na obalama rijeke Bern, ranije se zvala Simma, usavršavala i stjecala poznata obilježja. Postali su sve ljepši, a iz praktički neproduktivne stoke evoluirala je u jednu od najboljih mesnih i mliječnih pasmina.
Vanjske značajke
Bernske krave imaju velike veličine. U grebenu dosežu visinu od 150 centimetara, a duljine 160. Odrasli mužjaci mogu dostići tonu težine, ženke su obično manje, njihova težina varira od 600 do 800 kilograma.
Značajka pasmine je grubo lice i veliko čelo. Na njemu su uglavnom svjetlosni rogovi, koji ponekad mogu potamniti na krajevima. 
Bernske krave obdarene su velikim i razvijenim sakrumom, što ukazuje na dobro organiziran i funkcionalan reproduktivni sustav. Zahvaljujući ovome ženke mogu proizvoditi mnogo mlijeka. Krava vime je velika, koža na dodir je glatka, ali malo opuštena. Oblik vimena ne mora biti posve simetričan: često stražnje bradavice rastu veće od prednjih.
Znate li? Krave mogu plakati kad se osjećaju tužno.
Značajke mesa i mliječnih proizvoda
Simentalska pasmina je univerzalna. Savršen je za klanje i za proizvodnju mlijeka, koje ima izvrsne karakteristike:
- sadržaj masti varira od 3,7% do 4%;
- prekrasan okus;
- visok sadržaj proteina.
Kao mesna pasmina, simentalci postaju sve popularniji, sada se često drže samo za klanje. 
Ako se usredotočite na ovu upotrebu bernskih krava, možete odabrati njihove glavne karakteristike:
- mlade telad dobivaju do kilograma dnevno;
- pilići meso klanje doseže 55%, a bikovi - 65%;
- ženke se obično kolju kada im se smanjuje sposobnost davanja mlijeka;
- mužjacima je dopušteno meso do dvije godine;
- Kvaliteta mesa je vrlo visoka, jer sadržaj masti ne prelazi 15%.
Provjerite ove pasmine goveđih mesa i mliječnih područja: kavkaske smeđe, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovskaya.
Za i protiv
Simmentalne krave doista su univerzalne: donose minimalnu gnjavažu, ali vlasniku daju izvrsno meso i ukusno mlijeko.
Životinje imaju nekoliko prednosti:
- maksimalna količina ukusnog mesa;
- dati puno mlijeka po sezoni;
- jednostavan za održavanje;
- otporan na parazite i bolesti;
- dobro oplođena i umjetno i prirodno;
- razvili su majčinski instinkt;
- imaju mirnu, fleksibilnu narav.
Simmental Bull Od minusa, postoji nekoliko manjih nedostataka:
- ima slučajeva pomalo pogrešne strukture zadnjih nogu, zbog čega krava hoda sporije od drugih;
- zbog velike težine s godinama, stražnja strana životinje se može spustiti;
- veliki prinos mlijeka smanjuje mesnu produktivnost i obrnuto. Stoga je potrebno posebno držati mlijeko i krdo goveda kako bi se spriječilo njihovo prelaženje.
Održavanje i njega
Posebni uvjeti krava ove pasmine ne trebaju. Da biste osigurali simmentaleam udobnost i spriječili bolest, morate slijediti neka jednostavna pravila. Oni su univerzalni za svaku stoku i pomoći će postići izvrsne performanse bez puno truda.
Da biste stvorili ugodno okruženje za stoku, savjetujemo vam da naučite kako sagraditi štagalj, opremiti ventilaciju i napraviti štale za životinje vlastitim rukama.
Ljetno šetalište
Ljetno šetalište je dizajnirano tako da u toplom razdoblju krava može izaći, udisati svjež zrak, prošetati. Na pješačenju životinja može ostati preko noći. U spomenutom području potrebno je izgraditi zemljište s krovom (šupom), što će stvoriti sjenu. Takva prilagodba je potrebna da se kravlja ne pregrijava na suncu i da se tijekom ljetne sezone ne osjeća ugodno. 
