Glog je odličan način za ublažavanje stresa. Pivo nekoliko bobica u šalicu s omiljenim čajem, osjetit ćete potpuno opuštanje i istovremenu eksploziju energije.
Također morate zapamtiti da je glog prirodni antiseptik. Gastrointestinalni poremećaj je vaš najbolji pomagač.
Pa, ako je glog barem ponekad prisutan u vašoj prehrani. To znači da uvijek dobivate mnogo vitamina i hranjivih tvari.
Glog se može jesti s bilo kojom hranom - dodaje se žitaricama, sladoled se pojede s njim, a također se jede s drugim voćem i bobicama. Cvat gloga i sezona zrenja vrlo je kratkastoga ne zaboravite zalihe ovog korisnog bobica u razdoblju od kolovoza do rujna.
Zapamtite da je glog izvor prirodnog vitamina C kao i omega-3, Ovi vitamini nazivaju se vitamini za ljepotu. Osim neprocjenjivog doprinosa kardiovaskularnom sustavu i probavnom traktu, glog neće oštetiti vašu ljepotu. Čak iu drevnoj Rusiji, glog je služio kao ukusna i korisna alternativa svim vrstama drugih bobica, jer je sadržaj vitamina u glogu mnogo puta veći od ostalih bobica i voća.
U ovom članku želimo shvatiti kako spasiti glog i uživati u njemu što je duže moguće. Među svim vrstama načina za pohranu zamrzavanja i očuvanja postoji percepcija da je sušenje bobica vrlo štetno za hranjive tvari, Sviđa vam se to ili ne, shvatit ćemo u ovom članku i pronaći istinu, a također ćemo vas naučiti kako pravilno sušiti glog u električnoj sušilici, mikrovalnoj pećnici i općenito kod kuće.
Gdje se mogu osušiti?
Pitanje je svakako točno, ali ako mu odgovorite na suncu, onda ćete biti beskrajno pogrešni. Zapravo, glog je bobica koja nikada ne bi trebala biti zamijenjena ultraljubičastim zrakama. I sam čovjek izbjegava sunce. Zapamtite, odlazite na plažu, razmazujemo razne kreme sa zaštitom od sunčevih zraka. Pa zašto bismo trebali vjerovati sunčevim zrakama gloga. Zapravo, glog ne bi trebao biti u kontaktu s zrakama, odvojen od stabla.
Činjenica je to ultraljubičasto ubija sve hranjive tvari čak i nakon sat vremena izloženosti bobici, Zamislite što će se dogoditi ako glog leži pod izravnim sunčevim svjetlom više od jednog dana.
Naravno, sve je to vrlo tužno, ali čovjek je izmislio mnogo instrumenata koji mu omogućuju da suši plodove kod kuće, bez izlaganja suncu. Naravno, metode sušenja značajno se razlikuju jedna od druge, pa je naš zadatak ispitati svaki i izvući vlastite zaključke.
Korak po korak upute
Prije nastavka sušenja gloga u električnoj sušilici, mikrovalnu pećnicu, pažljivo pročitajte upute kako biste izbjegli pogreške.
trening
Glog prije svega mora biti dobro pripremljen, tek tada će se cijeli proces sušenja odvijati ispravno. Glog je pažljivo razvrstan, Morate isključiti sve vrste grančica, lišća, au našem procesu nema mjesta za trule bobice i nezrele plodove.
Tijekom tog vremena sva prljavština i prašina na bobici će početi napuštati površinu i ostati na vodi. Tek onda uzmete bobicu i operite je pod tekućom vodom.
Zatim obratite pozornost na sušenje bobica. Prije nego što uđe u neki od navedenih uređaja, trebao bi se osušiti. Morate staviti bobicu na suho mjesto i pričekati nekoliko sati dok se ne osuši. Tek tada se možete početi pripremati za pravo sušenje bobica za zimu.
Što se osuši?
- Električni sušilice.
Ako ste postavili pitanje: "Kako osušiti glog u električnoj sušilici?", Trebali biste biti spremni na složen i dugotrajan proces od nekoliko sati. Prednost ovog postupka je u tome što se proces sušenja može vidjeti iz prve ruke i, ako je potrebno, regulirati protok topline do stroja.
Nedostatak je da je vrijeme za kuhanje nevjerojatno rastegnuto i može potrajati jako dugo. Nije svatko odlučan čekati toliko vremena.Ladica bi trebala biti smještena u sredini grijaćeg elementa tako da se toplina ravnomjerno rasporedi u unutrašnjost. Ne postavljajte pliticu previsoko ili prenisko. Vi riskirate da osušite jagodičasto voće ili obrnuto da ga ne osušite.
