Ukrajinski obitelj poljoprivrednika iz Ternopila raste jestivo cvijeće

Obitelj Garyga, koja živi u blizini Ternopila, ima neobičan vrt gdje se sve biljke uzgajaju hidroponom. Do sada su oni jedini u regiji koji se bave vitaminom, mikrogreenom i cvijećem koje se može jesti.

Takvi su cvijeti kao što su: nasturtium, rainbow (boražina) i pupoljci za squash koji obitelj raste 2 godine. Prema poljoprivrednicima, nasturtium se može jesti sirovo, a tikvice treba pržiti u tijestu ili karamelu. Osim cvijeća, obitelj uzgaja i razne začine, 6 vrsta salate, menta, mažuran i ružmarin.

Pogledajte videozapis: Ukrajina: Život na selu uz poprište sukoba (Svibanj 2024).