Upotreba, šteta i uporaba vrhova rotkvica

Teško je naći vrtlara koji nikada neće uzgajati rotkvice u svojoj okućnici. Ovo povrće sazrijeva za kratko vrijeme i sadrži veliku količinu vitamina.

U isto vrijeme, vrhovi rotkvica korisniji su za ljudsko tijelo od korjenastog povrća. U članku možete pročitati o kemijskom sastavu, korisnim svojstvima i kontraindikacijama za uporabu vrhova rotkvica.

Podijelit ćemo najbolje recepte za kuhanje raznih jela od povrća ovog povrća. Također možete pogledati korisni videozapis na ovu temu.

Opis i kemijski sastav zelene rotkvice

Radish je godišnja biljka križevaformiranje rozete i korjenastog povrća. Biljka ovog povrća sastoji se od tamno zelenog lišća cijelog, eliptičnog ili lopatastog oblika. Radish lisnate ploče dlakav. Stabljike mogu biti:

• dugo;
• Ukratko;
• tanka;
• debljine;
• goli;
• dlakavi.

Ponekad postoji voštani napad.

Radish se cijeni zbog svoje korisnosti., Ovo povrće se pojavljuje prvi i često se koristi u salatama. No, mnogi čak i ne shvaćaju da vrhovi ove biljke sadrže više hranjivih tvari od korjenastog povrća.

U zelenom dijelu biljke mikro- i makronutrijenti nalaze se u koncentriranijem obliku, a obrada vlasca u ljudskom probavnom sustavu odvija se mnogo brže.

Sastav vrhova rotkvica sadrži mnoge hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima:

• vitamine A, C, K, PP;
• gotovo cijelu skupinu vitamina B;
• askorbinska, salicilna i nikotinska kiselina;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij;
• fosfora;
• željezo;
• jod;
• bakar;
• krom;
• ulje senfa.

Korist i šteta

Svježe zelene lišće rotkvice može se nazvati pravim prirodnim antibiotikom, Supstance sadržane u njemu mogu ubiti bakterije i viruse u tijelu i ojačati imunološki sustav. Osim toga, mladi vrhovi ove biljke mogu se uspješno koristiti u liječenju drugih bolesti:

1. Beriberi. Nedostatak tijela nakon zimske sezone može se obnoviti uz pomoć mladih izdanaka rotkvice.
2. Rahitis. Bogata ljekovita ljepota zelenila pomaže u savladavanju ove bolesti kod djece i sprječava abnormalni razvoj kostura i unutarnjih organa.
3. Povreda gastrointestinalnog trakta, zatvor.
4. Šećerna bolest. Tvari koje se nalaze u biljci smanjuju razinu šećera.
5. Hemoroide.
6. Bolesti mokraćnog sustava.
7. Pretilost. Biljka se lako probavlja i pomaže u sprečavanju nedostatka potrebnih tvari od onih koji su na dijetama.
8. Ateroskleroza.

Važno je: Zelena rotkvica sprječava razvoj raka, ima snažan antibakterijski učinak i potiče regeneraciju tkiva.

Ovaj proizvod praktički nema kontraindikacija., Osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, ne preporučuje se uključivanje u jelovnik rotkvica više od jednom tjedno. Onima kojima je dijagnosticiran čir na želucu ili dvanaesniku, gastritis, ili pogoršanje bolesti žučnih kamenaca, trebalo bi potpuno eliminirati vrhove iz prehrane.

Kako mogu koristiti zeleno povrće?

1. Svježe zelene rotkve uspješno se koriste u narodnoj medicini., čineći ga različitim:
   • infuzije;
   • juhe;
   • mast.
2. U kuhanju možete koristiti i vrhove rotkvica.:
   • izreže se u salate;
   • koriste se kao začini za prvi i drugi tečaj;
   • gulaš poput kupusa.
3. Neke kućanice žete zimovati:
   • osuši;
   • smrznuta;
   • smrskati sa soli.

Preporučujemo da pogledate videozapis o prednostima vrhova rotkvica i njegovoj upotrebi:

Primjena u tradicionalnoj medicini

Najpopularnija vrsta primjene rotkvice u tradicionalnoj medicini je infuzija. Ima protuupalno, baktericidno i toničko djelovanje i pomaže kod mnogih bolesti, ako se koristi u kompleksu liječenja:

• konstipacija;
• nedostatak vitamina;
• bolesti dišnog sustava;
• gastritis s niskom kiselošću.

sastojci:

• rotkvica vrhovima - 1 tbsp. l.
• voda - 250 ml.

Kako kuhati:

1. Mladi listovi rotkvice temeljito se operu, osuše ubrusom, a zatim rezati nožem ili rukama.
2. Potrebna količina sirovine se izlije na kipuću vodu i ostavi da se prolije sat vremena.
3. Infuziju uzimajte tri puta dnevno nakon obroka, 1/3 šalice. Tijek liječenja ne prelazi 3-4 dana.

Infuzija sušenog lišća

Možete napraviti zdravu infuziju suhih vrhova rotkvica. Svježe zelenilo ne traje dugo, a da ga se može koristiti ne samo u rano proljeće, već se i suši i skladišti.

Kako kuhati:

1. Listovi su oprani, uklonite vlagu pomoću papirnatog ubrusa, zgnječenog.
2. Tada su zelenice postavljene na pamučnu tkaninu ili papir u tankom sloju.
3. Sušenje treba obaviti na prozračenom mjestu kako ne bi došlo do izravnog sunčevog svjetla.
4. Za pripremu infuzije za 1 tbsp. žlicu sirovina uzme se s 300 ml kipuće vode, izlije i ostavi da se ulije.
5. Ljekovito piće bit će spremno za 45 minuta.

