Mnogi vole sjemenke bundeve od djetinjstva. Oni jesu nevjerojatno ukusna, i ne gori od suncokreta pomoći s nešto zauzeti vrijeme i ruke. Da i korist sjemenke bundeve sadrže Nemer. Glavni element ovog proizvoda je željezo.
Željezo je nevjerojatno važna tvar, koja stimulira srce, je prevencija protiv kardiovaskularnih bolesti. I povećanje razine željeza u krvi je odličan način da se spriječi brojne bolesti.
Opće informacije
Kao što znate, bundeve - vrlo koristan proizvod. I uopće nije važno u kakvom se obliku koristi - svježe, sušeno ili pripremate nešto od smrznutog proizvoda. A što je uporaba sjemenki bundeve? Ona je dobro poznata.
Sjemenke bundeve podnose se muške spolno prenosive bolestipoboljšanje stanja organa u početnom stadiju bolesti. Zato su sjemenke bundeve toliko popularne.
Ali, također ne zaboravite da su nevjerojatno ukusni i poslužiti sjajan dodatak u svako kuhano jelo.
Rastu bundeve u vrtu je ugriz. Ali to samo po sebi nije dovoljno za dobivanje tako vrijednih sjemenki. Vrlo je važno pravilno ubirati usjev i odabrati način da ga sačuvate.
Reći ćemo vam kako se sjemenke bundeve mogu čuvati kod kuće, a da ih ne izgubite. dragocjeni vitamini.
Sjemenke bundeve - izvor vitamina
Prva i najiskusnija metoda u ovom slučaju je sušenje. Zahvaljujući njoj od djetinjstva možemo uživati u ugodnom i omiljenom okusu.
Dobro ili loše?
Je li moguće sušiti sjemenke bundeve? Sjemenke bundeve su stoljećima sušene. Čak iu drevnoj Rusiji, sjeme je bilo omiljena poslastica i otišao na tečaj ne gori od sjemena suncokreta. Danas u trgovinama možete vidjeti i stotine raznobojnih paketa sjemena.
To znači da možete sušiti sjeme, a najvažnije je to učiniti. je točno, Mnogi pokušavaju koristiti najlakši način - sjeme jednostavno lijevo na suncudugo vremena. Tijekom tog vremena vlaga isparava, a sjeme postaje potpuno upotrebljivo.
Koja je korist ili šteta za tijelo od osušenih sjemenki bundeve? Osušene sjemenke bundeve u potpunosti zadržavaju svoje hranjive tvari, Oni nisu lošiji od svježih i mogu imati blagotvoran učinak na cijeli organizam, a time i na brojne probleme i bolesti.
Ali, da bi sjeme bilo korisno, što znači da su korisne, morate znati osnovna pravila za njihovo sušenje. Danas ćemo vas upoznati sa svim fazama ovog procesa.
Osnovna pravila
Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako ih pripremiti za sušenje? Vrlo važan trenutak u samom sušenju sjemena je njihov odgovarajuće pripreme.
Morate znati kako izvaditi sjeme, kako ih dovesti do izravnog sušenja. Za početak, sjeme je u srcu bundeve - u njoj pulpa.
Sjemenke bundeve su savršeno odvojene od pulpe - najvažnije - nemojte ih povrijediti, Cut bundeve treba biti pažljivo, tako da većina sjemena nisu izrezati.
Sjemenke bundeve možete izvaditi žlicom.
Također zapamtite da sjeme mora biti bijelo i gusto na dodir - inače, vaše sjeme je nezreo, Također zapamtite da sjemenke bundeve ne bi smjele biti pokvaren, kao i sam plod bundeve (to je osobito istinito ako je bundeva pohranjena u zatvorenim uvjetima).
Pobrinite se da vaše povrće upozna sve potrebne zahtjeve, možete početi rezati vrh bundeve. Vidjet ćete pulpu na kojoj je fiksirano puno sjemena. Lagano odvajajući promjenu od pulpe, počnite ih odvajati.
Sjemenke ne bi trebalo prenijeti ili deformirati na drugačiji način - u suprotnom ih treba sušiti ne sme.
Nakon što ste izvadili sve sjemenke iz bundeve - oprati ih, Stavite sjeme u drushlag i pošaljite ispod potoka hladna voda Isprati sve dok sjeme ne izgubi viskoznost. Tek nakon toga možete pretpostaviti da su sjemenke pripremljene ispravno. (Preostale bundeve mogu se koristiti kao hrana ili kao dekoracija za Noć vještica).
