Cikla, poznata čovjeku dugo vremena, koristi se uglavnom korjenasto povrće, vrhovi, kao dodatak salatama, koriste se mnogo rjeđe, samo u ranim fazama rasta biljaka.
Ima ih tri glavna tipa repa: stol, šećer i stočna hrana.
U nastavku ćete naći detaljan pregled čišćenja i skladištenja repe.
Naprijed i šećerna repa se uzgaja u industrijskim razmjerimaPrvi odlazi na ishranu stoke, drugi je sirovina za proizvodnju šećera. Stočnu repu konzumiraju i uzgajaju ne samo velike farme, nego i vrtlari. Biljka je nepretenciozna, raste na mnogim tlima, daje dobru žetvu, što je najvažnije spasiti korijene za zimu.
zbirka
U ovom odjeljku saznat ćete kada treba očistiti repu za skladištenje, jer je ispravno čišćenje repa jamstvo njezine buduće očuvanosti. Prilikom odabira sorti repe za sadnju, potrebno je uzeti u obzir rok sazrijevanja i preporuke uzgajivača na područje sadnje ove sorte.
Vrijeme sakupljanja repe za skladištenje za zimu ovisi o vremenu, morate slijediti prognoze vremena, Veličina plodova i njihova zrelost mogu se odrediti vizualno, donji listovi vrhova zrelih biljaka postanu žuti ili suhi. Još jedan znak zrele repe je stvaranje izraslina na lišću i plodovima.
Dakle, kada iskopati repe za skladištenje? Počnite s berbom u listopadubolje je raditi u sunčanom, suhom vremenu. Na visokoj vlažnosti, voće će biti zasićeno vlagom i početi trunuti.
Berba korijena treba početi prije početka mraza, repa ih ne može tolerirati, plodovi će puknuti, početi trunuti. Možete izgubiti značajan dio berbe i skladištenje će biti teško. Na kraju žetve, repa se stavlja u male hrpe blizu vrtnog kreveta.
Iskopajte ciklu s vilicom ili lopatom, kukaju tlo izravno ispod voća i izvode vrhove, pokušavajući ne oštetiti fetus. Vrhovi su obrubljeni ili uvijeni, ostavljajući nekoliko milimetara. To će spriječiti proljetnu klijavost. i zaustavljanje gubitka voćnog soka tijekom skladištenja.
Tada morate očistiti repe od zemlje, to učiniti najbolje s rukavicama ili pripremljene krpe, ne zaboravite ukloniti bočne korijene. Duga repa se ne može baciti na tlo, čišćenje, potrebno je suzdržati se od tapkanja plodova jedni protiv drugih, dok se oni mogu oštetiti.
Beets se ne može prati. Plodovi su spremni za sušenje u suhom vremenu., može se izvršiti izravno na tlu, a sam proces neće potrajati mnogo vremena, samo nekoliko sati. U vlažnim vremenskim uvjetima potrebno je osušiti repu ili pod baldahinom ili u posebnoj sobi.
Lunarni kalendar
Prema lunarnom kalendaru, repu treba ukloniti u vrijeme kada je mjesec u posljednjoj četvrtini, plodovi će se dobro skladištiti i neće dugo ostati bez okusa.
Uzgoj, berba i skladištenje repe i mrkve imaju mnogo zajedničkog, ali postoje razlike. Mrkve su otpornije na mraz, kasnije se bere berba, osjetljivije su na iznenadne promjene temperature, počinje pucati, je uzrok gljivičnih oboljenja ploda i smanjuje rok trajanja.
Kućna pohrana
Najpovoljniji uvjeti za skladištenje repe, temperatura od +2 do -1 stupnjeva Celzija, s oko 90% vlage. Skladištenje repe u podrumu idealno je za ove uvjete..
U nedostatku podruma ili balkona Možete odabrati druge načine pohrane repe..
Zamrzavanje voća u hladnjaku ili zamrzivaču. Smrznuta repa zadržava većinu korisnih svojstava. Prije zamrzavanja dobro operite repu, a zatim osušite. Možete zamrznuti i kuhanu repu.
Dakle, žetva repe i skladištenje za zimu može se pojaviti na nekoliko načina i možete odabrati najpogodniju mogućnost za sebe.
Sušenje repe za zimu, Prije sušenja, repa se mora obraditi, oprati odrezanim korijenjem i glavom. Proces sušenja traje nekoliko sati.
Mariniranje repe, Prije uklanjanja kisele pese prerađuje se, dodaju se sol i šećer. Glavni konzervans je ocat.
Sušena repa, Voće se tretira i peče u pećnici do polu blagog stanja.
zaključak
Repa ima ljekovita svojstva, pomaže protiv pretilosti, bolesti jetre, hipertenzije, poboljšava opskrbu tijela krvlju.
Nemoguće je zamisliti rusku kuhinju bez ukusnih boršča, vinaigrette, haringe pod krznenim kaputom. Vrtlar zna beets će zahvaliti za uloženi posao, Sada znate o tome kako berba i skladištenje repe, kao i da je ovo povrće je samo skladište hranjivih tvari.
Korisni video!
Kratak video trening pomoći će vizualno odgovoriti na pitanje: "Kada i kako pravilno ukloniti repu iz kreveta?".