Uzmite tri puta dnevno 15 minuta nakon obroka. To puno pomaže kada:

• konstipacija;
• trbušne distenzije;
• Beriberi.

Kozmetička svojstva

Radish vrhovi imaju korisna kozmetička svojstva., Postoje mnoge opcije za maske za različite tipove kože.

Hranjiva maska

Ova opcija je pogodna za sve tipove kože, čine je osjetljivijom.

sastojci:

• zelje - 1 tbsp. l.
• rasti. ulje - 6 kapi;
• škrob - 1 žličica.

Kako kuhati:

1. Vrhovi su temeljito oprani, osušeni i fino izrezani.
2. Dodajte joj biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) i škrob.
3. Svi sastojci su temeljito izmiješani i naneseni na lice.
4. Čuvajte 10 minuta, nakon čega lice operite toplom vodom i proširite kremom.

Maska za izbjeljivanje

Ova metoda pomaže izbjeljivati ​​kožu, riješiti se nezdravog tena, izravnati strukturu. Preporučuje se svim ženama nakon 30 godina.

sastojci:

• rotkvice - 1 tbsp. l.
• kefir - 1 žlica. l.
• bijela glina - 1 žličica.

Kako kuhati:

1. Zdrobljenim povrćem dodajte kefir i glinu, dobro promiješajte tako da nema grudica.
2. Nakon pranja nanosi se na kožu lica, prateći linije masaže.

Postupak traje 10 minuta. Preporučuje se da se ova maska ​​nanosi jednom tjedno.

Piti svježi sok

Sok od rotkvica zelenila je naširoko koristi u narodnoj medicini u liječenju raznih bolesti, Treba imati na umu da se ovo piće ne uzima nerazrijeđeno, jer uzrokuje iritaciju sluznice i bol u želucu. Sok za pijenje razrijeđen jedan do jedan s prokuhanu vodu.

Od bronhitisa i SARS-a

Balzam na bazi soka od povrća odličan je za dugotrajni kašalj.

sastojci:

• sok od rotkvica - 100 ml;
• sok od repe i limuna - 100 ml;
• sok od luka - 100 ml;
• vodka - 100 ml;
• šećer 10 g;
• med 1 žličica.

Kako kuhati:

1. Svi sastojci su temeljito izmiješani.
2. Ulijte u posudu od tamnog stakla.
3. I pohraniti u hladnjak.
4. Uzmite tri puta dnevno po 1 žličicu. 30 minuta prije jela.

Od bolnog grla

Sok od svježe rotkve pomoći će u liječenju upale grla.

Kako kuhati:

1. Za ispiranje grla, sok se miješa u jednakim omjerima s toplom vodom.
2. Nanesite 5-6 puta dnevno nakon jela.

Tijek liječenja je 5 dana.

Izbjeljivanje lica

Maska na temelju sok od rotkvica zelenila pomaže da biste dobili osloboditi od dobi spotova, čine kožu bijele i nježne. Proizvodi za njegovu pripremu u proljeće uvijek ćete naći pri ruci.

sastojci:

• rotkvica sokovi - 1 žlica. l.
• Sok od peršina - 1 tbsp. l.
• sok od krastavca - 1 tbsp. l.
• vrhnje - 1 tbsp. l.

Kako kuhati:

1. Svi potrebni sastojci su pomiješani.
2. Nanesite na čistu kožu spužvom. Postupak traje 15 minuta.
3. Zatim masku isprati s toplom vodom i koristiti uobičajene vrhnje.

Hidratantna koža

Ako je koža lica zategnuta i suha, treba je obrisati ujutro i navečer sa svježim sokom zelene rotkvice.

Kako kuhati:

1. vrhovi su zgnječeni;
2. iscijedite sok iz njih i razrijedite s vodom 1: 1;
3. trljati kožu ujutro i navečer, zatim oprati i koristiti redovitu kremu.

Nakon prvog zahvata možete uočiti razliku: koža postaje baršunasta i elastična.

Je li moguće jesti?

Prilikom kuhanja raznih vitaminskih jela koriste ne samo korjenasto povrće, nego i rotkvice., Ovaj ljekoviti proizvod dodaje se salatama, prvom i drugom jelu, napravljen je od umaka, ubranih za zimu.

Salata s krastavcima i rajčicama

vijeće: Ova vitaminska salata osigurava tijelu dnevni udio askorbinske kiseline i bit će izvrstan dodatak ručku ili večeri.

sastojci:

• rotkvice - 2 hrpe;
• krastavci - 2 komada;
• rajčice 2 komada;
• rasti. ulje - 50 ml;
• sol.

Kako kuhati:

1. Krastavci izrezati na kolutove, rajčice - u male kriške.
2. Zeleni se zdrobaju nožem ili rukama.
3. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni biljnim uljem, solju.
4. Ako želite, možete popuniti salatu s kiselim vrhnjem, ali u ovom slučaju to će postati više kalorija.

zaključak

Neke ljubavnice beru sušene vrhove za zimudodavanjem začina za dodatan okus i okus. Zeleni se zdrobljuju, suše i miješaju s omiljenim začinima. Dodaje se prilikom kuhanja juha, borča i glavnih jela.

Kada sadite rotkvice na svojoj parceli, ne zaboravite da su korisne ne samo korjenasto povrće, već i vrhovi ove biljke. Uz razumno korištenje, oni ne samo da mogu zasititi tijelo korisnim tvarima, već i pomoći u liječenju mnogih bolesti i poboljšati ljepotu lica.

Pogledajte videozapis: Bosnian Food Review - 5 Things to try in Mostar, Bosnia and Herzegovina (Svibanj 2024).