Sljedeći korak je osušite sjeme, Da biste to učinili, temeljito očistite sjeme i pokrijte ga ručnikom. Pritisnite rukom tkaninu. upija vlagu, Ostavite posudu nekoliko sati na suhom mjestu dok se sjemena ne izvuče. Nakon toga možete nastaviti s procesom sušenja.
O načinu pripreme sjemena za sušenje možete saznati iz videozapisa:
Odabir uređaja
Što sušiti sjemenke bundeve? Ako se bavite pitanjem sušenja, to nije ime iskustva u ovom slučaju, onda možete naići na to problem, Na primjer, različiti izvori ukazuju na različite uređaje koji su uključeni u proces sušenja i vrlo ih je teško odrediti.
Tako, na primjer, ako govorimo o sušenju sjemena, možete odabrati pećnica, roštilj, mikrovalna pećnica, konvekcijska pećnica ili električna sušilica, Sve ovisi o rezultatu koji želite vidjeti na kraju.
Naravno, sušenje podrazumijeva proces u kojem bi trebalo biti gotovih sjemenki koje ne samo da bi imale dobar okus, već bi imale i čitavu prtljagu vitamina.
Za svaki uređaj zasebno postoje brojna pravila koja se odnose na sušenje.
Sušenje sjemena u pećnici
Temperaturni uvjeti
Kako sušiti sjemenke bundeve? Na kojoj temperaturi? Ovisno o uređaju koji koristite, temperatura sušenja može varirati. Tava pogodan za one koji žele uživati u sjemenkama, dobro nazdravljenom, s laganom crvenkastom koricom.
Tanjur treba držati na srednjoj vrućiniako koristite ploču za kuhanje, zatim podignite temperaturu do 100 - 120 stupnjeva i povremeno miješati, tako da jedna od strana sjemena nije izgorjela.
Vrijeme izlaganja sjemena ne bi trebalo premašiti petnaest minuta, Nemojte dopustiti da sjeme dugo leži na jednoj strani. Peel može brzo izgorjeti. Po želji, sjemenke se mogu usoliti - tijekom konzumiranja će se dodati ugodan okus.
Ako govorimo o tome konvekcijska pećnicazatim se preporučuje sušenje sjemena na temperaturi od 60 stupnjeva. Sušenje u pećnici će trajati oko trideset minuta.
Sušenje u električni sušač moguće pri temperaturi od 80 stupnjeva uz povremeno miješanje. Sušenje u električnoj sušilici na srednjim paletama bit će oko sat vremena.
Glavna stvar koju treba zapamtiti je da takvo sušenje može značiti najnevjerojatniji rezultat u slučaju da sjeme ostavite na gornjoj ili donjoj paleti. U pravilu, to je ispunjeno ili ne sušenjem sjemena, ili njegovim izgaranjem.
Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici? Sušenje pećnice predstavlja zagrijavanje na temperaturi od 60 - 80 stupnjeva. Ako su sjemenke prevelike i mesnate, može se povećati i temperatura do sto stupnjeva.
Dobro osušeni sjemenke suncokreta
Kod sušenja u pećnici, sjeme treba staviti na lim za pečenje s vrlo tankim slojem i povremeno promiješajte, Tek tada će sjeme biti zaista ukusno i osušeno.
Vrijeme ekspozicije sjemena u pećnici varira od 20 do 30 minuta, U ovom slučaju, posuda bi trebala biti točno na sredini pećnice.
Kako sušiti sjemenke bundeve u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici Sjemenke možete sušiti na sljedeći način: Stavite sjeme u posebnu posudu za pećnicu, stavite pećnicu na tanki sloj snaga 600 W, U pravilu, mikrovalno sušenje je dvadeset minuta.
Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće? Kako sušiti sjemenke bundeve u pećnici s začinimaNaučit ćete iz videozapisa:
Kako odrediti spremnost?
Kako sušiti sjemenke bundeve? Spremnost sjemena definirana je na sljedeći način. Prvo, to je test izgleda. Okrenite ohlađeno sjeme u ruke. Trebao bi se pojaviti blago žute bojemoraju biti jasno vidljive kontura.
Također iz sjemena treba odlepiti prozirni film, Boja sjemena treba biti tamno zelena, s bijelim mrljama.
skladištenje
Kako pohraniti sjemenke bundeve? Učinite to u potrebi mrak i najvažnije suho mjesto. To je ključ za očuvanje vitamina u njima. Sjeme mora biti suho i sebe. Ne skladištite sjeme u mokrim spremnicima.
Platnene vrećice mogu se koristiti za pohranjivanje sjemena.
Sušenje sjemena nije vrlo kompliciran proces, naprotiv - brz je, fascinantan, i što je najvažnije ukusan.
Zato se pripremite korisni vitamini za zimu i rado ih uživajte na hladnoći.
