Peršin je popularna biljka koja raste svugdje u povrtnjacima i koristi se kao začin u kuhanju. Također peršin ima ljekovita svojstva. U ovom članku govorit ćemo o jednoj od sorti peršina - kovrčavog peršina, njegovim blagotvornim svojstvima i osobitostima uzgoja.
Botanički opis
Kovrčava peršina je dvogodišnja biljka visine 0,3-1 m. U prvoj godini života tvori lisnu rozetu i bijeli vretenasti korijen; Listovi su trokutasti, tamno zeleni. Gornje su trostruko podijeljene, a niže su dvaput ili trostrano podijeljene. Cvjeta u lipnju-srpnju, plod (visoplodion) pojavljuje se u srpnju i kolovozu.
Znate li? Grci su koristili peršin kako bi stvorili pogrebne vijence i vijence za pobjednike sportskih igara u Nemenu i Istimianu.
Sorte peršina kovrčave
Najpopularnije sorte kovrčavog peršina:
- Astra. Rano zreli, 55-60 dana od trenutka pojavljivanja mladica. Lišće srednje veličine sastavljeno je u poluodignutu rozetu. Imaju tamno zelenu boju i valoviti oblik. Kultivirano u otvorenom i zatvorenom tlu.
- Kaderava. Rana sorta, 70 dana do tehničke zrelosti. Ima polupropusni tlo s valovitom lišćem tamno zelene boje sa sjajnom površinom. Koreni usjevi nisu prikladni za hranu. Možete rasti gotovo cijele godine iu otvorenom tlu iu zatvorenom.
- Mooskrause 2. Također rana sorta, 65-70 dana, s velikom polu-izvaljenom rozetom. Lišće je zeleno s valovitim rubovima. Ima ugodan miris i okus. Lišće je moguće odrezati kada dosegne 10-12 cm.
Kemijski sastav postrojenja
| Popularna kultura vrta ima vrlo bogatu kompoziciju: | Također sadrži zeleno: |
|
|
| Voće sadrži: | Hranidbena vrijednost kulture: |
|
|
Kakav učinak ima kovrčast peršin na ljudsko tijelo?
Ovaj sastav biljke uzrokuje njegove blagotvorne učinke, kao i kontraindikacije.
Važno je! Peršin je uključen u izgradnju bjelančevina, što je vrlo potrebno za vegetarijance koji su siromašni ovom tvari.
Korisna svojstva
Ako u dnevni izbornik unesete zeleni dio postrojenja, možete zabilježiti:
- poboljšanje vida;
- ojačati i izbijeliti zube;
- pomlađivanje tijela;
- jačanje imuniteta;
- poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava;
- uspostavljanje metaboličkih procesa;
- nestanak upalnih procesa u zglobovima;
- normalizacija razine šećera;
- nestanak problema povezanih s visokom kiselošću;
- normalizacija apetita;
- nestanak upalnih procesa u mokraćnom sustavu;
- čišćenje tijela i koordinirani rad jetre, debelog crijeva, žuči.
ozljeda
Postoje kontraindikacije za uporabu kovrčavog peršina:
- alergije;
- urolitijaze;
- cistitis;
- nefritis.
U Rusiji su eterična ulja koja se nalaze u kovrčastom peršinu na popisu opojnih tvari.
Znate li? Omiljena delicija Karla Velikog - sir s okusom sjemena peršina. Svake godine su mu isporučene dvije kutije ove neobične delicije.
Razlog za njihovo uključivanje u popis leži u tim tvarima:
- apiol (ili karmor peršina, djeluje na glatke mišiće i uklanja probleme s menstruacijom (bol, nedostatak));
- apioilna kiselina;
- myristicin (ima blagi halucinogeni učinak u predoziranju);
- aliltetrametoksibenzol (Grčeve);
- pinen (posjeduje mukolitičko, zagrijavajuće djelovanje);
- keton (otrovna tvar uključena u metabolizam).
Narkotične tvari sadržane u kovrčastom peršinu Niti jedna od tih supstanci ne nalazi se u "Popisu opojnih droga, psihotropnih tvari koje podliježu kontroli u Ruskoj Federaciji". Sama kultura nije uključena u "Popis biljaka koje sadrže opojne droge ili psihotropne tvari ili njihove prekursore i podložne su kontroli u Ruskoj Federaciji". No, kovrčavi peršin je uvršten u „Popis biljaka koje sadrže moćne, opojne ili otrovne tvari“ u Sanitarno-epidemiološkim pravilima i propisima. Točnije, nije pala sama biljka, nego plodovi, u kojima najveća količina eteričnih ulja, a time i gore navedenih tvari, može štetiti zdravlju.
Video: ozljeda peršina
Uzgoj peršina i briga za njega
Krevet za kulturu priprema se u jesen. Preporučljivo je odabrati mjesto za biljke u kojima su prethodno rasli kupus, krastavci, krumpir, patlidžani i rajčice. Na tom mjestu se ukopava mjesto zajedno s prethodno unesenim humusom, trulim gnojem. U proljeće se tlo opušta i primjenjuju mineralna gnojiva. Prije sadnje, sjemenke moraju biti natopljene, jer ne rastu dobro. Potrebno je 18 sati. Koristi se topla voda. Sjetva se obavlja nakon 15. travnja.
Važno je! Peršin je otporan na mraz, pa se može sijati i prije zime, do početka studenog. Sjeme se sije bez natapanja.
Sjeme se stavlja u žlijebove dubine 6-12 mm s razmakom od 70-100 mm. Između utora ostavite istu udaljenost. U rupu možete staviti dva ili tri sjemena. Usjeve pospite plodnim tlom i nježno zalijevajte. Vrh stavlja sloj malča. Ako se očekuje više mraza, potrebno je pokriti usjeve filmom. Zalijevanje se provodi redovito, kako se tlo suši. Kultura se hrani dvaput po sezoni dušikovim gnojivima. 
Možete koristiti ovu smjesu: 1 kg organskih tvari, 15 g superfosfata i istu količinu kalij sulfata prelijte 8-10 litara vode. Često se sorte korijena uzgajaju putem sadnica. Sjetva sjemena provodi se sredinom ožujka u kutijama. Za sadnice se temperatura održava na + 22 ... + 25 ° C. Nakon izbijanja izdanaka temperatura se spušta na + 16 ... + 18 ° C. Presaditi biljke na stalno mjesto pretovara u drugoj dekadi svibnja.
Video: sjetva sadnica peršina
žetva
Prva berba zelenila može se provesti u srpnju. Ako tijekom ljeta posijete usjev, onda možete skupiti zelje sve do hladnog vremena. Listovi su izrezani gotovo od tla. Ne preporučuje se potpuno uklanjanje zelene mase na svakoj biljci. U isto vrijeme, možete ukloniti ne više od 1/3, tako da biljka može brzo oporaviti. Preporučuje se povremeno rezati cvijetnu stabljiku, jer sprječava rast lišća na glavnom stablu.
Saznaj za što je peršin dobar.
Curly peršin - korisna kultura. Može se koristiti za razne zdravstvene probleme. Ali morate biti vrlo oprezni, jer zbog sadržaja u eteričnom ulju, neke tvari s blagim narkotičkim učinkom, uz zlostavljanje, možete se i sami ozlijediti.
