Karfiol dobiva sve više i više svake godine popularnost, To ne čudi jer je povrće bogato vitaminima, biljnim proteinima i mineralima.
recepti Postoji veliki izbor ukusnih jela od kupusa - variva, juha, prženog kupusa, pečenog kupusa. Po svojim jedinstvenim kvalitetama, povrće je jedno od najboljih. prvi mamac za bebu.
Mnogi se pitaju je li moguće sačuvati cvjetaču za zimu bez gubitka korisna svojstva i izvrsnog okusa? Može li se cvjetača zamrznuti?
Za ovo povrće nije vrlo prikladan način skladištenja u podrumu ili podrumu, a kod kuće cvjetača ne čuva se dugo, pa je zamrzavanje dobar izlaz. Ova metoda je mnogo popularnija od sušenja.
Jedino što trebate znati je tehnologija pripreme postrojenja za zamrzavanje i pravila skladištenja. Obično svaka ljubavnica ima svoju, brandirani recepti berba povrća za zimu, ali s obzirom na cvjetaču većina ljudi se pridržava sličnih pravila.
Prednosti
Je li moguće zamrznuti cvjetaču za zimu u zamrzivaču? Ima li kakve koristi od smrznutog kupusa?
Postrojenje uz odgovarajuće zamrzavanje štedi većina njihovih vitaminakoja sadrži znatnu količinu.
Vitamin C u cvjetači je gotovo tri puta veći nego u bijelom zelju.
Prisutni su u biljnom željezu, magneziju, kaliju i kalciju neće se srušiti uz odgovarajuće skladištenje.
Osim toga, smrznuti kupus bit će izvrstan izvor biljnih proteina i pektina u zimskoj prehrani. I u rano proljeće, kada su mnogi pate od avitominozekupus izvađen iz ljeta pomoći će u održavanju imuniteta i zaštiti od prehlade.
Osnovna pravila
Kako zamrznuti cvjetaču za zimu kod kuće? Da bi popularno povrće uživalo u cijeloj zimi, morate slijediti nekoliko jednostavnih preporuka.
Za zamrzavanje kupusa treba pažljivo pripremiti:
- birati između svježeg povrća mladi su netaknuti glavice kupusa;
- ukloniti razmažen elementima;
- podijeljena na cvatoveako se ne želite potpuno zamrznuti;
- upiti slanom vodom za uklanjanje insekata;
- stavite na jednostavan ili papirnati ručnik za uklanjanje viška tekućine.
O tome kako iu kojem trenutku je potrebno ukloniti cvjetaču iz vrta, možete saznati na našoj web stranici.
sredstva
Je li moguće zamrznuti cvjetaču bez ključanja? Ako želite zadržati najviše vitamina u povrću, možete zamrznuti kupus bez toplinske obrade, Isperite i temeljito osušite kupus na čistom pladnju za pečenje. Nekoliko sati kasnije kupus se može pakirati u vrećice - na taj ćete način izbjeći nakupljanje cvatova i gubitak integriteta.
Mnogi radije zamrzavaju ne svježe, ali problijedio kupus. Da biste to učinili:
- Donji kupus u kipućoj vodi s dodatkom male količine soli i limunske kiseline.
- Kuhajte povrće tri minute.
- Izvadite kupus i sipajte ledenu vodu.
- Osušiti na papirnatom ručniku.
- Smrznuti se u rasklopljenom obliku, a zatim presaviti u spremnik.
Ova metoda pomaže da se karfiol bolje drži boja i okusi cjelovitost cvatova. Osim toga, spremanje bijelog kupusa zahtijeva manje prostora u hladnjaku.
O tome kako zamrznuti cvjetaču za zimu, možete saznati iz videozapisa:
//youtu.be/IlL6cIVO_ow
Odabir tare
Kako pravilno zamrznuti cvjetaču? U što? Prije procesa zamrzavanja cvjetače za zimu trebate odlučiti o izboru spremnika. Najkompaktniji način je širenje povrća u gusto plastične vrećice.
Oni dolaze s spojnicama i bez, kao i različite veličine, što je vrlo pogodno za daljnje odmrzavanje dijelova. Može se kupiti plastične posude - Oni su također izvrsni za tu svrhu.
Smrznuti karfiol - Fotografija:
Naučite iz naših članaka također o tome kako zamrznuti bijeli kupus, kao i prokulice i brokule kod kuće.
skladištenje
Gdje i na kojoj temperaturi pohraniti?
Uvjerite se da nema razlike u temperaturi, u kojoj se nalaze vrećice nakupit će se kondenzat, a sam proizvod će izgubiti vlagu. Što je niža temperatura, više vitamina može uštedjeti povrće.
Vrijeme čuvanja smrznutog kupusa? Možete spremiti kupus oko 9 mjeseciTo jest, ako se promatraju svi uvjeti smrzavanja, povrće se može jesti neposredno prije sljedeće žetve.
Ne preporučuje se dulji vijek trajanja jer će se kvaliteta proizvoda značajno pogoršati i ona će postati neprikladni za ljudsku potrošnju.
Za dječju hranu
Je li moguće zamrznuti cvjetaču za bebu? Karfiol je savršen za hranjenje beba.
Zimi možete sigurno koristiti zamrznuti kupus. Kako zamrznuti cvjetaču za zimu za dijete? Da bi se biljka dobro očuvala, vrijeme bijeljenja treba povećati tri puta.
Osim toga, svi spremnici i palete uključeni u proces trebaju biti pažljivo tretirati kipućom vodom ili pare.
U skladu sa svim zahtjevima, kupus se može koristiti bez straha za kuhanje pire krumpir.
Karfiol je povrće bogato povrćem.
To ne zahtijeva mnogo napora za zamrzavanje i zadržava sva korisna svojstva.
Stoga, nemojte sebi uskratiti korištenje kupusa zimi.