Raspored staje
Šupa, u kojoj će životinje provesti većinu života, trebala bi biti udobna i opremljena svime što je potrebno. Hranilica mora biti duboka i poželjno odvojiva tako da se lako čisti. Kao pijanac, možete koristiti uobičajeno korito. Važno je da uvijek ima vode. Podnice u mjestu gdje krave žive uvijek moraju biti suhe i čiste. Najčešće se koristi otpad iz slame. Ponekad se sprema slama pomiješana s tlom ili tresetom, u omjeru 1: 2.
Važno je! Ako položite mokru stelju, krava će pasti na nju samo kad je potpuno iscrpljena. A to će smanjiti količinu proizvedenog mlijeka za 10-15%.
Udobni uvjeti
Simentalci su toliko prikladni za održavanje da se ljeti mogu sigurno ostaviti da prenoće na pašnjaku ili u šetnji. Oni normalno toleriraju toplinu i hladnoću, tako da se mogu osjećati dobro u našim geografskim širinama.
Zimi životinja mora biti opremljena štandom koji će biti dobro provjetren. Glavna stvar je spriječiti propuh, inače će se kravama osjećati neugodno i bolesno. Sobna temperatura može varirati od +4 ° C do +20 ° C. 
U hladnoj sezoni potrebno je organizirati rasvjetu tako da krava slijedi uobičajenu dnevnu rutinu, shvati kada će doći vrijeme za hranjenje, mužnju itd. Potrebno je da je duljina dnevnog svjetla uvijek ista, a noću morate ostaviti prigušeno svjetlo. Biti će optimalno instalirati dvije svjetiljke na pet štandova.
Znate li? Krava je nakon mnogo godina evolucije postala preživač. To je bilo zbog činjenice da krave nisu mogle brzo da trče, zgrabili su hranu, progutali i otišli do mirnijeg mjesta, gdje je i jela.
čišćenje
Čišćenje staja je jedan od najvažnijih aspekata držanja stoke. Pravilno i pravodobno čišćenje sobe smanjuje šanse da se životinja zarazi parazitima. Postupak je potrebno provoditi svakodnevno, po mogućnosti dva puta dnevno, ujutro i navečer. Na taj način možete životinji pružiti maksimalnu udobnost, minimalnu količinu neugodnog mirisa iz štala, kao i biti sigurni da će krava biti zdrava, a mlijeko čisto.
Kada se hranite suhom hranom, kao što je sijeno ili zob, možete jednostavno staviti novu šaržu u hranilicu. Ova hrana neće se pokvariti i neće trunuti. Ako želite kravljem kukuruzu dati vodu ili ostatke povrća, hranilica treba redovito prati i pravodobno čistiti od ostataka nepojedenih ostataka hrane kako se ne bi pogoršali. Ako krava pojede kiselu kašu, to može dovesti do trovanja ili čak smrti. 
Voda u koritu za piće također treba mijenjati svakodnevno. Čista voda je ključ za dobrobit životinje.
Važno je! Kada se životinja drži u neurednom štandu, smanjuju se pokazatelji kvalitete mlijeka, jer uzrokuje ulazak bakterija.
Što hraniti
Simentalci ne trebaju posebne krmne smjese, ali budući da su velike i masivne životinje, zahtijevaju stalnu dobru prehranu. Preporuča se hraniti stoku 3 puta dnevno. Uglavnom se radi o zobi ili sijenu, kao kuhanim zrnima kukuruza. Također, krava će biti vrlo sretan obrok povrća, koji bi trebao biti pre-natopljen u vodi.
Važno je sušiti sijeno na suncu više od 3 sata. To je potrebno kako bi životinja pravilno probavila hranu i ne bi osjetila bol u želucu. Ako se odlučite hraniti stoku pšeničnim zrnom, trebate pratiti njezinu kvalitetu: hrana mora biti što učinkovitija, tako da nema bodljikavih inkluzija koje mogu oštetiti želudac krava i dovesti do teških bolnih osjeta.