- Konvekcijska pećnica.
Sušenje traje više od nekoliko sati u konvekcijskoj peći, a dijelovi bobica koji stanu u konvekcijsku pećnicu su mnogo manji. - mikrovalna pećnica
Što se tiče mikrovalne pećnice, tada morate biti u stanju pravilno rukovati. Nedostatak ove metode je velika potrošnja energije, plus što možete provjeriti spremnost u bilo kojem trenutku.
Nedostatak je da je vrijeme za kuhanje nevjerojatno rastegnuto i može potrajati jako dugo. Nije svatko odlučan čekati toliko vremena.Koliko je sati
U sušilici za sušenje električnim sušilom traje najmanje pet sati, i ne više od osam, inače riskirate paljenje ili potpuno pražnjenje bobica. U električnom sušilici nema načina rada, tako da sve što trebate učiniti je pravilno postaviti temperaturu.
Tijekom sušenja u konvekcijskoj peći uključuje sušenje osam ili deset sati zbog činjenice da gustoća grijanja nije ista kao u peći. Što se tiče aerogrilla, ovdje su važni samo temperatura i brzina ventilatora. Stoga će podešena temperatura u pećnici i pećnici biti različita.
Sušenje bobica u mikrovalnoj se rasteže nekoliko dana zbog činjenice da sve bobice ne mogu stati unutra. Glog se šalje u mikrovalnu u malim porcijama, ali ova metoda je savršena ako imate malo sakupljenog voća.
Što se tiče mikrovalne pećnice, ovdje je potrebno podesiti mod jednak 300 W ili čak 600 W na oznaci ručke pećnice. Ako nemate takve oznake, postavite sljedeći mod nakon odmrzavanja, ponekad postavljajući temperaturu malo duže dok se krećete na sljedeći način pri 600 W. Kada je bobica gotovo spremna, vratite se na oznaku od 300 W.
Temperaturni uvjeti
Dakle, sljedeće važno pitanje koje se pojavljuje tijekom procesa sušenja: "Na kojoj temperaturi?", Požurujemo vas upozoriti da odgovor može biti različit ovisno o raspoloživoj tehnologiji. Tako, na primjer u sušilici morate staviti glog i tek tada početi grijati, Prvo, temperatura bi trebala biti jednaka 60ºS, a zatim, nakon nekoliko sati, prelazak na pedeset ili četrdeset i dva sata prije nego što je spremnost ponovno spremna za povratak temperature na šezdeset.
Što se tiče aerogrill s njim mora biti oprezan, Zagrijava se poput električnog sušila, ali na račun ventilatora s vrućim zrakom, samo se grijanje provodi mnogo puta. Osim toga, zbog male prostornosti aerogrilla, prostor se brže zagrijava i bobica može izgorjeti. To ne bi trebalo dopustiti. Postavite temperaturu na šezdeset i, kako se grijanje jedinice za zagrijavanje zraka zagrijava, smanjite je na nižu vrijednost tijekom nekoliko sati. Tada se možete vratiti na najvišu razinu i ponovno smanjiti smanjivanjem.
Kao što se sjećaš nema stupnjeva u mikrovalnoj pećnici, a postoje i režimi s kojima smo već razjasnili situaciju.
Odredite spremnost
Spremnost se jednako određuje u svakom slučaju. Na primjer, spremnost se određuje prema isteku vremena navedenog u ovom članku. Okus bobičastog voća trebao bi biti suh, ali pulpu treba i dalje pritisnuti. Sok ne bi trebao stajati, jer je ispravljen i ostavlja hranjive tvari u bobicama.
Također, bobica se može identificirati za spremnost po boji. Na primjer, ako bobica ima blago prozirnu crvenu ili bakrenu nijansu, onda je spremna. Također joj je vrlo teško slomiti prste. Nema soka u bobicama. Bobica je malo naborana. Ovdje su osnovna načela provjere spremnosti. Odmah jesti takve bobice. Treba im dopustiti da se ohlade.
recepti
Suhi glog može s dodatkom raznih začina, Na primjer cimet, bergamot ili bademov orah. Također, đumbir se ponekad dodaje glogu. Ovo će postati ukusan okus. Ova bobica je dobra za čaj i za kuhano vino.
zaključak
Glog je vrlo koristan, stoga nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo zadržati ga za zimu. To je veliko zadovoljstvo dodati ga u piće i hranu, a nikada nećete pokvariti jela s takvim bobicama. Stoga se nadamo da ćete, nakon čitanja članka, razumjeti kako sušiti glog u mikrovalnoj pećnici i ne samo danas i početi sušiti bobice danas.