Šetnja stoke na pašu
Prilikom šetnje na paši, životinjama nije potrebno dodatno hranjenje tijekom dana, iako ujutro i navečer u hranilicu možete staviti sijeno ili zob. Krave ukusno jedu svježu travu na livadama, pa ih ljeti ostavljaju čak i preko noći.
Potrebno je napuniti hranilice takvom količinom hrane da nakon obroka životinje ostane malo. To je potrebno kako bi se osiguralo da je krava potpuno zasićena i da nije gladna, inače će se količina mlijeka značajno smanjiti.
Pročitajte o tome kako pasu krave na pašnjaku.
Razlike u zimskom hranjenju
U zimi, životinja dobiva manje hranjivih tvari nego u drugim sezonama, pa je potrebno razrijediti prehranu stoke, dodati više vitamina i minerala. Često se koristi dodatno hranjenje kuhanim kukuruznim zrnima, povrćem. Također je važno pratiti učestalost hranjenja: odraslim kravama treba dati hranu 2-3 puta dnevno.
Suptilnosti koje uzgajaju mlade životinje
Životinje dosežu spolnu zrelost u dobi od 2,5 godine. Prvo teljenje obično traje 31 mjesec. Krava može donijeti novo tele jednom godišnje i pol. Trudnoća traje 283 dana. Prilikom rođenja djeteta praktično nije potrebna ljudska pomoć. 
Da bi se prepoznalo idealno razdoblje za parenje, potrebno je identificirati razdoblje lova na krave. U ovom trenutku događaju se određene promjene u ponašanju žene:
- postaje ljubaznija;
- moos bez razloga;
- zauzima pozu za parenje, pokušava napraviti kavez na drugim pojedincima;
- povećana aktivnost;
- bez razloga luta oko ograde;
- primjetno pogoršanje apetita.
Važno je! Karakteristične fizičke promjene u lovnom razdoblju su crvenilo usana i iscjedak sluznice s vulve.
Bikovi se vrlo živo osjećaju u razdoblju kada je krava spremna za parenje, i ponašaju se agresivnije. To je drugi nepogrešiv način određivanja optimalnog vremena za parenje.
Tele se rađa s težinom od 50 kilograma. Od prvih minuta života, životinja pokušava ustati, nakon nekoliko sati postojanja, pronaći vimenu. Simmentalne krave imaju odličan majčinski instinkt i mogu sami hraniti svoje potomstvo. 
Mladi iz simentalke mogu dobiti do 1,5 kg težine dnevno.Ako odlučite uzeti dijete od majke, trebate ga prenijeti na individualnu dijetu. Odmah nakon rođenja, tele se hrani teletu, sadrži mnoge hranjive tvari i također je jamac budućeg zdravlja djeteta, njegove sposobnosti da se odupre bolestima i parazitima. Tri dana nakon teljenja, kolostrum će postati uobičajeno mlijeko, tako da svom teletu morate dati maksimalnu količinu. Potreba za hranom svakih 2 sata. Nakon što jede životinja, njušku treba obrisati čistom krpom. Od šestog dana života, možete naučiti svoju bebu da pije iz kantice. Osmog dana trebate početi dodavati malo griza u mlijeko i naučiti vas jesti sijeno. Za tri tjedna počnu ga hraniti sočnom hranom, poput piljevine iz povrća. Da bi tijelo dobilo odgovarajuću količinu minerala, potrebno mu je dati mješavinu soli, krede i mesno-koštanog brašna.
Naučite kako odabrati tele pri kupnji i što mora nužno biti uključeno u prehranu mladih životinja.
U kabini, tele bi trebalo biti suho i čisto. Dijete treba očistiti četkom, dobro isprati vodom i obrisati čistom, suhom krpom.
Nakon mjesec dana, životinja može biti puštena na kratke šetnje, svaki put povećavajući vrijeme na ulici. Ljeti morate naučiti dijete jesti travu na pašnjaku. 
Simentalci su univerzalna vrsta krava. Uz minimalan napor domaćinu mogu donijeti i izvrsno meso i puno ukusnog mlijeka. Za svakog farmera, krave bernske su vrlo vrijedne i voljene zbog tih kvaliteta.
